助力藍色工匠培養 賦能福建海洋漁業

摘 要：隨著信息技術的發展，建設虛擬仿真實訓基地成為職業教育改革傳統教學育人手段，推進人才培養模式創新的迫切需要。文章以廈門海洋職業技術學院福建海洋漁業產業鏈虛擬仿真實訓基地的建設與實踐為例，提出虛擬仿真實訓基地的建設基礎、建設方案與特色創新，以期為高職院校虛擬仿真實訓基地的建設和海洋漁業產業鏈所需的藍色工匠的培養提供借鑒和參考。

關鍵詞：閩臺；海洋漁業；虛擬仿真；實訓基地

中圖分類號：G718.5文獻標志碼：B

廈門海洋職業技術學院1920年由著名愛國華僑領袖陳嘉庚先生創辦，隸屬福建省教育廳。學校以培養高素質技術技能人才為目標，為國家海洋產業培養了大量人才，在海內外享有廣泛聲譽。在“金平果”高職綜合實力排行榜中，學校漁業類專業連續四年蟬聯全國第一。然而，實際教學中存在“三高三難”問題亟待解決：建設養殖場、船舶、郵輪所需的場地和資金投入高；水產品加工、船舶進出港口實訓損耗高；深遠海養殖、郵輪出海實訓風險高；水產動物的養殖周期長、季節性強，導致全周期的水產養殖實訓難實施；動物受精過程常發生在夜間且時間短，導致苗種繁育過程難觀摩；水路運輸或郵輪運行中遭遇不可預見事故的場景難再現。在學校雙高建設和產教融合背景下，學校充分整合海洋漁業產業鏈人才培養的師資和教學資源，以“國魚”大黃魚文化為引領，建立福建海洋漁業產業鏈虛擬仿真實訓基地，助力藍色工匠培養，賦能福建海洋漁業[1-2]。

1 項目基礎構筑：助力藍色工匠培養的關鍵

1.1 優越的實訓條件

廈門海洋職業技術學院是福建省唯一的海洋類高職院校，其國際郵輪乘務管理虛擬仿真實訓基地已納入教育部高等學校科學研究發展中心監測范圍。學校近5年投入4400多萬元用于數字化建設，校園網主干最大帶寬達10000 Mbps，服務器核心數640多個，內存資源達10 TB，存儲資源達1 PB，智慧教學中心面積達2000 m 。已建設3 D投影港航教室、輪機虛擬仿真實訓室、海洋生物數字標本館、航海模擬駕駛室、智慧漁業創新實訓室等多間數字技能實訓室。

1.2 卓越的教學科研團隊

由水產養殖技術國家級教師創新團隊主要成員領銜，組成卓越的虛擬仿真建設團隊，共有專兼職教師26人，其中全國優秀教師1人，福建省優秀教師1人，全國農業職業教育教學名師3人，省級專業帶頭人3人；高級專業技術職務14人，占比53.8%，“雙師型”教師20人，占比76.9%，碩士以上學歷18人，占比69.2%，博士學歷8人，占比30.7%。

1.3 先進的虛擬仿真技術應用基礎

主持建設《水產養殖技術》國家級專業教學資源庫于2022年入選“國家智慧教育平臺”，內含21門標準化課程。《水產微生物技術》課程入選職業教育國家在線精品課程。基于省級課程思政教學研究示范中心搭建“數字馬院”，《陳嘉庚與陳嘉庚精神》等課程入選省級精品在線課程。學校于2021年制定《學分數字化共享方案》，開展數字化評價與診改，結合教務管理系統、1+X證書管理系統開展虛擬仿真教學改革探索。校企共同打造《微生物技術》共享課程虛擬仿真軟件，將致病菌檢測、霉菌和酵母檢測等3 D虛擬仿真實訓項目引入共享課程，大大提高學生的實踐操作能力，年均使用學生人數超700人，考試平均通過率達90%以上。

1.4 規范的管理運行機制

實訓基地的技術支撐部門現代教育技術中心，曾承擔教育部信息化支撐職業院校校企合作專業共建項目，具有豐富的項目管理經驗。學校已制定《“十四五”信息化專項規劃》，出臺《信息化項目管理辦法》《信息系統建設與運行維護管理辦法》等綱領性文件，為虛擬仿真實訓基地建設提供堅實的制度保障。教務處已制定《虛擬仿真教學資源共享管理辦法》《學分數字化共享方案》，為虛擬仿真資源在校內外、課堂內外的開放共享應用提供依據。學校已設置信息化建設及管理專項經費，預算五年平均增長率不低于15%，為基地建設奠定資金保障。

2 策略性建設方案：推動福建海洋漁業發展的路徑

2.1 科技驅動引領建設思路

習近平總書記在福建寧德任職期間，親自推動大黃魚育種并取得成功。歷經30多年，福建成為全國最大的大黃魚養殖地區，占全國養殖總量的80%以上。大黃魚作為福建沿海的特色支柱產業，呈現高質量發展的良好態勢。習總書記經略海洋的思想內涵和行動框架堅定了青年一代建設海洋強國的“藍色信念”。隨著海峽兩岸融合發展的推進，海洋技術技能人才呈緊缺態勢。廈門海洋職業技術學院是福建省唯一的海洋類高職院校，培養了大批具有國家海洋情懷、扎根海峽兩岸海洋事業的技術技能人才。閩臺兩地歷史淵源深厚，大陸的海洋產業在發展早期借鑒了大量臺灣海洋產業的發展經驗。近幾十年來，大陸經濟騰飛發展，海洋產業隨之發生了翻天覆地的變化。廈門海洋職業技術學院福建海洋漁業產業鏈虛擬仿真實訓基地通過整合優質的教學和產業技術資源，將所積累的寶貴經驗和先進的技術進行共享，共同提升兩岸海洋技術技能人才培養質量。

基地以習近平總書記推動大黃魚育苗科研攻堅為切入點，發揮學校和福建省在大黃魚育苗和養殖的絕對優勢，開發海洋漁業類虛擬仿真實訓課程。并延伸到海洋漁業產業鏈，實現智慧漁業、深海養殖、休閑旅游的漁旅融合創新，建成“國魚”特色示范性虛擬仿真實訓基地，每年開展社會培訓1300人次、科普活動500人次、面向“一帶一路”國家開展培訓100人次。

2.2 持續提升與全面發展的建設目標

2.2.1 打造一流的虛擬仿真實訓基地

利用虛擬仿真技術，將“國魚”海洋文化虛擬仿真學習教育館打造成推進兩岸融合發展的思政教育基地。模擬大黃魚育種、養殖、加工、水路運輸、海洋旅游等的重要環節和關鍵技術，開發相應的虛擬仿真實訓項目，并隨著產業轉型升級持續更新。開發“國魚”海洋文化虛擬仿真學習資源，借助廈門作為對臺窗口和全國郵輪四大母港之一的獨特優勢，在海洋旅游中傳播中國海洋文化、國家海權、海洋經濟戰略。培養具有國家海洋情懷、扎根海峽兩岸海洋事業發展、專業知識技能扎實的一線技術技能人才。

緊盯水產養殖、國際郵輪等特色專業，打造集教、培、研、賽、科普等功能于一體的綜合性實訓基地、虛擬仿真實訓教學資源校企協同開發平臺和成果展示與應用推廣平臺[3-4]；解決水產養殖、水產品加工、水路運輸、郵輪乘務等實訓教學過程的“三高三難”；服務海洋技術技能人才培養、服務“雙師型”教師隊伍建設、服務海峽兩岸人員就業培訓、服務區域經濟轉型升級和鄉村振興、服務兩岸海洋技術創新、服務“一帶一路”沿線國家和地區發展；發揮示范、引領、輻射、帶動作用，為推動現代職業教育高質量發展增效賦能。

2.2.2 循序漸進與階段性突破

第一階段：建設“三中心一平臺”基本架構，接入智慧校園管理系統與學校教務管理系統，統一集中管理；國際郵輪省級虛擬仿真實訓基地通過數據監測；申報1～2項省級以上教師創新團隊，申報1～2項國家級資源庫。

第二階段：“國魚”海洋文化虛擬仿真學習教育館實現對外開放共享；開發大黃魚育種、養殖、加工、水路運輸、海洋旅游等相關的虛擬仿真實訓課程；師生組隊參加5～10項技能競賽并獲省級以上獎勵；虛擬仿真實訓資源拓展校外推廣，實現100%開放共享；校企合作開發虛擬仿真軟件，申請知識產權2～5項。

第三階段：面向臺灣地區、大陸臺資企業等開展技能培訓、技能考核認證等服務，年均1300人次；開展深度校企合作，共同實施創業項目孵化2～3項；申請相關知識產權2～5項；為“一帶一路”國家開展相關培訓1～2次；培養3～5名團隊成員職稱晉升；虛擬仿真資源三年年均更新率不低于15%。

2.3 全面推進，確保建設任務落地實施

2.3.1 構建穩定可靠的虛擬仿真實訓基礎設施

建設“三中心一平臺”，即虛擬仿真體驗中心、專業虛擬仿真實訓中心、虛擬仿真研創中心、開放式虛擬仿真實訓教學管理及資源共享平臺，實現校內外、課堂內外開放共享，信息實時采集[5-6]。升級改造海洋生物數字標本館、海洋生物多功能仿真、現代郵輪服務等虛擬仿真實訓項目。依托省級課程思政示范中心和省級教學創新團隊重點打造“國魚”海洋文化虛擬仿真學習教育館。

2.3.2 開發與整合豐富多樣的虛擬仿真教學資源

引入養殖場、船舶、郵輪等需要高投入的虛擬仿真軟硬件設施，覆蓋學校“水產養殖技術”“輪機技術”等2個雙高專業群。開發水產品加工、船舶進出港口實訓等高損耗實訓項目，引入深遠海大網箱養殖、郵輪服務等高風險實訓場景，虛擬仿真實訓課時占比30%以上。對接崗位技能要求，開發3～5個郵輪乘務類虛擬仿真項目，支撐5個專業10門課程的虛擬仿真實訓；開發3～5個魚類增養殖、蝦蟹類人工繁育、海水貝類育苗等操作標準流程的虛擬仿真項目，100%覆蓋水產養殖專業核心課程。60%以上的虛擬仿真資源具有完全自主知識產權，三年年均更新率不低于15%，實時在線開放共享。

2.3.3 推動專業實訓課程的創新與重構

引入虛擬養殖場、船舶、郵輪等模擬實際工作環境，推動實踐課程體系重構，解決“三高三難”問題，虛擬仿真實訓課時占實訓總課時30%以上。校企聯合成立教學指導委員會，修訂10個專業的人才培養方案和10門以上課程標準，合作編寫實訓指導書并獲知識產權。以“三中心”為依托，提升師生教學參與度，使其全面接觸先進的虛擬仿真技術，激發師生興趣，培養發散性思維，全方位提高師生的理論知識與工程應用能力[7]。

2.3.4 組建專業化的虛擬仿真實訓教學科研團隊

組建校企專兼結合的虛擬仿真實訓教學科研團隊，每年定期參加信息化教學能力培訓，每年在企業實踐鍛煉平均達2個月以上，雙師型教師占比達90%。落實科研績效獎勵機制，激勵團隊成員開展1～2項數字賦能專業升級項目，承擔3～5項縱橫向課題，推進傳統水產養殖專業轉型升級。至項目驗收時，培養正高級職稱１名，副高級職稱2～5名，骨干教師3～5名，發揮在虛擬仿真資源開發、校企合作、人才培養等方面主體作用。

2.3.5 建立共建共享共用的合作機制

發揮福建省海洋漁業優勢，依托學校牽頭的全國水產行業產教融合共同體，與廈門大學、正大集團等共建共享虛擬仿真資源。完善水產養殖技術國家級教學資源庫和水產微生物技術國家在線精品課程建設。以水產養殖技術國家級教師創新團隊為引領，結合福建省職業教育漁業類“雙師型”教師培訓基地，每年面向閩臺地區和“一帶一路”沿線國家等開展線上線下的崗位培訓、繼續教育、科普、競賽等服務大于1300人次，擴大虛擬仿真基地影響力。

3 獨具特色的基地建設：助力藍色工匠培養的創新之路

3.1 海洋文化驅動的課程思政平臺

以習近平總書記在福建寧德任職時重視“開發海洋資源，打造特色產業”為切入點，按照黨的二十大報告中的“發展海洋經濟，保護海洋生態環境，加快建設海洋強國”精神開展海洋文化教育，結合省級課程思政示范教學研究中心，將基地打造成為海洋文化載體。培養具有海洋情懷，甘愿為海洋經濟服務的技術技能人才，向全世界傳播中國海洋文化[8]。

3.2 賦能福建海洋漁業的綜合實訓基地建設

以“國魚”大黃魚為引領，打造“國魚”海洋文化思政教育基地。模擬大黃魚育種、養殖、加工、水路運輸、海洋旅游等的重要環節和關鍵技術，開發相應的虛擬仿真實訓項目，并隨著產業轉型升級持續更新。開發“國魚”海洋文化虛擬仿真學習資源，借助廈門的對臺優勢和作為全國郵輪四大母港之一的獨特優勢，在海洋旅游中傳播中國海洋文化、國家海權、海洋經濟戰略。

3.3 校企協同打造的虛擬仿真實訓教學資源

與漳州同達水產有限公司、中國龍企業股份有限公司等全國現代水產行業產教融合共同體中的臺灣企業和龍頭企業合作，共同開發虛擬仿真教學資源，提升師生的自主研發能力，提高學校自主知識產權比例。對接養殖、文旅等行業一線的崗位能力需求，確保教學資源的專業性和實用性，提高學生的實踐能力和就業競爭力。

3.4 產教融合成果展示與前沿技術推廣

將學校教學成果和虛擬仿真資源開發的創新成果展示于在線平臺，對外開放共享，使閩臺合作交流的線上資源應通盡通，使基地成為海洋漁業產業鏈相關技術推廣應用的窗口，為閩臺海洋經濟轉型升級和鄉村振興貢獻力量，為行業企業技術創新提供支持。同時，向“一帶一路”國家展示中國海洋文化，維護中國海權，推廣中國的海洋經濟和藍色糧倉。

3.5 解決“三高三難”困境，助力藍色人才培養

通過虛擬仿真技術，解決水產養殖、食品智能加工、水路運輸安全管理、國際郵輪乘務管理等專業實訓過程中的“三高三難”問題。為學生提供良好的實訓環境。同時，激發學生自主學習的積極性和創造性。為學生的實踐能力培養和就業創業提供有力支撐。

4 結束語

優越的實訓條件、卓越的教學科研團隊和先進的虛擬仿真技術應用是虛擬仿真實訓基地建設的關鍵要素。通過制定科技驅動引領的建設思路和持續提升的建設目標，構建穩定可靠的虛擬仿真實訓基礎設施、開發與整合豐富多樣的虛擬仿真教學資源、推動專業實訓課程的創新與重構、組建專業化的虛擬仿真實訓教學科研團隊以及建立共建共享共用的合作機制，是確保基地建設任務落地實施的關鍵。在后續建設中，還應不斷總結經驗、創新方法，持續完善，以適應社會發展的需求，為藍色工匠培養和海洋漁業發展持續賦能。

參考文獻：

[1]張甲瑞，蘇航，耿飛，等.職業教育虛擬仿真實訓基地建設情況分析與思考[J].工業技術與職業教育，2023，21（03）：69-72.

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[3]曾照香，劉哲，李金亮.新時代職業院校智能制造虛擬仿真實訓基地建設研究[J].教育與職業，2022（09）：109-112.

[4]李華勇.高職院校虛擬仿真實訓基地建設研究與實踐[J].電子元器件與信息技術，2021，5（04）：212-213+216.

[5]李剛.職業教育虛擬仿真實訓基地建設研究[J].天津職業大學學報，2022，31（02）：92-96.

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Empowering blue-collar artisan training and enriching Fujian’s marine fisheries industry

——Construction of a virtual simulation training base for the \"National Fish\" culture-led Fujian marine fisheries industry chain

HUANG Xiaomei1，2， ZHAO Meiying1， XU Min1， GUO Jian1， CAI Zhenzhen1， GUO Tuanyu1， LIN Jinhua1， ZENG Qihong1

Abstract：With the development of information technology， the construction of virtual simulation training bases has become an urgent need for vocational education to reform traditional teaching methods and promote innovation in talent development models. Taking the construction and practice of the Fujian Marine Fisheries Industry Chain Virtual Simulation Training Base at Xiamen Ocean Vocational College as an example， this paper proposes the foundation， construction plan， and innovative features of virtual simulation training bases. Aiming to provide reference and guidance for the construction of virtual simulation training bases in higher vocational colleges and the cultivation of skilled workers in the blue-collar sector of the marine fisheries industry chain.

Keywords：Fujian-Taiwan; marine fisheries; virtual simulation; training base

基金項目：福建省教育科學規劃課題：鄉村振興背景下鄉村工匠培訓與評估機制探究（課題批準號：FJJKGZ23-056）；福建省教育科學規劃立項課題：“雙高計劃”背景下漁業類專業群建構邏輯及建設路徑研究（課題批準號：FJJKGZ21-003）；福建省職業技術教育中心職業教育教學改革研究課題：高職教育課程思政教學實踐研究（課題批準號GB2021030）；廈門海洋職業技術學院高層次人才科研專項：硒檢測新方法的開發及其與健康的量效關系研究（課題批準號140008）。

作者簡介：黃曉梅（1983. 3-），女，福建漳州人。博士，講師。研究方向：職業教育、海洋環境與健康、環境資源化利用。主要從事高職高專全日制學生教育教學工作。E-mail：20190400@xmoc.edu.cn。

通訊作者：曾啟鴻（1983. 10-），男，福建南安人。碩士，副教授。研究方向：旅游職業教育。E-mail：29569539@qq.com。