桑給巴爾島的孤獨餐廳

唐楠

桑給巴爾是坦桑尼亞聯合共和國的組成部分，由兩個較大的珊瑚島——桑給巴爾島、奔巴島，以及鄰近的20多個小島組成，與坦桑大陸的最近距離只有36公里。

桑給巴爾島堪稱世界上最美的島嶼之一，有著溫和宜人的氣候，綠松石般的海水和潔白的沙灘，被美國《旅游》雜志評為“東非三大必到目的地”。

巖石餐廳便位于桑給巴爾島上，是當地的旅游地標。

餐廳成為地標《一千零一夜》的原型

桑給巴爾島地處東非，被譽為“印度洋上的綠松石”。這里文化底蘊豐厚，很早便成為童話里“海島王國”的原型。

相傳，在古阿拉伯的海島上，有一個薩桑王國，國王名叫山努亞。他性情暴躁，行事殘暴，每天都要迎娶一個女子，但又在第二天早晨將其殺掉。國民知道后十分驚恐，紛紛帶著女兒逃走。這時，一位大臣的女兒桑魯卓挺身而出，為了拯救平民女子，她自愿進宮嫁給國王。桑魯卓想出一個辦法，每晚都給國王講一個故事，以保住自己的性命。她一直講了一千零一夜，終于感化了國王并使之悔悟，從此不再殺害無辜女子。國王命人將桑魯卓講的故事全部記錄下來——這就是《一千零一夜》的由來，而桑給巴爾島，就是《一千零一夜》里的薩桑王國。

來到桑給巴爾島，可以真正體會到什么叫“美得仿佛傳說”。

“桑給巴爾”在阿拉伯語中意為“黑人海岸”。島嶼的歷史中心是石頭城，一個世界遺產地，早前是桑給巴爾蘇丹國的首都。16世紀后期，葡萄牙對斯瓦希里海岸的入侵和控制結束了這個群島的黃金時代，阿曼阿拉伯人又在不到一個世紀后重新掌權。如今，石頭城許多蜿蜒的街道和高高的排屋都保持原貌。這兒有迷宮般的蜿蜒小巷，熙熙攘攘的市場，精美雕刻的木門，宏偉的清真寺和阿拉伯住宅，游客可以在蘇丹王宮、奇跡屋、葡萄牙城堡花園、商人住宅，以及老城的土耳其浴場之間穿行，充分感受阿拉伯文化、波斯文化、印巴文化、歐陸文化和本土文化的奇妙融合。

這座島還以盛產丁香聞名世界，丁香銷售量占世界的4/5，素有“世界最香之地”和“香島”之稱。當地美食也普遍使用香料，菜式風味混合了印度、非洲和阿拉伯特色，桑給巴爾披薩和香料蛋糕都是島上的特色美味。

巖石餐廳位于桑給巴爾島東南部米坎維海灘邊的一塊巖石上。這塊巖石是《一千零一夜》世界里最小的一座孤島，雖然看起來偏僻，但交通非常便利，距離帕杰海灘約15分鐘車程，距離石頭城約1小時車程，從桑給巴爾島最北部開車過來也只需大約1.5小時。從米坎維海灘上望去，餐廳的綠植、湛藍的天空和綠瑩瑩的海水勾勒出一幅無與倫比的畫面，好像童話世界里的一座小島，有個世外高手在那安度晚年，或者正為小屋飛天做研究，神秘而靜美。

2010年，巖石餐廳開始修建，2012年正式對外營業。在這里，你既可以選擇在室內安安靜靜地享用海鮮大餐，也可以坐在室外的沙發上，享受桑給巴爾的無價之寶——色彩豐富、直擊人心的無敵海景。餐廳周圍的海水非常清澈，從上俯瞰，整個海域都是一片清新的綠，海中的植被都看得一清二楚。該餐廳的合伙人奈杰爾·菲爾曼接受采訪時坦言，他只看一眼就愛上了這里，稱贊巖石餐廳是“一個神奇的地方，在這兒的用餐經歷會讓人永生難忘”。

360°海景樸素、自然的浪漫餐廳

巖石餐廳建在一塊7.5米高的巨大巖石上。巖石呈蘑菇狀，下部支柱由于海水的侵蝕越發顯得細長，上部則是一個大平面，剛好托住餐廳的整體架構。

也許有人會疑惑，被海水360°環繞的餐廳，到底該怎么到達呢？

這需要由潮漲潮落決定。漲潮時，海面上升4.5米，巖石下部便會淹沒在海水中，餐廳會變成一個海中孤島，仿似一艘漂浮在海面上的木船，孤寂而唯美。這時，餐廳會安排船只接送客人，如果有興致也可以自己游過去。退潮時，巖石整體裸露在海灘之上，餐廳又好像一片泥沼中挺立的石頭小閣樓，人們可以直接從米坎維海灘步行，幾分鐘就能到達。

到了餐廳，首先要邁上一段約二十步的木質臺階。拾級而上，最先入目的是一塊寫著“The Rock”的木牌，旁邊栽種了一些綠色植被，有樹干茂盛的樹，也有很多用花盆擺放的花草。餐廳外墻只簡單刷了一層白漆，田字窗戶開得不算大。房頂采用茅草鋪設而成，形成錐形向下延伸，原始自然。

餐廳內部沿襲著當地特色的原生態風格，簡單樸素。桌椅用的是樣式最簡單的木桌木椅，用餐區的墻壁上設計了很多扇五邊形窗戶，便于室內就餐的食客欣賞窗外的海景。

餐廳一共有12張桌子，最多可容納45人同時用餐。雖然餐廳很小，但還是留出了一個室外觀景平臺。平臺內僅有一張用餐桌，其余擺放的是大小不一的沙發椅子，木質的沙發搭配軟綿綿的坐墊，讓食客可以縱情享受大自然的美景和餐廳的美食。

此外，餐廳內還有一個縮小版的餐廳建筑模型，讓食客能夠全方位地了解餐廳以及周圍的環境。每當退潮，坐在餐廳就好像進入了一個小型的燈塔，在上面一邊俯瞰清澈的海洋，一邊享用美食，愜意浪漫。

求婚成功桌美景、美食與好運加持

到過巖石餐廳的人都會感嘆：這里的風景實在是太美了。

潮水從天際線洶涌而來，撲打在巖石上，發出充滿熱情與力量的聲響。陽光灑在綠瑩瑩的海面，使整個海面更顯神秘與奇妙。一年四季，從早到晚，巖石餐廳周圍總是變幻著色彩，仿佛上帝的畫筆一直在為這片海域著色，從清新到溫暖，從浩蕩到遼闊，從汪洋中的船屋到石崖上的閣樓，巖石餐廳生動地詮釋著什么叫海天一色，什么是從童話中走出來的神奇小屋。

除了欣賞美景，巖石餐廳的美食更是重點。

海鮮是巖石餐廳的特色菜。這里供應的海鮮有專人采取原始的捕撈方式，用傳統獨木舟和簡單漁具在淺海捕撈，數量有限。食客偶爾還可以看到附近居民在淺海捕撈海味的生活場景。章魚沙拉是餐廳一道非常可口的開胃菜，而特色龍蝦、長臂蝦、大蝦、魚片和烤魷魚等會陸續上桌。菜品的擺盤比較豪放，和餐廳名字十分相符，“搖滾味”十足。比如，蝦蟹類會直接整只烤煮后放在一個大盤子里，看似粗獷，卻異常美味。

這座神奇小屋帶給食客的不僅僅是絕美景色和美味食物，還有好運和喜慶。室外平臺上唯一的一張室外餐桌是求婚寶地，據餐廳負責人透露，已經有超過100對情侶在這張餐桌上求婚成功。因此，這張餐桌也被世界各地的美食愛好者稱為“求婚成功桌”。情侶在唯美景色中品酒進食時，男主角拿出精心準備的戒指，單膝跪地，于海風中許下愛的諾言，在大海與藍天的見證下將戒指套入女主角的手指，為凡塵俗世再添一對佳人，可謂喜氣連連、幸福滿滿。

聽著潮水有節奏地拍打著巖石，享用餐廳特別制作的海鮮大餐，環顧四周蔚藍海面，仰望藍天白云或是璀璨星空，在清爽的海風中，能清楚感知這座巖石餐廳世外桃源般的寧靜與唯美。

（編輯 陳珂玲）

The Rock（巖石餐廳）

地址：坦桑尼亞桑給巴爾島Michanvi Pingwe海灘附近