寧夏設施葡萄健康栽培與病蟲害防控

摘 要：為了促進設施葡萄健壯生長，持續落實健康栽培和病蟲害防控技術至關重要。從設施葡萄品種選擇要點加以分析，總結可采用的栽培方式，包括單籬架栽培、雙行帶狀籬架栽培、小棚架栽培等，加強水肥、花果管理，列舉常見病蟲害及相應的防控技術。通過合理應用設施葡萄健康栽植和病蟲害防控技術，使設施葡萄產量及品質得到更有力的保障。

關鍵詞：寧夏地區；設施葡萄；健康栽培；病蟲害防控

葡萄晶瑩剔透、汁多味甜、營養豐富，在水果市場上備受歡迎。采用設施栽培減少或消除自然條件給植株造成的不利影響，拓展種植范圍，促進果實早熟或延遲采收，有助于延長產品的供應期，增加生產效益。近些年來，寧夏地區設施葡萄的種植面積持續增加，設施內溫度、濕度及通風條件等均影響設施葡萄的品質和產量，易發生病害，若得不到有效控制，很可能大面積減產，使種植戶承受巨大的損失。

1 品種選擇

設施葡萄健康栽培的第一步是選擇優良品種。棚室內栽植與露地環境種植之間存在著顯著差異，棚室種植是采用人工干預的辦法創造葡萄的生長環境。寧夏地區適宜的設施葡萄品種有陽光玫瑰、藍寶石、維多利亞、大青等。設施葡萄品種的選擇，要考慮如下幾點：一是適應設施內的環境，耐高溫、抗病能力強；二是在散射光條件下易著色，并且著色能達到整齊一致；三是籽粒大、穗大、糖分含量高、香味濃郁、色澤艷、口感好、高產；四是早熟或極早熟。另外，同個棚室中的生長環境是一致的，故而其中的葡萄品種也要合理調節，以確保葡萄植株在后期管理中能健壯生長。

2 栽培方式

栽培方式是影響設施葡萄栽培效果及產量的主要因素，當前國內設施葡萄栽培制度主要有兩種：一是一年一栽制，即在第一年春天栽植實現翌年春天結果、采摘后，立即挖出根莖，重新栽植新苗，年年如此。這種制度下能實現高密度栽植，每畝可栽植700～800株，修剪簡單，便于管理，易管控高度。二是多年一栽制，與露地栽植別無二致，一次栽植后連續數年生長結果，這種栽培方式的優點是省時、省工、省苗，有利于密植栽培，增加早期的產量，但修剪過程較復雜，且要控制好架面的高度。

大棚秸稈生物反應堆、蚯蚓種養殖均是近些年發展起來的全新有機栽培技術，將其用于棚室設施葡萄栽植實際中，促進了資源循環增值利用及多種生產要素的有效轉換，使種植土壤養料豐富、多樣，較好地滿足了設施葡萄健康生長的需求。現場栽植要及時扶正傾斜的葡萄植株，進行有效固定，將碎秸稈填入溝底，厚度控制為20厘米即可，隨后以回土方式將有機肥填入土壤中，增加土壤內養料供給量。

2.1 單籬架栽培

單籬架栽培模式下可以實現合理密植，單株營養面積可保持0.75～1.0米2，行距維持在150～200厘米，種植12 000～16 500株/公頃（圖1）[1]。

2.2 雙行帶狀籬架栽培

應用這種栽培技術時首選南北行向，雙行帶狀栽植，株距50厘米，小行距50厘米，大行距200～250厘米，2行葡萄主蔓朝外側傾斜，雙籬架結果（圖2）[2]。

2.3 雙行帶狀小棚架栽培

南北行向，雙行帶狀栽植，株距50厘米，小行距100厘米，大行距250厘米。根據棚室內溫度，當植株直立生長至1.5～1.8米時，人工誘導其朝向兩側水平方向生長，實現纏繞棚架結果。隨定植行挖出寬1.4米、深1.2米的栽植溝，溝底鋪厚度為20厘米雜草或秸稈，填進表土20～30厘米，隨后施入適量的腐熟有機肥，每畝施肥5000千克即可。

2.4 帶狀斜籬架栽培

選擇南北向定植，株行距控制為0.5～1.0米×1.5米（單臂），每畝栽種444～889株。柱距4米，基部兩壁間距0.8米，頂部間距3.2米，架面傾斜角度45°。

3 適時扣棚，加強管理

3.1 扣棚

設施葡萄扣棚時間過早可能達不到植株的自然休眠時間與需冷量，以致萌發過早、萌芽率低，易遭受倒春寒的威脅。但如果扣棚過晚，就會導致成熟期和露地栽培之間沒有顯著差異。不同的設施葡萄類型及品種特性影響著其扣棚時間，日光溫室通常選擇在12月中下旬扣棚，而塑料大棚的扣棚時間一般是1月，對于需冷量短的品種，比如紫玉、早玉等，建議選擇在1月上旬扣棚，而夏黑、京亞等需冷量長的品種，可以延緩到1月中下旬扣棚。

3.2 溫、濕度的管控

扣棚后50天逐漸升高棚室溫度，以打破休眠狀態。進入開花期時晝、夜間的適宜溫度范圍分別是25～28 ℃、15～18 ℃，相對濕度50%左右，維持到采收期。在棚室內維持以上理想溫度范圍的基礎上，每日可以放風2～3次，有助于降低棚室濕度。

3.3 水肥管理

設施葡萄栽培對土壤條件的要求較高，土壤要疏松肥沃、有機質含量高且透氣性良好。扣棚前要施入有機肥、復合肥做基肥。扣棚后于果實的不同生長期及采收后均要追肥、澆灌。萌芽期確保水分供給充足，澆1次透水，施入氮肥；果實膨大期使用鉀肥和磷肥，灌水和施肥要同時進行；著色期要做到適當控水，施入鉀肥，以增加果實含糖量；采收期結束后施用鉀肥與磷肥，落葉后進行冬灌，以減少抽條和凍害等狀況。

3.4 調整結果量

設施葡萄產量一般控制為1000～1500千克/畝，留果過多很可能造成葡萄上市時間延后。鑒于以上情況，通常建議把葡萄結果枝留梢密度控制為8～12個/米2。

4 常見病蟲害的防控

4.1 灰霉病

葡萄灰霉病又稱葡萄灰腐病，是由灰葡萄孢霉侵入引起的。危害部位有花序、幼果及成熟的果實等，部分情況下也能危害新梢、果梗。發病原因有管理粗放、氮肥施入量過大、機械損傷、蟲傷多、雨后積水多、通風光照差等。農業防治包括落實清園工作、提高定干高度（1.5米左右）、避免間作其他作物等。建議化學防治在葡萄萌芽前3月中上旬全園噴灑5波美度石硫合劑，以消滅越冬分生孢子器；可供選擇的保護性和治療性殺菌劑較多，比如42.4%唑醚·氟酰胺、20%氟硅唑乳液、60%殺毒礬等。

4.2 穗軸褐枯病

穗軸褐枯病是真菌性病害，主要危害幼嫩的果梗、穗軸幼果。在葡萄抽生幼穗到花序分離之前都可能發病，發病嚴重時全園病穗率高達50%，導致產量顯著降低。地勢低洼、通風不良、管理不到位等均是該病的常見誘因。農業防治方法包括清除菌源、加強肥水管理、規避架面郁閉等。化學防治在發芽前噴施3波美度石硫合劑、40%福美胂；花序分離期噴施80%大生M-45可濕性粉劑，連噴2～3次，通常能取得良好的防病治病效果。

4.3 葡萄透翅蛾

葡萄透翅蛾危害的藤蔓變得粗大，葉片發黃，果實畸形。農業防治這種害蟲的方法較簡單，剪除遭受危害的藤蔓并集中燒毀即可。也可以通過敵敵畏稀釋10倍液噴霧殺死害蟲。

4.4 葡萄白粉虱

這種害蟲一年繁殖數代，多聚集在葡萄葉背面吸食汁液，導致葉片逐漸由深綠色轉為黃白色，嚴重時枯死脫落（圖3）。在棚室內釋放人工養殖的麗蚜小蜂，對葡萄白粉虱能取得良好的生物防治效果。葡萄白粉虱對黃色高度敏感，表現出趨向性，可以通過設置黃板進行誘殺。或間隔10天交替使用1次25%撲虱靈粉劑、10%大功臣粉劑噴施。

5 花果管理

種植人員要在開花前10天梳理花序，清除弱枝上的花序，對中庸枝上的花序采取留單處理辦法，強枝上則要保留雙花序。在開花前5天，參照果穗規格掐除30%左右穗尖，以提高開花的整齊度。對果實采取疏果，即清除過密果、病蟲果、小果等方法，合理調整結果粒間距，確保葡萄的品質與產量。

6 結束語

在設施葡萄栽培實踐中，品種選擇、栽培設施、水分管理、病蟲害防控及環境調控等因素是一個有機整體，影響著葡萄的產量及果實品質，應給予其足夠的重視，加強各個重要環節的技術管理，以促進設施葡萄高產優質，增加種植戶經濟收益，促進葡萄產業的健康發展。

參考文獻

[1] 馬龍，馬東海，劉鑫，等.延后采收對設施葡萄果實品質的影響[J].農業科學研究，2023，44（3）：44-50.

[2] 楊建幫，張小龍，馮美.設施葡萄延遲栽培模式下需冷量、需熱量研究[J].北方園藝，2023（17）：54-60.