蔬菜嫁接育苗技術

劉興艷

目前生產上常用的嫁接方法有插接、劈接、靠接和貼接。嫁接方法因蔬菜種類不同而不同，砧木和接穗的播種期亦不相同。

1 瓜類插接與斷根嫁接方法

1.1 播種期

瓠瓜砧木比接穗早播6～7天；南瓜砧木比接穗早播3～4天。

1.2 插接方法

當瓠瓜第1片真葉展開時，接穗子葉也已發足，此時進行嫁接。嫁接時去掉砧木的真葉和生長點，將竹簽從心葉處斜插入1厘米左右深，并使砧木下胚軸表皮劃出輕微裂口，然后將接穗斜削一刀，長度1厘米左右，將接穗插入砧木，接穗創傷面和砧木大斜面相互密接。選擇的竹簽斜面粗度應與接穗下胚軸粗度一致。

1.3 斷根嫁接方法

將砧木苗沿基部切斷，如果下胚軸過高，也可以根據植株的高度，將地上部的莖多切除一些，然后除去砧木的真葉和生長點，用與接穗莖粗細一致的竹簽從心葉處向下斜插一深1厘米左右的斜面，將接穗斜削一刀，長度1厘米左右，將削好的接穗插入砧木，接穗創傷面和砧木大斜面相互密接，然后插入預先準備好的50孔穴盤中。

2 瓜類劈接方法

2.1 播種期

砧木比接穗早播6～7天。

2.2 劈接方法

取健壯砧木苗，除去其真葉和生長點，沿縱軸一側垂直下劈1～1.5厘米深。將接穗胚軸削成楔形，插入砧木中，使接穗和砧木創傷面緊密結合。用嫁接夾固定，成活后去掉嫁接夾。

3 瓜類靠接方法

3.1 播種期

砧木比接穗晚播4～6天。

3.2 靠接方法

當砧木和接穗子葉發足，真葉露出時進行靠接。取大小、粗細相近的砧木、接穗苗，除去砧木的真葉和生長點，在砧木下胚軸子葉下1厘米處向下斜切一刀，深及胚軸2/5～1/2，然后在接穗相應部位斜向上切一刀，將接穗和砧木結合部用嫁接夾固定。嫁接后，砧木、接穗同時移入穴盤，相距約1.0厘米，成活后切除接穗的根。接口應距地面約3厘米以免接穗發生自根。嫁接后10～15天后去掉嫁接夾。

4 瓜類貼接方法

4.1 播種期

砧木比接穗晚播4～6天。

4.2 貼接方法

嫁接時間同靠接。取大小、粗細相近的砧木、接穗苗，將砧木苗從心葉處向下斜切一刀，除去砧木生長點及1片子葉，長度1～1.5厘米，然后將接穗在子葉下1～1.5厘米處斜削一刀，長度1～1.5厘米，將接穗和砧木結合部用嫁接夾固定。

5 茄果類劈接方法

5.1 茄子劈接方法

5.1.1 播種期 冬春季嫁接砧木播種期比接穗播種期早30～40天；夏季嫁接砧木比接穗早播20天左右。根據定植期確定砧木和接穗的播期。

5.1.2 劈接方法 當砧木具有6～7片真葉，接穗具有5～6片真葉時進行嫁接。在砧木第2片真葉上方平切一刀，然后在砧木莖中間垂直切入1厘米深。將接穗茄苗保留2～3片真葉，削成1厘米長的楔形，楔形大小與砧木切口相當，隨即將接穗插入砧木的切口中，將接穗和砧木結合部用嫁接夾固定。

5.2 番茄劈接方法

5.2.1 播種期 砧木和接穗同時播種。

5.2.2 劈接方法 當砧木長到5～7片真葉、接穗長到4～6片真葉時即可嫁接。方法參照茄子嫁接。

6 茄果類貼接方法

6.1 茄子貼接方法

6.1.1 播種期 冬春季嫁接砧木播種期比接穗播種期早30～40天。夏季嫁接砧木比接穗早播20天左右。根據定植期確定砧木和接穗的播期。

6.1.2 貼接方法 當砧木具有5～6片真葉，接穗具有4～5片真葉時進行嫁接。在砧木第2片真葉上方斜削一刀，斜面長0.8厘米左右，然后將接穗上部保留2～3片真葉，向下方斜削一刀，再將兩個斜面迅速貼合到一起，對齊后用嫁接夾固定。

6.2 番茄貼接方法

6.2.1 播種期 砧木和接穗同時播種。

6.2.2 貼接方法 當砧木和接穗具有5～6片真葉時進行嫁接。方法參照茄子嫁接。