古人這樣過清明

蔣玲玲

又是一年清明時節。《歲時百問》中說：“萬物生長此時，皆清潔而明凈，故謂之清明。”

清明，既是節氣，又是節日。那么，在古代清明節，古人有哪些風俗習慣？

清明源于寒食節，這一天禁止生火，要吃冷食

寒食節又稱“禁煙節”“熟食節”“冷節”，相傳是源于春秋時代的晉國。這一天，民間禁止生火，只能吃備好的熟食、冷食，故而得名。這個風俗的來源有兩種說法：

第一種說法，相傳春秋時晉文公落難，介子推曾割自己的肉給他充饑，晉文公即位后，請介子推為官，介子推卻隱居綿山，晉文公放火燒山想逼出介子推，結果誤將介子推燒死。晉文公十分痛悔，于是下令：介子推死難之日，全晉國不生火做飯，要吃冷食，稱為寒食節。第二年，晉文公率眾臣登山祭奠，發現老柳樹死而復活，便賜老柳樹為“清明柳”，并曉諭天下，把寒食節的后一天定為清明節。

后逐漸清明、寒食合二為一，歷代沿襲，慢慢成為中華民族的傳統節日之一。

另一種“寒食節”起源說則認為，寒食節源于周代的禁火舊制。春末出火，在這之前告誡人們禁止生火，要吃冷食。

舊時寒食節主要吃粥。據《荊楚歲時記》記載：“去冬節一百五日，即有疾風甚雨，謂之寒食。禁火三日，造餳大麥粥。”另外還有“桃花粥”，這是唐代漢族寒食節的食物，流行于河南洛陽地區。《廣群芳譜》中說：當地民間在寒食節，采摘鮮桃花，配上好米煮成粥，味道鮮美，富于營養。

清明還是古人外出觀賞春光的節日

在清明節這一天，古人都會帶著柳枝出去掃墓，擔著承裝食材的盒子，掛著祭祀用的紙錢，到了墓地有的拜祭、有的將酒灑在地上祭祀，之后還要將墓上的草除掉，再填上一些新土，還要在墳頭上面放上墳頭紙。之后，前來祭祀掃墓的人再進行一次野餐。

古時候的清明節，人們還習慣將柳枝掛在屋檐或門窗上。北宋張擇端的《清明上河圖》中有一頂從郊區掃墓歸來的轎子，這頂轎子的上面便插滿了柳枝。后來人們將這一習俗演化成了將柳枝直接插在頭上，民間還一度流傳著“清明不戴柳，來生變黃狗”的俗語。而這個戴柳的習俗據說是起源于唐玄宗時期，那時每到清明時節，唐玄宗就要賜給大臣們柳條，說戴上它可免蠆毒。

古時候的清明節還有一項必不可少的活動就是斗雞，這一活動也是在唐玄宗時期最為盛行。在民間有歌謠：“生兒不用識文字，斗雞走馬勝讀書”。這也算是對當時憑斗雞發達之人的一種諷刺吧。

宋朝的人能把任何節日都過成狂歡節。郊外的祭祀過后，人們席地而坐，就地“散福”。男人們推杯換盞，興致所至，還時不時要吟詩作賦，而女人們則嬉笑玩鬧，采花弄柳。