塑料大棚覆蓋秋冬茬萵筍綠色栽培技術

汝南縣農業綜合行政執法大隊 朱衛民

駐馬店市農業農村局 苗保朝 侯亞方

一、穴盤育苗，培育壯苗

（一）品種選擇

選用早熟、抗寒、耐低溫、品質好、受消費者喜愛的品種，主要品種有金銘1 號、紅香脆、金農掛絲紅等。

（二）播種前準備

塑料大棚設施育苗，進出口及放風口加掛60 目防蟲網，大棚頂部張掛遮陽50%～60%的黑色遮陽網，采用規格為54 cm×28 cm×40 mm，105 孔黑色穴盤，選用符合農業行業標準的基質育苗，50 L 袋裝基質可裝15～16 個105 孔穴盤；每667 m2栽培面積需種子10～15 g。

（三）播種時間及方法

9 月中下旬至10 月上旬，將種子放在清水中浸種4 h 左右，然后撈出種子用紗布包好在15～20℃條件下催芽3～4 d，露白后人工播種，每穴1 粒，播種深度為0.5～1.0 cm，播種后及時覆蓋基質并用噴壺澆透水。

（四）苗床管理

萵筍出齊苗到長出第一片真葉，保持基質含水量的50%～60%；2 葉1 心后撤去遮陽網，穴盤基質含水量保持60%～70%；白天溫度20～25℃，夜間溫度15～18℃；子葉展平后噴施1 次1500 倍液大量元素水溶肥，分別在2 片真葉、4 片真葉時噴施1 次1000 倍液大量元素水溶肥。

二、定植前準備

（一）施肥整地

每667 m2施腐熟有機肥1500～2000 kg、生物機肥80～120 kg、氮磷鉀含量分別為15%、10%、18%的硫酸鉀型復合肥50 kg 作基肥，撒施后深耕25～30 cm，耙平。

（二）開溝起壟、鋪滴灌管、覆蓋地膜

“V”字形開溝，口寬及深各20 cm；壟寬1.5～1.6 m，每畦4 行，行距35～40 cm，每行鋪滴灌管1 根；地膜寬1.5 m，厚0.01 mm。

三、定植方法

（一）藥劑蘸根

用富氧根生物制劑配成1000 倍液或碧護2 g +70%甲基硫菌靈可濕性粉劑30 g 兌水15 kg 蘸根，將穴盤直接浸入水溶液中1～2 min，使植株充分吸足水分。

（二）定植

按株距25～27 cm 挖穴定植，將萵筍穴盤苗放入定植穴中，育苗基質頂部與畦面基本持平，封土至定植穴與畦面在一個平面，并用土封嚴定植孔；定植后及時滴灌并檢查滴灌帶是否暢通或漏水。

四、田間管理

（一）查苗補苗

定植后要及時查看苗情，栽后有個別死苗的應及時補栽，保證全苗。

（二）肥水管理

1.緩苗期。定植后3～5 d 澆緩苗水，保持土壤濕潤。

2.蓮座期。11 月下旬至12 月上旬，每667 m2隨水沖施尿素10～15 kg，噴施0.01% 蕓苔素內酯10 mL+99% 磷酸二氫鉀50 g+10% 氨基酸水溶肥50 mL，兌水15～30 L 葉面肥1 次。

3.肉質莖形成期。12 月上旬，每667 m2隨水沖施硫酸鉀型水溶肥（25-10-20）15～20 kg；同時，間隔7～10 d 葉面噴施0.01%蕓苔素內酯10 mL+99%磷酸二氫鉀50 g+10%氨基酸水溶肥50 mL，兌水15～30 L 配施98%硼砂水溶肥35 g 葉面肥2 次；收獲前15～20 d 停止追肥，收獲前7～10 d 停止澆水。

（三）溫濕度調控

蓮座期過后，遇到氣溫低于3 ℃，要及時覆蓋二膜、三膜；棚室保持白天溫度20～25 ℃，夜間溫度3～10 ℃；陰雨及霧霾天氣要注意及時打開頂部風口排濕。

五、病蟲害防治

（一）病害防治

1.霜霉病。用75%百菌清600 倍液或64%殺毒礬500 倍液或25%甲霜靈800 倍液或烯酰嗎啉500 倍液，間隔7～10 d 交替噴霧防治霜霉病。

2.灰霉病。用50%多菌靈600 倍液或28%百·霉威（灰霉立克）600 倍液，間隔7～10 d 交替噴霧防治灰霉病。

3.菌核病。用50%腐霉利（速克靈）1500 倍液，或50%撲海因1000 倍液，或70%甲基硫菌靈可濕性粉劑700 倍液，間隔7～10 d 交替噴霧防治菌核病。

（二）蟲害防治

1.蚜蟲。蚜蟲防治用22%噻蟲· 高氯氟微囊懸浮劑10～20 mL 兌水15～30 kg 或60%吡蚜·呋蟲胺水分散粒劑10～20 g 兌水15 kg，間隔7～10 d 葉面噴施 1 次。

2.白粉虱。用8%阿維· 噠螨靈乳油1500～2000倍液噴霧防治白粉虱。

3.甜菜夜蛾。甜菜夜蛾防治用10%蟲螨腈懸浮劑或0.5%甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽乳油1000 倍液，間隔7～10 d 噴施1 次，連噴2 次。

4.菜青蟲。菜青蟲防治用5%氯蟲苯甲酰胺懸浮劑45～60 mL 或10% 溴氰蟲酰胺可分散油懸浮劑20～24 mL 兌水30 L 噴霧，間隔7～10 d 噴施1 次，連噴2 次。

六、適時采收

當萵筍植株頂端的葉與外葉相平時，為平口期，即收獲適期。此時莖部充分長大，品種脆嫩，要適時采收。若收獲過晚，嫩莖伸長，纖維增加，品質下降。若延遲采收，掐尖去蕾是簡單有效控制嫩莖躥高的措施，即在萵筍平口期時于晴天用手掐筍尖頂端生長點或花蕾。收獲時，沿畦面割取后，剝除下部葉片，使莖部露出，上部葉片仍保留 。