自主探究法在中職生物化學基礎教學中的運用研究

劉含

《關于推動現代職業教育高質量發展的意見》明確指出，職業教育前途廣闊、大有可為，其不僅是國民教育體系和人力資源開發的重要組成部分，亦是培養多樣化人才、傳承技術技能、促進就業創業的重要途徑。同時，《中華人民共和國職業教育法》表明在職業教育過程中可根據培養技術技能人才的需要，自主設置學習制度，安排教學過程。《職業教育提質培優行動計劃（2020—2023年）》指出，要創新中職教育模式，遵循職業學校學生認知規律，開發遴選學生喜聞樂見的課程資源，結合時代特點，開展實施情景式、案例式、活動式等教學方法。國家政策為職業教育的發展指明了前行的方向。

一、政策指引與思考

國家的文件政策不僅表明了職業教育的重要地位，同時也表明了職業教育的改革、創新與發展勢在必行。與此同時，國家支持中職教育教學方法因地制宜、因材施教，多樣性與可調節性并存。多樣性體現在多元的授課場景及授課類型，可調節性是基于多樣性的優化調整，在原有教學基礎上重整教學內容。在信息技術高速發展的時代，受教育群體對于信息的獲取來自四面八方，更多新奇有趣的畫面、文字、場景沖擊著學生的感官，各行各業都在進行調整與改變，教育的形式也應乘時代發展的浪花，奔涌向前。

二、自主探究與中職教學

（一）自主探究的現狀

新課改背景下，各階段教育教學形式都在發生著改革，以適應當下的發展需求。從赫爾巴特的以教師為中心，到杜威為代表的以學生為中心，教育的方法隨著教育理論的更迭而發生改變。學生作為有獨立意義的個體，傳統的教學形式難以發揮學生的創造性以及個性，專家和教師紛紛開始研究如何以學生為中心（張淑艷、李長明、姜峰，2022），

并進一步探索教師引導與幫助學生的高效教學方法。

自主探究亦指探究式教學，這種方法以學生為主體，是培養學生自主體驗、自主學習和自主思考習慣的一種教學模式（趙河生，2019）。自主探究是培養挖掘創新力，提高學生問題解決能力的重要途徑之一，但自主的程度、自主的方式、自主的時間與應用場景，無不影響著教育教學的效果。

（二）教學場景與形式對自主探究的影響

課堂是開展教學活動的基礎條件，提升教學質量首先應著手如何豐富課堂形式，比如，日常授課場景的轉變，將普通的單排前后座位的教室轉變為小組討論式的圓桌排列，或結合課程內容，線上線下聯動教學，如互聯網云課堂等，增強學生的新奇感，從而提高學習興趣。除了場景的改變，影響更為直接的授課類型也可進行優化與調整（張海星，2022；張福陽，2022）。對于中職生來說，德技雙修是目標，因此可以多嘗試開發鍛煉學生綜合能力的課堂類型。 除了理論課、實訓課、理實一體課外，本文采用自主探究實驗設計的授課方法來豐富教學活動，不僅加強學生專業知識的應用能力，還能夠培養提升學生的團隊協作和溝通協調能力。與此同時，多元的評價主體不僅強調了學生是課堂的中心與主體，同時參與課程評價能夠讓學生在反思中收獲成長。 課程場景、形式的優化與調整是一種雙贏的過程，教師在實踐過程中可以獲得啟發與激勵，學生在感受新鮮課堂的同時獲得綜合能力的培養。

（三）在教學過程中對自主探究教學產生的思考

首先，辯證看待問題，自主并非全自主。中職生普遍存在基礎知識薄弱、學習過程較為躁動、定力差的問題，因此讓學生從課前、課中到課后均自主地學習探索，是一個很難保質與保量的挑戰。因此，教師的引導與幫助必不可少，但這種幫助并非只停留在言語和思想上，教師可適當地做一些示范與引導，如PPT的制作，可以分享學生端可操作的軟件；尋找教學素材，可以分享一些網站；制作短視頻，可以提供一些思路，啟發學生思考等。當然，不論何種形式的示范與引導，均要注意尺度，留給學生思考與發展的空間。

其次，自主探究要分教學內容，不能一攬子教學。應用得好，學生會得到成長，提高學習興趣，激發學習的動力，教育教學事半功倍；相反，過度應用或濫用，會導致學生出現懈怠、厭倦，機械式完成任務，使教育教學效果大打折扣。例如 “脂肪酸的β氧化”這一內容，理論知識需要教師講授，但其中可以穿插學生的自主探究，如讓學生聯系課本，推算脂肪酸β氧化過程中的能量變化并計算，在這一過程中，學生不僅學習了專業知識，也培養了歸類總結、舉一反三以及數據運算等能力，在整個過程中亦融入了艱苦奮斗、積極思考和獨立解決問題等素養。當然，教師作為引導者，可適當給予幫助，如提示學生可聯系實際，探討飲食與脂肪的關系，甜食與糖代謝等，讓學生思考的過程更加連貫。不論什么專業課，教師都可從教學內容入手，融入自主探究的教學環節。

最后，將自主探究式教學融入評價體系，讓學生更有成就感，提高學生的學習內驅力。傳統評價體系通常為結果性評價，難以對中職學生的理論、技能以及品德進行綜合客觀的評價。因此，教師可結合授課方法，將自主探究融入學生的評價體系，以多元的評價主體增強學生的學習動力。例如在脂肪酸的β氧化能量計算的自主探究過程中，教師可制作評分項目，如表達、計算、形體等多個角度，讓學生相互進行點評，并將結果納入學生本課程的最終成績。

三、自主探究應用實例——溫度對酶促反應影響的實驗設計

課例研究選取一年級第二學期的醫學檢驗技術專業的學生，總人數30人，其中男生8人，女生22人，平均年齡（15.47±0.57）歲。選取教材為醫學檢驗技術專業基礎課的《生物化學基礎》。

（一）教學分析

1.教材分析

生物化學基礎是醫學檢驗技術專業的專業基礎課，是為二年級開設生物化學檢驗技術專業課打基礎的核心專業課之一。該課程旨在幫助學生理解、掌握生命進程各項代謝過程，探索生命的奧妙，課程內容具有較高的自主研究與探索的空間。

2.學情分析

學生在校已完成一學期的學習，對于職業教育教學模式以及醫學檢驗技術專業均有了一定的認知。學生前期學習了無機化學基礎、醫學生物學等課程，對于化學的基本器材和人體生物特性有了一定程度的掌握。但因缺乏綜合性課程，學生對于課程的綜合運用以及知識的整合存在不足，自主創新意識有待加強引導與培養。

3.內容分析

本課例研究選取課程章節為“溫度對酶促反應的影響”，本小節內容在課本規劃為理論1學時，內容具有綜合性、探索性以及推理性等特點，可以作為研究自主探究法對教學效果影響的內容。

（二）教學目標

知識目標：掌握溫度對酶促反應速率的影響規律。

技能目標：能夠組間合作完成溫度對淀粉酶活性影響的實驗設計。

情感目標：培養學生團結協作、反思總結的學習品質及獨立解決問題的能力。

（三）教學重點與難點

教學重點：溫度對酶促反應速率的影響。

教學難點：小組協作完成溫度對淀粉酶活性影響的實驗設計。

（四）教學策略

1.教學方法

教師運用任務驅動法、小組協作法及直觀授課法授課，具體內容為發布課前任務清單，引導學生完成課前自主學習；采用學習小組的形式，培養學生的團結互助精神，增強集體榮譽感；利用微課、課件等資源將知識具象化。

2.教學資源與手段

微課、云班課、希沃一體機、MindMaster思維導圖等信息化設備與資源。

（五）教學過程

1.發布學習任務，課前自主探究

課前探究以線上互動式的云班課app為中心展開。教師在云班級中上傳課程學習資料和發布學習任務，包含“溫度對淀粉酶活性的影響”的微課視頻、溫度對淀粉酶活性影響的實驗設計評價表、課前預習測試活動及小組實驗設計與匯報。學生登錄個人賬號，在限定時間內完成課程資源的學習以及課程任務。課前的活動設計以信息化手段為支撐，師生互動不受時間、地點限制，教師可以動態了解學生知識掌握情況，實時調整教學策略。課前電子資料符合當下青年善用手機接受信息的特點，降低學生對于新知陌生感的同時，提高課堂知識的吸收率。任務設計以小組為單位，提供學生課中展示的機會，調動學生團結協作，打造積極向上的課堂氛圍。

2.以學生為中心，課中實施自主探究，打造學習共同體

課中實施分為四個環節，層層遞進，有序推進課程重難點教學，輔助、引導學生更高效地進行自主探究，提升團隊合作意識與創新意識。

環節一為導入，以藥品、疫苗等的存放實照進行情境導入，引發學生思考：“為什么有的藥物、生物制劑要降溫？”引入課程內容“溫度對酶活性的影響”。本環節旨在理論與實際相結合，以知識的實際應用為切入口，創設情景問題，激發學生探究精神，提升學習興趣。

環節二為理論學習，理論是行動的先導，充分發揮教師引導及幫助的作用，才能最大程度調動學生內驅力。本環節利用短視頻、模型演繹等實施直觀教學，同時融合題目抽樣檢測學生學習成效并調動課堂氛圍，提高學習的趣味性。知識的聯系性、辯證性對于整體把握課程內容具有重要作用，因此此環節可設計溫故而知新、事物的兩面性等思政引導，潛移默化地引導學生既要整體看問題，也要一分為二地辯證看，幫助學生養成良好的學習思維。

環節三為理論知識的內化與轉化，實現知行合一。此環節以完成課前發布的“溫度對淀粉酶活性影響”的小組任務為目標，以本節課程學習的理論知識為基礎，小組為單位，在規定時間內合作設計實驗方案，并分工上臺講解展示。教師及其他小組在臺下為展示小組的設計進行綜合評價。活動開始前教師對實驗的難點如淀粉與碘反應的原理、實驗設計包含幾個環節進行講述和提醒，以引導學生更高效地完成本環節的自主探究。學生在此環節不僅能夠對課程進行獨立思考，并且能夠提升個人解決問題的綜合能力。小組內合作探究，增加了師生以及生生的思想碰撞，培養了學生的團隊精神，小組互評與教師點評相結合，可以豐富評價體系，給學生更高的課堂參與感，切實做到以學生為中心。

環節四為課堂總結與歸納，結合上一環節的分數，評選本節課程的明星小組，激發學生的集體榮譽感，教師融合鼓勵式教育，對每組展示的亮點和問題進行歸納，引導學生發現問題，反思總結。同時，培養學生團結互助的品質，為樹立正確價值觀奠定思想基礎。

3.課后拓展，全方位立體化達成學習目標

此環節為課后鞏固與拓展，一是線上分析學生學習成效，以總結課堂經驗，促進構建高效課堂；二是抓準時機結合時事進行素質拓展，加強理論與實際的聯系，幫助學生鞏固對本節課程溫度對酶促反應影響的掌握與運用。

（六）教學情況分析

授課后以問卷星形式收集學生對自主探究式教學及傳統教學的滿意情況。本次參與調查人數為30人，其中針對傳統模式教學，認為較好的有6人，一般的有22人，不太好的有2人；針對自主探究式教學，認為非常好的有26人，較好的有4人，表明自主探究式教學方法相較于傳統教學獲得了大部分學生的認可。

選取上年同專業同性別比的相同人數作為傳統教學模式的分析樣例，傳統授課模式下學生測試分值在60分以下的有1人，61至70分的有6人，71至80分的有15人，81至90分的有8人，平均成績為（75.63±7.88）分；自主探究式授課模式下學生測試分值在81至90分的有17人，91至100分的有13人，平均成績為（90.1±4.25）分。數據顯示，自主探究式教學在促進學生掌握知識方面優于傳統教學模式，且學生成績偏差減小。

（七）課堂總結

中職生相對缺乏自我管控力，但其思想活躍，富有創造力，自我探究能夠較好地激發學生的學習興趣以及內驅力，體現了以學生為中心、面向全體學生以及教師的引導作用等，對于提高中職生的綜合素質具有重要的實踐價值。

四、結束語

職業教育大有可為，勇于發現與探索、改革與創新，是推動職業教育發展的根本動力。培養學生的創造力離不開教學中合理的 “松與放”，既不能全權將教學握在教師手中，也不能無邊際地放開。自主探究的方式有很多，但教師要結合教學實際，因地制宜，因材施教，才能有效地促進學生個性化成長，讓中職教學更具特色與成效。

責任編輯陳春陽