孩子多吃魚，哮喘風險小

郭鐵亮

英國倫敦瑪麗女王大學、布里斯托大學和南安普頓大學等機構的研究人員發現，童年攝入較多的長鏈歐米伽3脂肪酸可降低日后患哮喘的風險。

研究人員從一個名為“90后兒童”的英國大型出生數據庫中選取數據，招募了在20世紀90年代初懷孕的母親，并一直跟蹤她們的后代。研究人員根據食物攝取頻率問卷，分析孩子在7歲時從魚肉中攝取二十碳五烯酸（EPA）、二十二碳六烯酸（DHA）與11～14歲時哮喘發生率之間的相關性。結果顯示，與長鏈歐米伽3脂肪酸攝入量較小的兒童相比，攝入量較大的兒童患哮喘的風險降低了51%。研究成果認為，魚肉是長鏈歐米伽3脂肪酸的豐富來源，具有抗炎作用，能降低哮喘發病的概率。