食物，推進(jìn)世界的改變

蘋果公司

說到具有影響力的水果，很多人會(huì)把蘋果排在第一位：伊甸園里那顆“開啟智慧、區(qū)分善惡”的果實(shí)，希臘神話中引發(fā)特洛伊戰(zhàn)爭(zhēng)的金蘋果，白雪公主被毒皇后設(shè)計(jì)吃下的毒蘋果……還有，現(xiàn)代人手中那個(gè)“被咬了一口”的Apple。蘋果公司（Apple Inc.）是一家創(chuàng)新型科技公司，它的產(chǎn)品以簡(jiǎn)單和易用的功能而聞名，注重用戶體驗(yàn)，設(shè)計(jì)引領(lǐng)行業(yè)潮流。1976 年4 月1 日，史蒂夫·喬布斯、斯蒂夫·蓋瑞·沃茲尼亞克和羅納德·杰拉爾德·韋恩等人創(chuàng)立了美國(guó)蘋果電腦公司，2007 年1 月9 日，更名為蘋果公司。

甜甜圈經(jīng)濟(jì)學(xué)

“叛逆”的英國(guó)經(jīng)濟(jì)學(xué)家凱特·拉沃斯在2012 年提出了“甜甜圈經(jīng)濟(jì)學(xué)”的概念。“甜甜圈”的內(nèi)環(huán)是“社會(huì)基礎(chǔ)”，即各類滿足個(gè)人生活基本需求和權(quán)利的因素，包括食物、水、能源、網(wǎng)絡(luò)、住房、工作收入、教育、醫(yī)療、性別平等、社會(huì)平等，以及政治話語權(quán)等。“甜甜圈”的外環(huán)是“生態(tài)天花板”，即一旦被破壞，將對(duì)人類生存造成不可逆轉(zhuǎn)傷害的環(huán)境因素，包括氣候變化、海洋酸化、化學(xué)污染、氮磷負(fù)荷物污染、淡水減少、土地轉(zhuǎn)換、生物多樣化流失、空氣污染和臭氧層破壞等。動(dòng)態(tài)、復(fù)雜、對(duì)地球生態(tài)有益的甜甜圈經(jīng)濟(jì)學(xué)是對(duì)傳統(tǒng)古典經(jīng)濟(jì)的一種顛覆，它全面定義了人類繁榮的基礎(chǔ)和界限，探討了未來經(jīng)濟(jì)學(xué)的探索方向。2020 年4 月，荷蘭首都阿姆斯特丹市成為世界上第一個(gè)正式采用該概念的城市。

蟹殼青

蟹殼青是一種中國(guó)傳統(tǒng)色彩，呈深青綠色，由于和湖蟹殼的青色相近而得名。蟹殼青原是形容景德鎮(zhèn)瓷器釉水的顏色，后借名于一款紫砂段泥，其燒成后色澤黃中泛青，青中透黃，古樸素雅。除了蟹殼青，橘黃、豆綠、竹青、栗色……都是以食物命名的中國(guó)傳統(tǒng)色彩。

鱈魚戰(zhàn)爭(zhēng)

鱈魚是一種較常見的魚類，脂肪含量低、蛋白質(zhì)含量高、刺少，深受人們的喜愛。自18 世紀(jì)60 年代以來，歐洲國(guó)家尤其是英國(guó)對(duì)鱈魚的需求量越來越大。歐洲的鱈魚產(chǎn)區(qū)主要集中在冰島海域，許多國(guó)家的漁船加入了瘋狂捕撈大軍，冰島擔(dān)心自己賴以生存的鱈魚資源將會(huì)在濫捕中遭到徹底破壞。1948 年，剛獨(dú)立沒幾年的冰島宣布，將領(lǐng)海范圍擴(kuò)大到4 海里。10 年后，冰島再次宣布，將領(lǐng)海范圍擴(kuò)大至12 海里，并要求領(lǐng)海范圍內(nèi)的外國(guó)漁船全部離開。自認(rèn)為是海上霸主的英國(guó)派出了37 艘艦艇和7000 多名士兵，為捕魚船保駕護(hù)航。而此時(shí)的冰島沒有正規(guī)的海軍和軍艦，只有7 艘用舊漁船改造的小艦艇組成的海警隊(duì)伍，而警衛(wèi)人員則是沒有任何海戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)的警察和普通居民。在如此懸殊的力量比較下，英國(guó)卻沒有占到任何便宜。1961 年，英國(guó)正式承認(rèn)冰島12 海里領(lǐng)海線。在此之后，冰島和英國(guó)又相繼爆發(fā)了第二次、第三次鱈魚戰(zhàn)爭(zhēng)，誰獲得了最終勝利？冰島皆以弱勝?gòu)?qiáng)，最終獲得了200 海里捕魚區(qū)。

酒泉

酒泉市，古稱肅州，位于甘肅省，在漢代是河西四郡之一，絲綢之路上的重鎮(zhèn)。公元前121 年，漢武帝任命霍去病為驃騎將軍，率領(lǐng)20 萬大軍翻越胭脂山征討匈奴。霍去病大獲全勝后，捷報(bào)飛馬傳到長(zhǎng)安，漢武帝立即傳旨賜霍去病白銀10 萬兩、御酒10 壇。霍去病將賞銀和將士們同享，并將美酒倒入泉水中，讓將士們開懷暢飲。據(jù)說，自此以后，這里的泉水就泛著一股淡淡的酒香，人們就把這個(gè)山泉叫作“酒泉”，這個(gè)地方也因此得名。

《誰動(dòng)了我的奶酪？ 》

《誰動(dòng)了我的奶酪？》是美國(guó)作家斯賓塞·約翰遜創(chuàng)作的一個(gè)寓言故事，自1998 年出版以來，被翻譯成幾十種語言文字，成為各國(guó)最暢銷的圖書之一。

小老鼠嗅嗅、匆匆和小矮人哼哼、唧唧生活在一個(gè)錯(cuò)綜復(fù)雜的迷宮里，每天尋找奶酪充饑。有一天，他們找到了一個(gè)奶酪倉(cāng)庫(kù)，盡情享用一段時(shí)間之后，奶酪消失了。嗅嗅和匆匆立馬穿好跑鞋，重新進(jìn)入迷宮尋找新的奶酪，而哼哼和唧唧則無法接受奶酪已經(jīng)消失的殘酷事實(shí)，陷入了無限的抱怨之中……

生活中，每個(gè)人都有屬于自己的“奶酪”，面對(duì)突如其來的改變，你會(huì)做出什么樣的選擇？也許，你能從這四個(gè)小家伙的身上找到自己的影子。