益生菌制劑在育肥豬養殖中的應用

社會的發展與進步使得人們逐漸意識到了益生菌的重要性，各個領域中益生菌均有廣泛應用。其中，益生菌制劑作為一種常見的微生態活菌制劑，若能夠將其應用于育肥豬養殖過程中，無論是在育肥豬的生產性能、免疫機能，還是在整體健康水平等方面，均能起到良好的應用效果，且疾病防治優勢較為突出。從實際情況來看，安徽來安縣的部分養豬場并未將益生菌制劑應用技術完全普及，這使得益生菌制劑的應用優勢無法充分發揮，導致育肥豬養殖效益、質量以及水平提升效果不明顯，并在一定程度上阻礙了育肥豬養殖產業未來的發展。為此，就需要從育肥豬養殖角度出發，對益生菌制劑的應用優勢予以深入分析，明確益生菌制劑在育肥豬養殖過程中的應用要點，從而為育肥豬養殖產業的全面持續性發展奠定堅實基礎。

一、育肥豬養殖過程中益生菌制劑的應用作用

作為育肥豬的養殖人員，建議在養殖過程中將益生菌制劑加入飼料中，從而將制劑的正常作用在養殖生產過程中予以充分發揮。在益生菌制劑伴隨飼料進入到豬腸道中，即可在腸道新陳代謝的作用下促使腸道內原有的細菌群逐漸正常化，并持續維持其正常存活狀態，進而起到避免育肥豬腸道內由于腐敗物質的存在導致便秘或細菌性結腸炎等不良癥狀出現的作用。益生菌本身與慢性胃腸病之間存在著緊密聯系，基于其自身對抗胃酸作用的發揮，可基于胃壁上皮細胞表面的黏附，在新陳代謝作用下降低幽門桿菌大量繁殖的風險。此外，益生菌制劑同樣能夠避免過氧化氫或有機酸等有害菌群的大面積生長，充分利用所建立的生物屏障，減少其他類似病原微生物的繁殖現象。

二、益生菌制劑在育肥豬養殖中的應用

1、育肥豬生長性能

作為一種具有一定活性的有益微生物，益生菌制劑的應用起到了顯著促進育肥豬對營養物質的消化與吸收過程，表現出了其在促進生長性能提升方面的優勢。有專家指出，利用益生菌制劑能夠將斷奶仔豬的日均增長質量以及日糧利用率進一步提高；也有專家在相關研究得出了相關結論：通過益生菌制劑的添加，促使育肥豬日均增長質量顯著提升，但在部分情況下卻表現出了在益生菌增加后育肥豬日均增長質量以及飼料轉化率并未受到明顯影響，例如在使用芽孢桿菌類產品后，育肥豬的生長性能并未顯著提升。基于相關研究可表明，益生菌的主要作用位置在育肥豬的消化系統中，這也是將其應用在斷奶仔豬上的應用效果明顯優于生長育肥豬的主要原因。

例如，養殖人員可以通過在育肥豬飼料中添加1.5%的微生態制劑與0.8%的抗生素，在此基礎上添加一定比例的益生菌制劑。通過后續跟蹤觀察可以發現，相較未添加益生菌制劑的育肥豬，食用添加了益生菌制劑飼料的育肥豬的重量顯著提高7.5%左右，但其對于飼料的需求量卻降低了3.5%左右，從這一角度來看通過育肥豬養殖過程中微生態制劑的合理應用，要明顯優于傳統的抗生素添加效果。益生菌制劑的合理應用起到了改善育肥豬腸道屏障功能的重要作用，建議在此過程中靈活應用活菌計數法，對育肥豬腸道菌群數量進行檢測，隨后使用伊紅美蘭培養出一定數量的大腸桿菌。或是可以在日常食用的飼料中添加一定比例的酵母菌，促使育肥豬的腸道中乳酸菌數量能夠達到平衡狀態，借助于少量石蠟切片方式對育肥豬腸道黏膜形態中存在的結構進行有效觀測，通過體現出益生菌制劑添加后所帶來的促進育肥豬維持其健康生長發育狀態的重要優勢。

從以上研究中可以發現存在著差異化的研究結果，而導致出現差異化的主要原因，在于育肥豬的飼料中添加適當比例的益生菌制劑密切相關，且可能與添加益生菌的菌種種類、育肥豬的生理狀況以及為育肥豬提供的飼養管理條件等因素存在一定聯系。雖然從相關試驗結果中已經證實，對于育肥豬的日均增長量以及肉類質量，在使用益生菌制劑后定位發生顯著變化，但均呈現出整體改善的進步趨勢。

有專家通過研究指出，由于仔豬的自身消化系統以及免疫系統仍處于持續發育完善狀態，再加上受周邊環境條件以及營養吸收等應激因素的影響，可能會促使仔豬的腸道結構以及其功能發生一定程度的改變，若負面影響過于嚴重則將會對育肥豬的采食量造成不良影響，進而逐漸成為育肥豬生長發育的阻礙因素，這一點在仔豬階段應用益生菌制劑的過程中表現出了相對較為明顯的影響效果。伴隨豬日齡的逐漸增長，其免疫系統與消化系統將逐漸完善，此時其對于外界環境的整體抵抗能力逐步增強。因此若能夠在大齡豬的生長發育階段應用益生菌制劑，則所起到的效果要明顯低于日齡較小的育肥豬群，益生菌所帶來的積極作用將逐漸降低。因此若需要對益生菌制劑應用于育肥豬中的應用效果進行進一步的試驗探討，仍然需要從益生菌的菌種種類以及添加比例等方面入手，從而制定出一套切實可行的科學添加益生菌制劑的方案，從而將益生菌制劑的應用優勢予以充分發揮。

2、育肥豬腹瀉率、糞便以及毛色評分

基于對大量研究報告的分析，發現益生菌的使用能夠起到對腸道菌群環境予以科學調整的重要作用，將豬的免疫系統予以全面激活，使得機體的整體免疫能力全面提升。有專家發現，通過將益生菌制劑添加到母豬的日常飼料中，能夠將斷奶前仔豬的病死率明顯減少，并能夠有效降低育肥豬的腹瀉率。但也有專家通過研究發現，通過在育肥豬的日常飼料中添加一定比例的益生菌并不會對育肥豬的腹瀉現象產生較為明顯的影響，但同時也明確了從長遠角度來看，通過益生菌的長期使用能夠起到對正常菌群予以調節的作用，進一步降低育肥豬的腹瀉率。導致出現不同研究結果的原因較多，例如在飼料中的益生菌添加量、添加益生菌的種類、飼養管理條件以及育肥豬的自身健康狀況等。雖然未能充分表明益生菌制劑的添加對育肥豬的腹瀉率有著顯著的降低效果，但卻呈現出了較為明顯的改善趨勢。

通過對育肥豬糞便評分的高低，能夠在一定程度上將育肥豬的腸道健康充分反映，表明了育肥豬不同階段的腸道微生態平衡狀態，起到了腸道健康環境改善以及豬腸道菌群有效調節的促進作用。有專家通過研究發現，在育肥豬的飼料中添加一定比例的益生菌，能夠將豬的消化道中的乳酸菌數量顯著增加，同時起到了降低大腸桿菌數量的重要作用。也有專家指出通過添加益生菌制劑，能夠將豬糞便中微生物的含量予以降低，從這一角度來看益生菌制劑的應用能夠起到對豬腸道菌群組成起到有效調整并對其健康狀況顯著改善的重要作用。但由于所進行的實驗僅僅對豬群糞便的外觀進行了評價，因此只能夠將豬腸道健康狀況間接反映出來，而是否真正能夠將糞便中微生物含量予以降低并對腸道健康狀況進行改善，仍然需要展開進一步的研究。育肥豬的毛色受到豬自身品種、飼養管理條件以及健康狀況因素的影響較大，雖然使用益生菌制劑能夠略微改善育肥豬的毛色，但整體來看起到的作用并不明顯。

總結來看，基于對育肥豬糞便情況的分析能夠發現，其中微生物的變化是將育肥豬健康水平以及消化道菌落予以直接反應的關鍵因素。以處于變態生長環境下的育肥豬為例，所產生的糞便內菌群在實際消化過程中受失調問題的影響，導致產生了菌群比例在糞便中的失衡現象。育肥豬糞便在正常情況下包含了乳酸菌、鏈球菌以及乳酸桿菌等，若菌群在腸道內呈現出失衡狀態，這將使得大腸桿菌大量繁殖，導致育肥豬群產生較為明顯的患病表現。而基于益生菌制劑的有效應用，將能夠在降低大腸桿菌數量的同時，促使育肥豬糞便的菌群處于平衡狀態，從而為育肥豬的生產以及維持其健康生長發育狀態提供積極條件。

3、育肥豬養分表現消化率

作為將動物消化能力以及對飼料可消化性予以衡量與體現的關鍵指標，表觀消化率的重要性毋庸置疑。有專家通過研究發現，在育肥豬飼料中添加一定比例的乳酸桿菌，能夠起到將仔豬對鈣、磷以及粗蛋白表觀消化率予以提高的重要作用；也有專家發現，通過添加一定比例的益生菌制劑，能夠將正處于生長狀態中的育肥豬對鈣、磷以及粗蛋白的表觀消化率予以提升，無論是短乳桿菌、酵母，還是復合菌，均能夠將育肥豬對于各類營養元素的表觀消化率予以提升，其中的復合菌以及短乳桿菌更能夠起到較為顯著地促進育肥豬對粗蛋白表觀消化率進一步提升的重要作用。

基于相關實驗結果的分析發現，添加益生菌制劑能夠將育肥豬對于磷的表觀消化率顯著提高，雖然粗蛋白的表觀消化率變化并不明顯，但整體呈現升高趨勢。從這一角度來看，對于育肥豬來說，其養分的表觀消化率受到添加益生菌的菌種的影響，且需要充分考慮到育肥豬在生長階段的飼養管理條件以及自身品種等一系列因素的影響。

基于相關研究報告更可發現，通過短乳桿菌的添加能夠起到促進消化液分泌以及提高腸道蠕動力的作用，基于代謝作用產生一定的有機酸，為微量元素提供游離態形式釋放的必要條件奠定了基礎，從而將育肥豬對于微量元素的整體吸收利用率予以提升；乳酸桿菌的添加促進乳酸與蛋白水解酶形成，為機體加速吸收營養物質提供了必需條件；酵母自身的纖維素酶以及蛋白酶等關鍵的消化酶極為豐富，在添加一定比例的酵母后能夠協助機體加速消化吸收大分子營養物質。而對于益生菌制劑是否能夠真正影響到育肥豬養分表觀消化率，以及不同類型的益生菌應用于育肥豬的不同生理階段可能產生的養分消化率的影響，仍然需要展開進一步的研究。

4、育肥豬消化時長

育肥豬日常食用的飼料通過消化道的時長，與育肥豬對營養成分的消化與吸收效果密切相關，通過對此指標進行檢測在對育肥豬消化器官運動機能狀態予以充分了解的同時，也為后續展開科學試驗以及提供合理飼養條件奠定了基礎。日常食用的飼料通過消化道的時長受諸多因素的影響，例如豬的日齡、健康狀況以及飼養管理條件等。有專家研究發現，育肥豬的采食量與飼料通過消化道的速度之間并不呈現顯著的正比例關系。基于對試驗結果的分析，發現通過添加一定比例的益生菌制劑，并不會對飼料通過消化道的時長造成顯著影響。從這一角度來看，不能夠將通過應用益生菌制劑，視作為起到縮短育肥豬消化時長的有效手段。

5、育肥豬免疫機能

益生菌制劑的合理應用不僅能夠促使動物腸道微生物群落達到平衡狀態，同時也是將有害菌生長繁殖速度予以有效預防的關鍵手段。益生菌制劑的有效應用能夠將育肥豬免疫性能予以全面提升，以益生菌制劑為例，通過在育肥豬養殖過程中應用此制劑，相比于僅僅食用日常飼料的育肥豬，無論是在其死亡率還是在發病率方面均呈現出相對較低的發展趨勢。基于對使用了益生菌制劑的育肥豬血清的分析，能夠發現在所形成的免疫球蛋白測定結果中，表現出了益生菌制劑不僅能夠將血清中的lgG含量予以提升，同樣呈現出了影響lgM的作用。從這一角度來看，益生菌制劑的合理應用在將育肥豬免疫機能有效提升的同時，也能夠將糞便中大腸桿菌數量有效降低，將育肥豬的機體免疫力以及疾病抵抗力整體提升，是保證育肥豬養殖健康以及維持其正常生長發育狀態的關鍵手段。

三、益生菌制劑在實際應用中所存在的主要問題與展望

想要將益生菌制劑的應用優勢予以發揮，促使其更好地助力養豬場規模化發展，將養豬場整體養殖效益進一步提升，就需要從實際情況出發，深入探討存在于益生菌制劑應用過程中的不足問題，明確強化益生菌制劑應用研究的方向，加強實踐探索，從而將益生菌制劑的應用水平予以持續提升。從當下的實際情況來看，雖然較多的養殖場在經營發展過程中伴隨其養殖理念的持續更新，逐漸意識到了益生菌制劑應用的重要性，但依舊存在著以下幾點問題：

1、益生菌制劑的應用仍然不成熟

基于對當下育肥豬養殖現狀的分析，發現將益生菌制劑應用于體重在斷奶后60kg左右的育肥豬中，能夠起到較好地促進育肥豬生長性能提升以及改善肉類品質的重要作用。但對于體重已經超過70kg的育肥豬來說，在日常飼料中添加一定比例的益生菌制劑，能夠起到的效果并不顯著，仍然需要對是否能夠獲取到準確的作用效果予以進一步完善。當下多數育肥豬養殖過程中所使用的益生菌制劑，均建立在微生態營養理論以及微生態平衡理論基礎上，因此更需要養殖人員對益生菌的重要應用作用予以明確，確保使用與選擇益生菌的正確性。

2、未能明確益生菌制劑所帶來的副作用

通過將益生菌制劑應用在育肥豬養殖過程中，能夠起到對育肥豬腸道微生態平衡予以有效改善的重要作用，從而避免有害菌體大量繁殖。但需要注意的是，益生菌自身同樣包含著較多的有害物質，現階段養殖人員針對益生菌制劑應用后所帶來的副作用尚未明確。查閱國外的相關資料可以發現，對于益生菌制劑來說其在應用過程中并不意味著單一益生菌制劑的應用，多數制劑包含了較多的益生菌制劑組合，具有混合性特點。為此，需要在實際應用益生菌制劑前組織開展不同添加制劑比例的試驗，以明確益生菌制劑使用后所產生的副作用，進而制定出科學有效的益生菌制劑使用方案。

3、有待開發專用益生菌制劑

從當下育肥豬養殖的實際情況來看，益生菌制劑的制作過程中依然存在著選擇菌種不統一的問題。部分制作人員認為益生菌并不會對動物的機體造成傷害，這就使得多數制作人員會選擇幾種益生菌搭配或單一益生菌增添的方法制作益生菌制劑，確保育肥豬不同階段的腸道微生物菌落區域均能夠處于平衡狀態。但由于益生菌針對性添加層面將育肥豬生長性能予以提升的過程中，所使用的益生菌種類以及對應的飼料管理條件等因素存在的差異，這就使得益生菌可能起到的作用并不相同。為此，對每一種益生菌進行量化處理，是保證育肥豬養殖效果的重要基礎。

（作者單位：239200安徽省滁州市來安縣疫病預防與控制中心）