艾葉粉對草魚機體非特異性免疫力的影響

摘 要：研究探討不同水平的艾葉（Artemisia argyi）粉對草魚（Ctenopharyngodon idella）機體非特異性免疫力的影響，確定艾葉粉在草魚飼料中的最適添加量。試驗選擇體重約為20g、體質健康的400尾草魚隨機分成4個處理組，每組4個重復，每個重復25尾草魚。對照組草魚投喂基礎飼料不含有艾葉粉，試驗A組草魚飼喂含有2%的艾葉粉的基礎飼料，試驗B組草魚飼喂含有4%的艾葉粉的基礎飼料，試驗C組草魚飼喂含有8%的艾葉粉的基礎飼料。飼喂60d后，檢測各組草魚機體的非特異性免疫指標。結果顯示，試驗B組和試驗C組草魚血清溶菌酶活力顯著提高（Plt;0.05），試驗B組和試驗C組草魚血清超氧化物歧化酶和谷胱甘肽過氧化物酶活力顯著提高（Plt;0.05），所有艾葉粉組草魚血清中丙二醛水平顯著降低（Plt;0.05）。研究表明，草魚飼料中添加適量的艾葉粉可以提高機體的非特異性免疫力，且以4%的添加量效果最佳。

關鍵詞：艾葉（Artemisia argyi）粉；非特異性免疫；草魚（Ctenopharyngodon idella）

中圖分類號：S965.112文獻標志碼：A

草魚（Ctenopharyngodon idella）是中國四大家魚之一，是主要的水產養殖品種之一。草魚具有生長快、適應性強、肉質鮮美、營養豐富。隨著草魚養殖業的規模發展，養殖密度逐漸增大，導致草魚機體免疫力下降，水質變差，進而影響草魚的生長性能。過去養殖中經常使用抗生素預防治療養殖中發生的疾病，但抗生素的殘留、耐藥菌株的產生、環境污染等問題頻發，嚴重影響了水產品質量及人類健康。近些年，中草藥在替代抗生素的方面發揮了重要作用。中草藥具有安全、綠色、低殘留、無耐藥等特點，在畜禽、水產養殖生產中具有廣闊的應用前景[1-2]。其中，艾葉（Artemisia argyi）是一種分布廣泛，菊科多年生植物，富含氨基酸、礦物元素、維生素等營養物質，也富含一些黃酮、多糖、多酚等生物活性物質[3-4]。艾葉及其提取物在動物養殖中應用，可以通過調節機體抗炎、抗氧化、免疫力、腸道菌群等方面改善動物的生產性能及畜產品品質[5-6]。陳劍杰等[7]研究了艾葉粉對鯉魚生長性能、免疫力及抗氧化功能的影響，研究發現，適量的艾葉粉顯著提高了鯉的體重、超氧化物歧化酶、溶菌酶及谷胱甘肽過氧化物酶活力，改善了鯉的生長狀態及免疫力。目前，艾葉主要在畜禽養殖中應用研究較多，在水產生物養殖中的應用研究結果較少，尤其是在草魚生產中的應用更為少見。因此，該試驗以草魚為研究對象，探究不同水平的艾葉粉對其機體非特異性免疫力的影響，確定艾葉粉在草魚生產中的最適添加量，為草魚的無抗、健康、高效養殖提供新的方向。

1 材料與方法

1.1 艾葉粉

艾葉購買于當地藥材市場，將艾葉去除雜質后，放入45℃烘箱中，烘干，取出粉碎過40目篩，備用。艾葉中的粗蛋白含量為18.07%、粗脂肪含量為2.53%、粗灰分含量為10.67%、粗纖維含量為16.96%、鈣含量為2.54%、磷含量為1.80%。

1.2 試驗分組

試驗選擇體重約為20 g、體質健康的400尾草魚隨機分成4個處理組，每組4個重復，每個重復25尾草魚。對照組草魚飼喂基礎飼料不含有艾葉粉，試驗A組草魚飼喂含有2%的艾葉粉的基礎飼料，試驗B組草魚飼喂含有4%的艾葉粉的基礎飼料，試驗C組草魚飼喂含有8%的艾葉粉的基礎飼料。飼喂60 d后，檢測各組草魚機體的非特異性免疫指標。試驗分組及處理如表1所示。草魚基礎飼料以魚油、豆油為脂肪源，以魚粉、豆粕、菜籽粕為蛋白源配制，其原料組成及營養水平如表2所示。將原料按照比例均勻混合后，加入適量水制成2mm的顆粒飼料，風干后放在冰箱中保存。

1.3 養殖管理

試驗開始前，先將草魚放在養殖桶中馴養1周，使用循環水養殖。養殖桶規格為深度0.8 m，直徑為1.2 m。每日8：30和17：00投喂2次飼料，投喂量約為草魚體重的2.5%～3.5%，根據草魚體重調整每日投喂量。養殖水體的pH值控制在7.5左右，水溫約為23℃，溶解氧含量大于5.8 mg/L。

1.4 非特異性免疫指標的測定

試驗結束后，從各組每個重復中選擇3尾草魚，從尾靜脈處采集1 mL血液于采血管中，使用離心機分離血清（4000 r/min離心8 min），將血清放在-20℃冰箱中保存。草魚血清的非特異性免疫指標主要檢測溶菌酶、堿性磷酸酶、酸性磷酸酶、過氧化氫酶、谷胱甘肽過氧化物酶等指標。試驗步驟參考試劑盒（南京建成生物工程研究所）說明書進行。

1.5 數據處理

各組草魚血清非特異性免疫指標數據先用Excel 2020簡單整理，使用SPSS 28中單因素方差時序分析顯著性，再使用鄧肯氏方法分析組間兩兩數據的差異性，Plt;0.05表示數據有顯著性差異。結果用平均值與總標準誤呈現。

2 結果

不同水平的艾葉粉對草魚血清非特異性免疫指標的影響見表3。

由表3可見，與對照組比較，試驗B組和試驗C組草魚血清溶菌酶活力顯著提高（Plt;0.05），試驗B組和試驗C組草魚血清超氧化物歧化酶和谷胱甘肽過氧化物酶活力顯著提高（Plt;0.05），所有艾葉粉組草魚血清中丙二醛水平顯著降低（Plt;0.05）。研究表明，草魚飼料中添加適量的艾葉粉可以提高機體的非特異性免疫力，且以4%的添加量效果最佳。

3 討論

艾葉中含有大量的營養物質和活性物質，作為中草藥飼料添加劑在動物生產中應用，可以通過提高機體的抗炎、抗病力增強機體的免疫力。該試驗中，在草魚飼料中添加適量的艾葉粉可以提高草魚血清中溶菌酶、超氧化物歧化酶及谷胱甘肽過氧化物活力，減低丙二醛水平，且以4%的添加量效果最好。楊明容等[8]研究了艾葉粉對草魚生長性能、肌肉成分、消化酶及免疫力等指標的影響，發現4%～8%的添加量可以改善草魚機體的非特異性免疫力及抗氧化能力，并提高了消化酶活性，進而改善了草魚的生長性能及肉品質。艾葉在蛋鴨生產中應用，可以提高蛋鴨的體重，改善血清超氧化物歧化酶、白蛋白、丙二醛等指標，提高了血清中免疫球蛋白水平[9]。目前，艾葉在水生動物養殖中的應用研究結果較少。艾葉提高動物機體免疫力主要是由于艾葉中營養成分可以為機體提供營養物質，而艾葉中黃酮、多酚、多糖等活性成分也可以調節機體的免疫系統，增強機體抵御外界各種應激的能力。未來需要更多的研究揭示艾葉提高機體免疫力的作用機制。

參考文獻：

[1]孫禹，王金鑫，任道全.中草藥添加劑在家禽生產中的研究進展[J].飼料研究，2023，46（2）：136-139.

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[3]辛桂瑜，周芳芳，包雨明，等.艾葉及其提取物在動物養殖中的應用[J].飼料研究，2023，46（11）：172-175.

[4]梅力文，陳佳億，林謙，等.艾葉的生物活性成分及其在動物生產中的應用[J].動物營養學報，2023，35（08）：4920-4931.

[5]李勝有，榮冬蕓，潘衛東，等.艾葉的活性成分、功效及其在動物飼養中的應用研究進展[J].飼料研究，2023，46（1）：137-141.

[6]曾鯨津，趙櫻，陳張華，等.艾葉生物學功能及其在畜禽生產中的應用[J].飼料研究，2023，46（7）：152-155.

[7]陳劍杰，曹謹玲.艾葉粉對鯉魚生長性能、抗氧化功能和非特異性免疫力的影響[J].飼料研究，2021，44（05）：56-59.

[8]楊明容，周美玉，李達.艾葉粉對草魚幼魚生長性能、形體指標、肌肉營養成分、消化酶活性、非特異性免疫力及抗氧化能力的影響[J].動物營養學報，2023，35（07）：4475-4484.

[9]廖富友，姚炳濃，楊嬌一，等.飼糧添加艾葉粉對青年期蛋鴨生長性能、抗氧化功能及免疫性能的影響[J].中國家禽，2023，45（1）：76-81.

Effects of Ailanthus powder on the organismal non-specific immunity of Ctenopharyngodon idellus

HU Qing’e

Abstract：The study was conducted to investigate the effects of different levels of Artemisia argyi powder on the organismal non-specific immunity of grass carp （Ctenopharyngodon idella）， and to determine the optimum amount of Artemisia argyi powder to be added to grass carp feed. In the experiment， 400 grass carp weighing about 20g and in healthy condition were randomly divided into 4 treatment groups， with 4 replicates in each group and 25 fish in each replicate. The grass carp in the control group were fed a basal diet without ayahuasca， the grass carp in the test group A were fed a basal diet containing 2% ayahuasca， the grass carp in the test group B were fed a basal diet containing 4% ayahuasca， and the grass carp in the test group C were fed a basal diet containing 8% ayahuasca. After 60 d of feeding， the non-specific immunity indexes of the body of grass carp in each group were detected. The results showed that the serum lysozyme activity of grass carp in test group B and test group C was significantly increased （Plt;0.05）， the serum superoxide dismutase and glutathione peroxidase activity of grass carp in test group B and test group C was significantly increased （Plt;0.05）， and the serum malondialdehyde level of grass carp in all the aye-aye powder groups was significantly reduced （Plt;0.05）. The study showed that the addition of appropriate amount of Artemisia absinthium powder to grass carp feed could improve the non-specific immunity of the organism， and the best effect was achieved with 4% of the addition.

Keywords：Artemisia argyi powder; non-specific immunity; grass carp（Ctenopharyngodon idella）

作者簡介：胡清娥（1990.3-），女，漢族，云南永善人。長江上游珍稀特有魚類國家級自然保護區云南管護局農藝師。主要從事水產養殖技術工作。E-mail：huqinge19@163.com。