結合農(nóng)耕文化開展幼兒園一日活動的探究

【摘要】勞動教育有利于培養(yǎng)幼兒的勞動觀念、勞動習慣和勞動技能，對幼兒的身心健康成長有深遠的意義。農(nóng)耕文化是中華民族寶貴的文化資源，值得教師挖掘和弘揚。文章探究幼兒園依托本土資源，結合農(nóng)耕文化開展的一日活動，旨在讓幼兒了解農(nóng)耕文化的內(nèi)涵，培養(yǎng)幼兒的勞動素養(yǎng)。

【關鍵詞】農(nóng)耕文化；幼兒園；一日活動

作者簡介：盧羽佳（1991—），女，江蘇省蘇州市昆山市千燈鎮(zhèn)淞南幼兒園。

農(nóng)耕文化是中華傳統(tǒng)文化的重要組成部分，具有悠久的歷史和豐富的內(nèi)涵。我園地處昆山市千燈鎮(zhèn)，這里有豐富的人文特色資源。我園教師將傳統(tǒng)的農(nóng)耕文化轉化成教育資源，旨在讓幼兒了解農(nóng)耕文化的內(nèi)涵，培養(yǎng)幼兒的勞動素養(yǎng)。

一、豐富一日活動的內(nèi)容

農(nóng)耕文化強調(diào)“應時、取宜、守則、和諧”。在結合農(nóng)耕文化開展幼兒園一日活動的過程中，我園教師注重結合本土文化資源，積極挖掘有價值的部分，讓幼兒在活動中感受農(nóng)耕文化蘊含的智慧。

（一）挖掘農(nóng)耕文化資源

通過對本土文化資源的深度挖掘，我園教師梳理了以下一日活動內(nèi)容。

首先，為了讓幼兒園內(nèi)的種植區(qū)域分配更加合理，我園教師除了引導每個班級認領一塊種植區(qū)域，還調(diào)整了原本教學樓周圍的灌木叢區(qū)域。各班可以根據(jù)需要，選擇增加或減少種植區(qū)域。通過種植活動，幼兒可以了解農(nóng)作物的生長條件以及生長規(guī)律，培養(yǎng)熱愛自然的意識。

其次，我園有飼養(yǎng)區(qū)域。飼養(yǎng)區(qū)域內(nèi)有小雞、小鴨等小動物。通過飼養(yǎng)活動，幼兒可以了解小動物的外形特征和生活習性，并在飼養(yǎng)小動物的過程中培養(yǎng)責任感。

再次，我園鼓勵家園合作。家長可以和幼兒一起走進千燈老街，尋找千燈美食，幫助幼兒了解具有千燈特色的飲食文化，從而激發(fā)幼兒熱愛家鄉(xiāng)的情感。家長還可以和幼兒走進田間地頭，讓幼兒體驗農(nóng)耕文化，感受勞動人民的智慧結晶。

最后，我園教師讓幼兒在一日活動中學習有關農(nóng)耕文化的諺語，如“冬天麥蓋三層被，來年枕著饅頭睡”“春天三場雨，秋后不缺米”“天上魚鱗斑，曬谷不用翻”，等等。通過學習諺語，幼兒可以加深對農(nóng)耕文化的理解。

（二）結合農(nóng)耕文化主題

充分挖掘農(nóng)耕文化資源后，我園教師著手利用資源，結合有關農(nóng)耕文化的主題開展農(nóng)耕文化活動。

以農(nóng)耕文化主題活動“我與水稻的故事”為例。幼兒在幼兒園的種植活動中已經(jīng)積累了很多種植經(jīng)驗，這一次，他們想要種水稻。為了滿足幼兒對種植水稻的興趣，筆者尊重幼兒的意愿，給幼兒提供種植水稻的機會。幼兒充分調(diào)動種植經(jīng)驗，幫助水稻除草、澆水、施肥，親身體會“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”的含義。通過主題活動，幼兒了解了糧食的來之不易，增強了珍惜糧食的意識。

又以農(nóng)耕文化主題活動“舌尖上的桂花”為例。金秋時節(jié)，一陣陣馥郁的桂花香拂面而來，沁人心脾。筆者引導幼兒自由結伴，在幼兒園中賞桂花，并采集桂花。筆者提問幼兒：“小朋友們，你們吃過幾種桂花制作的美食呢？”有的幼兒回答：“我吃過桂花糕?！庇械挠變夯卮穑骸拔液冗^桂花茶。”還有的幼兒回答：“我吃過桂花釀圓子?！庇變浩咦彀松啵ぐl(fā)了探索桂花美食的興趣。此時，筆者引導幼兒利用采集的桂花制作桂花蜜。首先，筆者引導幼兒將采集的桂花清洗干凈，平鋪晾干。其次，筆者引導幼兒取適量干燥的桂花放入密封罐中，再放入適量蜂蜜，層層疊加。最后，筆者和幼兒一起等待一周時間，開封桂花蜜，享用美食。

再以農(nóng)耕文化主題活動“二十四節(jié)氣”為例。筆者向幼兒解釋二十四節(jié)氣對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的意義：“農(nóng)作物的生長與氣候變化的規(guī)律密不可分。二十四節(jié)氣可以為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)提供時間尺度和氣候預測，因此其對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)有相當重要的意義。如‘立春’是春季的第一個節(jié)氣，標志著春天的開始；‘雨水’節(jié)氣，雨水增加，草木發(fā)芽；‘驚蟄’節(jié)氣，冬眠的動物開始蘇醒，農(nóng)民開始春耕……”為了激發(fā)幼兒的學習興趣，筆者結合二十四節(jié)氣，組織幼兒開展了一系列活動。

幼兒的學習是以直接經(jīng)驗為基礎的，他們通過直接感知、實際操作和親身體驗獲取經(jīng)驗。因此，我園教師通過組織實施和農(nóng)耕文化有關的一日活動，激發(fā)幼兒探索農(nóng)耕文化的興趣，培養(yǎng)幼兒熱愛自然、熱愛勞動的情感。

二、營造農(nóng)耕文化環(huán)境

教師需要充分利用自然環(huán)境資源和社區(qū)的教育資源，拓寬幼兒學習和生活的空間。我園教師重視幼兒園環(huán)境的布置，利用大量的農(nóng)耕文化元素，激發(fā)幼兒對農(nóng)耕文化的興趣與好奇心，培養(yǎng)幼兒的審美能力。

（一）走廊的農(nóng)耕文化環(huán)境

在幼兒園的走廊上，我園教師投放了不同種類的農(nóng)作物標本，旨在讓幼兒認識不同的農(nóng)作物。在此基礎上，我園教師引導幼兒對不同農(nóng)作物的標本進行加工和改造。幼兒可以在走廊上自由組合農(nóng)作物標本，從而加深對農(nóng)作物的印象。

（二）讀書角的農(nóng)耕文化環(huán)境

在幼兒園的讀書角中，我園教師投放了有關農(nóng)耕文化的繪本。如描繪大米從種子變成米飯歷程的繪本《盤中餐》、描繪各種食物的來源和歷史的繪本《一餐飯里的世界》、講述不同農(nóng)具的使用原理和趣事的繪本《一把鋤下的歷史》、講述節(jié)氣與耕作的聯(lián)系的繪本《節(jié)氣歌里的秘密》等。通過閱讀有關農(nóng)耕文化的繪本，幼兒可以拓寬知識視野，對農(nóng)耕文化有更深刻的認識。

（三）班級的農(nóng)耕文化環(huán)境

我園教師引導幼兒結合農(nóng)耕文化布置班級環(huán)境。有的班級幼兒共同合作，將千燈鎮(zhèn)的歇馬橋村中的農(nóng)耕元素融入其中；有的班級幼兒共同合作，將千燈鎮(zhèn)的“大唐生態(tài)園”中的農(nóng)耕元素融入其中。通過結合農(nóng)耕文化布置班級環(huán)境，幼兒培養(yǎng)了熱愛家鄉(xiāng)、熱愛勞動的情感。

此外，我園教師鼓勵幼兒動手動腦，設計有關農(nóng)耕文化的海報、制作手工作品布置班級環(huán)境。幼兒親身體驗農(nóng)耕文化的環(huán)境布置，感受農(nóng)耕文化的魅力，喚起了對農(nóng)耕文化的興趣和熱情。

（四）打造農(nóng)耕文化生態(tài)校園

我園注重校園環(huán)境與農(nóng)耕文化的結合，鼓勵不同年齡段的幼兒進行實際操作，共同打造農(nóng)耕文化生態(tài)校園，營造寬松自然的校園文化氛圍。

例如，我園教師引導幼兒收集自然資源，利用自然資源搭建“農(nóng)耕文化集市”。有的幼兒用大小不同的石頭搭建“集市小路”；有的幼兒用樹枝、樹葉、松果搭建“美食灶臺”；有的幼兒用葫蘆、辣椒和花瓣布置“集市舞臺”。

又如，在“農(nóng)耕文化集市”的基礎上，我園教師引導幼兒開展一日活動。有的幼兒自發(fā)組織“以物換物”的游戲，即用不同的果實進行交易；有的幼兒組織角色扮演的活動，扮演菜農(nóng)售賣蔬菜；還有的幼兒組織手工活動，利用花瓣制作香囊，利用樹葉和樹枝制作服裝。

打造農(nóng)耕文化生態(tài)校園，可以讓幼兒獲得更多與農(nóng)耕元素互動的機會，激發(fā)幼兒的想象力與創(chuàng)造力。

三、體驗農(nóng)耕活動

我園教師鼓勵幼兒參加農(nóng)耕活動，讓幼兒感知自然、探索自然，從而更好地理解農(nóng)耕文化，體會農(nóng)耕的樂趣。

（一）共同開展農(nóng)耕活動

幼兒知道，一年四季都可以種植農(nóng)作物，但并不是所有的農(nóng)作物都可以在同一時間播種，農(nóng)作物的生長環(huán)境和生長條件都有所不同。我園教師開展農(nóng)耕活動，以此來提高農(nóng)耕活動的效率和質(zhì)量。

以“土豆生長記”的農(nóng)耕活動為例。首先，筆者和幼兒一起探究土豆的生長環(huán)境和生長條件。其次，筆者和幼兒一起選擇比較早熟的土豆品種以及更有利于土豆生長的疏松土質(zhì)。再次，筆者引導幼兒思考：“播種土豆的時候，需要埋深一些，還是埋淺一些？”有的幼兒認為：“要埋淺一些，因為埋得太深土豆會無法呼吸。”有的幼兒認為：“要埋深一些，這樣能更好地保護土豆?！贝藭r，筆者向幼兒科普：“播種的時候，把土豆埋在深度為二十厘米的土壤里比較合適?！弊詈?，筆者和幼兒一起播種，并等待土豆發(fā)芽。

（二）共同記錄農(nóng)耕情況

在開展農(nóng)耕活動的過程中，可能會情況百出，但正是這樣，幼兒才可以在實踐中感受農(nóng)耕的不易。我園教師鼓勵幼兒在開展農(nóng)耕活動的過程中用不同的形式進行記錄，從而讓幼兒更深入地了解農(nóng)耕。

仍以“土豆生長記”的農(nóng)耕活動為例。筆者鼓勵幼兒利用繪畫等不同形式記錄土豆的生長情況。幼兒一有時間，就拿著畫筆和畫紙去觀察記錄土豆的生長變化。記錄土豆生長變化的活動，不僅提高了幼兒的觀察能力，還豐富了幼兒的種植經(jīng)驗。

又以“番茄的秘密”的農(nóng)耕活動為例。幼兒通過繪畫等不同形式記錄照顧番茄需要用到的工具、澆水的頻率以及除草的日期等。這些看似簡單的圖畫可以幫助幼兒了解農(nóng)耕的規(guī)律，培養(yǎng)幼兒關心周圍環(huán)境、愛護植物的意識。

四、傳承農(nóng)耕文化

農(nóng)耕文化是中華傳統(tǒng)文化的“根”，是中華傳統(tǒng)文化不可或缺的部分。傳承農(nóng)耕文化，不僅可以讓幼兒增強對自然、對土地的敬畏之心和熱愛之情，還可以培養(yǎng)幼兒的勞動素養(yǎng)，促進幼兒的全面發(fā)展。

引導幼兒傳承農(nóng)耕文化離不開家長的理解和支持。我園教師積極開展家園合作工作，聯(lián)合家長的力量探索傳承農(nóng)耕文化的教育工作。

一開始，有一部分家長不太理解我園結合農(nóng)耕文化開展的一日活動。有的家長提出問題：“自己的父輩種了一輩子田，為什么自己的孩子在幼兒園里還要學習這些？”有的家長質(zhì)疑：“幼兒園的孩子怎么有能力開展農(nóng)耕活動呢？”

對此，我園教師積極向家長進行宣傳講解。具體來說，一方面，我園教師向家長宣傳傳承農(nóng)耕文化的重要意義；另一方面，我園教師向家長宣傳有關農(nóng)耕文化的一日活動與園本課程的教育目標、教育過程與方法以及教學重難點等內(nèi)容。通過我園教師的宣傳講解，家長可以了解傳承農(nóng)耕文化的重要意義，并為幼兒園結合農(nóng)耕文化開展一日活動提供支持。

以“開心農(nóng)場”的農(nóng)耕文化活動為例。在活動中，幼兒需要挖一條引水灌溉的溝渠，但是幼兒的經(jīng)驗不足、能力有限，無法完成任務。此時，幼兒的家長積極為活動提供工具以及建議，并和幼兒一起勞動。家長的支持對培養(yǎng)幼兒傳承農(nóng)耕文化有重要的作用。

又以“幼兒園豐收節(jié)”的農(nóng)耕文化活動為例。在活動中，幼兒需要進行農(nóng)產(chǎn)品義賣，并將義賣款用于購買農(nóng)耕活動所用的種子和肥料等材料。此時，幼兒的家長為活動提供了支持，讓幼兒感受到勞有所得，并感受到豐收的快樂。

傳承農(nóng)耕文化始于心，踐于行。幼兒園積極聯(lián)合家長，可以讓傳承農(nóng)耕文化的教育工作事半功倍。傳承農(nóng)耕文化任重道遠，幼兒園和家長需要進一步加強合作，共同幫助幼兒理解農(nóng)事，培養(yǎng)幼兒吃苦耐勞的精神，讓幼兒更好地傳承農(nóng)耕文化。

結語

結合農(nóng)耕文化開展幼兒園一日活動，不僅能讓幼兒深入地感受和認識自然，還能讓幼兒體悟生命的意義，對幼兒的啟蒙教育意義非凡。作為幼兒園教師，應該深入挖掘農(nóng)耕文化的重要價值，充分利用有效資源，積極引導幼兒參與幼兒園豐富的一日活動，激發(fā)幼兒親近自然的興趣，促使幼兒傳承農(nóng)耕文化，幫助幼兒獲得全面發(fā)展。