南瓜種植技術與田間管理探究

吳桃珠

（貴州省銅仁市思南縣經濟作物站，貴州 思南 565100）

在南瓜生產種植期間，生產經營主體要在傳統的種植技術的基礎上不斷進行改良，從南瓜的選種到栽培，中間的每一項環節都要嚴格進行把控，還要對南瓜種植中的田間管理展開研究，不斷提升南瓜種植水平，為產業經濟的發展打下基礎。在南瓜的種植中，生產經營主體也要發現影響南瓜種植的問題，根據問題查找根源，逐漸制定解決種植問題的技術方案，從而在種植中提高南瓜的種植效益。本文就針對南瓜種植技術與田間管理展開研究。

1 南瓜種植技術要點分析

1.1 選地與整地

要想實現優質高產高效的南瓜種植產業發展，在南瓜種植之前的選地整地工作是關鍵。南瓜在農作物中屬于喜溫類型，同時比較耐旱，因此對于土壤的要求相對不高，但是這不代表選地工作不重要，要想實現南瓜的高產高質，在種植期間生產經營主體還是要對土壤進行翻整，保持土壤的基本肥力，保證后期在施肥以及灌溉中南瓜能在土壤中吸收到所需的營養物質。此外，選取的土壤應屬于中性或者微酸性的土壤，在大田栽培種植期間，也要避免南瓜與其他瓜類植物共同種植，這是因為在生長期間南瓜所需的營養物質會被其他植物所吸收，不利于南瓜的正常生長。除了要選取適宜南瓜生長的土壤之外，在整地待栽前，也要將土壤表面的雜質清除，然后進行深翻處理，在深翻之后加入底肥，使南瓜生長所需的基本營養物質得到保障[1]。

1.2 科學的選種工作

選種也能直接影響南瓜質量，因此要嚴格把控選種工作，這是因為南瓜的種類較多，選種會相對較為復雜，還要在換種時結合實際的地理位置和氣候條件科學展開選種工作，保證南瓜在后期能正常健康生長。要選擇抗病性較強的品種，對畸形的問題種子要及時清除，選種結束后將種子展開晾曬，再放入溫水中進行催芽處理。

1.3 種子處理

種子處理的目的是促進南瓜萌發、殺死種子表皮上的病原體以及提升種子的抗病能力等，在預防南瓜苗期病害時具有顯著優勢。種子處理是南瓜高產的關鍵，這一環節的主要任務有曬種、消毒、催芽以及浸泡等。

在曬種過程中，應準備塑料油紙，選擇日照比較充足的天氣，將南瓜種子均勻地鋪在油紙的表面接受日照，且每間隔2 h需要翻轉一次南瓜種子，確保種子受熱的均勻性。曬種能夠蒸發種子內多余的水分，在播種后提升南瓜種子的吸水能力，從而提升種子萌發效率。此外，通過曬種還能夠打破種子的休眠期，使南瓜種子的發芽率和生長速度進一步提升，同時高溫曬種還能夠殺死附著在南瓜種子表皮上的細菌。在曬種過程中要避免將種子放置在瀝青、水泥路面上，防止地面積溫燙傷南瓜種子。

消毒是降低南瓜病蟲害的重要措施，常見的種子消毒方式有開水燙種、藥劑浸種以及干熱消毒三種方式。

首先，開水燙種并不是直接將種子投放到沸水當中，燙種時的水溫應保持在80℃左右，在燙種前應當使用紗布將南瓜種子包裹，而后將種子迅速放入到水中，反復操作幾次，由于南瓜種子表皮較厚，且水溫沒有達到沸點，所以不會破壞種子內部結構，同時高溫還能夠殺死種子表皮上的細菌，所以抗菌效果非常明顯。

其次，藥劑浸種是各類農作物種子常見的處理方式，藥劑浸種就是將種子浸泡在各類藥劑當中，在浸泡一段時間后藥劑能夠有效殺死種子表皮上的病原體，同時在藥劑浸種前，還需要用水浸泡種子一段時間，為了避免藥害，在浸種完成后還需要使用清水沖洗南瓜種子。目前市場中南瓜浸種藥劑種類較多，且不同浸種藥劑的功能也存在差異，由于浸種的主要目的是防控病蟲害，所以種植戶應當根據當地常見的南瓜疫病選擇藥劑。第一，常見的藥劑浸種方式為鹽水浸泡，一些細菌和病毒對鹽類物質比較敏感，所以可以選擇10%的磷酸三鈉浸泡南瓜種子30 min 左右，浸泡完成后取出南瓜種子用清水清洗干凈，使用磷酸三鈉能夠有效地清除種子表皮上的細菌。此外，也可以使用4%的氯化鈉浸種，浸泡時間為30 min，氯化鈉浸種能夠高效清除細菌類病原體，在消毒后即可進行播種或者催芽工作。第二，若當地南瓜黑星病比較嚴重，則可以使用40%的甲醛200 倍液浸種，首先使用紗網將南瓜種子包裹好，而后使用甲醛200 倍液浸泡15 min 左右，取出靜置2 h 后使用清水沖洗干凈，這能夠有效預防南瓜黑星病。第三，溫水浸種與藥劑浸種相結合，首先將種子在50℃左右的溫水中浸泡25 min，而后撈出并在1%的高錳酸鉀溶液中浸種15 min，浸泡完成后使用清水洗凈，高錳酸鉀能夠去除種子表面的各類細菌病原。第四，使用72%硫酸鏈霉素可溶性粉劑300～500倍液浸泡種子2 h左右能夠預防多種南瓜病害。第五，使用漂白粉泥漿浸種能夠預防南瓜黑腐病，按照種子重量的2%配置漂白粉泥漿，將種子與漂白粉泥漿密封放置12 h 即可殺死種子表皮上的黑腐病病原體。第六，種植戶也可以使用硫酸銅浸種的方式預防南瓜病害。

最后，為了兼顧生態效益與南瓜的抗病性能的提高，種植戶也可以使用干熱消毒，在種子處理前首先需要對種子進行干燥處理，將南瓜種子的含水量壓縮到7%以下，最后將種子放置在70℃左右的環境下2 d，種子在干熱環境下的活力會提升，且高溫還會殺死種子表皮上的病原體，能夠有效控制南瓜生長過程中細菌性和真菌性病害，同時打破種子的休眠期。經過干熱消毒后的南瓜種子不耐儲存，不能長時間保存，需要盡快種植。此外，陳年老種不能進行干熱消毒處理。

1.4 播種技術分析

南瓜雖然在生長過程中對土壤要求相對不高，但是種植戶要注意，在南瓜播種期南瓜種子對周圍氣溫以及環境有一定的要求。因此要在合適的時間對南瓜進行播種，我國進行南瓜播種的時間大多數都在春季前后。對南瓜的播種時間展開研究，有利于保證幼苗的存活率。

2 田間管理要點分析

2.1 除草

種植戶也要加強南瓜的田間管理工作，南瓜生長期間周圍會出現雜草，要定期觀察南瓜的生長環境情況，定期清理周圍的雜草，防止在南瓜生長過程中雜草過多而汲取南瓜生長所需營養物質，降低南瓜的生長質量[2]。

2.2 施肥

科學的施肥能夠提升南瓜的抗病能力，同時還能夠提升產量，南瓜各階段需肥量和肥料種類不同，種植戶需要仔細考慮。首先，在南瓜定植前以有機肥為主，為了促進南瓜后期生長，種植戶需要施用充足的底肥，有機肥按照每畝800 kg 的用量施用，若地勢較弱，可以增加至1000 kg，同時可以配合施用一些微生物肥料或者生物菌劑等，這對于提升土壤的有機質含量有很大幫助。

在南瓜定植后的一周左右，南瓜幼苗的根系開始生長，而這時期的肥料主要是為了滿足南瓜根部對營養的需求，所以要嚴格控制肥料用量，避免出現燒根現象，定植后以施用氮元素比較充足的水溶性肥料為主，以滴灌的方式施肥，使用一些微生物菌劑也能夠促進南瓜根部的生長，同時還能夠改善土壤結構，在首次施肥后的10 d 左右可以再次施肥。在南瓜雄花開花前一周施用一次水溶性肥料，目的是促進南瓜開花和提高保花能力，同時還能夠保證南瓜后期坐果率，這時期應當使用高磷水溶肥或者平衡型水溶肥，在首次施肥后的10 d 再次施肥一次，配合施用磷酸二氫鉀等葉面肥能夠提升南瓜的坐果率。在南瓜坐果后，果實生長速度加快且迅速膨大，這時期南瓜對肥料的需求量極大，施肥時以平衡型水溶肥為主，當南瓜生長至雞蛋大小時要補充鉀元素，應當使用高鉀類肥料促進南瓜果實的膨大，且這一時期保證肥料的充足還能夠提升南瓜的甜度和品質。南瓜膨果期以滴灌的方式施用鈣肥，每畝的用量為5 kg，每間隔半月施用一次鈣肥，施用兩次即可，同時膨果期適當使用葉面肥還能夠防止南瓜裂果[3]。

3 南瓜常見病蟲害防治

南瓜在種植期間，病蟲害較多，也較易發生，對于南瓜病蟲害的防治，目前提倡以農業防治為主，化學藥劑防治為輔，盡量減少化學藥劑對南瓜品質的影響。主要的蟲害包括蚜蟲、黃守瓜等，可以適當使用吡蟲啉、阿維菌素等藥劑進行噴霧防治。種植戶需不斷加強對南瓜的田間管理，積極研究科學的防治方式和管理措施，不斷提升南瓜的種植水平，促進南瓜產業的發展。

3.1 南瓜白粉病

白粉病是南瓜種植階段的常見疾病，且發病區域遍布全國，白粉病具有發病快、危害大的特征，南瓜一旦染病就會快速枯萎。南瓜從苗期至成株期均有感染白粉病的可能，尤其是在南瓜生長中后期白粉病的危害更加嚴重，白粉病會對南瓜的葉片產生極大危害，導致南瓜光合作用受阻，從而對南瓜產量造成嚴重危害。南瓜感染白粉病初期，受害葉片上會出現白色的霉變斑點，葉片的葉面和背面都會感染，其中以正面較多，而后逐漸擴散，最后各霉變斑點連接成片，整個葉片均被霉層覆蓋。南瓜的葉柄和嫩莖也有染病風險，癥狀與葉片染病極其相似，但是白粉不多[4]。

南瓜白粉病的防控手段較多。首先，白粉病病害較輕的地區可以通過曬種防控，在播種前2 d 左右曬種，或者使用溫水浸泡12 h 左右，消除種皮中的病原體。若種植地區已經出現嚴重的白粉病，除了曬種和溫水浸種以外還需要使用高錳酸鉀浸泡種子，在浸種20 min 后取出，然后使用清水洗凈種子。其次，注意與其他農作物輪作，與禾本科作物輪作的效果最佳。再次，在南瓜生長階段應保證作物的抗性，種植戶應當施足底肥，南瓜伸蔓期避免追肥，同時在膨大期使用硫酸鉀追肥。最后，白粉病與田間濕度存在很大關系，在降水后要及時排出田間積水，同時拔除發病植株和摘除染病葉片，拔除的植株與葉片要及時焚燒，防止病原體傳播。當田間出現染病植株時，可以使用10%苯醚甲環唑水分散粒劑1500 倍液或者40%氟硅唑乳油8000 倍液進行防治，每間隔1 周用藥1 次。

3.2 南瓜疫病

疫病在南瓜整個生育期都有可能成害，疫病會威脅到南瓜的莖蔓以及果實，莖蔓受害后染病部位呈現水漬狀，隨著病情加重，染病部位會腐爛，同時還會出現一些白色的病斑。疫病具有傳染性，能夠由莖蔓傳染到葉片當中，染病初期葉片為暗綠色并發生腐爛，或者首先由葉緣發病，然后由外向內蔓延，最終整個葉片下垂，經過一段時間后葉片變得干燥且非常脆弱。在防控過程中，首先應當選擇抗病害能力較強的品種進行種植，選擇地勢較高或者坡度較大的地區種植也能夠有效預防南瓜疫病。其次，在降水后要及時排出田間積水，建議與禾本科農作物輪作。再次，控制田間種植密度，密度過大，通風條件較差都會導致南瓜疫病[5]。最后，發現染病果實以及葉片時要及時摘除并集中焚燒，防止病原體的傳播。在防治過程中，為了避免南瓜苗期染病應當使用無菌土育苗，當田間出現病害時可以使用58%甲霜·錳鋅可濕性粉劑500 倍液，或者使用75%百菌清可濕性粉劑600 倍液展開防治，每間隔1 周用藥1 次，病害比較嚴重的區域每間隔5 d 用藥1 次，連續使用3 次，疫病就能夠得到有效控制。

3.3 南瓜蔓枯病

南瓜蔓枯病多發生在莖蔓以及葉片上，同時也會感染果實，在染病初期受害部位會出現水漬狀斑點，病斑為灰褐色且會分泌出一些黏性物質，受害比較嚴重時整株南瓜藤蔓枯萎。葉片染病時從外部蔓延至內部，病斑顏色多為黃褐色或者黑褐色，隨著病情加重葉片腐爛。在防控過程中，首先應當展開測土配方施肥，施用充足的有機肥能夠有效提升南瓜的抗病能力。蔓枯病有著極強的傳染性，所以當田間出現病害時應當全田用藥，抓住蔓枯病初期關鍵防控期，使用75%百菌清可濕性粉劑600 倍液或者36%甲基硫菌靈懸浮劑400 ～500 倍液展開治療[6]。

3.4 南瓜枯萎病

南瓜幼苗感染枯萎病時子葉發黃，同時莖基呈立枯狀，南瓜在開花、結果后也會感染枯萎病，染病時葉片表現為脫水萎蔫狀，但是在清晨和傍晚葉片狀態恢復正常，隨著病情加重葉片缺水狀無法恢復，最終整株作物會逐漸枯萎。在日常防控過程中，首先應當使用60%多菌靈浸種消毒；其次，可以與十字花科或者茄科作物輪作；最后，不能使用未經腐熟的農家肥。田間出現病害后要提早防治，常見藥物有60%多菌靈可濕性粉劑500 ～600 倍液、50%甲基硫菌靈可濕性粉劑500 倍液等，每間隔10 d 用藥1 次，連續使用3 次。

4 結語

綜上所述，在種植技術不斷成熟的背景下，種植戶要想實現增產增收，就要重視種植技術和田間管理工作。在對南瓜進行種植的過程中，生產經營主體要重點對種植技術以及南瓜的田間管理要點展開研究，解決在種植期間出現的問題，不斷優化種植技術，完善管理工作，不斷促進南瓜種植產業的發展。