黃皮新肉桂酰胺B的小鼠降脂活性及毒副作用

陳丹妮，王賽男，尹朝春，許澤文，郭曉敏，李康瑗，王嘉煒，陳立平，曹 庸，肖蘇堯,*

（1.華南農業大學食品學院，廣東省功能食品活性物重點實驗室，廣東 廣州 510642；2.華潤怡寶飲料（中國）有限公司，廣東 深圳 518055）

肥胖是能量消耗與熱量攝入之間的失衡，是導致II型糖尿病和心血管疾病發生的風險因素[1]。肥胖與機體脂質積累有關，一旦機體中脂質獲取過多而分解不完全則會導致體內脂質代謝紊亂和血漿膽固醇偏高[2]，長期積累可能導致高脂血癥、脂肪肝、腦動脈硬化和II型糖尿病等多種慢性疾病[3]。在肝臟中，脂質蓄積與胰島素抵抗的發展有關，胰島素抵抗是II型糖尿病的早期標志[4]。臨床上減肥降脂常用藥物是奧利司他、芬特明-托吡酯等，但長期攝入藥物會產生一定副作用，如攝入奧利司他會導致胃腸道紊亂[5]，服用芬特明-托吡酯會導致心率加快[6]。眾多研究表明，植物天然活性物質如多酚、生物堿、多糖等具有一定的減肥降脂功效，能夠顯著降低體質量和血脂水平，調節胰島素抵抗和脂肪合成代謝以及改善腸道菌群紊亂[7]。因此利用天然產物活性物質對肥胖高脂相關疾病進行治療干預是藥食同源物質綜合醫學上的一項重大突破。

黃皮被譽為“嶺南佳果”，含有酰胺、多酚等多種生物活性物質。黃皮新肉桂酰胺B（lansiumamide B，LB）是從雞心黃皮果核中提取得到的一種酰胺類化合物，約占果核干質量的千分之一，含量極為豐富[8]，且具有較強生物活性功能[9]，如能夠顯著抑制酪氨酸酶[10]、α-葡萄糖苷酶和胰脂肪酶[11]的活性。……