河池市油菜栽培技術簡析

黃黎英

（環江縣大安鄉農業技術推廣站，廣西 547114）

油菜又稱番油菜、甘藍型油菜、歐洲油菜等，是十字花科蕓薹屬一年生或二年生草本植物。油菜既是一種油料作物，又是一種觀賞性植物，油菜種植不僅解決了冬季土地閑置的問題，還提升了土壤肥力，增加了種植收入。近年來，廣西充分挖掘土地種植潛力，積極引導農民在秋冬季節種植油菜，讓秋冬“閑田”變“錢田”，提高土地綜合利用效益，拓寬了農民增收渠道。2022 年10 月，廣西壯族自治區農業農村廳印發《2022 年開發冬閑田擴種收籽油菜實施方案》（桂農廳辦發〔2022〕143 號），提出2022 年全區冬種收籽油菜4.2 萬hm2以上，力爭油菜籽每667 m2平均產量在66 kg 以上，油菜籽總產量在4 158 萬kg 以上[1]。根據該方案，廣西在河池市、百色市、桂林市、柳州市分別建立10 個以上百畝相對連片的示范樣板，百畝示范樣板力爭油菜籽每667 m2平均產量在75 kg 以上。現結合河池市實際情況，針對油菜種植田間管理技術與常見病蟲害防治措施做出以下分析和探討，以期為提高當地油菜種植技術水平、增加農民收入提供理論支持和實踐指導。

1 河池市油菜產業發展現狀

河池市地處廣西北部、云貴高原南麓，總面積3.35 萬km2，下轄2 個區、9 個縣，全市常住人口340.96 萬人[2]。河池市屬亞熱帶季風氣候，氣候濕潤，光照充足，無霜期長，大部分地區沒有嚴冬，十分適宜油菜等農作物的生長。2022 年，河池市農業農村局印發《河池市2022 年開發冬閑田擴種收籽油菜實施方案》（河農局發〔2022〕43號），提出在全市11個縣（區），特別是雙季稻、一季中稻等稻茬冬閑田油菜主產區，大力擴種收籽油菜，因地制宜推廣水稻與冬油菜輪作等模式，穩步擴大全市收籽油菜的種植規模，帶動主要種植區域糧油種植結構調整、優化，實現穩糧增油、提質增效、綠色發展。根據該方案，2022 年河池市冬種收籽油菜種植面積在1.35 萬hm2以上，比2021 年增加2 206.67 hm2以上；油菜籽每667 m2平均產量在66 kg 以上，油菜籽總產量在1 339.5 萬kg 以上[3]。截至2023 年2 月，河池市在環江縣、南丹縣、天峨縣建立了“千畝方、百畝田”的收籽油菜生產示范基地，有效帶動了全市收籽油菜生產發展。同時，在各縣（區）均建立有1 個以上百畝相對連片的示范樣板，全市已建設收籽油菜示范片39 個，示范面積1 033.33 hm2[4]。

2 種植技術

2.1 地塊選擇

河池市油菜的種植選擇在冬閑田進行，可以充分利用土地資源，提高農田的復種指數。在選擇地塊時，應優先考慮土壤肥沃、排水良好、光照充足的中性或微酸性（pH 值為6.5～7.5）冬閑田。這些田地具有較好的保水保肥能力，有利于油菜的生長和發育。同時，為了減少病蟲害的發生，應避免重茬地塊，選擇2～3 年內未種植油菜或其他十字花科作物的土地。

2.2 整地備耕

整地備耕是油菜種植至關重要的一步，直接影響后續作物的生長發育和產量。上茬作物收獲后，種植戶可使用具有翻轉埋茬功能的旋耕機對土地進行翻耕，深度以25～30 cm 為宜，將地表的雜草和殘茬翻入土中，減少雜草的滋生。之后讓土壤充分曝曬3～5 d，以殺死蟲卵及病菌。在翻耕土地的過程中，要注重施用基肥。基肥以肥效持久的有機肥為主、化肥為輔，如每667 m2可施用腐熟農家肥3 000 kg、過磷酸鈣20 kg、尿素15 kg、氯化鉀10 kg 作為基肥，深翻入土，能夠為油菜整個生長周期提供充足的養分。在翻耕后，使用耙地機使土壤表面平整，有利于后續播種時種子的均勻分布和生長發育。

2.3 優選良種

因地制宜選擇油菜良種對于提高產量和品質至關重要。應優先選擇通過國家或地方農業部門認證的品種，確保其品質和性能符合相關標準。同時，結合河池市的氣候、土壤、地力、種植制度等生產條件，選用高產、高抗、高含油量、生育期適中、適宜機播機收的優良收籽油菜品種[5]。例如，油研10 號、油研早18、油研52 號、南油10 號、綿豐油5 號及科樂油1號等，是獲得農業農村部登記并適合在河池市發展種植的早、中熟優質高產雙低雜交油菜良種。

2.4 種子處理

為了提高油菜種子的發芽率和抗病性，播種前需要進行適當處理，包括曬種、篩種、浸種、拌種等措施。1）曬種。在播種前，選擇晴朗的天氣將種子晾曬2～3 d，每隔2～3 h 翻動1 次，以促進種子的后熟和打破休眠期，提高種子的活力。2）篩種。將晾曬后的種子放入適量的1%鹽水中攪拌，撇去漂浮的雜質、空粒、菌核后洗凈備用。3）浸種。將準備好的種子放入45～50 ℃溫水中浸泡10～15 min，然后再用20～30 ℃溫水浸泡1～2 h，撈出陰干水分后即可播種。4）拌種。播種前，將種子與適量的藥劑混合，如磷酸二氫鉀、硼肥、多菌靈等，以達到殺菌、殺蟲、促進生長的作用。

2.5 科學播種

河池市冬種油菜的播種時間為每年9—11 月，播種方式主要為機械條播。選擇可一次完成開溝、播種、施肥等多種工序的分層施肥條播機、溝播機播種，播種前畦面要保持一定的濕度，且每畦行間距40 cm 左右[6]。若采用大幅面條播，播種溝寬設置為20～25 cm；若采用單行條播，播種溝寬設置為10～15 cm。播種深度控制在1～2 cm，每667 m2地塊按1 kg 火土灰+0.5 kg 種子拌勻后播下，確保每667 m2基本苗為2.0 萬～2.5 萬株。

3 田間管理技術

3.1 間苗補苗

在油菜生長過程中，需要及時間苗和補苗，以保證產量和品質。第1 次間苗一般在油菜出苗后10～15 d內進行，主要去除弱苗、病苗和過密苗；第2 次間苗（定苗）在油菜長出3～4 片真葉時進行，主要去除不良植株和密集植株。在間苗期間，對于缺苗的田地需要補苗，補苗一般采用帶土移植的方法，選擇過密地塊健康、強壯的幼苗進行移植。定苗完成后，每667 m2留苗數控制在3 800～4 000 株為宜。

3.2 及時除草

雜草會與油菜爭奪養分、水分和生存空間，影響油菜的正常生長，因此必須采取有效的除草措施。河池市油菜田常見的雜草有狗尾草、看麥娘、野燕麥和早熟禾等禾本科雜草。對于面積較小的油菜田，可使用人工除草方式，在油菜封行前手動拔除或鏟除田間雜草，油菜封行后可利用群體優勢抑制雜草生長。對于面積較大的油菜田，可使用化學除草方式，在油菜苗4～5 葉、雜草2～3 葉時，每667 m2用50%草除靈懸浮劑30 mL+10%丙酯草醚乳油10 mL+24%烯草酮乳油40 mL 兌水30 kg 噴霧，能起到理想的除草效果。

3.3 科學控水

在油菜的生長過程中，水分管理至關重要。1）播種到出苗階段，應密切關注天氣狀況，及時清理和疏通排水溝、田坎溝和支渠溝，確保溝渠相連，方便排灌，以預防漬害發生，并提高油菜根系的活力。2）對于已經發生漬害的田塊，除了及時清理和疏通溝渠外，還要中耕松土，以提高土壤的通透性。3）在油菜生長的早期階段，即5 葉期前，由于其抗逆性相對較弱，除了防治漬害外，還需要關注旱情。一旦出現旱情，可以采取溝水滲廂的方式及時進行抗旱，灌溉時要注意確保水分不會淹過廂面。

3.4 合理追肥

合理追肥可以補充油菜生長所需的營養物質，促進其健康生長和發育。河池市油菜追肥主要分3 次進行。1）提苗肥。油菜完成定苗后15～20 d，第1 次追肥，每667 m2可施尿素5～8 kg。2）壯薹肥。油菜進入抽薹期時，每667 m2追施尿素7～10 kg、氯化鉀5 kg。3）保花肥。在油菜初花期，每667 m2施用尿素3～5 kg，或者硫酸銨7.5～10.0 kg。此外，噴施磷酸二氫鉀300 倍液和硼砂500 倍液等葉面肥，每隔7～10 d 噴施1 次，連續噴施2～3 次，能使產量提高5%～20%。

3.5 化學控苗

油菜在越冬前易受寒潮影響而出現凍害，導致減產、減收。因此，在越冬之前，可使用植物生長調節劑調節油菜的生長發育，達到安全越冬的目的。例如，多效唑是一種常用的植物生長調節劑，河池市農戶可在越冬前按每667 m2用15%多效唑可濕性粉劑30 g兌水30 kg 噴霧處理，抑制油菜的莖稈伸長，促進分枝發育，增加葉片葉綠素含量，提高光合效率，從而確保油菜健康生長。

3.6 病蟲害防治

3.6.1 菌核病

菌核病是河池市冬種油菜常見的真菌性病害之一，患病植株主要表現為葉片出現黃斑、變褐、腐爛等癥狀，后期油菜莖稈逐漸糜爛空心，出現老鼠屎狀的菌核。防治該病時可采取以下措施：1）及時清除田間雜草和病殘體，降低病原菌基數；2）在發病初期，使用40%菌核凈可濕性粉劑500 倍液噴霧防治，每隔7 d 噴1 次，連噴2～3 次即可[7]。

3.6.2 霜霉病

霜霉病同樣是河池市一種常見的油菜病害，由霜霉菌引起，病株主要表現為葉片出現白色或黃色的霉斑，嚴重時導致葉片枯死。防治該病時可采取以下措施：1）加強油菜田的防澇、排水工作，降低油菜霜霉病的發生率；2）使用種子重量1%的35%甲霜靈拌種，有效預防霜霉病；3）在發病初期，用50%烯酰嗎啉1 500 倍液在植株葉片背面噴霧防治，每隔7 d 噴1 次，連噴2～3 次。

3.6.3 小菜蛾

小菜蛾是一種常見的油菜蟲害，幼蟲會啃食油菜的葉片和花蕾，嚴重時導致油菜減產甚至絕收。防治小菜蛾時可采取以下措施：1）加強田間管理，全面清除雜草和病殘體，減少蟲源；2）在幼蟲孵化高峰期至2 齡幼蟲時期，用10%氯氰菊酯乳油2 000～3 000 倍液或2.5%溴氰菊酯乳油3 000～4 000 倍液噴霧防治[8]。

3.6.4 黃曲條跳甲

黃曲條跳甲又名土跳蚤，其成蟲和幼蟲都會為害油菜的葉片和花蕾，導致油菜生長不良和減產。防治黃曲條跳甲時可采取以下措施：1）做好田邊雜草清除工作，破壞甲蟲在田間的寄生環境；2）在早上成蟲剛出土或17:00—18:00 時，每667 m2用2.2%甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽微乳劑15～20 mL，兌水40～50 kg均勻噴霧。

4 結語

通過科學的種植技術和田間管理、有效的病蟲害防治措施，可以提高油菜的產量，為河池市油菜產業的發展提供有力的支持。在未來的研究中，筆者將繼續關注油菜種植技術的最新發展，并致力于探索更有效的方法來提高油菜的品質，以適應不斷變化的生產環境。