異源四倍體彭澤鯽魚種池塘培育技術

摘要：本文介紹了江西地區異源四倍體彭澤鯽魚種池塘培育技術，包括池塘條件及準備、魚種放養、飼養管理、水質調節和魚病防治等，探討其在池塘養殖模式下的生長情況。在1.8×667 m2池塘放養四倍體彭澤鯽水花5萬尾，養殖4個月后，平均規格為51.06 g/尾，平均全長14.5 cm，成活率56.6%。

關鍵詞：異源四倍體；彭澤鯽；池塘；魚種；培育

中圖分類號：S962.3""" 文獻標識碼：B

基金項目：江西省現代農業產業技術體系建設專項（JXARS-03-贛中片）；南昌市特種水產繁育與健康養殖重點實驗室開放基金項目（NCKL202203）；江西省農牧漁業科研指導性課題（贛農廳辦函﹝2024﹞12號—41）

作者簡介：袁嘉欣，助理水產師，碩士，研究方向：水產動物養殖。

*通訊作者：賀剛，高級水產師，碩士，研究方向：水產種質與生態養殖。E-mail：64859890@qq.com

彭澤鯽（Carassius auratus var. Pengsenensis）是由江西省水產科學研究所和九江市水產科學研究所共同從野生鯽中選育出的優良養殖新品種，研究已證實彭澤鯽為兩性型天然雌核發育種群^［1］。近年，項目組合作單位前期用興國紅鯉精子刺激彭澤鯽雌核發育的子代中檢測到了極少數四倍體，經過產前培育進一步繁殖得到子代，經檢測，其子代均為四倍體。該異源彭澤鯽四倍體群體的生長速度顯著快于彭澤鯽正常群體，且抗病、抗低氧等性狀明顯提高^［2］。培育優質健康的異源四倍體彭澤鯽魚種是做好成魚養殖的前提，本研究在江西省水產科學研究所的所內基地池塘開展了四倍體彭澤鯽魚種培育試驗，現將有關魚種培育技術總結如下。

1 材料與方法

1.1 池塘條件

魚種培育池應池坎堅實，水源充足，水質清新，交通便利，符合國家漁業用水標準。池塘一般為長方形，面積一般要求在2668～6670 m 水深1.0～2.0 m，便于以后培育過程中控制水質和日常管理。要求池底平坦，淤泥深度一般少于20 cm，設有進排水系統，進排水渠道分開，配套增氧機。

試驗地點位于江西省水產科學研究所高新基地，池塘面積1.8×667 m 池底平整，池埂堅固，保水性好，配備一臺1.5 kW噴水式增氧機。

1.2 放養準備

首先清池消毒。排干池水，清理池底垃圾、雜物及過多的淤泥，保持淤泥10～20 cm。檢查池埂是否有裂縫漏空、進排水設施是否完善，檢修后池塘曝曬。在魚種放養前15 d，每667 m2用生石灰75 kg化水均勻潑灑全池消毒。消毒7 d后池中注入清水至1.5 m，進水口加套網目60目特制集污袋過濾，防止野雜魚進入。注水后第2 d用生物制劑（肥水寶、芽孢桿菌、EM菌等）進行肥水，一般用EM菌500 g/667 m2+生物肥水寶400 g/667 m2全池潑灑（或者其他相應的生物制劑或生物肥）3～4 d后，再追施EM菌、單細胞藻類激活素等。

1.3 魚苗放養

本次放養四倍體彭澤鯽水花5萬尾。在晴天上午放苗，魚苗連打包袋一起在池塘浸泡10 min，讓魚苗適應水溫，再混合少量池水，氧氣袋傾斜緩慢倒向水面，讓魚苗流入池塘中，以提高魚苗成活率。放苗5 h后，觀察魚苗情況，一般魚苗會沿著池邊聚集。如果池塘中生物餌料豐富，購買運輸的魚苗在池塘靜止半小時后可直接放入池塘，放苗應選擇晴天下塘，避開陰雨或氣候突變天；應選擇池塘的上風口放苗，這樣魚苗適應環境快，成活率也最高。

1.4 飼料投喂

魚苗下塘后1～5 d，前期以天然餌料為主，豆漿為輔，每日1次，每次用2.5 kg/667 m2黃豆磨漿濾去豆渣后全池潑灑，豆漿現磨現用，沿池邊淺水處均勻潑灑；下塘后6～14 d，每日需投喂豆漿2次，每次黃豆用量為3 kg/667 m 沿池邊均勻潑灑；魚苗經15～20 d培育后，隨著攝食浮游動物量減少，浮游生物餌料很難滿足魚苗生長需求，此時可用淡水魚苗專用粉末飼料投喂，選擇蛋白含量為32%左右的彭澤鯽魚苗配合飼料開口料，每日2次，一般每次2.5 kg/667 m 沿池塘四周均勻潑灑，具體投喂量視水面攝食量而定，并酌情逐步增加投喂量。此階段魚苗沒有經過馴化不會集中到投喂點攝食，但是對于飼養后期非常重要，在此期間進行人工投喂馴化，堅持“四定”投餌原則，隨著魚苗攝食相對集中時，逐漸改為定點馴化投喂，首先沿著池塘周邊定點投喂，馴化時間大概5～7 d，之后逐漸過渡到兩邊投喂。之后在飼料中定期拌入維生素C和免疫增強劑。

1.5 水質管理

水質調節主要采用定期加注新水和使用微生態制劑調水。一般10～20 d加注新水1次，每次10～20 cm，培育期間共注水7～8 次，高溫季節或養殖后期采用加水與換水相結合方法，確保水質清新。注水時在進水口用密網布攔阻，排水時在抽水機的出水口用密網攔阻，防止野雜魚和其他敵害生物進入魚池，同時防止水流沖起池底淤泥、攪混池水。根據池塘情況定期調水，每月全池潑灑1～2次微生態制劑（如EM菌或底質解毒凈等），保持池塘水質肥活嫩爽。培菌時使用10 kg工業紅糖、5 L EM菌原液和100 L池塘水在塑料桶里混合，加蓋密封后在太陽下暴曬3 d，發酵好后全池均勻潑灑。視水質情況連續2周培菌調水，緩解池塘水質壓力。

高溫季節水位可適當增高，適時開啟增氧機，保證溶氧量在5 mg/L以上。養殖期間，pH維持在正常水平，在7～8之間；溶解氧都在3.6～8 mg/L，大多時間在5 mg/L以上，陰雨悶熱天時會降低。整個養殖期間，溶解氧、pH值等水質指標相對穩定。

1.6 日常管理

育苗池要每日巡塘3次，早中晚各1次，做到“三查”和“三勤”，巡塘的目的是觀察水質肥瘦，來決定投餌、追肥和注水的時間和數量等。早上查看魚苗是否浮頭，勤撈蛙卵，消滅有害昆蟲及其幼蟲，勤除雜草；午后查看魚苗活動情況，有無氣泡病；傍晚查看池水水質、天氣、水溫、投餌施肥數量，加水情況和魚苗的活動情況。此外應定期檢查有無魚病發生，及時防治。

1.7 病害防治

魚病防治以預防為主，每天定時巡塘，檢查魚苗攝食、是否浮頭等情況，及時清除敵害生物和殘剩餌料。一方面通過飼料中拌入免疫增強劑（多糖、多維等）來提高苗種免疫力和消化吸收能力，另一方面定期調控水質，抑制有害細菌，堅持培菌調水。在養殖過程中，遇到錨頭蚤和指環蟲等病害，治療錨頭蚤的主要措施是使用水丁融化調節劑100 mL/667 m 施藥時增氧1 h，當天停食，隔3 d再用一次；治療指環蟲的主要措施是使用指環克加水稀釋后均勻潑灑，每667 m2 1 m深水體用量67～100 g，第二天復潑1次。

1.8 建立檔案

建立苗種培育檔案，即苗種放養情況記錄、池塘投喂日志、飼料使用記錄、病害發生情況記錄、魚藥使用情況記錄和彭澤鯽魚苗生長情況記錄等，進行總結和歸納，以便以后苗種培育可根據檔案記錄的詳細情況，進行苗種培育技術的相關調整，防止突發情況等問題。

2 小結

根據異源四倍體彭澤鯽魚苗在不同發育階段對餌料營養的需求，掌握適口天然餌料輪蟲的高峰期是確保水花培育階段成活率的關鍵措施。項目組主要采用天然生物餌料、豆漿、彭澤鯽魚苗專用配合飼料三者有機結合進行投喂，能有效提高魚苗的成活率，逐步用鯽魚飼料代替豆漿，降低餌料系數的同時提高苗種生長率^［3］。經歷4個月的養殖期，異源四倍體彭澤鯽平均體重51.06 g，平均全長14.5 cm，成活率56.6%，全程無病害發生。

養殖期間定期潑灑微生態制劑，可以增加四倍體彭澤鯽苗種腸道中的有益菌數量^［4］。微生態制劑通過物種間的競爭來抑制有害菌的生長，促進營養吸收，進而提高餌料利用率；其次還可以改善養殖水質，提高苗種成活率和飼料利用率。

四倍體彭澤鯽苗種培育過程中水質管理至關重要。通過分期注水，可以節約餌料和生物肥料。前期水位低有利于水溫快速提升，促進魚苗生長；其次易掌握控制水質變化情況，可根據魚苗的生長情況和水質狀況適當加水或換水。適時加注部分新水，既能提高池水的水位和透明度，增加水體溶氧量，也能擴大魚苗活動空間，同時促進浮游生物繁殖和魚苗生長，保持池水“肥、活、爽、嫩”。注水時應注意時間不能過長，避免魚種長時間頂流消耗體力；通過更換部分老水，水質能保持動態平衡狀態，可降低餌料系數，起到調控水質的作用。

參考文獻

［1］張頌，曹烈，徐金根，等.異育彭澤鯽苗種培育關鍵技術［J］.科學養魚，2021（10）：9-10.

［2］張慶飛，操文杰，廖壽力，等.彭澤鯽♀×興國紅鯉♂四倍體子代與彭澤鯽子代生長性能比較［J］.華中農業大學學報，202 40（6）：34-40.

［3］徐金根，王建民，曹烈，等.彭澤鯽苗種培育新技術［J］.水產養殖，2018，39（2）：34-36.

［4］付永進，張頌，付紋琪，等.彭澤鯽苗種繁育新技術［J］.科學養魚，2016（9）：10-11.