楊洋：營(yíng)養(yǎng)飼料，豬豬也要大口吃飯！

國(guó)世佳

“您好，我是楊洋。”身材纖瘦，一身清爽的西裝，一頭利落干凈的短發(fā)……楊洋，與我們對(duì)畜牧工作者的傳統(tǒng)印象有些不同。

初見(jiàn)楊洋時(shí)，正趕上她從檢測(cè)中心出來(lái)，脫下實(shí)驗(yàn)服、褪去護(hù)目鏡，一手拎著身旁的一大包實(shí)驗(yàn)樣品向我們走過(guò)來(lái)。就這樣，在哈爾濱市道里區(qū)迎賓路谷實(shí)生物集團(tuán)股份有限公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)：谷實(shí)生物）總部，我們見(jiàn)到了第十六屆黑龍江省青年科技獎(jiǎng)獲得者、“90后”創(chuàng)新動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)師楊洋。

楊洋，2014年畢業(yè)于遼寧師范大學(xué)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與生理專(zhuān)業(yè)。現(xiàn)任谷實(shí)生物研發(fā)部經(jīng)理。被聘為黑龍江職業(yè)學(xué)院農(nóng)牧工程學(xué)院校外實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師、黑龍江省飼料工業(yè)協(xié)會(huì)“特聘講師”。發(fā)表論文12篇，參與專(zhuān)利撰寫(xiě)近二十項(xiàng)，其中專(zhuān)利《一種育肥豬降低有害氣體排放的顆粒生物飼料及制備方法》被評(píng)為“黑龍江省百萬(wàn)職工‘五小創(chuàng)新競(jìng)賽三等獎(jiǎng)”。

“更像是給小豬做營(yíng)養(yǎng)餐”

2014年，新入職谷實(shí)生物的楊洋，在反芻飼料產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、豬飼料產(chǎn)品開(kāi)發(fā)和禽飼料產(chǎn)品開(kāi)發(fā)3個(gè)開(kāi)發(fā)方向中選擇了豬飼料產(chǎn)品開(kāi)發(fā)方向。

這并非偶然，而是楊洋深思熟慮后的決定。早在2012年攻讀碩士學(xué)位時(shí)，楊洋就暗暗定下了目標(biāo)。“相比于分子、微生物，選擇動(dòng)物學(xué)的研究方向是因?yàn)槲矣X(jué)得我在研究中能夠見(jiàn)證生命的成長(zhǎng)，能感受生命給我的回應(yīng)。”說(shuō)起和豬的“結(jié)緣”，楊洋繼續(xù)回憶道：“小學(xué)的時(shí)候，只要一有機(jī)會(huì)，我就讓媽媽帶我去觀察它們。你觀察過(guò)它們嗎？它們其實(shí)很漂亮，每一個(gè)都是大眼睛、雙眼皮。”如何讓小豬茁壯成長(zhǎng)、健康無(wú)憂(yōu)，也在小楊洋的心里，打上了一個(gè)大大的問(wèn)號(hào)。

飼料是保障糧食安全和支撐畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的重要物質(zhì)基礎(chǔ)，好的飼料配方更是保障畜禽健康生長(zhǎng)和高效產(chǎn)出的重要影響因素。

“豬的生長(zhǎng)是一個(gè)長(zhǎng)久的過(guò)程，我覺(jué)得腸道健康很重要，那就要吃得好、吃得健康，所以飼料的研發(fā)過(guò)程，更像是給小豬做營(yíng)養(yǎng)餐。” 在這樣的理念驅(qū)動(dòng)下，楊洋堅(jiān)持著對(duì)品質(zhì)的執(zhí)著追求，憑借多年的研發(fā)經(jīng)驗(yàn)、養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)與生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，創(chuàng)建了一套獨(dú)特的技術(shù)研發(fā)創(chuàng)新體系與產(chǎn)品生態(tài)設(shè)計(jì)體系，實(shí)現(xiàn)了飼料的高效利用。

營(yíng)養(yǎng)是抗病的第一道屏障。“對(duì)于人來(lái)講，要從‘治已病到‘治未病轉(zhuǎn)變，其實(shí)豬也是這樣，現(xiàn)在我們又在飼料的研發(fā)上開(kāi)始對(duì)防病這一領(lǐng)域進(jìn)行探索。”楊洋及團(tuán)隊(duì)在下鄉(xiāng)義務(wù)講課中會(huì)著重宣傳豬肉品質(zhì)的重要性，讓不少養(yǎng)殖戶(hù)的養(yǎng)殖觀念逐漸從單一追求高蛋白轉(zhuǎn)變?yōu)橹匾暊I(yíng)養(yǎng)的均衡和配比。

“希望通過(guò)我們的努力，不僅能夠提高飼料的質(zhì)量，還可以構(gòu)建一個(gè)更安全的養(yǎng)殖環(huán)境，讓中國(guó)肉更安全、更綠色、更健康。”從楊洋的話(huà)語(yǔ)中，我們看到了她對(duì)飼料行業(yè)的熱愛(ài)和對(duì)行業(yè)發(fā)展的期待。

“我們應(yīng)該是雙向奔赴”

飼料研發(fā)是一項(xiàng)十分精細(xì)的工作，不僅需要數(shù)以萬(wàn)計(jì)的試驗(yàn)數(shù)據(jù)，更需要“值得信賴(lài)”的樣本。怎么選？個(gè)體是關(guān)鍵。“胎次相同、個(gè)體均勻、健康狀況一致……這些都是取樣時(shí)要考慮的因素。”面對(duì)如何平衡好數(shù)量與質(zhì)量的問(wèn)題，楊洋深有感觸地說(shuō)。

在選擇豬飼料產(chǎn)品開(kāi)發(fā)方向的那一天，楊洋就做好了“吃苦”的準(zhǔn)備。“采樣的時(shí)候，我們需要將二百多斤的豬固定在欄桿旁，勒住嘴、綁住耳朵。還要稱(chēng)采食量、測(cè)增重、取糞便、測(cè)消化率，這些數(shù)據(jù)都需要在一定時(shí)間內(nèi)檢測(cè)完畢才會(huì)最大減少外在因素的影響。”只有90斤的楊洋，一個(gè)人有時(shí)要采好幾百頭豬，一采就是一天，晚上回到宿舍累得要虛脫。但她還是咬牙堅(jiān)持，加緊錄入實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，以確保采樣數(shù)據(jù)的及時(shí)性和準(zhǔn)確性。一次又一次實(shí)驗(yàn)，攻克了一個(gè)又一個(gè)難題，無(wú)數(shù)個(gè)日夜的辛勞付出，收獲累累碩果。

2018年，楊洋牽頭主持《生豬微生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)示范項(xiàng)目》，該項(xiàng)目充分提高了營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的利用率，降低糞便中氮、磷、微量元素及重金屬的排放量，減少蛋白原料近二十萬(wàn)噸，飼料用量約四十五萬(wàn)噸，節(jié)約養(yǎng)殖成本超十二億元，糞污處理費(fèi)約一百二十萬(wàn)元。

近年來(lái)，楊洋承擔(dān)《玉米蛋白粉主料發(fā)酵生產(chǎn)高蛋白功能飼料添加劑關(guān)鍵技術(shù)與產(chǎn)業(yè)化》項(xiàng)目的研究工作。2022年，她參與的《秸稈類(lèi)功能性纖維飼料研究與產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用》研究項(xiàng)目，緩解了秸稈類(lèi)纖維飼料利用率低，玉米、豆粕主原料供貨緊張和價(jià)格高漲等問(wèn)題，對(duì)于推動(dòng)飼料業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)的健康、持續(xù)發(fā)展，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化具有重要意義。

“這些成果都與小豬們息息相關(guān)，我們應(yīng)該是雙向奔赴。我那會(huì)兒主管196頭育肥豬，按一頭6斤的草料，一天需要搬運(yùn)的草料就得半噸多，搬不動(dòng)，我慢慢就學(xué)會(huì)了開(kāi)叉車(chē)。一頭二百斤左右的成年豬死亡后需要運(yùn)到指定地點(diǎn)處理，我又學(xué)了開(kāi)鏟車(chē)。對(duì)我來(lái)說(shuō)，這可能是一個(gè)學(xué)會(huì)開(kāi)車(chē)的過(guò)程，但卻是小豬們一生中的重要轉(zhuǎn)折點(diǎn)。”正是這種共同成長(zhǎng)、相互依賴(lài)的理念讓楊洋的工作不只是一位“營(yíng)養(yǎng)配餐員”，也是一位推動(dòng)人與畜牧互相依存、互相影響的踐行者。

“做市場(chǎng)需要、國(guó)家需要、人民需要的好飼料”

站在保障食品安全的最前端看，飼料行業(yè)不僅間接提高了國(guó)民生活質(zhì)量、身體素質(zhì)，還帶動(dòng)了農(nóng)民增收，解決了糧食安全問(wèn)題，對(duì)經(jīng)濟(jì)社會(huì)高質(zhì)量發(fā)展有著巨大的貢獻(xiàn)。

如何才能做到肉質(zhì)好、飼養(yǎng)成本低，低碳環(huán)保？選原料、調(diào)配方、定工藝，看起來(lái)粗放的飼料有很高的科技含量。

飼料行業(yè)也要打好“科技牌”，產(chǎn)學(xué)研結(jié)合一直是谷實(shí)生物技術(shù)創(chuàng)新的主要方式之一。長(zhǎng)期以來(lái)，谷實(shí)生物與黑龍江省內(nèi)多家科研機(jī)構(gòu)開(kāi)展了廣泛的技術(shù)交流與合作，并與東北農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科學(xué)技術(shù)學(xué)院簽署了產(chǎn)學(xué)研合作協(xié)議。2022年，谷實(shí)生物成立了博士后科研工作站和高技能人才（勞模）創(chuàng)新工作室；2023年，谷實(shí)畜禽生物飼料產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院的設(shè)立更是吸引了一批青年人才加入，共同為技術(shù)創(chuàng)新和產(chǎn)品研發(fā)貢獻(xiàn)青春力量。

“粉還不夠細(xì)、適口性不好……”養(yǎng)殖戶(hù)反映的問(wèn)題都會(huì)被記錄下來(lái)，谷實(shí)生物的飼料從研發(fā)到改良，最短的是90天，長(zhǎng)的一到兩年有可能都完成不了。哪怕是幾年前的“老牌飼料”，也需要在市場(chǎng)投入過(guò)程中不斷改進(jìn)、不斷升級(jí)。“做市場(chǎng)需要、國(guó)家需要、人民需要的好飼料。”面對(duì)復(fù)雜的市場(chǎng)環(huán)境，楊洋始終堅(jiān)持著這一信念，不斷調(diào)整和優(yōu)化產(chǎn)品和服務(wù)，為推動(dòng)中國(guó)飼料業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展貢獻(xiàn)智慧和汗水。

“飼料行業(yè)是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的重要一環(huán)。作為青年人，我們更應(yīng)該突出綠色發(fā)展導(dǎo)向，以實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益和環(huán)境效益的共贏。沒(méi)有環(huán)保就沒(méi)有未來(lái)，我們的工作也就失去了意義。”在談及如何帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)做好飼料時(shí)，楊洋堅(jiān)定地說(shuō)。

沐浴春風(fēng)，谷實(shí)生物正不斷銳意改革，加大轉(zhuǎn)型升級(jí)力度，推進(jìn)企業(yè)快速發(fā)展。這背后有眾多像楊洋一樣的科研人員，他們兢兢業(yè)業(yè)，埋頭苦干，把青春奉獻(xiàn)給了飼料行業(yè)，也把科技創(chuàng)新，科研攻關(guān)的拼搏精神刻印在了龍江大地上。