基于情境教學(xué)法的中職英語(yǔ)大單元教學(xué)設(shè)計(jì)研究

隨著《中等職業(yè)學(xué)校英語(yǔ)課程標(biāo)準(zhǔn)（2020版）》出臺(tái)，英語(yǔ)教師越來(lái)越注重在教給學(xué)生基礎(chǔ)知識(shí)的同時(shí)，培養(yǎng)學(xué)生的核心素養(yǎng)、思維品質(zhì)及認(rèn)知建構(gòu)能力。情境教學(xué)法與大單元教學(xué)在此背景下得到廣泛關(guān)注與應(yīng)用，為提升中職英語(yǔ)教學(xué)效果探明方向、理清思路。基于此，文章深入探討“基于情境教學(xué)法的中職英語(yǔ)大單元教學(xué)設(shè)計(jì)方略”，以核心概念的概述為基礎(chǔ)，從教學(xué)內(nèi)容重構(gòu)，學(xué)習(xí)情境創(chuàng)設(shè)，開(kāi)展實(shí)踐活動(dòng)等方面，體現(xiàn)培養(yǎng)中職學(xué)生英語(yǔ)素養(yǎng)的現(xiàn)實(shí)價(jià)值與積極影響。

深入貫徹落實(shí)“立德樹(shù)人”根本任務(wù)，激發(fā)學(xué)生主觀(guān)學(xué)習(xí)意愿，幫助學(xué)生掌握消化英語(yǔ)語(yǔ)料，是中職學(xué)校為學(xué)生職業(yè)生涯規(guī)劃拓寬渠道、提升學(xué)生社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)力的關(guān)鍵一環(huán)。為此，教師必須深入研究英語(yǔ)教材，與時(shí)俱進(jìn)地轉(zhuǎn)變自身教學(xué)觀(guān)念，以提升學(xué)生英語(yǔ)表達(dá)能力，豐富學(xué)生語(yǔ)言知識(shí)，培養(yǎng)學(xué)生英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)技能為目標(biāo)，審視情境教學(xué)法與大單元教學(xué)的應(yīng)然必要，從而發(fā)揮情境教學(xué)法與大單元教學(xué)融合的驅(qū)動(dòng)作用，激活學(xué)生學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)，讓學(xué)生在真實(shí)生活體驗(yàn)輔助下，學(xué)習(xí)水平穩(wěn)步提高。

1 情境教學(xué)法與大單元教學(xué)概述

1.1 情境教學(xué)法

情境教學(xué)法的涵義是將學(xué)習(xí)者需要掌握的知識(shí)融入真實(shí)情境，以此作為學(xué)生思維的開(kāi)始。該涵義最早于19世紀(jì)由知名教育家杜威提出，之后，大量的研究學(xué)者與心理專(zhuān)家意識(shí)到讓學(xué)習(xí)者在典型情境中習(xí)得知識(shí)與轉(zhuǎn)化知識(shí)的作用與必要，于是嘗試將情境教學(xué)法應(yīng)用于學(xué)科教學(xué)，創(chuàng)造一些學(xué)習(xí)者接受度高的場(chǎng)景，豐富學(xué)習(xí)者情感體驗(yàn)，使學(xué)習(xí)者將前攝知識(shí)、情感變化與認(rèn)知活動(dòng)緊密結(jié)合，寓學(xué)于樂(lè)。如李吉林先生認(rèn)為，情境教學(xué)法是借助一種或多種學(xué)生感興趣的意象，創(chuàng)設(shè)相關(guān)真實(shí)情境，激起學(xué)生內(nèi)心情感，促使學(xué)生將認(rèn)知建構(gòu)與情感體驗(yàn)相互結(jié)合的教學(xué)過(guò)程。教師需要隨著時(shí)代發(fā)展而轉(zhuǎn)變教學(xué)思想，創(chuàng)新教學(xué)方式，寓教于情，教學(xué)相長(zhǎng)。

1.2 中職英語(yǔ)大單元教學(xué)

從常規(guī)教學(xué)角度而言，“單元”指學(xué)科教材中按順序編排設(shè)計(jì)的一個(gè)內(nèi)容單元?！按髥卧虒W(xué)”是基于以往單元教學(xué)基礎(chǔ)提出的新的概念，更具復(fù)雜性與整體性，包含體現(xiàn)單元主題要素的明確活動(dòng)、單元教學(xué)目標(biāo)、實(shí)踐任務(wù)以及單元情境主線(xiàn)等方面。即在某個(gè)單元主題情境下，用一條主線(xiàn)（情境線(xiàn)）串聯(lián)不同語(yǔ)篇，引導(dǎo)學(xué)生研究型學(xué)習(xí)，促使學(xué)生發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、解決問(wèn)題，提高學(xué)生的思辨意識(shí)與判斷能力、創(chuàng)新思維。故而，相較常規(guī)單元教學(xué)來(lái)說(shuō)，大單元教學(xué)設(shè)計(jì)更加強(qiáng)調(diào)學(xué)生專(zhuān)業(yè)特征與學(xué)習(xí)發(fā)展規(guī)律，需要教師擺脫教材與教學(xué)經(jīng)驗(yàn)依賴(lài)，對(duì)教學(xué)內(nèi)容再開(kāi)發(fā)，以設(shè)計(jì)學(xué)生能深度參與的主題活動(dòng)與情境，啟導(dǎo)學(xué)生自主探究，綜合提升。

2 中職英語(yǔ)教學(xué)應(yīng)用情境教學(xué)法的必要性

在中職學(xué)校英語(yǔ)教育中，情境教學(xué)法應(yīng)用具有十分突出的價(jià)值與不可替代的作用。畢竟，就我國(guó)目前大部分中職英語(yǔ)教學(xué)情況來(lái)看，學(xué)生學(xué)習(xí)主動(dòng)性低，課堂教學(xué)質(zhì)量不高，英語(yǔ)單元教學(xué)整體進(jìn)度緩慢，以及學(xué)生無(wú)法自覺(jué)地將所學(xué)內(nèi)容及時(shí)銜接，是中職英語(yǔ)課堂教學(xué)的常見(jiàn)現(xiàn)象。再加上，少部分教師依賴(lài)已有教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，為學(xué)生講解英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)知識(shí)時(shí)習(xí)慣“一言堂”，致使本對(duì)英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)知識(shí)有興趣的學(xué)生常因?qū)W習(xí)方法笨，而失去求知欲。所以，學(xué)生難以在枯燥的課堂氣氛中找到英語(yǔ)大單元學(xué)習(xí)的突破點(diǎn)，教師教學(xué)英語(yǔ)大單元知識(shí)只會(huì)淪為增負(fù)減效的“獨(dú)角戲”?？上攵?，在此背景下，學(xué)生再受到母語(yǔ)環(huán)境的干擾，英語(yǔ)學(xué)習(xí)只會(huì)成為“啞巴英語(yǔ)”。

為走出此困境，教師想方設(shè)法地創(chuàng)設(shè)問(wèn)題情境、實(shí)踐情境或?qū)υ?huà)情境，重構(gòu)中職英語(yǔ)大單元教學(xué)內(nèi)容，則可以層遞式地將抽象的英語(yǔ)理論轉(zhuǎn)變?yōu)榫唧w的專(zhuān)業(yè)情境，突出英語(yǔ)知識(shí)學(xué)習(xí)的學(xué)用結(jié)合與生活化關(guān)聯(lián)。換言之，一方面突出中職學(xué)生的專(zhuān)業(yè)特色，注重在具體情境下結(jié)合英語(yǔ)運(yùn)用場(chǎng)景，鍛煉學(xué)生聽(tīng)說(shuō)技能，一方面捕捉各種以學(xué)生為主體的生成性資源，將其轉(zhuǎn)化為教學(xué)契機(jī)，調(diào)動(dòng)學(xué)生語(yǔ)言四感，讓學(xué)生英語(yǔ)運(yùn)用從“感官”開(kāi)始，循序漸進(jìn)地找到英語(yǔ)學(xué)習(xí)的樂(lè)趣。比如，以學(xué)生提出的問(wèn)題為主線(xiàn)，應(yīng)用情境教學(xué)法盤(pán)活相關(guān)資源，將學(xué)生接受度高的游戲、圖片、微視頻、音樂(lè)等材料系統(tǒng)化梳理，引入課堂。同時(shí)聽(tīng)取學(xué)生的意見(jiàn)與建議，按照科學(xué)的分組標(biāo)準(zhǔn)，將學(xué)生分成6～8個(gè)小組，針對(duì)性安排小組任務(wù)，以啟導(dǎo)學(xué)生相互討論，相互分享。如此，學(xué)生成為課堂的“主人”，不再一味等著教師揭曉答案，而是自發(fā)參與研究性學(xué)習(xí)活動(dòng)，將所學(xué)單元知識(shí)總體整理，在對(duì)話(huà)中思考，在思辨中內(nèi)化。自然而然地學(xué)生便能感受到英語(yǔ)習(xí)得的成就感與趣味性，直觀(guān)、形象地接觸英語(yǔ)。此外，根據(jù)學(xué)生的年齡段特征，教師創(chuàng)設(shè)母語(yǔ)聯(lián)想情境，先為學(xué)生提供語(yǔ)料，再留給學(xué)生充足的遷移時(shí)間，鼓勵(lì)學(xué)生進(jìn)入“只說(shuō)英語(yǔ)”場(chǎng)景，學(xué)生在每一次的語(yǔ)言轉(zhuǎn)換中能通過(guò)“感知—解讀—轉(zhuǎn)化—表達(dá)”正循環(huán)，克服母語(yǔ)對(duì)英語(yǔ)學(xué)習(xí)的消極影響，領(lǐng)會(huì)英語(yǔ)學(xué)習(xí)的獨(dú)特魅力。

3 基于情境教學(xué)法的中職英語(yǔ)大單元教學(xué)設(shè)計(jì)策略

結(jié)合上文分析可知，中職學(xué)生英語(yǔ)核心素養(yǎng)培養(yǎng)需要從“職業(yè)語(yǔ)言的溝通”“自主學(xué)習(xí)能力發(fā)展”以及“思維差異領(lǐng)會(huì)”等層面出發(fā)，以具體的專(zhuān)業(yè)為基礎(chǔ)，明確符合學(xué)生個(gè)性化學(xué)習(xí)需求的學(xué)習(xí)目標(biāo)與思路，確?；谇榫辰虒W(xué)法的英語(yǔ)大單元教學(xué)設(shè)計(jì)落在實(shí)處。所以，以旅游服務(wù)與管理專(zhuān)業(yè)為例，教師不僅應(yīng)關(guān)注從單個(gè)知識(shí)點(diǎn)到單元整體內(nèi)容的有序遷移，盡可能地根據(jù)不同內(nèi)容設(shè)計(jì)不同教學(xué)情境，吸引學(xué)生積極參與，還要提升自身教學(xué)水平與教學(xué)能力，通過(guò)以下舉措，從跨文化角度啟發(fā)學(xué)生感知對(duì)比，形成技能。

3.1 立足專(zhuān)業(yè)，重構(gòu)內(nèi)容

以《中等職業(yè)學(xué)校英語(yǔ)課程標(biāo)準(zhǔn)》與《旅游服務(wù)與管理專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)方案》為依托，基于情境教學(xué)法梳理，重構(gòu)大單元內(nèi)容，首先教師要跳出定式思維，提取大單元核心話(huà)題做教學(xué)主線(xiàn)，而后匹配班級(jí)學(xué)生的真實(shí)學(xué)習(xí)情況，將英語(yǔ)教材內(nèi)容整理為如表1、表2所示。

3.2 創(chuàng)設(shè)情境，全程貫穿

基于情境教學(xué)法改進(jìn)中職旅游服務(wù)與管理專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)大單元教學(xué)，教師需要以一個(gè)明晰的情境線(xiàn)為載體，最大程度上聯(lián)系各部分教學(xué)內(nèi)容，保證知識(shí)導(dǎo)入是一個(gè)能體現(xiàn)關(guān)聯(lián)性與連續(xù)性的過(guò)程，為學(xué)生語(yǔ)言習(xí)得與語(yǔ)言能力發(fā)展打下基礎(chǔ)。如此，針對(duì)不同話(huà)題展開(kāi)不同教學(xué)情境創(chuàng)設(shè)，以“飲食推廣”為例，起初，教師開(kāi)展能幫助學(xué)生學(xué)習(xí)飲食相關(guān)詞匯的詞匯量檢索游戲。之后，根據(jù)學(xué)生趣味化學(xué)習(xí)過(guò)程表現(xiàn)，針對(duì)性?xún)?yōu)化教學(xué)活動(dòng)，調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)積極性。具體而言，教師編制一個(gè)與特色飲食有關(guān)的簡(jiǎn)易調(diào)查表，對(duì)學(xué)生所掌握的專(zhuān)業(yè)詞匯情況進(jìn)行了解。而后以調(diào)查所得的數(shù)據(jù)信息為依據(jù)，創(chuàng)設(shè)“為想要了解中國(guó)飲食文化的外國(guó)人士定制一份中式食譜”的情境，引導(dǎo)學(xué)生一邊復(fù)習(xí)已學(xué)習(xí)過(guò)的英語(yǔ)詞匯，一邊游戲化、情境化地在白紙上寫(xiě)上自己能熟練掌握的飲食詞匯。這樣，學(xué)生從“學(xué)習(xí)者”身份動(dòng)態(tài)變化為“推薦人”身份，不僅能貼近本專(zhuān)業(yè)特點(diǎn)，想象經(jīng)歷“與其談?wù)擄嬍橙∠颉伎贾形鞣近c(diǎn)餐禮儀差異—交流篩選適合的就餐地—推薦中餐館”等探索流程，還能以“中式飲食”情境線(xiàn)為核心，不斷在大單元知識(shí)學(xué)習(xí)過(guò)程中聯(lián)系前后關(guān)聯(lián)的各項(xiàng)內(nèi)容，而不是將它們彼此分割。久而久之，學(xué)生習(xí)慣置身于自身感興趣的生活情境，在情境中關(guān)聯(lián)知識(shí)，實(shí)操運(yùn)用，以體現(xiàn)大單元教學(xué)的整體性與銜接性，學(xué)生的英語(yǔ)學(xué)習(xí)主觀(guān)能動(dòng)性與學(xué)習(xí)質(zhì)量亦能獲得顯著改變，學(xué)習(xí)動(dòng)力逐層激發(fā)。

3.3 豐富活動(dòng)，夯實(shí)語(yǔ)言

基于情境教學(xué)法優(yōu)化中職旅游服務(wù)與管理專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)大單元教學(xué)設(shè)計(jì)，指向?qū)W生英語(yǔ)知識(shí)內(nèi)化，以及學(xué)生能使用所學(xué)知識(shí)解決現(xiàn)實(shí)生活中遇到的英語(yǔ)問(wèn)題，享受具象學(xué)習(xí)成果帶來(lái)的成就感與自豪感。為此，以課改后的“飲食文化”主題為例，落實(shí)大單元教學(xué)，培養(yǎng)學(xué)生英語(yǔ)綜合素養(yǎng)。教師還需要重新定位自身教學(xué)角色，在課堂教學(xué)過(guò)程中，給學(xué)生提供充足的溝通交流時(shí)間與機(jī)會(huì)，讓學(xué)生做課堂的“主人”，以確保學(xué)生接觸、認(rèn)知的知識(shí)內(nèi)容是學(xué)生本身想要探究的內(nèi)容，或是有一定交流期待值的內(nèi)容。具體而言，教師在課前環(huán)節(jié)于班級(jí)群內(nèi)推送預(yù)習(xí)任務(wù)單，要求學(xué)生一邊大單元式學(xué)習(xí)預(yù)習(xí)，一邊通過(guò)任務(wù)單完成情況，將自己質(zhì)疑或困惑的部分內(nèi)容帶入課堂，同時(shí)教師有效掌握學(xué)生存在疑惑與不解的重難點(diǎn)、知識(shí)點(diǎn)，將其作為課堂教學(xué)活動(dòng)核心要素，安排學(xué)生能深度參與探究學(xué)習(xí)活動(dòng)。第一，在“為想要了解中國(guó)飲食文化的外國(guó)人士定制一份中式食譜”的情境下，引導(dǎo)學(xué)生從價(jià)格、味道、環(huán)境等維度填寫(xiě)中式飲食推薦表。第二，為學(xué)生出示圖片、短視頻、相關(guān)紀(jì)錄片片段等，聲畫(huà)結(jié)合地指導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)、記憶中式飲食詞匯，對(duì)中英語(yǔ)言表達(dá)差異有初步比較。第三，利用多媒體設(shè)備呈現(xiàn)大單元思維導(dǎo)圖，啟發(fā)學(xué)生自主代入“推薦人”身份，以小組為單位，自由地開(kāi)展頭腦風(fēng)暴活動(dòng)，并將交流討論成果制作成報(bào)告。第四，引出飲食詞匯分類(lèi)連線(xiàn)游戲，對(duì)學(xué)生的飲食詞匯學(xué)習(xí)表現(xiàn)進(jìn)行考察，確保學(xué)生在大單元教學(xué)情境指引下，始終不偏離學(xué)習(xí)主題，科學(xué)、高效地吸收內(nèi)化相關(guān)知識(shí)，逐步進(jìn)入深度學(xué)習(xí)領(lǐng)域。

3.4 依托技術(shù)，動(dòng)態(tài)教學(xué)

基于情境教學(xué)法革新中職旅游服務(wù)與管理專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)大單元教學(xué)組織形式，教師不妨緊跟時(shí)代發(fā)展腳步，利用大部分學(xué)生都喜愛(ài)的信息技術(shù)，將傳統(tǒng)“灌輸式”教學(xué)模式轉(zhuǎn)變?yōu)椤靶畔⒒眲?dòng)態(tài)教學(xué)模式。只是需要注意一點(diǎn)，不少中職學(xué)校的硬件教學(xué)設(shè)施不齊全，學(xué)生也很少有機(jī)會(huì)將手機(jī)帶入課堂輔助學(xué)習(xí)。因此，以“飲食文化”大單元教學(xué)為例，在“為想要了解中國(guó)飲食文化的外國(guó)人士定制一份中式食譜”的情境下，教師可以聽(tīng)取學(xué)生的意見(jiàn)與建議，巧妙地出示一些與學(xué)生學(xué)習(xí)探究取向相近的微視頻，在保證簡(jiǎn)單的同時(shí)增加趣味性。具體而言，為讓學(xué)生順利完成“點(diǎn)餐對(duì)話(huà)—介紹餐點(diǎn)—分析食譜”等小任務(wù)，全方位做好語(yǔ)言運(yùn)用準(zhǔn)備，在聽(tīng)說(shuō)方面，教師先行播放一個(gè)10秒的中西方點(diǎn)餐微視頻，向?qū)W生提出“能聽(tīng)懂使用英語(yǔ)句式進(jìn)行點(diǎn)餐”的要求，吸引學(xué)生邊看邊想。以此為基礎(chǔ)，教師再在讀寫(xiě)方面，向?qū)W生提出“能夠流利閱讀至少一篇介紹中式餐館的文章”的要求，學(xué)生在讀寫(xiě)融合模式下，方能一邊回顧此前觀(guān)看過(guò)的微視頻，對(duì)視頻所涉及的句式、語(yǔ)法、詞匯等進(jìn)行復(fù)習(xí)，一邊以回顧思索為參照，將觀(guān)看過(guò)程感受到的“新”知轉(zhuǎn)化運(yùn)用，將打分點(diǎn)評(píng)常規(guī)句式有效鞏固，用于家鄉(xiāng)特色美食餐館介紹，將副詞比較級(jí)、最高級(jí)等進(jìn)一步強(qiáng)化。如此，學(xué)生研究性學(xué)習(xí)情感體驗(yàn)不斷豐富，無(wú)需教師過(guò)多點(diǎn)撥，便能自覺(jué)地在課堂上總結(jié)評(píng)價(jià)環(huán)節(jié)完成自評(píng)、互評(píng)，甚至小組評(píng)價(jià)，學(xué)習(xí)反思，在信息化教學(xué)平臺(tái)自主進(jìn)行學(xué)習(xí)檢測(cè)。一言以蔽之，基于情境教學(xué)法深化中職英語(yǔ)大單元教學(xué)，從“導(dǎo)”到“學(xué)”到“用”再到“評(píng)”，大單元學(xué)習(xí)內(nèi)容生動(dòng)整合，不僅夯實(shí)了語(yǔ)言基礎(chǔ)，使學(xué)生一定程度上學(xué)會(huì)了在線(xiàn)收集學(xué)習(xí)輔助資料，學(xué)會(huì)了在加深飲食文化大單元知識(shí)學(xué)習(xí)印象的過(guò)程中，解讀語(yǔ)言知識(shí)背后的內(nèi)涵，還對(duì)“跨文化”概念有了細(xì)化剖析。面對(duì)以后的大單元教學(xué)，可以主動(dòng)推測(cè)、創(chuàng)設(shè)主題情境，體現(xiàn)學(xué)習(xí)的綜合性、主體性。

4 結(jié)語(yǔ)

綜上所述，基于情境教學(xué)法的中職英語(yǔ)大單元教學(xué)，是順應(yīng)新時(shí)代人才培養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)變化，培育符合社會(huì)發(fā)展需求的復(fù)合型語(yǔ)言人才的大勢(shì)所趨。教師需要積極打破傳統(tǒng)思維局限，利用情境教學(xué)法與單元教學(xué)設(shè)計(jì)融合，一方面激發(fā)學(xué)生的好奇心與探究欲，調(diào)動(dòng)學(xué)生英語(yǔ)學(xué)習(xí)主動(dòng)性；一方面突破教材與教學(xué)基本條件限制，營(yíng)造活躍的“課前—課堂—課后”環(huán)節(jié)銜接教學(xué)氛圍，引導(dǎo)學(xué)生自主實(shí)踐，為學(xué)生學(xué)習(xí)效率提升與語(yǔ)言素養(yǎng)培養(yǎng)提供保障，最終推動(dòng)英語(yǔ)教學(xué)實(shí)踐單元化、趣味化、立體化。

（作者單位：江蘇省南京市金陵高等職業(yè)技術(shù)學(xué)校）