浙江衢州市柑橘產業現狀分析及對策

柑橘是衢州市農業主導產業之一，是重要的經濟作物，對衢州市農業經濟發展意義重大。柑橘有較高的營養價值和藥用價值，對人體健康十分有益。近年來，隨著柑橘產業的不斷發展壯大，經濟價值暴漲，是農民增收致富的重要來源之一，因此發展柑橘產業對提高農民收入、推動農村經濟發展有著重要的意義。然而在發展壯大產業的過程中，還存在不少的問題和短板，制約著柑橘產業的健康可持續發展，如何查漏補缺，提高柑橘生產的技術水平、田間管理和經營管理理念等，對鞏固柑橘在衢州市產業振興中的主導地位意義重大。

1 衢州柑橘產業發展現狀

1.1 概述

柑橘作為衢州市重要的農村經濟組成部分，隨著農業產業結構調整，不斷推進柑橘產業市場化需求，以“果實皮薄、香、肉干”揚名市場，在市場上立于不敗之地，種植歷史百年之久，衢州享有“柑橘之鄉”美譽。近年來，衢州市實施柑橘產業轉型提升工程，推動柑橘產業由傳統農業向現代農業轉變，堅持政府引導、群眾主導、依靠科技、對接市場的原則，按照“提品質、調結構、控面積、樹品牌、擴加工、促出口”的思路，走特色化、精品化[1]、產業化、規模化的柑橘產業轉型升級之路，不斷提高柑橘市場競爭力，實現柑橘產業以品質、品牌、地位及市場競爭力，從根本上解決柑橘生產的實際問題。截至目前，全市柑橘種植面積1200畝，換優改造面積700畝，優果率提高35%，果實含糖量提高15%，每畝增收1000～1500元。

1.2 三產融合，柑橘產業轉型彰顯“苦酸甜”

為提升品質，衢州柑橘產業開拓一條“合作社+高校”的合作之路，不斷引進無籽椪柑新品種。以柯城區柑橘良種繁育中心、龍游縣等地柑橘產業合作社、新型經營主體、種植大戶為主體，將本地傳統柑橘產業立足市場轉型，不斷依靠科技提升品質，推動柑橘產業“接二連三”，拉長產業鏈，讓柑橘產業成為農民“有奔頭”的產業。柯城區以整合分散土地，實現規模化種植，打出柑橘園規模流轉、設施栽培、金融扶持等一系列“組合套餐”，從品種改良統一施肥、綠色防控等生態技術著手，生產綠色有機果品。同時向深加工要效益，使之成為高端保健品的市場新寵。向休閑農業要效益，發展休閑農業經營主體5585個，建立以農家樂、采摘園為主打的休閑農業模式，把柑橘休閑觀光打造成為農民致富的新產業。以“三產”融合為主推手，以優質果品為支撐，宣傳推廣新品種（圖 1），推進橘園改造，科學栽培管理，使柑橘產業在產業振興中的主導地位不動搖。

2 衢州柑橘產業發展中存在的問題

2.1 政府重視不夠

回顧衢州柑橘產業的發展歷程，雖然衢州是全國重要的柑橘產業基地之一，但政府的重視因人而異，使曾是全國競相學習的柑橘產業園和科研基地發展落后[2]，影響了柑橘產業發展的步伐。

2.2 品種成熟較晚，與市場需求有差異

近年來衢州柑橘產業抱殘守缺，產業缺乏新動力。柑橘品種晚熟品種居多，儲藏量大，目前晚熟市場的壓力越來越大，有名的老品種如椪柑、常山胡柚受市場沖擊較大。

2.3 產業發展定位存在問題

隨著產業振興戰略的實施，很多產區盲目跟風，不切實際地引進沃柑、紅美人等不適合衢州種植的品種，產業經濟效益達不到預期效果，且抵御自然災害能力較弱，甚至造成毀園現象發生。

2.4 標準化程度低

近幾年，因土地流轉政策的實施，投入資金越來越多，規模化、標準化種植表現良好。但不少經濟合作組織，沒有抱團發展，合作組織優勢沒有完全發揮，生產規模化程度低、果園管理技術低下、導致產品質量有差異、市場反響不良。

2.5 果園機械化水平不高

衢州市柑橘種植園區人工操作較多，機械化應用程度不高。有的果園地勢不平，不利于機械化操作。施肥、噴藥、修剪、采收等田間管理和采收沒有應用機械，缺乏智能化機械投入，生產方式比較落后，生產效率低下。

2.6 土壤養分嚴重缺乏

由于果品種植單一，化肥、農藥過量施用，田間管理方法落后等因素，使柑橘園土壤出現板結、酸化，微生物活動不強，營養供應欠缺等問題。經調查，多數果園土壤有機質含量不高，pH值過低，不利于柑橘根系生長，對柑橘果實品質有極大影響。

2.7 專業技術人才隊伍短缺

從事果樹專業的技術人員較少，老齡化、青黃不接現象嚴重，致使先進實用技術宣傳推廣難度加大。從事柑橘的種植戶文化素質不高，年齡較大，相當一部分果農憑自己的經驗和復制性操作種植，生產水平低。專業技術人才隊伍短缺，專業水平不高，沒有解決專業技術與果農“最后一公里”問題，果農在生產過程中遇到的實際難題沒有第一時間得到解決，制約了柑橘產業的長期發展。

2.8 沒有較強的品牌影響力

近幾年，衢州市柑橘的果實品質在不斷提高，品牌化、地標性產品建設一直在進行，但起步較晚，市場認可度不高，沒有做到“先發制人”，大部分產品都是有品質沒有品牌，宣傳不力，市場競爭力較差，也就沒有一定市場占比和定價權。

2.9 電商發展遲緩

柑橘產業在發展，傳統的銷售方式與電商平臺銷售平行發展，實現了買賣對接，深受果農關注。但農村電商起步晚、基礎弱、信息服務不健全等因素導致商品化工作滯后，農產品網絡人才缺乏也制約著農村電商的發展。

3 衢州柑橘產業發展的對策及建議

3.1 充分發揮政府主導作用，推動柑橘產業發展

政府要實施“十四五”產業規劃，不斷加強對柑橘產業的宣傳，加大科研投入，發揮科研的創新優勢，引導相關部門對柑橘產業發展加大支持力度，打造柑橘產業標準化示范基地，推進科技成果轉化與訂單農業的可持續發展。

3.2 精準定位柑橘產業

結合衢州柑橘產業的不同區域，合理規劃，明確市場定位，良性發展，鞏固椪柑在全國柑橘產業中的領先地位，不斷提高市場知名度和品牌影響力，合理優化品種結構，延長市場供應期，助力柑橘產業持續發展。

3.3 標準化示范，推動產業規模化發展

通過柑橘老園改造，以間伐、更新換頭等技術，做好標準化改造示范帶動，實現提質增效，穩產保供目標。不斷完善產業化經營方式，加快承包經營流轉，形成產業化組織，增強綠色通道建設，提高農民信息化應用水平，不斷培養“新農人”，助力農村電商發展。

3.4 不斷提高柑橘園的機械化水平

與時俱進地推行柑橘園機械化操作。在中耕除草、水肥一體化（圖2）、果樹修剪等田間管理環節廣泛使用農機具，果園基礎設施條件較好的可以采收全程機械化，大幅度減少人工投入，減少生產成本，提高果園生產效益。

3.5 加強果園土壤改良

在土壤酸化嚴重的果園，施用生石灰，可以中和土壤酸度還可以補充鈣元素。對養分不均衡的果園，可以進行果園生草，種植三葉草、苜蓿等，提高土壤養分含量，抑制雜草生長。同時提倡測土配方施肥，根據果園土壤營養狀況和柑橘需肥規律，科學配方施肥，提高果品品質。

3.6 促進專業技術水平提升

依托“基層農技人員素質提高”項目的實施，全力提高專業技術人員的業務能力和水平，圍繞先進的水果生產技術、田間管理理念、銷售模式等進行技術培訓（圖3），通過“請進來走出去”的方式開展技術交流，提升業務水平。同時針對果農實際生產過程中存在的技術問題，到田間地頭進行技術培訓，實踐操作演練，解決實際生產中遇到的問題。促進“科教研”多元化協同發展，為衢州市柑橘產業可持續發展提供科技支撐。

3.7 加強品牌建設和地標性產品推廣

在衢州市委、市政府的正確領導和支持下，大力加強柑橘產業品牌化建設，提高果品商品化處理水平，提高果品品質，創建衢州市柑橘品牌和地標產品。以“種植大戶+新型經營主體+果品企業”相結合的種產銷一體經營模式（圖4、圖5），做大做強柑橘產業，引導其朝規模化、集約化、市場化方向發展，增強衢州市柑橘在市場上的競爭力。

4 結束語

衢州柑橘在全國的柑橘市場占有重要位置，對果品市場影響較大，在今后的產業發展過程中，應不斷突出品牌優勢，促進柑橘一二三產業融合發展，發展深加工產業，加大“產學研”工作力度，為果農增加收入，實現良好的經濟效益和社會效益，推動衢州農業產業發展，助力鄉村振興。

參考文獻

[1] 方培林. 柯城區推進柑橘產業轉型升級的對策與思考[J]. 浙江柑橘，2010，27（2）：8-11.

[2] 徐雅萍. 婺城區柑橘產業發展現狀及對策分析[J]. 基層農技推廣，2022，10（9）：65-67.