優(yōu)質(zhì)小麥栽培技術(shù)與提升種植效益的措施探討

蒙城縣主要位于安徽的西北部，當(dāng)?shù)睾蛻堰h(yuǎn)縣相鄰，同時(shí)與利辛縣等地相靠。全縣的平均氣溫為14.8℃，降雨一般在6～8月比較集中，年平均為732.63mm。當(dāng)?shù)氐臒o(wú)霜期和平均日照時(shí)數(shù)，分別為214d、2410h。整體的氣候特點(diǎn)為四季分明、季風(fēng)顯著、雨量適中、氣候溫和，具有較強(qiáng)的太陽(yáng)輻射，同時(shí)也有著豐富的光熱資源。對(duì)于小麥來(lái)說(shuō)，是面粉制作中的重要原料，在人們生活中，也是不能缺少的糧食，小麥的栽培技術(shù)，會(huì)直接影響面粉質(zhì)量、后期產(chǎn)量。所以，在現(xiàn)如今的小麥栽培中，栽培技術(shù)的應(yīng)用，以及如何提高種植效益，成為了農(nóng)戶重點(diǎn)關(guān)注的問(wèn)題。結(jié)合安徽蒙城縣當(dāng)?shù)匦←溤耘嗲闆r，分析優(yōu)質(zhì)小麥的栽培技術(shù)，以及如何通過(guò)高效栽培，對(duì)種植效益提升具有重要意義。

一、小麥栽培、種植效益影響因素

1、栽培技術(shù)

在小麥的栽培中，很多因素都會(huì)對(duì)栽培質(zhì)量、種植效益產(chǎn)生影響，比如選擇哪種栽培技術(shù)，技術(shù)的具體應(yīng)用，都與種植效益、小麥品質(zhì)提高，存在密切關(guān)聯(lián)。實(shí)際生長(zhǎng)期間，小麥具有較高的灌溉施肥要求，同時(shí)對(duì)栽培技術(shù)也有一定要求，每個(gè)生長(zhǎng)階段，都有不同的栽培技術(shù)需求。所以種植人員，要與不同的發(fā)育需求生、長(zhǎng)階段結(jié)合，展開管理、灌溉等工作。

2、外部環(huán)境條件

除了栽培技術(shù)因素外，外部環(huán)境也會(huì)影響種植效益，降低栽培工作質(zhì)量。小麥的實(shí)際生長(zhǎng)中，可能造成影響的外界因素，一般主要為土壤、雨水、光照等，每一種因素，都可能降低小麥品質(zhì)，影響到小麥的生長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，尤其因?yàn)橥獠凯h(huán)境的不同，還可能影響到栽培方案、技術(shù)的選擇。為了減少此類因素影響，相關(guān)工作人員在實(shí)際栽培中，必須對(duì)小麥生長(zhǎng)，受到這些環(huán)境條件產(chǎn)生的影響，進(jìn)行充分考慮，通過(guò)展開科學(xué)的灌溉施肥、維護(hù)管理，結(jié)合當(dāng)?shù)氐挠晁⒐庹盏葪l件，將更為優(yōu)異的環(huán)境條件營(yíng)造出來(lái)，促進(jìn)小麥的生長(zhǎng)。

3、內(nèi)部遺傳品質(zhì)

小麥質(zhì)量、種植效益的影響因素，包含很多個(gè)層面，除了栽培技術(shù)、外部環(huán)境條件外，自身內(nèi)部品質(zhì)問(wèn)題，也屬于重要因素。小麥遺傳特性、自身品質(zhì)，會(huì)直接對(duì)其成活率產(chǎn)生影響，甚至還會(huì)影響到蛋白質(zhì)含量、面粉制作質(zhì)量等。所以，在實(shí)際進(jìn)行種植前，要針對(duì)遺傳性質(zhì)、品質(zhì)進(jìn)行明確，減少作物栽培受到的影響。對(duì)于種植人員來(lái)說(shuō)，為了對(duì)作物品質(zhì)、產(chǎn)量進(jìn)行保證，選種必須與當(dāng)?shù)丨h(huán)境特征結(jié)合，還要充分考慮到遺傳特性，確保所選品種，可以適應(yīng)當(dāng)?shù)丨h(huán)境。

二、優(yōu)質(zhì)小麥栽培技術(shù)及提升種植效益的措施

1、科學(xué)選種

小麥種植中，為了發(fā)揮出栽培技術(shù)價(jià)值，充分提高整體種植效益，選種工作必須重點(diǎn)關(guān)注。小麥品種會(huì)對(duì)后期產(chǎn)量、自身的遺傳性質(zhì)產(chǎn)生直接影響，同時(shí)也與小麥的蛋白質(zhì)含量有關(guān)。所以在進(jìn)行選種時(shí)，這些性質(zhì)要充分考慮。在減少其他因素的影響，還要與當(dāng)?shù)赝寥馈⑻鞖狻⒌乩項(xiàng)l件等情況結(jié)合。首先，對(duì)于地理?xiàng)l件來(lái)說(shuō)，蒙城縣主要地處于安徽境內(nèi)，當(dāng)?shù)貧夂蜉^為溫和、四季分明，平均氣溫在14.8℃左右，而降雨量的平均值在732mm左右，所以要結(jié)合當(dāng)?shù)氐乩韺?shí)際，選擇能適應(yīng)當(dāng)?shù)丨h(huán)境的品種。對(duì)于一些北方區(qū)域來(lái)說(shuō)，一般氣溫較低、條件寒冷，所以選擇時(shí)還要對(duì)種子耐寒性進(jìn)行考慮，了解品種的抗寒性能。

其次，選種時(shí)土壤條件要充分考慮，具體要結(jié)合土壤肥沃度、酸堿性進(jìn)行選擇。如果當(dāng)?shù)貨](méi)有較高的含水量，而且土壤比較貧瘠，要選抗旱能力強(qiáng)的品種，確保小麥可對(duì)貧瘠的環(huán)境快速適應(yīng)。如果土壤比較肥沃，有著充足的含水量，可將抗倒耐肥的類型，作為首要選擇目標(biāo)。品種選擇期間，還要將發(fā)芽率作為重點(diǎn)考慮，因?yàn)槿绻貐^(qū)有豐富的水資源，很可能會(huì)出現(xiàn)霉變，此時(shí)就要確保品種有較好的抗性。

最后，對(duì)當(dāng)?shù)乜赡艹霈F(xiàn)的自然災(zāi)害、當(dāng)前實(shí)施的種植制度，進(jìn)行充分考慮。小麥防治病蟲害、具體的生長(zhǎng)，都與當(dāng)?shù)胤N植制度存在一定關(guān)聯(lián)，和自然災(zāi)害之間也密切相關(guān)。所以在選種時(shí)，必須明確小麥休眠期、生長(zhǎng)期等特點(diǎn)，正常生長(zhǎng)期間，能否承受住災(zāi)害產(chǎn)生的侵襲。

在完成品種選擇后，還要及時(shí)對(duì)所選品種進(jìn)行處理。種子的處理，不僅會(huì)對(duì)種植效益提高、栽培技術(shù)應(yīng)用產(chǎn)生影響，還與后期病蟲害防治存在關(guān)聯(lián)。在實(shí)際的生產(chǎn)中，病蟲害侵襲問(wèn)題不可避免，如果侵襲嚴(yán)重，造成的危害無(wú)法挽回，所以防治工作，要作為重點(diǎn)落實(shí)。通過(guò)及時(shí)處理種子，能夠?qū)l(fā)芽率提高，減少后期病蟲害造成的影響。在實(shí)際進(jìn)行處理時(shí)，具有多種方法可供選擇，比如在操作中，要進(jìn)行發(fā)芽試驗(yàn)。如果發(fā)芽率＞90%，此時(shí)許可正常播種。如果處于85%～90%，要將播種量增加。如果＜80%，此時(shí)要更換種子。播種前將種子中的雜物、癟粒、碎粒及時(shí)清除，還要在前10天左右，將其在防水布上平攤，保證5～7cm左右的厚度，晾曬48～72h，在晾曬期間要不斷翻動(dòng)，夜晚時(shí)要將種子蓋好，通過(guò)晾曬可以將種子的活性激活，而且也可以將其中的水分減少，促使發(fā)芽率提高。但進(jìn)行晾曬操作時(shí)，避免放在石板、鐵板、水泥地上晾曬，減少高溫導(dǎo)致種子燙傷的情況出現(xiàn)，對(duì)整體發(fā)芽率進(jìn)行保證，在種子處理中，藥劑拌種比較重要，這種處理方法，可有效加強(qiáng)病蟲害的防治效果。實(shí)際進(jìn)行操作時(shí)，按照每10kg種子，選擇鋅硫磷100g兌水1kg，與種子相拌并悶堆3～4h，將種子晾干后，使用15%粉銹寧200g進(jìn)行干拌。對(duì)于某種微量元素不需的地區(qū)來(lái)說(shuō)，在種子的處理中，可結(jié)合實(shí)際使用0.1%～0.2%硫酸鋅、0.2%硼砂、0.05%～0.1%鉬酸、0.2%～0.4%磷酸二氫鉀溶液進(jìn)行浸種，這樣可以起到增產(chǎn)的效果。

2、整地處理

小麥的種植栽培中，為了將種植效益提升，確保整體質(zhì)量、產(chǎn)量，整地工作也要重點(diǎn)關(guān)注，通過(guò)及時(shí)整地，將更為優(yōu)異的環(huán)境營(yíng)造出來(lái)，促進(jìn)小麥健康生長(zhǎng)。實(shí)際進(jìn)行操作時(shí)，首先要完成深松耕翻。土壤通過(guò)深耕、深松處理后，可使其松軟度顯著提高，而土壤保肥、保水能力，也能明顯增強(qiáng)，使土壤更具抗旱能力。完成耕翻工作后，土壤通透性、孔隙率能明顯增強(qiáng)，還可對(duì)其中微生物活性給予保證，有效實(shí)現(xiàn)保墑目標(biāo)。其次，做好耙耢鎮(zhèn)壓工作。大部分種植地在完成旋耕后，一般都會(huì)比較疏松，如果沒(méi)有及時(shí)進(jìn)行鎮(zhèn)壓，很可能會(huì)因?yàn)檫^(guò)深播種，導(dǎo)致出苗率受到影響，使小麥的分蘗能力降低。實(shí)際進(jìn)行鎮(zhèn)壓時(shí)，需對(duì)地塊的平整性進(jìn)行保證，通過(guò)鎮(zhèn)壓，保證土層緊密性，以此促進(jìn)小麥根部生長(zhǎng)。最后，重視造墑施肥工作。在實(shí)際種植中，將土壤的肥力提高，能夠?qū)Τ苫盥蔬M(jìn)行保證，有效實(shí)現(xiàn)苗齊、苗全的目標(biāo)，使作物分蘗數(shù)量得以增加，對(duì)其根部生長(zhǎng)進(jìn)行促進(jìn)。小麥實(shí)際生長(zhǎng)期間，遭遇缺水、降水不足的情況時(shí)，要及時(shí)將灌溉工作落實(shí)，對(duì)土壤濕潤(rùn)度進(jìn)行保證，使生長(zhǎng)中水分能夠充足供應(yīng)。種植前也要重視培土施肥，比如底肥可使用有機(jī)肥，再通過(guò)化肥進(jìn)行輔助施加。在實(shí)際操作時(shí)，磷酸鉀肥、磷酸二銨的施用量，分別為450 kg/hm2、675 kg/hm2，尿素的用量為450 kg/hm2，在土壤中均勻撒入這些肥料。如果采用已經(jīng)腐熟的秸稈，要施加氮肥減少小麥發(fā)黃的問(wèn)題出現(xiàn)。

3、科學(xué)播種

在優(yōu)質(zhì)小麥的播種中，為了對(duì)幼苗長(zhǎng)勢(shì)進(jìn)行保證，播種時(shí)間必須確定好，同時(shí)要重視播種量的選擇。在時(shí)間的確定上，無(wú)論時(shí)間過(guò)早過(guò)晚，都可能使正常生長(zhǎng)受影響。如果時(shí)間太早，很可能會(huì)因?yàn)闇囟纫蛩兀瑢?dǎo)致小麥出現(xiàn)凍害，對(duì)后期生長(zhǎng)十分不利。如果時(shí)間太晚，導(dǎo)致出苗較為緩慢，對(duì)出苗率造成影響。蒙城縣等地在小麥種植中，播種時(shí)間一般為每年10月初～10月中，選擇此時(shí)間段，更有利于小麥生長(zhǎng)。確定好播種時(shí)間后，還要設(shè)定具體的播種量，對(duì)播種均勻性進(jìn)行保證，比如播種量可保持在450kg/hm2。在播種時(shí)的深度，要保證在3～5cm，最淺需保證≥3cm，而最深需≤5cm。對(duì)于冬小麥和春小麥來(lái)說(shuō)，深度一般分別保證在4～5cm、3～4cm，避免因?yàn)椴シN深度問(wèn)題，導(dǎo)致小麥生長(zhǎng)受影響。

4、田間管理

對(duì)于強(qiáng)旺苗麥田來(lái)說(shuō)，這種麥田是指冬前壯苗＞80萬(wàn)/667m2的田塊，在田間有較多的莖稈數(shù)，很可能會(huì)造成郁閉問(wèn)題，如果不能有效控制其生長(zhǎng)，很可能會(huì)出現(xiàn)植株倒伏。小麥的起身期前，需要通過(guò)相關(guān)工具，對(duì)其實(shí)施鎮(zhèn)壓處理，減少旺長(zhǎng)的問(wèn)題出現(xiàn)，使用生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑對(duì)小麥進(jìn)行噴灑，可有效調(diào)節(jié)其植株高度、對(duì)節(jié)間度，調(diào)節(jié)劑一般可使用20%壯豐安乳油，按照30mL/667m2進(jìn)行應(yīng)用。在年前如果有旺長(zhǎng)的情況出現(xiàn)，同時(shí)肥力水平不足，長(zhǎng)時(shí)間處于干旱少雨的狀態(tài)下，可以在返青期后展開澆水工作，選擇尿素根據(jù)15kg/667m2進(jìn)行施用。土壤如果有較高的肥力水平，要及時(shí)實(shí)施蹲苗，避免分蘗過(guò)多。拔節(jié)后期時(shí)，尿素的施加按照10kg/667m2來(lái)落實(shí)。對(duì)于一類麥田來(lái)說(shuō)，此類型是指冬前壯苗為60～80萬(wàn)/667m2的麥田，這種麥田施加尿素時(shí)，一般用量為15kg/667m2，施肥時(shí)間確定在3月下～4月上旬。二類麥田是冬前壯苗為45～60萬(wàn)/667m2的麥田，尿素要在起身期前追加，標(biāo)準(zhǔn)為10kg/667m2，與實(shí)際墑情結(jié)合，確定是否需要進(jìn)行澆水。把磷酸二銨、尿素混合應(yīng)用，標(biāo)準(zhǔn)為8kg/667m2，以此對(duì)分蘗、生長(zhǎng)進(jìn)行促進(jìn)，讓小麥的成穗率增加。

在田間管理中，除草工作也比較重要，此工作的積極落實(shí)，能將田間的雜草減少，避免早操過(guò)多，導(dǎo)致小麥植株吸收不到足夠的養(yǎng)分。展開除草管理工作時(shí)，首先要重視除草劑的選擇，具體要與除草劑作用、雜草類型結(jié)合進(jìn)行考慮，避免除草效果受影響。如果雙子葉雜草過(guò)多，可以采用5.8%雙氟·唑嘧胺懸浮劑，給藥標(biāo)準(zhǔn)為10mL/667m2。如果田間大部分都為單子葉雜草，除草劑可選擇6.9%精惡唑禾草靈水乳劑，用藥標(biāo)準(zhǔn)為80mL/667m2。除草工作中，時(shí)間也要確定好。除草噴藥時(shí)，要保證天氣晴朗，時(shí)間最好為10：00、15：00，溫度也要保證＞8℃，確保土壤處于濕潤(rùn)狀態(tài)，以此將藥物作用發(fā)揮出來(lái)。具體操作中需注意，此工作不能在陰雨天進(jìn)行。

5、病蟲害防治

①播種期

此時(shí)期屬于生長(zhǎng)的最初階段，所以防治工作比較關(guān)鍵。完成播種后，出現(xiàn)根腐病、地下害蟲等侵襲，如果無(wú)法及時(shí)處理，會(huì)對(duì)生長(zhǎng)造成嚴(yán)重影響，對(duì)出苗十分不利。實(shí)際進(jìn)行防治時(shí)，首先要保證品種，有較強(qiáng)的抗病蟲害能力，其次要將土壤管理做好，通過(guò)深翻、深耕的方法，使害蟲生存環(huán)境被破壞，讓小麥能更加健康地生長(zhǎng)。在實(shí)際播種前，種植人員在耙土的期間，將鋅硫磷顆粒混入其中，在種植區(qū)域進(jìn)行均勻施灑，保證用量在30kg/hm2。

②苗期

當(dāng)生長(zhǎng)到苗期后，銹病、紋枯病發(fā)生率會(huì)明顯上升，此時(shí)期要重點(diǎn)防治此類疾病。首先，小麥葉子如果有10%以上，都有銹病癥狀，此時(shí)就要使用農(nóng)藥噴灑，緩解小麥?zhǔn)艿降挠绊憽Ｆ浯危瑢?duì)于紋枯病來(lái)說(shuō)，一般具有較大的危害性，整個(gè)生長(zhǎng)周期都可能發(fā)生，所以要通過(guò)藥劑進(jìn)行防治，比如采用粉銹寧可濕性粉劑進(jìn)行噴灑。小麥出苗的21～28天左右，很可能會(huì)發(fā)生全蝕病，這種病害有較快的蔓延、擴(kuò)散速度，要及時(shí)利用氟硅唑乳油來(lái)加強(qiáng)防治。

③返青拔節(jié)期

在此時(shí)期要將除草工作，作為重點(diǎn)關(guān)注，而且還要重視紅蜘蛛、條銹病的防治。在小麥的田間，對(duì)于闊葉雜草來(lái)說(shuō)，是比較常見(jiàn)的類型，可以利用10%苯磺隆可濕性粉劑將其清除，具體用量要保證在150g/hm2。如果雜草類型為禾本科，可按照450～600mL/hm2，使用10%精惡唑禾草靈乳油的防治。對(duì)于條銹病來(lái)說(shuō)，此病害的防治中，要將田間監(jiān)測(cè)工作加強(qiáng)，通過(guò)多種方法，將菌源數(shù)量減少，避免病菌大面積蔓延、擴(kuò)散。通過(guò)藥劑展開防治時(shí)，丙環(huán)唑、戊唑醇、嘧菌酯和三唑酮等，都有一定應(yīng)用價(jià)值。在面對(duì)田間的紅蜘蛛時(shí)，可以利用聯(lián)苯菊酯、阿維菌素等來(lái)防治，還可通過(guò)除草、深耕等措施進(jìn)行配合，以此將防治效果提高。

④拔節(jié)孕穗期

此時(shí)期要將條銹病、蚜蟲防治作為重點(diǎn)，還要重視紅蜘蛛、白粉病的侵襲。如果田間出現(xiàn)了蚜蟲，可采用燈光誘殺法，利用其趨光性進(jìn)行防治。也可選擇瓢蟲、蚜繭蜂，在田間進(jìn)行投放，以此使其產(chǎn)生的危害減輕，而且這種防治放大，還能緩解環(huán)境受到的影響。如果蚜蟲的數(shù)量較多，此時(shí)就要利用藥物進(jìn)行防治。比如可采用50%殺螟松乳劑1000倍液、50%馬拉松乳劑1000倍液，也可以使用2.5%溴氰菊酯乳劑3000倍液、50%抗蚜威可濕性粉劑3000倍液防治，另外在防治中，40%吡蟲啉水溶劑1500～2000倍液等也有一定應(yīng)用效果，使用這些藥物低植株噴灑1～2次即可。

⑤抽穗揚(yáng)花期

在作物的生長(zhǎng)中，抽穗揚(yáng)花期也屬于防治病蟲害的關(guān)鍵時(shí)期，在此時(shí)的工作中，要將吸漿蟲、赤霉病、條銹病的防治作為重點(diǎn)。比如在赤霉病防治中，要嚴(yán)格遵循“預(yù)防為主”原則，對(duì)當(dāng)?shù)氐臍夂蜃兓M(jìn)行密切關(guān)注，如果連續(xù)出現(xiàn)結(jié)霧、陰雨天氣，此時(shí)就要及時(shí)將防治工作展開。有病害出現(xiàn)后，要使用藥劑及時(shí)噴灑，用藥時(shí)間為5～7d/次，丙硫菌唑、多菌靈等都可以作為首選藥物。在條銹病防治中，可采用4.5％高效氯氟氰菊酯乳油+43％戊唑醇乳油和98％磷酸二氫鉀進(jìn)行配合使用，這樣能將防治效果提高。

⑥其他技術(shù)方法

在具體的防治中，還可以通過(guò)性誘劑的方式進(jìn)行防治。隨著小麥產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展，以及各種防治措施的普及，性誘劑也得到了廣泛應(yīng)用。通過(guò)這種方法干預(yù)，很難使害蟲產(chǎn)生抗藥性，可以讓雄蛾、雌蛾交配環(huán)境被破壞，使害蟲的數(shù)量減少。在防治粘蟲時(shí)，糖醋液誘殺也是一種重要方法，具體防治中發(fā)揮著重要作用。另外，害蟲成蟲還可通過(guò)燈光進(jìn)行誘殺，比如可以使用振頻式殺蟲燈、高壓泵燈、黑光燈等來(lái)誘殺，這些燈都具有顯著的誘殺效果。個(gè)別害蟲還有趨藍(lán)性、趨黃性特點(diǎn)，所以可使用藍(lán)板、黃板來(lái)誘殺，使害蟲造成的破壞降低。現(xiàn)如今依然有很多地區(qū)，比較重視化學(xué)防治，因?yàn)檫@種措施，使用起來(lái)比較方便，而且見(jiàn)效速度較快。但在實(shí)際應(yīng)用時(shí)，隨著時(shí)間延長(zhǎng)，以及用藥劑量增大，很可能導(dǎo)致病蟲害抗藥性增強(qiáng)，逐漸減弱防治效果，導(dǎo)致作物受到破壞。所以在通過(guò)化學(xué)藥物防治時(shí)，藥量避免盲目增加，還要采用多種藥物搭配使用，種類盡可能選擇低殘留、低毒的類型，減少藥物造成的污染。

總而言之，小麥在糧食作物中地位顯著，在很多地區(qū)，都屬于重要的食物來(lái)源，直接關(guān)系當(dāng)?shù)丶Z食安全、糧食儲(chǔ)備戰(zhàn)略實(shí)施。近幾年隨著產(chǎn)業(yè)發(fā)展，越來(lái)越多人，開始重視種植效益的提升。所以，在優(yōu)質(zhì)小麥的栽培中，必須加強(qiáng)栽培技術(shù)的應(yīng)用，通過(guò)先進(jìn)技術(shù)的輔助，多方法、多途徑地使整體種植效益得以提高，讓農(nóng)戶真正實(shí)現(xiàn)增收，只有這樣才能促進(jìn)產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)持續(xù)發(fā)展。

（作者單位：233500安徽省亳州市蒙城縣種植業(yè)發(fā)展中心）