平歐大榛子優質豐產栽培技術

內蒙古赤峰市松山區種植平歐大榛子較晚，發展緩慢，栽培面積極少，但是，在2015年后，在推行清收還林政策后，部分民營資本參與其中，各地種植示范基地，大大拉動行業發展的速度，種植平歐大榛子的農戶逐漸解和接納，極大地提升產業發展積極性。然而一個行業的迅猛發展，需要一整套先進的技術來支持，但是，目前的狀況卻是科研落后，產量不足，現有技術模式無法引導生產過程中所遇到的各種問題，必然會導致栽培管理的過程出現諸多的問題。要想使平歐大榛樹實現高產高效，就要不斷探索新的技術措施和方法，才能提高經濟效益。為此，本文深入分析平歐大榛子優質豐產栽培技術。

一、內蒙古赤峰市松山區榛子栽培現狀

大果榛子是遼寧經濟林業研究所以歐洲榛屬植物為材料，通過人工選擇培育的大果榛屬植物。本品種具有結構緊湊、形態優美、適應性好、早熟、豐產、穩定、品質好、果實富含營養等特點，在市場上有很好的應用前景。經過幾年的觀察研究，發現該樹種適應性強、抗逆性好、豐產穩產、經濟效益高、栽培管理容易、適合當地氣候條件生長良好。通過對品種進行調查研究分析，篩選出適宜當地生長的優良樹種，并建立起相應的生產基地，確定適宜于當地栽植的優良品種。經過5年的栽培觀察發現有四個品種的生長發育情況較好，開花坐果一般，早果、大果、適應性和抗寒性較好，可大范圍推廣應用。通過對雜交大果榛子樹體生長結果習性研究，確定適宜該地區栽植的最佳密度及施肥方式，提出相應的病蟲害防治方法。雜交大果榛子具有很高的營養價值，堅果儲運方便，1次種植，常年獲益，適宜在偏遠山區種植和開發，是農村調整產業結構、致富奔小康的一個好工程。

二、目前平歐大榛子在種植過程中存在的問題

1、優質良種苗木緊缺

幾年來，因一些苗木經營者宣傳過度，夸大平歐雜交種榛生產經濟效益，在全省乃至全國掀起平歐雜交種榛栽培熱，致使平歐雜交種榛苗木長期處于供不應求狀態，價格高企，苗木產銷中偽劣苗木較多。為規范和引導廣大林農科學栽植平歐雜交種榛，維護農民利益，確保造林質量和綠化成果。當前省的平歐雜交種榛苗市良莠不齊，異?；靵y，炒作現象嚴重。2013年，內蒙古雜交榛子育苗約800萬株，良種率僅20%左右，其余30%是未鑒定品系苗木，50%是不能鑒別品種苗木、品系混合苗木甚者，一些地區農民利用種子培育平歐雜交種榛苗木進行銷售。這些劣質苗木不僅影響當地群眾對優質新品種榛子的選擇，也給國家造成巨大經濟損失。苗木品種雜亂，給平歐雜交種榛產業健康發展帶來很大威脅，許多榛園建幾年，都沒有結果，或者產量非常低，根本談不上經濟效益，很多種植戶都面臨著左右為難的困境。

2、缺少適合產業發展要求的技術推廣體系

幾年來，國家對于林業技術的推廣日益重視，但是當前林業技術推廣體系建設卻異常滯后，許多城市、縣上連林業技術推廣的專門部門，專職工作人員都不具備，這一狀況與推廣工作的要求根本不相稱，林業技術推廣的工作效率很低。當前我國林業技術推廣體制存在的問題林業技術服務體系缺乏獨立性。國家林業技術推廣政策充分借鑒農業技術推廣工作，要求絕大部分資金用于補助農民良種，農資等，這一要求，與林業生產特點是不相適應的。林業生產與農業生產最大區別是周期長，見效慢。在林產品市場上，林農很難在短期內從市場獲得穩定而豐厚的收益。一次性補貼、短期培訓等方式，并不能很好地解決種植戶在長遠生產上最急需的技術難題。因此，在林農收入增加不多的情況下，推廣工作就顯得尤為重要。技術推廣對農林產業發展至關重要，當前，與平歐雜交種榛業發展需求相匹配的技術推廣體系幾乎是一片空白，這是需要解決的當務之急。

3、一味增加栽培面積而忽略建園質量

部分果農對栽植榛樹缺乏科學分析，盲目追求產量，造成很大的經濟損失。據調查，根據研究發現，目前一些鄉鎮的村民，甚至是個別的種植大戶，他們并沒有將其栽培技術完全掌握，也沒有對榛園的建設條件和建成后的管理費用進行充分的考量，就這樣盲目地進行項目投資，擴大其種植面積。這樣做不僅導致土地資源浪費、增加生產成本，而且嚴重制約著當地農業經濟發展。在考察栽培地塊方面，發現部分場地位于園地選址、品種選擇和配置等缺乏科學的規劃，有的缺乏技術應用，缺乏田間經營管理的投入，還有部分地塊出現林糧間不適宜的現象。還有相當部分栽植戶以追求高效益為目的，對榛樹進行過度修剪，導致樹體生長衰弱。這些問題是導致當前榛園施工質量不高的主要因素。由于缺乏對榛林進行合理規劃設計及生產過程中出現問題及時解決，導致部分栽植密度過大或過小、樹形不整齊、整形修剪不合理、施肥方法不當等現象時有發生。

三、平歐大榛子的優質豐產栽培技術

1、園址的選擇

在疏花疏果時注意避免傷流和流膠現象，并適當提高坐果率。3年以后樹冠郁閉需間伐并調整到2m×3m。在不同年份間采用不同密度進行試驗。三四個品種均可種植，比如劉文家河岸臺地上，南北行方向進行種植，東一行“達維”，東二行“玉墜”，東三行、東四行是“達維”，東5行就是“平歐15”，東6行與東7行是“達維”。無論小樹苗還是大樹，均可在秋天采用嫁接法。主要栽培種與傳粉種的比例為5∶2。栽植穴為一個深4cm，直徑40cm的圓形坑，種下后根頸與地面平行或略低于地面5cm為好，根須之上埋土6～10cm深為好。定植時穴內施足基肥，并在栽樹時挖好排水溝和排灌系統。新建園一定要用一級苗種植，根系側根不低于20根，直徑0.5～0.6cm，苗高70～80cm，木質化效果好，沒有病蟲害，種植1次成園。起苗時先挖穴后施基肥，并將土壤整細耙松。定植于4月上旬或中旬。定植時選擇地勢高燥、排水良好的地塊或背風向陽處，挖深溝起畦，然后將選好的苗木平鋪于地上，使其充分吸水并與土壤混勻。栽植前，先將幼苗根浸在生根粉水中24小時。定植后，在幼苗周圍筑起土埂，澆水，然后蓋上一層薄膜（阻止水分蒸發，增加土壤溫度，提高存活率）。

2、建立防護林

由于平歐大果榛在開花結果的時候，尤其害怕大風，要建立防護林帶。根據其生長情況及地形特點等因素選擇適當的栽植密度，采用“三邊”造林法。在林帶樹高20～25倍的防護效益之內，對榛子園進行防護林的規劃與設計。主林帶與主風向垂直，喬木4～6行，可栽植楊樹；林緣植柳或國槐。在主副帶之間設置疏透型籬笆，形成一“人”字形結構。林帶兩側各栽植一行灌木，可種紫穗槐等。栽植時在林緣和林內選一個坡度較大的地方立地或挖溝造林，并按要求修枝整形。建園之前宜設置防護林帶。

3、樹形選擇與修剪

該地區多選擇多主枝叢狀樹形。對主干上生長過旺或過短的樹可適當截去部分枝條，并結合抹芽定干法進行整形修剪。栽后定干的形狀有單干形、叢狀形兩種。肥水條件差或土壤瘠薄，不宜作叢狀樹形者宜采用雙干樹形及多主蔓栽培。土肥水條件較好時，宜采用單干樹形，定干高度為60～70cm；春季栽植的苗木，在冬季應注意保根越冬，以減少來年春季根系腐爛率，提高成活率。相反則宜采用叢狀樹形和30～40cm的定干高，留芽要飽滿，留芽6～7個。在春季萌芽前對苗木進行抹頭和環剝處理，促進新梢生長并抑制腋芽萌發。當年栽苗，加強水肥管理，使之生長發育強健，萌發出一定量的枝條，木質化效果好，避免徒長。在冬季或早春將根部土壤解凍時再培土，以提高地溫，促進根系生長。秋天落葉后（10月）要進行土壤的整地，整地到植株的1/3即可。

修剪赤峰地區冬干冷，風大，主要在春季2、3月萌芽前進行修剪。整形修剪時根據不同品種和樹齡采取疏除或重接等方法進行。修剪的一般原則為促枝擴冠、培養樹形，提高枝組數量，以輕剪緩放為原則，并適當進行短截。樹冠挺拔的榛樹，然后采用留側生枝方法，使枝角開張、通氣透光。對于枝條下垂的榛子，可根據不同部位采取輕剪緩放法。樹冠開張過大，然后應保留直立枝向上生長，減小開張角度。主梢與副梢頭要合理搭配，形成良好冠型結構，促進花芽形成和早果豐產。一般不結果的幼樹及結果初期的樹，主要是擴大樹冠。輕短截每個主側枝延長枝，剪去其長度的1/3。對主側干上過多生長過旺的細弱枝可適當疏除或摘心。對過長延長枝要進行適度短截。對結果枝組采用環剝、摘心、拉枝等措施促花保果，提高坐果率。內膛的小枝不要剪掉。結果樹以疏除過密和過疏枝條為主要措施。盛果期樹應將每個主枝延長枝輕輕剪掉，促使新枝生長。疏除過密和過短的旺長枝條。剪去細弱枝和病蟲枝。疏去過多無用或長勢旺盛的營養枝和徒長枝。為增加產量而進行中庸枝處理、短枝不剪，只在每個主側枝上輕輕截去延長枝。結果期樹形以自然開心為主，一般采用紡錘體為好，也可在樹冠投影內或外圍環剝。夏天適當剪去過密的枝條，不定時修剪根枝和萌枝。

4、土肥水草的管理

山地榛園是為防止水土流失而建立的，盡量不使用清耕，除草劑等。如果有條件的話，可以選擇人工除草方法，但必須掌握好時間、密度及方式等問題。為提高工作效率，可以用割灌機來割草。由于山坡的坡度較大，一般以人工作業為主。平地榛園，以增加土地利用率，可用幼齡榛園間種矮稈農作物，也可用中藥材。榛樹萌芽后，應及時進行松土除草。榛子在氮的作用下生長結實、鉀需要量大，對于磷肥的需求量小，所以追肥宜選擇高氮、高鉀型復合肥等。施肥時，應施入有機肥與化肥配用。具備條件的宜多施用農家肥。一般以有機肥為主，適當搭配氮肥和鉀肥。一年追肥二三次，第一次是春天萌芽之前，第二次是5月底到6月初（果實膨大，新梢生長旺盛），每666.7 m2施復合肥55kg；第3次在7月上中旬。有機肥施入時間以土壤封凍前為宜。1年葉面追肥4次，第1次、第二次可以與追肥相結合，葉面噴0.3%尿素；第三次和第四次是新梢不再長出以后，噴施0.3%磷酸二氫鉀間作（隔10d），促使芽體成熟。秋季施用氮肥要早于春耕前，以提高肥效。秋施基肥在深秋（9、10月）施人糞尿，沼渣，沼液，雞糞、羊糞和其他農家肥株施80～100kg，在樹冠投影的兩邊開溝施肥，再灌凍水即秋季施肥和冬季灌溉同步進行。夏剪秋季對枝條要及時疏除，以控制旺長和徒長枝發生，減少養分消耗。澆水通常生長初期灌兩次水，第一次是在發芽前和發芽后，第二次在5月中下旬進行（是確保當年生產關鍵水）。樹盤上不需灌水。6月中下旬后，一般不需要灌溉。樹盤覆蓋保溫防寒秋季氣溫高，地溫下降快，應及時蓋草苫或地膜降溫保墑，防止干旱和倒伏。7月份應注意排水，樹盤里不可以有水。干旱季節要及時補水，以增加土壤含水量為重點。榛子抗旱能力強，年降雨量超過600mm的區域，基本上可以滿足生長結果的需求，但遇干燥的果實旺盛生長期要提前進行補水。干旱少雨或暴雨天氣會影響榛果產量和質量。雨季要加強排水防澇工作。

5、苗木繁育

要興辦專業苗圃，盡可能避免使用生產園育苗。要合理規劃種植區域和品種，并在苗木生長過程中進行科學施肥，保證苗全、苗壯。針對當地生育期較短氣候特點，建苗圃應選在氣候良好的場地。如地勢較高、土壤肥沃且排水良好、光照充足、土層深厚疏松、有機質含量豐富和排灌條件較好的地段建圃。才能增加單位面積出苗量，株行距1m×2m較理想。為防止幼苗倒伏或被大風吹倒，可采取防風林帶和防風網措施。苗圃初期應加強肥水管理，促使根蘗苗迅速發育，6月下旬育苗結束。后期則需要做好病蟲害防治，確保苗木安全越冬。否則，就難以培育理想苗木。

6、注意事項

①平歐的雜種榛子本身就是一種類似于野生的植物，所以在經營的時候，盡量不要太過干預它的生長習慣，遵守自然規律，盡量不要使用快速生長的激素，否則會造成枝條、根莖的木質化程度不足，從而遭受自然災害的影響，甚至是全軍覆沒，浪費資源。

②管理技術力求簡單，可復制，嚴格實施林業行業內部標準，盡量實現同一區域榛子產業基地的規?；l展、規范苗木繁育、實現技術管理標準化、產品品質的生態化、統一的品牌銷售、生產經營集約化等、管理模式的現代化。在此基礎上，建立科學的榛子產業體系和管理體系。最后達到統一標準，統一苗木，統一管理，統一技術，統一質量，統一品牌，統一銷售的目的。

③整形剪枝在榛園管理過程中起著至關重要的作用；因此要做好榛園管理工作就必須重視對修剪技術進行研究，并結合具體問題采取相應的措施。相反，水肥條件并不足夠，整形剪枝重新合理，亦無法充分實現整形剪枝。病蟲害防治對榛園管理具有保障性意義，針對自身情況，達到實時預防就可以，但在榛園的日常經營工作中，更應該加強自然災害防范與監測，使其早期發現，早期預防，避免更大經濟損失。

隨著人民生活水平的不斷提高，保健意識也在快速增強，人們需求量會成倍乃至數十倍地增加，但目前國內人工種植大榛子剛剛起步，產量很小，為適應市場要求，這簡直就是杯水車薪。因此開發大果榛子新品種，進行大面積推廣種植，已成為當務之急。再加上國外市場越來越廣，發展前景十分看好。因此，對榛子資源的開發利用勢在必行，也是振興林業經濟的重要途徑之一。目前我國已初步具備大規模種植大果榛子的技術基礎。平歐雜交大果榛子，具有野生榛子香味，價格相對比較高，栽培與管理比較簡單，成本不高，對立地條件沒有嚴格要求，對農民來說，不失為一條發家致富之良策，前景十分廣闊。

（作者單位：024037內蒙古赤峰市松山區國營老府林場）