建立綠色農畜產品營銷體系 帶動綠色農牧業發展

段連敖

隨著城鄉居民收入水平的提高、健康理念的普及、膳食結構的提升以及飲食文化的演進，綠色、有機、無公害食品正在成為越來越多人的追求。在呼和浩特，來自農家的豬肉價格比一般的貴50%，出自牧區的羊肉價格比農區的高80%，農家雞蛋比場養雞蛋貴兩倍多，且都很搶手。我區的自然條件較好，幾乎所有的農、牧、林、水、沙產品都具有天然的優秀品質，糧、油、肉、蛋、奶、果、菜等樣樣都經得起對比檢驗。不僅如此，來自全區近7000多萬畝旱作農業區和10多億畝草原上的農畜產品，基本都是綠色產品；全區近百萬畝設施農業和數百萬頭（只）集中舍飼的牲畜，完全有條件實現綠色生產。即便是千家萬戶的灌溉農業和設施牧業，在市場高價對綠色產品的高額回報之下，也不難走上綠色發展之路。現在的問題是，我們的大多數品質優良的綠色農畜產品，并沒有賣出與品質相符的好價錢。傳統的“坐等客上門”的經營思想和爭相壓價的惡性競爭，使得農牧業綠色優勢無從體現。那么，我區綠色農畜產品的價值到底有多大呢？據專家保守估計，即便按國際市場同類商品價格的八折來衡量，我區現有銷往區外的綠色農、畜、林、沙、草產品市場價值也應在2000億元以上。這就給我們提出了一個價值怎么實現的問題。

通過調研，我們發現其出路很簡單，那就是“打好綠色牌，做好營銷業”。“打好綠色牌”，首先要從做好“三品一標”這項基礎工作起步。所謂“三品一標”就是綠色、有機、無公害品牌和原產地標識。“做好營銷業”，就是要在政府引導和支持下，建立綠色農畜產品現代營銷體系，實現綠色農畜產品與消費市場的有效對接及其自身的價值兌現。

目前全區各地都在有意識地選擇和發展一些具有地方特色和發展優勢的綠色農牧產品，比如呼倫貝爾市、錫林郭勒盟、巴彥淖爾市、烏蘭察布市、鄂爾多斯市等盟市的羊肉、牛肉，河套地區的小麥、瓜果，通遼的“兩黃”即玉米（可增產100億斤糧食）和黃牛，烏蘭察布的土豆，赤峰的鴨子、驢、雞，呼倫貝爾的草原雞（計劃“十二五”末達到2000萬只，銷售收入大約20億元），烏海、通遼、阿拉善的沙地葡萄（“十二五”末預計可達20萬畝），鄂托克旗的螺旋藻（年藻粉產量3,500多噸，產量占世界產能50%），開魯的紅干椒，大興安嶺地區的蘑菇、木耳、藍莓果（呼倫貝爾市野生的藍莓果占世界產量的90%）等。

從需求端來看，我國以綠色食品為主的高端消費群體已經形成，而且越來越多的消費者正在進入綠色消費行列。從供給端來看，我區以草原畜牧業和旱作農業為主的綠色農畜產品生產早已規模化并正借助科技走向成熟，設施農業的綠色化生產也已起步，現在的關鍵是營銷環節跟不上形勢和產業發展的需要。因此，在政府引導和支持下建立綠色農畜產品營銷體系，已成為我區農牧民增收、農牧業增效、農村經濟發展的當務之急。

（作者系內蒙古自治區政府研究室綜合處處長）