觀賞用特長絲瓜栽培技術要點與應用案例

馮亞龍，譚麗婷，單即亮

（佛山市農業科學研究所，廣東 佛山 528000）

絲瓜起源于亞洲，是葫蘆科絲瓜屬一年生爬蔓性草本植物，主要分布在亞洲、大洋洲、非洲和美洲的熱帶和亞熱帶地區[1]。絲瓜以嫩瓜作為瓜類蔬菜供食用，其果肉細滑，味道甜美，營養豐富，我國南北各地均有種植。

特長絲瓜是經科研人員通過反復選擇、改良繁育成的絲瓜新品種，瓜長通常長可達1.5 ～2.0 m，最長能達2.5 m 以上，故名特長絲瓜[2]。近年來，各地區農業示范觀光園、農業公園、校園、農莊等，均有將特長絲瓜作為新奇特品種進行栽培試種，主要將其種植在觀光長廊、科普園地或者涼亭四周，特長絲瓜既可作為景致觀賞，又能遮蔭、納涼，是現代休閑觀光農業中的優良品種[3-4]。佛山市農業科學研究所自2012 年經過引進篩選，選育出特長絲瓜后，每年在良種良法展示月活動期間，都會在園區溫室大棚創意農業展示區、瓜類展示區等地方栽培特長絲瓜，以供市民游客、農戶等實地考察、參觀與學習。

1 植物學特征

特長絲瓜喜歡較高溫度，耐寒性一般。一般適宜生長溫度為20℃～30℃，開花結果期要求較高溫度，適宜溫度為26℃～32℃，32℃以上也能正常生長發育，但超過35℃時生長受到影響，有高溫障礙。溫度低于15℃時，生長緩慢；溫度低于5℃時，生長不良；溫度低于0℃時，發生凍害死亡。特長絲瓜也屬于短日照植物，在較短日照條件下，雌花發生會提早且發生較多，開花坐果率會提高。所以，一般前期生長階段，需要較高的溫度，以促進營養生長；中期生長階段，需要較短日照，以促進花芽分化，促進雌花的發生[5]。

2 栽培技術

2.1 整地施肥

特長絲瓜需肥量大，應選擇陽光充足、土質肥沃、疏松、有機質含量高、保水保肥能力強的地塊種植。試驗種植地塊位于佛山市農業科學研究所溫室大棚觀光長廊兩側創意農業展示棚內，土壤為黏壤土，肥力中等。結合工作需要，每年8 月初翻耕地塊、曬地消毒，8 月中下旬整地塊作畦，畦面略呈龜背形，畦寬1.0 m，畦高40 cm，單行種植。結合整地，通常每畝施用腐熟有機肥1500 ～2000 kg、復合肥50 kg 作為基肥，其中2/3 的基肥在第一次整地前撒施入土，其余1/3 在作畦時施入畦面中間。

2.2 播種育苗

種子選用佛山市農業科學研究所選育的特長絲瓜種子，先用清水洗凈種子，去除雜質、不飽滿的種子，然后用55℃溫水浸種，并不斷攪拌，30 分鐘后，加入常溫水，讓水溫不燙手，再繼續浸泡4 ～6 小時。采用溫水浸種可以殺死附著在種子表面的和一部分潛伏在種子內部的病菌。當種子浸泡好后，用清水漂洗干凈撈出，甩干水分后用多層濕布包好，放入催芽盒中，置于32℃恒溫箱中催芽。催芽過程中要每天清洗種子，待2 ～4 天后，75%以上的種子破嘴萌芽時進行播種育苗[6]。

育苗可選擇50 孔穴盤，這樣既可以節約用種量，又方便管理和定植；育苗土的配制材料主要是塘泥和泥炭土，配制比例為3 ∶4 或者2 ∶5，每立方育苗土中可以加入100 g 多菌靈粉末，以預防苗期病害。

出苗前溫度保持在28℃～32℃，保持苗盤滋潤，出苗后適當降低溫度，中午時段可適當遮陽，苗期嚴格控制水肥，避免絲瓜徒長；移栽定植前一周，可以揭開育苗小拱棚進行煉苗，讓瓜苗逐漸適應外部環境，以提高定植成活率。

2.3 適時定植

通常定植時間選擇陰天下午較為適合。定植前2 天，可以噴施普力克800 ～1000 倍液，防治猝倒病和枯萎病。待幼苗長到2 葉1 心時就可以定植，每穴1 株，單行種植，株距為60 cm。定植時選擇健壯無病害的瓜苗，選擇帶基質栽植，減少根系損傷，有利于緩苗。定植后及時澆水，定根水要澆透。一般連續澆緩苗水3 ～5 天，之后可視幼苗情況和天氣情況再澆緩苗水。

2.4 田間管理

2.4.1 搭架整枝

在婚姻中，我們的目標不是讓自己深愛的人勝過別的丈夫奉獻出的深情，而是過好自己的日子，在平凡的生活中打造出值得珍視的婚姻軌跡。

佛山市農業科學研究所溫室大棚栽培特長絲瓜以觀賞為主要目的，因此需要保留成熟的絲瓜在棚架上，而且是瓜長越長越好，瓜數越多越好，因此在觀光長廊兩邊搭建種植棚架。棚架為固定棚架，既要滿足牢固可靠的要求，又要保持至少2.5 m 的高度。

搭建好棚架后，當瓜蔓長度超過40 cm 時，要及時引蔓上架，通過牽引繩或者竹杠等方式綁蔓，牽引主蔓上架。結合綁蔓，要及時摘除主蔓上生長的側芽、花芽，綁扎松緊要適度。

為了提高結果后植株養分的吸收，可以采用主蔓落蔓到畦面上覆土，讓主蔓生長側根的方式來增加養分的吸收。具體做法是：主蔓長度達到1.2 m 左右時，修剪掉主蔓上的部分葉片，將一段主蔓落蔓盤壓在畦面上覆土，并澆透水，保持畦面濕潤。當主蔓上生出側根后，通過側根吸收水分和養分，進而增加整個植株的水肥供應，滿足植株整個生育期對養分的旺盛需求。

當植株主蔓開始爬到棚架上部之后，絲瓜主蔓長度達2.5 m 時，就開始保留1 ～2 個健壯的側蔓，任其生長。主蔓開始留雌花授粉坐果時，要配合人工輔助授粉，連續授粉坐果，坐果后保留2 ～3 個健壯的瓜，將往后10 節的雌花打掉，減少養分損耗，保證前面坐住的幼瓜有充足的營養供應。側蔓上約10 節后開始留雌花坐瓜，并人工輔助授粉，以提高坐果率。結合授粉整枝，及時對平搭在棚架上的或者分布過密的幼瓜進行移動，使之均勻垂掛在棚內。及時疏去弱小的、彎曲的幼瓜，保留健壯的、長直的幼瓜。另外，要及時摘除老葉、黃葉，以及調整過密的枝蔓，使其均勻分布在棚架上，避免局部枝葉過密，影響光合效率和通風。一般每株瓜秧保留4 ～6 條絲瓜，待瓜生長到理想長度后，就可進行日常管理。

2.4.2 水肥管理

特長絲瓜生長量巨大，結果量多，需水量、需肥量也多。絲瓜喜肥，雖然能耐較貧瘠的土壤，但在肥水充足的條件下才能生長得更加健壯，只有根深葉茂，開花、坐果數量才能多，瓜才能長得又粗又長。因此除施足基肥外，坐果期還應該及時追肥，以滿足絲瓜結果期的營養需求，保證幼瓜的快速生長。

水肥供應不及時或不足就容易造成植株弱小，結果期就容易落果；相反生長前期施氮肥過多，容易造成營養生長過旺，影響后期生殖生長。通常在定植后，當主蔓剛剛爬上棚架時，追1 次水溶性肥，之后每隔7 ～10 天追肥1 次。當開始坐果后，必須增加施肥量，以滿足植株正常的生長和開花坐果期對養分的需求。追肥最好用水溶性肥或氮磷鉀三元復合肥，配合葉面噴施0.5%的磷酸二氫鉀，追肥應結合澆水進行。

特長絲瓜本身喜濕潤，葉片較大，蒸騰量也大，開花坐果期需水量較大，特別是在盛花期，必須保證水分供應，才能使其多開花、多結瓜、結好瓜。一般在天氣干燥的情況下，在特長絲瓜結果期間每隔2 ～3 天澆1 次水，澆水要澆透，避免大水漫灌。雨天要及時排干積水，避免積水影響植株生長。

2.4.3 采收

如果是以食用為主要目的，嫩瓜要適時采收：從開花至幼瓜可食用一般需15 天左右，高溫時可縮短至10 天左右。當瓜過老熟時采收，瓜肉容易纖維化，影響食用品質，影響商品性和后續坐果。當果梗光滑、茸毛減少、果皮具柔軟感、皮色綠而略有光澤、用手捏略有緊實感時即可采收。通常采收時間以上午8:00 前采收完畢為宜。采收時，用剪刀齊果梗處剪下，注意輕放，忌擠壓，以免影響其商品性。一般每2 ～3 天采收1 次。

如果是以觀賞為主要目的，需要瓜越長越好，數量越多越好，佛山市市農業科學研究所技術員經過多年的栽培試驗摸索，總結出一個簡單易行的小竅門：就是噴施植物生長調節劑，可以在盛花期噴25 ～100 PPM 赤霉素，以提高坐果率，促進其生長；同時對于已經坐果穩定，末端花苞未凋謝的幼瓜，可多次用50 PPM 赤霉素浸濕末端花苞，能有效促進幼瓜生長，增長瓜長度。坐果階段結合施肥，噴施0.2%的磷酸二氫鉀可以促進其生長，提高坐果率。經過處理后，瓜長顯著增長，全部瓜長都超過2 m，平均瓜長達2.3 m，最長可達2.6 m。

2.4.4 病蟲害防治

特長絲瓜病蟲害防治遵循預防為主，綜合防治的原則。通過調控栽培溫室內的濕度、溫度、光照等環境因素，為其生長提供適宜的生長環境，使之生長健壯；并結合前期土壤消毒，及時清理老病葉、病株，懸掛粘蟲板，做好早期防治工作。

特長絲瓜的蟲害發生較少，常見害蟲主要是黃守瓜、瓜實蠅、潛葉蠅等。主要采用物理防治和化學防治，物理防治主要是使用粘蟲黃板、粘蠅紙等，在沒有蟲害發生時提前掛黃板、粘蠅紙等進行預防，在害蟲布滿黃板、粘蠅紙時要及時更換；要及時摘除被瓜實蠅危害的瓜，并將其深埋；當害蟲暴發時，要配合化學防治，降低蟲口數量，化學防治可以用10%氯氟氰菊酯2000 ～2500 倍液、1.8%阿維菌2000 ～2500 倍液防治瓜實蠅，用40%氧化樂果乳油1000 ～2000 倍液或50%二溴磷乳油1500 倍液防治潛葉蠅。噴藥選擇在早上9:00 前和下午5:00 后氣溫涼爽時進行，避免刮大風時噴藥。

病害主要為真菌性病害，如枯萎病、白粉病、葉斑病等?？菸≈饕窃诿缙诎l生，可用普力克800 ～1000 倍液噴施。白粉病、葉斑病主要危害葉片，主要發生在絲瓜生長中后期，主要防治手段為合理密植，及時摘除病葉、老葉，加強通風透光，發病初期及時噴藥，可用10%世高（苯醚甲環唑）可濕性粉劑2000 倍液或25%乙嘧酚懸浮劑1500倍液噴施。

3 案例分析

廣東省佛山市市農業科學研究所自2007 年以來，每年都舉辦佛山市農業良種良法展示推廣月。特長絲瓜自2013年被引進選育出后，在良種良法展示月期間都會在瓜類展示大棚和農業創意展示大棚種植，成為一大亮點，被媒體廣泛報道。例如，2021 年種植的特長絲瓜，長度達2.35 m，被佛山日報、佛山電視臺等多家媒體報道，參觀的市民、游客無不稱奇。近幾年，農業創意展示區種植特長絲瓜長廊，打造了特長絲瓜林，形成了一個網紅拍照打卡點，每年參觀游客高達10 萬人次。

隨著社會的發展，現在佛山的農業企業不僅以農業生產為主要經營手段，白坭康喜萊、順德新地、三水勁農、阿農灣等多家企業經營方向還向農產品采摘、農業科普、農業觀光旅游等轉變，他們創新農業技術指導，完善園區創意景觀設計，吸引市民、游客等前來采摘、參觀旅游等。

佛山市市農業科學研究所與順德區龍江鎮萬安村民委員會、三水區白坭鎮康喜萊蔬菜專業合作社、順德新地農場等單位掛牌成立佛山市農業研究所創意農業示范展示基地，指導企業發展創意農業，完善園區景觀設計。通過佛山市農科所技術人員的技術指導和試種，在園區的觀光長廊、科普長廊種植特長絲瓜，不僅能夠起到遮陰的作用，還能打造新的造型，吸引游客們的眼球，為園區帶來新的亮點。

佛山多所學校開展勞動特色教育，如機關幼兒園、佛山九小、里水同聲小學等開展農業科普活動。佛山市市農業科學研究所技術員積極提供技術指導，開設科普課堂，幫助建立科普基地，提供特長絲瓜種子、種苗和栽培技術指導，共同打造特長絲瓜長廊、涼亭，以及種植一些其他瓜果蔬菜，指導學生制作種子畫等，讓學生在勞動實踐中厚植家國情懷，努力營造關注農業、關心農村、關愛農民的濃厚社會氛圍，推動形成全社會共同參與鄉村振興的強大合力。

4 結束語

特長絲瓜具有較強的適應性，種植生長管理相對簡單，可以結合設施農業、創意農業等，打造農業科普新奇特景觀，由此可見，特長絲瓜在觀賞農業中具有非常高的科普性和觀賞性，并且有較廣闊的發展前景。