養肝、護肝日常生活少做六件事

高 麗 楊 陽

“生活中，一些不良生活習慣極易傷害肝臟，肝臟很‘沉默’，不愛‘吭聲’，直到出現疼痛癥狀了，可能已經發展為肝硬化，甚至肝癌。”天津醫科大學腫瘤醫院黨委書記、肝癌防治研究中心主任陸偉教授表示，肝臟又被稱為人體內的“化工廠”，所以我們平時要愛惜肝臟，少給“化工廠”輸入毒物，注重檢測和規范治療才是養肝、護肝最為重要的措施。談到肝臟最怕哪些傷害時，陸偉教授列出以下6種人們生活中容易接觸但常忽視的事物，提醒大家，要想維護肝臟健康，就要注意保持健康的生活和飲食習慣。

一怕酒精

“每天大量飲酒的人，患酒精性脂肪肝的概率比不飲酒的人高出5～25倍。”陸偉教授提示，在我國，約有6200萬人患有不同程度的酒精性肝病。因為進入體內的酒精（乙醇）主要在肝臟進行代謝，長期大量飲酒會加劇肝臟的負擔，乙醇會影響肝細胞的代謝功能而損傷肝細胞膜，造成酒精性脂肪肝。長此以往，受損的肝細胞進一步纖維化，形成酒精性肝硬化，最終發展為肝癌。陸偉教授說，因每個人對酒精的耐受度不同，相關的飲酒量危險閾值也有很大差異：通常女性限定每日攝入折合酒精量不超過15克（啤酒450毫升、高度白酒30毫升）；男性不應超過25克（啤酒750毫升、高度白酒50毫升）。

二怕暴飲暴食

隨著人民生活水平的提高，肥胖率逐年提升，我國至少有3億人患有不同程度的非酒精性脂肪肝。暴飲暴食會造成身體中自由基水平快速升高，肝臟壓力過大、負擔較重，就會進一步造成肝損傷，形成脂肪肝。另外，若日常喜好高蛋白飲食，也會導致肝功能異常、代謝能力下降。部分有毒物質（如血氨）在人體內堆積過多，進入血液循環到達神經系統，影響腦神經功能，可誘發肝性腦病。

三怕攝入發霉變質的食物

黃曲霉素是肝癌的致病因素之一，在日常生活中，要注意以下幾點：避免黃曲霉素的攝入，包括不要進食發霉的谷物或堅果；動植物油如果存放過久也會發生變質，因此不要食用存放太久的油類。此外，進食腌漬類食物也會增加黃曲霉素攝入的風險。陸偉教授建議，日常生活中要科學搭配飲食，不吃或少吃油炸、加工、腌制類食品；患有脂肪肝的患者要加強運動，鍛煉方式可以選擇散步、游泳、練瑜伽、打太極拳等。

四怕通宵熬夜，過度勞累

熬夜傷害肝臟的主要原因是影響肝臟排毒。每天晚上11點到第二天凌晨2點是肝臟的“解毒修復”時間，通宵熬夜會讓肝臟的排毒工作無法正常進行，時間久了便會加重肝臟負擔，造成肝細胞損傷，一旦造成肝損傷，想要逆轉就非常困難。因此，需要上夜班的人，可以采取一些措施盡量減少熬夜對肝臟的損傷，如冬季做好防寒保暖，減少機體熱量消耗；同時還可食用養肝護肝、藥食同源的食物。

此外，陸偉教授提醒大家“勞則氣耗”，過度勞累也容易對肝臟造成傷害，會破壞機體的免疫狀況，導致機體對病毒的抵抗力下降，比如同樣感染一定劑量的肝炎病毒，健壯的人可能不會發病，但是過度勞累的人就會因為自身抵抗力低而發病。因此，要學會勞逸結合，不要“壓力山大”，每天保證6～8小時的充足睡眠時間。

五怕亂吃藥，不遵醫囑

藥物性肝損傷一般是由患者自身用藥不當導致的，其中，一些老年患者還存在“藥物多吃幾片好得快”的錯誤認識。藥物進入人體以后，最主要的代謝場所就是肝臟。當藥量過大或者用藥時間過長，藥品會持續刺激肝臟、損傷肝臟，甚至造成肝細胞出現大面積壞死或引起肝衰竭。陸偉教授提醒人們：一定要在醫生的指導下規范用藥，切不可胡亂服藥。

六怕得了肝炎不在意，不接受長期規范的治療

陸偉教授介紹，在我國的肝癌群體中，大約80%的人患有乙肝，而乙肝、肝硬化、肝癌是經典的“肝癌三步曲”。很多肝炎患者迫于心理壓力、害怕社會歧視等方面的問題，沒有認識到肝炎的危害，病了也不敢去看，一拖再拖，肝炎被“拖”成了肝癌。

因此，最有效的預防辦法就是讓已知自身患有乙肝的患者接受長期規范化的抗病毒治療。初期抗病毒治療的乙肝患者在專業醫生的指導下選擇強效、高耐藥性的藥物，能夠有效降低肝硬化及肝癌發生率。此外，乙肝患者一定要提高自身用藥依從性，定時定量服藥，堅持隨訪和長期治療。

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