淺談高中化學(xué)生活化教學(xué)

杜彪

高中化學(xué)生活化教學(xué)就是將化學(xué)知識(shí)與實(shí)際生活緊密結(jié)合起來，教師通過引導(dǎo)學(xué)生走入生活、融入社會(huì)，利用所掌握的化學(xué)知識(shí)解決生活中遇到的問題，使教學(xué)回歸到生活中，整體提高高中化學(xué)教學(xué)效率。

一、結(jié)合生活實(shí)際領(lǐng)悟化學(xué)

化學(xué)中的很多概念都是特別抽象的，導(dǎo)致有的學(xué)生很難理解，以及有學(xué)生并沒有找到屬于自己的化學(xué)學(xué)習(xí)方法，這就造成化學(xué)學(xué)習(xí)對(duì)于學(xué)生來說難以理解，進(jìn)而影響學(xué)習(xí)積極性。其實(shí)在生活里有很多使用化學(xué)的實(shí)際例子。例如，講授關(guān)于臭氧特性的時(shí)候，可以指引學(xué)生去外面的復(fù)印店里復(fù)印東西，當(dāng)復(fù)印數(shù)量較多時(shí)，在靠近復(fù)印機(jī)的位置可以聞到一股特別的臭味，其實(shí)這就是學(xué)生要學(xué)習(xí)的臭氧的氣味，同時(shí)也就是為什么它會(huì)被命名為臭氧的原因，通過這種方式可以更好地激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的積極性。當(dāng)然，在提及臭氧特性的時(shí)候，也可以指引學(xué)生去聯(lián)想雷電天氣，雷電會(huì)把空氣中的氧氣進(jìn)行一定轉(zhuǎn)換，進(jìn)而變成了我們認(rèn)識(shí)的臭氧，這時(shí)再向?qū)W生詳細(xì)講解這種化學(xué)現(xiàn)象對(duì)應(yīng)的方程式。這就可以讓學(xué)生更清晰地明白化學(xué)在生活中是無處不在的。再如，人們?cè)谏钪谐３?huì)使用“84消毒劑”對(duì)衣服進(jìn)行漂白，但是一段時(shí)間之后發(fā)現(xiàn)衣服上會(huì)出現(xiàn)泛黃的現(xiàn)象，對(duì)此教師可以根據(jù)這一實(shí)際生活現(xiàn)象，對(duì)學(xué)生進(jìn)行相應(yīng)的引導(dǎo)，讓學(xué)生明白當(dāng)水質(zhì)中的鐵含量比較多時(shí)，再使用“84消毒劑”進(jìn)行相應(yīng)的漂白，水中的二價(jià)鐵離子就會(huì)與漂白劑中的特殊物質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，將其氧化成三價(jià)鐵離子，就會(huì)出現(xiàn)衣服顏色泛黃的現(xiàn)象。另外，漂白劑中的一部分物質(zhì)也有可能會(huì)殘留在衣服上，在與氧氣發(fā)生作用下出現(xiàn)氧化現(xiàn)象，也會(huì)導(dǎo)致衣服出現(xiàn)泛黃的現(xiàn)象。通過結(jié)合生活的解釋方式，學(xué)生會(huì)對(duì)氧化現(xiàn)象有了更加深入的理解，也會(huì)記住氧化有時(shí)候會(huì)引起一些顏色變化的現(xiàn)象。

二、運(yùn)用化學(xué)知識(shí)解決生活中的問題

作為一名新教學(xué)模式下的高中化學(xué)教師，在教學(xué)過程中一定要擺脫傳統(tǒng)的講解式的教學(xué)方式，進(jìn)而改變很多學(xué)生在化學(xué)學(xué)習(xí)過程中出現(xiàn)的被動(dòng)局面，提高他們對(duì)化學(xué)課本中理論知識(shí)的應(yīng)用能力。此外，學(xué)以致用是當(dāng)前新的教育理念下學(xué)科教學(xué)的重要要求，高中化學(xué)同樣是要以此為基礎(chǔ)，因此，為了更好地鞏固所學(xué)知識(shí)，提高學(xué)生們對(duì)所學(xué)知識(shí)的運(yùn)用能力，教師需要采用生活化的教學(xué)理念作為指導(dǎo)，進(jìn)而引導(dǎo)學(xué)生積極地運(yùn)用化學(xué)理論知識(shí)有效地解決生活中遇到的問題。這樣不僅有利于學(xué)生掌握課本知識(shí)，增強(qiáng)學(xué)生理解，更有利于加強(qiáng)學(xué)生對(duì)化學(xué)知識(shí)的理解和掌握，讓學(xué)生更加清晰、直觀地明白化學(xué)知識(shí)在生活中的運(yùn)用，也可以提高學(xué)生的動(dòng)手能力，較好地完成教師的教學(xué)目標(biāo)。

生活中有很多現(xiàn)象是通過化學(xué)知識(shí)解決生活問題的。例如，鹽溶于水使水的凝固點(diǎn)降低；用尿素、硝酸鈣等替代食鹽，灑在橋面和重要路段，既可融雪，同時(shí)尿素、硝酸鈣含有氮元素又可養(yǎng)樹。再如制作面包時(shí)，如果只使用面粉和水揉成面團(tuán)，那么蒸出來的面包就會(huì)變成一坨面疙瘩，根本沒出現(xiàn)面包店里的蓬松柔軟狀態(tài)。面包店之所以能夠制作出蓬松柔軟的面包，是因?yàn)樗麄冎烂姘谱骼锩嫠l(fā)生的化學(xué)反應(yīng)：面團(tuán)經(jīng)過分割后會(huì)失去部分CO2，需要使用酵母菌發(fā)酵進(jìn)而重新產(chǎn)生新氣體，使面團(tuán)再充氣變軟。為了加速這一過程，面包房在揉面時(shí)會(huì)加入發(fā)酵粉，取代酵母菌發(fā)酵。發(fā)酵粉由酸性鹽和小蘇打混合而成，加水后可通過酸堿中和反應(yīng)產(chǎn)生大量CO2。因此，加入了發(fā)酵粉的面點(diǎn)在烘制過程中，會(huì)有大量的CO2氣體溢出，使得面包中產(chǎn)生像蜂窩一樣的小孔，變得蓬松柔軟。這就是一種很直觀的通過化學(xué)知識(shí)解決生活問題的現(xiàn)象。生活中還有很多類似的例子，需要我們?nèi)ヒ龑?dǎo)學(xué)生了解并認(rèn)識(shí)這些現(xiàn)象中的化學(xué)反應(yīng)。

三、課堂回歸生活

我們的生活可以說是一個(gè)巨大的學(xué)習(xí)課堂，作為教師我們還應(yīng)該注重創(chuàng)建情境，指導(dǎo)學(xué)生去日常生活中尋找化學(xué)問題，進(jìn)而引導(dǎo)學(xué)生對(duì)身邊發(fā)生的各種情形發(fā)生聯(lián)想。一旦所學(xué)的化學(xué)知識(shí)被派上“用場(chǎng)”或者遇上“困惑”時(shí)，學(xué)生求知的欲望會(huì)更大，學(xué)習(xí)興趣會(huì)更強(qiáng)烈，所以說回歸生活對(duì)于激活知識(shí)、提升能力、延伸課堂會(huì)起到不可估量的作用。教師不能單純地把自己掌握的知識(shí)直接傳授給學(xué)生，這樣雖然令他們暫時(shí)滿足，但后續(xù)的勁頭會(huì)有所不足，教師應(yīng)該讓學(xué)生充分發(fā)揮自己的探究潛能，應(yīng)鼓勵(lì)他們進(jìn)行猜測(cè)、推理、實(shí)驗(yàn)、創(chuàng)造等活動(dòng)，也就是指導(dǎo)學(xué)生探討研究。所以，使學(xué)生能將所學(xué)的化學(xué)知識(shí)運(yùn)用于生活，尤其是有創(chuàng)造的運(yùn)用，才是我們追求的目標(biāo)，而實(shí)踐是達(dá)到這一目標(biāo)的基本途徑。回歸生活的化學(xué)課堂教學(xué)需要大量地引用生活中的實(shí)踐素材，通過現(xiàn)實(shí)生活或直接模擬現(xiàn)實(shí)生活，讓學(xué)生學(xué)會(huì)運(yùn)用化學(xué)知識(shí)幫助解決生活問題，同時(shí)也需要思考生活中的化學(xué)現(xiàn)象，進(jìn)而使理性的抽象的化學(xué)知識(shí)與感性的實(shí)際的生活連通。“回歸生活”的化學(xué)課堂教學(xué)方式能夠消除傳統(tǒng)化學(xué)教學(xué)只注重知識(shí)傳授的弊端，激發(fā)學(xué)生參與課堂活動(dòng)的積極性，滿足學(xué)生內(nèi)在的需要，使他們?cè)谏钪袑W(xué)習(xí)化學(xué)知識(shí)，在學(xué)習(xí)中又可以學(xué)會(huì)更好地生活，從而得以全面發(fā)展。

綜上所述，當(dāng)前化學(xué)教師必須開始在高中化學(xué)教學(xué)過程中加入更多生活內(nèi)容，讓化學(xué)學(xué)習(xí)逐漸趨于“生活化”。