基于校辦企業“美容美體按摩學”課程教學反思

劉婷 譚雁裙 曾紅 吉思 覃小淘

摘?要：目前，國家大力支持職業教育，校辦企業協同育人是提高人才培養質量的一種有效形式，針對“美容美體按摩學”課程在校辦企業教育教學的情況，文章從校辦企業角度的課程教學中不斷反思，有利于更好地培養高素質實用型技能人才，為學生進入美容美體行業工作奠定了扎實的基礎。

關鍵詞：教學反思；人才培養；美容美體；校企協同育人

中等職業教育是美容美體實用型人才的主要培養基地，需緊跟時代步伐，“產教融合，校企合作”人才培養模式應運而生。“產教融合，校企合作”是教學與生產互融，課堂進入企業生產現場，企業生產進入學校課堂，學校與企業面對面直線式培養學生，在課程教學中不斷反思，充分發揮校、企兩方面優勢，利于培養出更優秀的人才。

1?“美容美體按摩學”課程在校辦企業中的教學反思研究現狀

美容美體專業是一個在職業院校興起不久的專業，“美容美體按摩學”課程開設的時間相對較短，“美容美體按摩學”是美容美體專業的核心課程，大多數院校開設的類似課程有“美容美體”“美容美體技術”“美容實用技術”等。現階段，關于本課程在校辦企業中的教學反思較少，在中國知網學術期刊網絡出版庫上以“美容美體按摩學”教學反思為主題詞進行檢索，并未搜索到相關文章，因此“有效”地在校辦企業教學中進行反思是本課程研究重點之一。

我校校辦企業“廣西中醫學校康體保健中心”隸屬于廣西中醫藥大學高等職業技術學院（廣西中醫學校），現作為我校產教融合基地，是依托強大中醫學府實力創辦的以“促進教育教學事業發展，保持和發揚中醫傳統特色，為人民健康服務”為宗旨的大型醫療保健、美容機構，集中醫保健按摩、美容美體、職業培訓為一體。經營服務項目主要有：中醫全身保健按摩、美容美體護膚、足部保健按摩、局部痛癥推拿治療、針灸、刮痧、拔罐、中藥熏蒸泡浴、養發護發、推拿美容培訓考證等。校辦企業至今已成立23年，在南寧市區有3個直營門店，三店地處南寧市城區繁華地段，周邊商業、居住氛圍濃厚，其中東葛店、北湖店位于兩個校區的門口，給廣大醫學、康復、美容美體等專業的教師及學生提供有利的企業教學條件。校辦企業秉持“與時俱進、互通有無”的原則，與多家校外企業合作，實現產品、技術水平等與當下市場需求并軌，強強聯合，促進校辦企業全面發展。在校企協同育人的條件下，多次在本行業中參加全國性比賽，榮獲“首屆中國保健按摩技能邀請賽”廣州賽區預選賽和北京總決賽的“團體一等獎”“第六屆國際保健手法大賽”勇奪“團體金獎”及獲得1個“個人一等獎”，2個“個人二等獎”等獎項，屢創佳績，獲得的獎杯和獎牌是至高榮譽的象征，是校辦企業專業技術實力的見證，更是教育教學優秀成果的展現。對于美容美體教育行業來說，校企合作教學模式無疑是科學而又高效的，為美容美體教育專業的學生提供了廣闊的發展前景，同時又促進學校培養出更多優秀的專業化的高素質全面人才［1］。“美容美體按摩學”旨在培養學生按摩學理論與技術操作的應用能力，該課程在企業主要以實踐課程為主，理論課程為輔，適當利用學生課余時間開展第二課堂，讓學生能夠較為全面和系統地掌握美容美體按摩學的專業基礎理論以及實踐技能，同時了解企業的經營管理，助力學生實現全面發展。

2?“美容美體按摩學”課程在校辦企業教學反思中發現的問題

本人在校辦企業教學三年多，對“美容美體按摩學”課程在校辦企業的教學進行了反思，發現有以下幾方面問題。

2.1?課程設置有待完善

課程是人才培養中的重要影響因素，甚至對人才的培養起決定性作用，美容美體專業的人才培養，要向綜合技能型人才轉變。“美容美體按摩學”課程職業教育轉型發展還存在一些問題，主要體現在課程優勢專業特色不夠突出，課程教學內容繁多且與其他科目內容有穿插。部分課程設置不符合當下市場的要求，教學內容設置中的人體基本生理解剖、按摩常用穴位的內容與《醫學基礎》及《中醫美容學》大體內容重復，由于“美容美體按摩學”課程教材建設尚處于起步階段，容易產生教學內容與企業實際需求錯位等現象，占用課時的同時，浪費教學資源，學生自主探究學習能力減弱，臨床實踐能力得不到提高，學生在企業實際工作中不能很好完成職業崗位中的工作任務。

2.2?校辦企業教學模式較為單一

受到傳統教學模式的影響，企業教師趨于采用理論講—實操示范—學生練習—教師指導—學生考核的傳統教學方法，學生處于被動學習的狀態，獨立思維受到影響。校辦企業課程教學時間有限，部分學生不夠重視下企業學習實踐的機會，學習積極性呈逐漸下降趨勢。近年來，實際案例演練教學減少，學生對問題性皮膚分析的能力、制定私人護膚處方以及按摩療程方案的制訂能力不足，對人體的酸、麻、脹、痛等問題處理缺乏經驗，運用美容保健按摩技術處理相關問題能力相對較差。

2.3?校辦企業教學中實操考核方式不夠合理

在企業教學中，要求在規定的時間內完成教學及評價，以加強和鞏固所學的知識。在實操技能實踐方面，校辦企業比較重視，但考核評價方法存在差異，但因考核時間有限，考核項目在所學項目中抽簽考核，因此會出現考核項目有難易之分，且企業教師一對多個學生考核，容易出現精力分散現象，學生考核機制不夠科學、系統、全面。

2.4?師資隊伍有待提高

現階段，校辦企業美容美體按摩學教師主要有四種類型組成：第一種是學校針灸推拿、中醫等醫學相關專業轉型來的教師，此類教師醫學基礎扎實，但是不是美容專科出身，對美容美體按摩學專業技能和實操能力相對薄弱，需要進一步學習，才能具備美容美體按摩相關專業技能。第二種是美容美體相關專業的教師，擁有美容美體按摩相關專業的理論知識及專業技能，但是目前美容美體專業最高學歷是大專，且非教育教學專業出身，教學經驗有限，授課能力相對較差。第三種是有相關美容美體工作經驗的教師，專業技能和實操能力較強，但醫學基礎、美容美體按摩相關的專業理論知識薄弱，要不斷學習理論知識。第四種合作企業教師，此類教師對他們企業的產品、項目等非常熟悉，教學過程注重產品及項目的利益化，對校辦企業人才培養模式不熟悉，教學側重點存在差異。綜合四種類型教師，每一種類型的教師擅長的方向不一樣，綜合能力強的教師很少，需要進一步提高師資團隊及教師的全面發展，才能培養出技能、理論知識等綜合能力強的學生。

3?“美容美體按摩學”課程在校辦企業教學的反思及改進措施

以校辦企業作為平臺，協同育人，研究美容美體專業課程中“美容美體按摩學”課程在校辦企業教學的反思及改進措施尤為重要。

3.1?根據校辦企業需求，完善課程設置

我校校辦企業與市場密切接軌，肩負學校教學、實習實訓、美容美體及保健按摩職業培訓等任務，隨著業務量的增加，顧客對美容美體按摩技術追求更加專業化、個性化、精細化，迫切需要高標準、高水平的綜合技能型美容美體專業人才。因此，課程設置方面，要密切關注校辦企業需求，以實現崗位需求為依據，以滿足就業為導向，“美容美體按摩學”課程建議選擇面部美容護膚、身體養護、淋巴引流排毒、經絡養生推拿、問題性皮膚分析及護理、刮痧等與市場崗位需求緊密銜接的相關知識、技能作為核心課程內容。適當刪減與別的學科相同的內容，增加實踐課時，針對學生考核情況，積極開展第二課堂，提高學生自主學習能力。體驗真實的臨床實踐，參與店面管理工作，提高臨床實操能力，帶動勤工儉學的積極性，也促進校辦企業員工向多元化發展，實現校企共贏。

3.2?創新教學模式，提高教學效果

研究適合企業發展的教學模式是企業人才培養的關鍵，校辦企業應打破傳統教學模式，可采取以下措施：

（1）積極開設第二課堂，對于實踐技能考核通過的學生，可以適當安排對外服務，體驗真實的臨床實踐，提高技能水平，實現校企共贏。

（2）實行小組PK制度，把班級分成2～4組，每一組分別進行多維度考核評分，按照實踐成績、課堂積極性、企業第二課堂參與度、紀律性等情況評出最優組并給予適當獎勵。本組同學相互監督，增強學習興趣及積極性。

（3）學徒制教學模式，把學生分配給校辦企業技術人員，舉行拜師儀式，每個技術人員帶一名或者幾名學生，并負責監督學生紀律、帶教并考核學生的技術等工作，讓學生具備如何根據顧客情況做私人定制等能力，確保學生至企業后有人管、有人教，從而學有所獲。達到“教、學、做”的統一。

（4）舉行“技能杯”比賽，學生均可參加企業開展的技能大賽，以賽促學，培養更多技術能手，打造匠人精神。

3.3?建立健全考核評價機制，實現考核評價合理化

建立科學、合理、規范的考核評價機制，對于產業的發展、課程建設及人才的培養扮演著不可或缺的角色。“美容美體按摩學”課程考核方面，為了提高學生積極性，每學完一個項目，可實行三級考核制度，第一級是企業帶教教師考核，第二級是企業技術人員考核，第三級是企業顧客實戰性考核，根據三級考核結果綜合評定，見下表。

同時課程采用多元化、多層次的評價體系，采用線上、線下方式按規定比例進行教學評價，確保評價結果科學、系統、全面。課前依托學習通平臺與能力分析測評；課中通過教師評價、組內互評、線上即時測試等方式，明確課程知識點掌握情況；課后對學生的作品展示成果進行項目化考核，考查單元性學習效果［2］。

3.4?優化校辦產業師資隊伍，提高任教能力

根據我校校辦企業的師資隊伍實際情況，針對不同類型教師，建立個性化教師發展制度。

（1）企業積極培養高質量“雙師型”教師，結合辦學方向、辦學目標明確規劃期內對“雙師型”教師的需求，并闡明“雙師型”教師培訓、晉升、績效考核、薪酬獎勵方面的總體方針和政策，從而為“雙師型”教師專業發展工作方案的細化提供總體指導［3］。

（2）實行“老帶新”責任制，新教師或剛轉型教師安排有經驗、綜合實力相對較強的老教師帶教，在規定時間內完成新教師培養的考核任務，包含理論知識、技能水平、服務意識、教學水平等能力考核，促進新教師發展。

（3）定期開展技術分享會，美容美體按摩方向的教師、技術人員各有所長，定期分享、共同探索、相互學習、互通有無。

（4）俗話說“打鐵還需自身硬”，企業注重教學水平的提高，更注重實踐技能的培養，學校教師與企業教師每年舉行美容美體按摩技能大賽以及教學比賽，打造一支勇于開拓創新、理論與專業技能過硬的師資團隊。

（5）評選“企業之星”，根據企業技術人員及教師各方面能力綜合評定，包括學生對教學的評價、顧客認可度、技術考核情況等評出“企業之星”，并予以嘉獎。

（6）定期與合作企業教師溝通學習，緊跟市場潮流，觀察本行業市場動向。

（7）積極與學校教師探討教育教學、人才培養策略、科研研究等相關問題，企業教師進課堂，學校教師下企業，校企緊密聯系，共同制訂教學計劃，相互配合完成教學任務，實現校企育人。

4?“美容美體按摩學”課程教學反思的成效

經過在校辦企業教學中的反思，并在實際工作中不斷探索教學方法，積累經驗，并有了一定的成效。

校企層面：校辦企業教師教育教學水平有了質的飛躍，師資隊伍不斷提升壯大，豐富了教學資源，提升教學資源使用率，同時提升教師任教能力，優化教師專業素養。促進學校及企業教育事業的發展，培養了更多優秀的實用技能型人才。今后，繼續推進美容美體人才的培養、美容美體相關課程建設以及提高教學水平成為校企協同育人的關鍵，不斷創新、不斷改革，才能實現校企協同育人，同時促進校辦產業更全面發展。

學生層面：學生學習氛圍濃厚，學習積極性提高，培養了學生相互學習、取長補短、高效的團隊意識。在今后的工作中，繼續探討如何提高學生實踐技能水平是企業不可推脫的責任，在教學與企業發展中不斷探索，實現企業需求與學生技能的統一，學生對本行業的職業素養才能有更深刻的體會，服務意識不斷增強，為今后的臨床工作打下堅實的基礎。

參考文獻：

［1］吳丹娜.校企合作模式下美容美體教學的發展探究［C］//華教創新（北京）文化傳媒有限公司，中國環球文化出版社.2021傳統文化與教育創新理論研討會論文集.［出版者不詳］，2021：659660.

［2］章益，曹晨，江露珍.高職擴招背景下美容美體藝術專業三教改革的探索與實踐［J］.科教導刊，2022（06）：3537.

［3］馬前，裴曉勇，劉劍鋒.“雙師型”教師專業發展研究述評及提升策略［J］.西部素質教育，2023，9（02）：106109.

基金項目：2021年度廣西職業教育教學改革研究項目（GXZZJG2021A040）“基于校辦企業協同育人背景下的中職《美容美體按摩學》課程標準建設研究與實踐”

作者簡介：劉婷（1992—?），女，漢族，廣西來賓人，本科，學士，高級美容師，廣西中醫藥大學附設中醫學校美容專任教師，研究方向：美容美體、按摩推拿、養生保健、醫療保健機構管理。

*通訊作者：譚雁裙（1981—?），女，漢族，廣西桂林人，碩士，高級講師，主治醫生，高級美容師，研究方向：中醫美容、美容美體、中醫推拿按摩、養生保健。