淡水魚健康養殖技術及病害防治推廣應用

當前隨著科學技術的發展進程不斷加快，消費者物質生活水平顯著提升背景之下對高品質水產產品的需求量呈現逐漸增加的態勢，這也就推動了淡水魚養殖產業的發展。淡水魚作為我們日常餐桌上不可或缺的重要蛋白質來源，營養價值豐富，蛋白質含量較高，脂肪含量相對較低，符合當前人們的消費需求。但隨著養殖密度的不斷增加，養殖環境惡化，逐漸加重，很容易引發各類傳染性疾病的發生流行危及到淡水魚的健康生長。所以在規模化淡水魚養殖期間，為了更好的助推整個養殖產業的健康發展，就需要應用科學的養殖技術來開展生產，積極開展病蟲害防治，確保早發現早處理，在短時間內控制病情，避免帶來嚴重的經濟損失。但在傳統養殖模式之下，很多養殖戶只注重擴大養殖規模，擴大水域面積，不注重加強對水體環境的有效調控。所以在當代淡水魚養殖產業發展過程中，需要轉變傳統的養殖理念，積極推廣應用現代化的淡水魚養殖技術，在保證淡水魚健康生長的同時，實現對養殖環境的有效調控，減少污染物的排放，降低傳染性疾病的發生流行幾率，增強養殖效益和養殖質量。

一、淡水魚養殖病害產生的原因

1、養殖管理不科學

當前在規模化大水面養殖管理過程中，雖然積極推廣應用淡水魚配合飼料，但有一部分養殖戶對配合飼料的應用積極性不高，依然沿用傳統的飼料配方，飼料種類相對較為單一，不能夠保證飼料的營養價值，營養缺乏均衡性，難以滿足淡水魚在不同生長發育階段的營養需求，降低了養殖的科學性，不僅不能夠達到有效降低養殖成本的效果，反而會因為魚群身體抵抗能力下降，爆發流行各類傳染性疾病，危及到魚群的健康生長。魚群一旦感染某些致病原，將極容易引發大規模的爆發流行現象，另外還有不少養殖戶經常將一些小雜魚作為主要的飼料投喂，沒有按照相應的規律科學投喂，隨意的增加或者減少飼料的投喂量，不能夠做到定時定量的投喂飼料，很容易引發淡水魚出現消化不良。由于飼料當中的脂肪含量顯著增多，脂肪在肝臟組織當中大量堆積，形成不同程度的脂肪肝，影響到肝臟功能的正常發揮，使得魚群始終處于亞健康狀態，身體抵抗能力較差，很容易誘發各類傳染性疾病的發生流行。

2、病原微生物入侵

當前在規模化淡水魚養殖領域當中各類傳染性疾病呈現高發流行的態勢，新型傳染性疾病不斷出現，原來已經控制的傳染性疾病又呈現高發流行的趨勢。目前淡水魚養殖領域寄生蟲疾病、細菌性疾病、病毒性疾病是最常見的三種疾病類型，上述幾種疾病極容易引發淡水魚頭部發紅、魚腮腐爛體表存在不同程度的損傷。某些微生物與病原體混合侵染魚群之后，通常表現出來的臨床癥狀相對較為明顯，淡水魚的不同部位都會出現不同程度的腐爛或者壞死現象。另外在高污染環境之下，水體當中的病原微生物會大量繁殖，通過飲食渠道進入到魚類的消化系統，破壞消化系統功能，降低魚群的采食量，嚴重的會造成淡水魚出現消化不良。部分淡水魚由于身體抵抗能力相對較差，存在混合感染的現象，使得傳染性疾病快速傳播蔓延，大范圍爆發流行的可能大大增強。

3、水體污染加重

當前淡水魚傳染性疾病發生流行的一個主要原因是水生態環境逐漸惡化。很多養殖戶盲目的擴大養殖規模，淡水魚的數量往往超過了水域的承載能力，再加上飼料的投喂量過多，使的水體的底部蓄積有很多的殘餌，這些飼料在長時間堆積浸泡過程中會進一步發酵，分解產生很多中間代謝產物和有毒有害物質，引發水體環境突然惡化，有毒有害物質顯著積累。還有不少養殖戶在養殖場規劃建設過程中，不注重科學選擇場址，所在區域的環境被嚴重污染，周邊存在很多的化工廠，水體當中的重金屬元素嚴重超標，如果魚群在這些生產環境當中生長，會危及到身體的抵抗能力，水生態環境不斷惡化，甚至會引發大規模的魚群死亡。

二、淡水魚健康養殖技術要點

1、科學選擇品種

淡水魚品種的適應能力在一定程度上會影響到病蟲害的發生流行，精選魚品種能夠達到健康養殖的目的。在魚品種選擇過程中，應該綜合考量魚群的身體健康情況，避免引進的魚群存在患病或者隱性感染的現象，以便提高養殖戶的經濟效益。一般情況下要保證所選擇的魚群體表不存在損傷，鱗片完整，對外界刺激比較敏感，反應比較迅速，在水中游動速度相對較快，采食能力相對較強。魚品種選擇過程中還應該根據不同區域的特點，選擇抗病能力較強，生長速度較快的品種。另外應該避免在水體環境當中養殖單一的魚種，應該將不同的淡水魚和蝦蟹進行有效的搭配，發展混合養殖，這對提高水體當中飼料的利用率有很大幫助，避免池塘底部殘余大量的飼料餌料。

2、池塘處理

當前池塘養殖是淡水魚最常用的方式，所以池塘環境條件的好壞，對淡水魚身體健康有著最直接的影響。在池塘修剪和選擇過程中，應該確保周邊有充足的水源，池塘水深能夠達到1m以上，水質良好，不存在重金屬污染，并且符合健康養殖標準。池塘面積應該大于等于一畝。具有良好的排水換水條件。每次開展養殖之前，都應該對池塘底部的淤泥進行全面的清理處理，要保障池塘干凈整潔。

3、放養前的準備工作

淡水魚放養養殖過程中應該根據其品種不同選擇不同的放養模式，結合本地區的養殖條件、池塘的環境綜合開展放養。在開展放養之前，應該將池塘當中的水抽干，進行全面的清理和衛生消毒，及時清除底部的淤泥和各種雜物，防止因為池塘不清潔，造成各種傳染性疾病的發生流行。然后向池塘當中灌入清水，撒上生石灰或者漂白粉對池塘進行消毒，大約一周之后可以將種苗放入池塘當中。放養之前應該對淡水魚的規格進行測量，魚苗尺寸應該控制在2cm以上，并對魚苗進行全方位的檢查，保證體表不存在大的損傷，防止混入生病的魚苗。放養之前，水溫溫度一般調控到15℃，南方地區在3月份放養，北方地區在4月下旬放養。

4、科學喂養

淡水魚是一種雜食性的魚類，喜歡采食浮游生物和各種碎屑，主要以人工配合飼料為主。在飼料選擇過程中，應該從有資質的生產企業購進全價配合飼料，滿足魚群的生長發育所需，在喂養過程中一定要結合淡水魚的生長情況，確定最佳的喂養頻率和喂養次數，要保證營養供給充足，否則很容易因為機體營養不良引發傳染性疾病的發生流行。淡水魚投放在池塘的10d內是魚苗生長最快的時間，這個階段應該向其提供充足的飼料，并根據魚的品種不同制定相應的喂養方案，防止飼料過多造成實際收益下降，一般情況下早上8點、下午3點各投喂一次，投喂的量應該根據季節和魚群體重的不同科學確定，一般要保證飼料投喂一小時之內能夠采食完畢為宜。養殖戶可以根據巡視情況和魚群的采食情況，及時調控投喂量，不斷總結喂養經驗。夏秋季節，尤其是雷雨季節，空氣較為沉悶，淡水魚的活躍度相對較低，應該減少投喂量或者停止投喂，等到天氣晴朗之后，可以逐漸增加飼料的使用量。

三、淡水魚病害綜合防治技術

當前淡水魚養殖過程中各種傳染性疾病呈現高發流行的態勢，針對上述多種疾病應該構建綜合性的防控方案，確保在短時間內能夠控制病情。一方面養殖戶應該充分掌握水體的承載能力，確定最佳的養殖密度，將養殖密度控制在合理范圍當中，并加強對水生態環境的有效維護。根據水質的變化情況及時向池塘當中注入新水，并使用微生態制劑，對水源進行有效的改良，保證魚塘當中有充足的氧氣，在飼料投喂過程中應該控制好投喂量，避免飼料殘渣過多地蓄積在池塘的底部，造成水體富營養化，給各種細菌病毒生長提供了營養基礎。另外還應該加快品種的有效更新換代及時，將生長速度相對較緩慢，品種退化的品種去除。魚苗在投入水體之前，可以使用3%的食鹽水進行浸泡消毒。并加強對池塘的巡視檢查，檢查水質情況，及時發現患病魚、病死魚，及時打撈，進行嚴格的無害化處理，并及時明確病情，做到對癥下藥。具體防控措施如下：

1、徹底清塘滅菌

每到冬天，干塘之后，將水池中的水全部抽干，然后將池中的污泥掏出，在陽光下晾曬幾天。與此同時，對塘邊周圍的雜草進行清理，對塘基洞穴進行堵塞和修整，并將道路、基地四周防洪排水環山溝、進出口水閘等進行疏通，以減少昆蟲棲息和產卵的地方，為魚類提供一個良好的自然生態環境。此外，在每公頃水面上撒上125kg生石灰，15kg漂白粉，60kg茶葉殼，以達到完全滅菌的目的。清塘、消毒后7-10d即可放養小魚。在投放魚種之前，首先要進行一次“試水”，在池塘邊上用一個小型的籠子里，放上十多條鰱、鳙，24h后，如果它們還能活下來，就意味著毒素已經消除，就可以投放魚種了，弱毒性存在，則不能放魚種苗。

2、種苗滅菌

在魚苗下塘之前，為了防止魚苗感染，應在下塘之前，用15-20mg/kg的高錳酸鉀水溶液浸泡15-20min，或者用8mg/kg的硫酸銅+10mg/kg的漂白粉溶液浸泡20-30min，或3-4%的鹽類浸泡10-15min，以達到預防魚苗病害的目的。在滅菌期間，員工不得擅自離開自己的崗位。一出現浮頭浮的現象，應立即加入新的清水稀釋藥劑的濃度，或快速將魚種投入池內。下塘之前，應對草魚種苗進行出血性感染，每12cm以上的種苗，應接種0.2-0.3mg，以防止出血性感染。落塘的時候，最好是在天氣好的時候，早上9點左右，溫度還可以。

3、微生物預防疾病

首先，多種物種的混合飼養。在水池中，除了要養鰱、鳙魚等濾食性魚類外，還應該養草魚、團頭魴、鯉魚、鯽魚、鯪魚，并適當地套養一些兇猛性的魚類（鱖魚）。采用這種組合種植的方式，可以有效地對水域進行有效的利用，同時還可以保證在魚群之間有一條食物鏈條，從而可以實現共利，預防魚群疾病的發生，從而提升其產品的產量和質量。采用40-60d間套種20條鱖魚，消除了池塘中因注入水體等因素導致的與家魚爭奪溶解氧和餌料的低值性野生雜種，為家魚提供了一個適宜的生存條件，不僅提高了家魚的生產，還能提高家魚的總產，提高了5-10kg的鱖魚的總產。其次，對水草進行適度的種植。在池塘中適當地飼養水葫蘆、細綠萍等，能夠有效地調節水中的氨氮含量，調節水的營養水平，并能有效地吸附水中的有毒物質，緩解水的污染，同時在夏季，也能起到一定的冷卻效果，為水產養殖業創造一個更好的生存條件。漂浮的水草數量也不能太多，每畝的范圍大概在30-50m2，可以用一根竹子固定在池塘的角落里，這樣就可以避免漂浮的全是水面，那樣會對釣魚造成很大的干擾。此外，用這些水草的幼苗來喂養草魚，還能節省一些精飼料。

4、對水池進行常規消毒

在疾病高發期，要注意對池塘水質進行消毒，以防止疾病的傳播。處理辦法：針對魚類細菌性疾病（赤鱗，爛鰓，腸炎等），以1mg/kg的漂白粉，在池面上均勻噴灑；防治魚蟲感染，每個月一次，用硫酸銅0.5mg/kg，硫酸銅0.2mg/kg，溶解在水中噴灑，以預防車輪蟲、鰓隱鞭蟲、魚紋豆蟲等原蟲及中華絳蟲；在水塘中，0.3-0.5mg/kg的結晶敵百蟲可以殺死錨頭鳋和中華鳋等的幼蟲。

5、口服餌料預防疾病

有些魚類疾病的預防和治療，不能單純依靠水的殺菌，還需要口服藥物，比如出血病、腸炎病等。防治期間可以將各種藥材與飼料混合，或與水生植物混合，制成藥餌，用于喂食。在配制藥餌的時候，要選用魚喜歡吃的餌料，用次面粉等粘結劑將藥劑與餌料混合在一起，這樣就可以形成一種尺寸合適的餌料。若青魚有“三病”（出血、赤鱗、腸炎），則常用青魚、克菌威等藥劑混合次面粉、麥皮粉制成藥餌，以作半浮式；若有野鯪，土鯪，奧雜，鯉，鯽，須鯰等疾病，則可將克菌威，魚必康等藥劑與白面，花生米，制成沉性的藥餌，投入飼料中。用25kg的餌料配500kg的藥物，喂給500kg的魚（含健魚），3-4日/次，即可快速治療以上的魚病。

6、防范魚泛塘

如果水質變差，水里沒有氧氣，魚就會上浮，首先上浮的是鳙、鰱魚，其次是草魚，最后是鯪、鯉、鯽、羅非魚等。由于溶解氧嚴重不足，魚兒便會窒息而死，也就是我們所說的“泛塘”。池塘中的氧氣缺乏主要是由于氣候反常、低空、潮濕、潮濕等因素造成的。村邊塘，塘頭的養豬場和其他池塘的水太肥沃，池底積聚了大量的有機質，后半夜的耗氧量很高，致使清晨的魚群大面積的出現。魚頭浮起是泛塘前的征象，在出現魚頭浮起時，要及時進行防治，避免出現魚頭浮起。其處理辦法為：注入新鮮的水、排出污水、啟動增氧裝置或泵、加氧和其它藥劑。

7、魚病療法

細菌性疾病（赤皮、爛鰓、出血、腸炎）、病毒性出血病、魚體表、體內寄生蟲病等都是在水塘中養殖魚病的常見癥狀。在魚類疾病的檢測中，應采用肉眼觀察和顯微觀察的方法，以提高對魚類疾病的診斷準確性。防治方法為：用水滅菌和餌料投喂、定時投喂和及時投喂。如果用漂白劑和其他藥劑，20d后水消毒一次；藥劑餌料的投喂量為10d/次；如果出現了魚類疾病，要馬上對其進行兩次水質消毒（每兩天進行一次水質消毒），并馬上給其投喂藥餌，以4-5d為一個療程，這樣就可以將魚類的疾病徹底根治，并將其控制住，從而實現提高產量、增加收入的目的。

綜上所述，社會向前發展過程中，淡水魚為人民群眾帶來了充分的營養物質同時，也在促進社會經濟發展，增加食物豐富性和多樣性方面發揮著越來越重要的作用。隨著規模化淡水魚養殖產業的進一步向前推進，如何更好的助推淡水與養殖產業的健康發展，獲得更高的經濟效益，就成為當前很多工作人員需要重點攻克的難題。在實際養殖管理過程中，需要開展定期的檢疫檢驗，嚴格控制水體當中的各種致病因素，對魚苗質量進行嚴格把控，杜絕使用過期的飼料，要保證魚群一直處于健康的生長環境之中。日常要加強對魚群的針對性管理，一旦發現疑似發病，應該及時隔離對癥用藥，確保在早期階段發現病情，處理病情，為養殖戶創造更高的經濟效益。

（作者單位：232100 安徽省淮南市鳳臺縣農業農村局）