普安的茶

以前不知道普安出茶。

云貴這一片高原出好茶，云南的普洱市去了兩三次，是專門去訪那里的茶園。朋友知道我喜歡茶，遂邀我去貴州大山深處的普安走一走，沒想到一腳踩進(jìn)了一個(gè)深邃的古茶樹世界。

普安位于貴州西部，屬于黔西南布依族苗族自治州，這是一個(gè)山高云低的小城。在其峰巒疊翠、蒼蒼莽莽的森林秘境，居然藏著兩萬多株古茶樹。

老羅帶我去茶園，一路跟我講茶故事。1980年7月，在普安和晴隆兩縣交界的云頭大山里，考古學(xué)者發(fā)掘出一枚化石，經(jīng)中國(guó)科學(xué)院古生物研究所鑒定，為新生代第三紀(jì)“四球茶”茶籽化石，它是全世界迄今為止唯一的四球古茶籽化石。

“四球”，就是一枚茶樹果實(shí)里有四粒茶籽。距今幾百萬年前的古茶籽，這不得不叫人驚嘆。這也說明，普安這個(gè)地方氣候最是適宜茶樹的生長(zhǎng)。

如今，在青山鎮(zhèn)馬家坪，還有一個(gè)巨大的古茶樹群，被專家認(rèn)為是目前國(guó)內(nèi)已發(fā)現(xiàn)的最古老、最大的野生古茶樹群。

普安的茶，如今是當(dāng)?shù)厝酥匾慕?jīng)濟(jì)支柱產(chǎn)業(yè)。我們來到茶源街道聯(lián)盟村的“茶神谷”，萬畝茶山連綿起伏，一行行茶樹漫山遍野，村落也散布在茶山之間。行走在茶山上，風(fēng)捎來馥郁的香氣，原來是茶園深處有幾株茉莉正在盛開，釋放出甜甜的香。我疑心這香味可以沁入茶葉。老羅說，這里是典型的中海拔、低緯度、多云霧、無污染地區(qū)，這里的綠茶采摘時(shí)間，要比全國(guó)其他地區(qū)早20 天左右，是全國(guó)綠茶開采最早的茶區(qū)之一。每年的1月1日，這里要舉辦“貴州綠茶”第一采活動(dòng)，這里也被稱作“黔茶第一春”。

坐在聯(lián)盟村茶山上的觀景平臺(tái)，見四面都是茶山，有一覽眾山小之感。坐在涼亭里飲一杯綠茶，綠野仙蹤，微風(fēng)習(xí)習(xí)，使人飄然忘憂，飄飄欲仙。

“這里的茶葉，早已聞名全國(guó)。”老羅這樣說。

老羅大名羅盈平，其實(shí)并不老，叫他“老羅”其實(shí)是當(dāng)?shù)卮迕駥?duì)他的一種尊稱。老羅是阿里巴巴鄉(xiāng)村振興特派員，已經(jīng)在普安待了兩年，任職普安縣鄉(xiāng)村振興指揮部的副指揮長(zhǎng)。他一年到頭在普安的茶園、茶企里轉(zhuǎn)，依托阿里巴巴集團(tuán)在普安實(shí)踐“互聯(lián)網(wǎng)+”的模式，幫助當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)走上電商之路。他們不僅引入直播網(wǎng)紅，為普安的茶帶貨，短短幾分鐘就賣出一萬多罐茶，而且還通過淘寶直播“村播計(jì)劃”，來培訓(xùn)當(dāng)?shù)卮迕瘢屇贻p人也成為直播主力，帶動(dòng)一批人走上電商創(chuàng)業(yè)之路。

不論四時(shí)與晨昏，網(wǎng)友想看普安的山野，或想去美麗茶山轉(zhuǎn)悠一下，都可以通過直播鏡頭，身臨其境地看一看。有了互聯(lián)網(wǎng)，大山深處的茶鄉(xiāng)也并不遙遠(yuǎn)；有了便捷的物流網(wǎng)絡(luò)，網(wǎng)絡(luò)下單的茶葉，不用幾天就發(fā)到了顧客的手中，第一時(shí)間可以品到春茶的那一口清鮮。

我們還去了細(xì)寨村，這是一個(gè)古樸的布依民族村寨。因特殊的地理?xiàng)l件，村寨茶園一年四季都有薄霧籠罩。村民房子依山而建，散落在茶園與梯田之間。2020年，細(xì)寨村入選貴州“第二批全省鄉(xiāng)村旅游重點(diǎn)村”，這里建起了茶樓、民宿，成為年輕人熱衷的網(wǎng)紅打卡地。

細(xì)寨的民宿，就建在茶園之中，推窗見山，風(fēng)起云涌，“治愈度”極高的山野美景，成為最好的資源。在這里，茶成為了一種生活方式。久居城市的人來到這里的山中住幾天，所有的煩惱和喧囂都會(huì)煙消云散。一杯清茶，一本閑書，既可以在這里工作，也可以純?nèi)环趴眨輲滋旒伲@樣的生活誰不向往？

我們還在細(xì)寨品飲了普安紅茶。茶湯紅亮，香氣持久，滋味醇厚，一口入喉，頓覺回甘爽滑。這紅茶也很耐泡，一道一道品飲，真覺身輕如燕。又飲普安古樹紅茶，茶湯亦發(fā)金黃透亮，湯面似還有金圈。感受茶與茶之間的細(xì)微差異，捕捉茶湯在舌尖的那一抹獨(dú)特韻味，這也是飲茶的樂趣所在。

老羅還向我講起一個(gè)以茶為橋、東西部協(xié)作共富的故事。

2018年春天，浙江省安吉縣黃杜村村民，捐贈(zèng)1500 萬株“白葉一號(hào)”茶苗給西部山區(qū)，貴州省抓住東西部協(xié)作的機(jī)遇，積極主動(dòng)聯(lián)系對(duì)接，爭(zhēng)取到了“白葉一號(hào)”落戶貴州的普安縣、沿河自治縣和雷山縣，其中，普安縣獲得了600 萬株。如今，“白葉一號(hào)”已經(jīng)茁壯成長(zhǎng)，變成了2000 畝茶園，這片茶園也被命名為“白葉一號(hào)感恩茶園”。由此，他們還推出了兩款有故事的共富茶，第一款“攜茶”，第二款“茗恩”，兩款茶的名字里，就蘊(yùn)藏著東西部的深厚情誼與動(dòng)人的共富故事。

跟著老羅的腳步，我在普安訪了一座座茶山，喝了一杯杯茶，也越來越覺出普安茶的好滋味來。我跟老羅聊天，他作為“鄉(xiāng)村振興特派員”的任職期限差不多已滿兩年，也該結(jié)束了，而愈是臨近尾聲，卻又愈是生出一分不舍的情義來。這兩年，他為普安縣的茶產(chǎn)業(yè)做了許多事，開發(fā)了溯源碼，只要客戶一掃碼，就能溯源到茶葉的生產(chǎn)環(huán)境如光照、海報(bào)、土壤；還開發(fā)了茶產(chǎn)業(yè)的“數(shù)字大腦”，幾十家茶企的產(chǎn)業(yè)規(guī)模、銷售、行情一目了然；他們還邀請(qǐng)了公益設(shè)計(jì)項(xiàng)目“尋美”設(shè)計(jì)師，為普安茶設(shè)計(jì)出令人喜愛的卡通IP，打造出易于抓住年輕人眼球的形象和時(shí)尚的茶產(chǎn)品，讓年輕人走近普安茶……

此時(shí)，我們坐在細(xì)寨的民宿喝一杯普安紅，看窗外大山、古樹、白云，高原上的天空湛藍(lán)，大山亙古，天地之間飄蕩起一曲悠遠(yuǎn)的茶歌來。