職業教育服務地方產業的服裝專業建設新格局探索

陳 亮 戴孝林

揚州市職業大學 江蘇揚州 225009

2022年4月新修訂的《中華人民共和國職業教育法》、2019年1月國務院發布的《國家職業教育改革實施方案》及2020年9月教育部等九部門印發的《職業教育提質培優行動計劃(2020—2023年)》等有關文件明確要求“職業教育堅持產教融合、校企合作”。產教融合、校企合作是職業教育人才培養的主要途徑,職業院校需要認真研究和努力實踐,適應新時代國家職業教育發展方向。中國服裝產業正處于從制造大國向制造強國發展的關鍵時期,制造業轉型升級、智能制造應用、服裝時尚設計等都需要大量的產業技術技能人才,服裝專業職業教育必須與時俱進。職業教育需要自覺服務地方經濟建設和產業高質量發展,要圍繞地方產業人才需求和跟隨地方經濟增長方式,構建專業發展新格局[1]。

揚州市職業大學服裝專業堅持立德樹人,健全德技并修,與揚州久程戶外用品有限公司密切合作,以服務地方經濟發展為導向,以地方服裝產業基礎與轉型升級為依據,構建服務地方產業的服裝專業建設新格局,提出了職業教育“專業建設地方化”“課程體系企業化”“教學過程崗位化”校企協同育人的新思路,實現了服裝專業職業教育與地方產業、服裝企業、就業崗位人才培養的市場化對接,教師的科技服務水平和學生的職業競爭能力得到有效提升,有效服務揚州地方服裝產業高質量發展。

1 專業建設地方化

服裝產業是江蘇省和揚州市兩級政府重點發展的產業,我校服裝專業有責任和義務主動對接地方服裝產業發展,按照地方具體的服裝產業現狀和轉型發展目標,調整服裝專業建設方向,形成與地方服裝產業相一致并且同步發展的特色專業,充分體現“專業建設地方化”的特點。

1.1 以地方產業發展目標和崗位需求制定人才培養目標

服裝專業人才培養目標要以服務地方服裝產業為導向,以地方服裝產業轉型升級為依據,合理制定人才培養目標。江蘇省“十四五”規劃和二〇三五年遠景目標綱要中把品牌服裝列入“531”產業鏈遞進培育工程(同時被列入50條重點產業鏈、30條優勢產業鏈、10條卓越產業鏈之中),服裝產業鏈競爭實力和創新能力要達到國內一流、國際先進水平。揚州市把服裝產業列入“323+1”先進制造業集群重點發展,是揚州市實施創新驅動戰略、建設長三角區域有競爭力的產業科創名城重點發展的產業之一。

地方高質量發展的服裝產業需求高質量的職業人才,調研省市地方服裝企業分析人才需求狀況,服裝產業崗位當下主要需求文創與時尚流行、服裝設計、服裝生產制造、服裝銷售等環節的復合型、創新型、發展型高技能人才(如圖1)。

圖1 服裝產業崗位人才結構圖

因此,我校服裝專業人才培養目標定位于立足揚州、面向全省服務于服裝產業高質量發展需求,培養具有社會主義核心價值觀、思想政治堅定、職業道德高尚、職業素質良好的,具備服裝產業相關崗位知識與技能的,滿足服裝產業需求的高素質技術技能人才。服裝專業人才培養目標與江蘇省和揚州市紡織服裝產業發展方向相適應,可以為地方高端紡織服裝產業的發展提供可靠的人才資源和技術支持,能更好地為省市經濟社會發展服務。

1.2 專業建設與地方產業共存共生

1.2.1 地方經濟是職業教育的土壤

地方經濟是職業教育的土壤,地方產業是專業建設和發展的基石。專業發展要隨地方經濟發展變化而動態調整,要與地方產業共存共生[2],服裝專業建設必須緊密依靠地方服裝產業基礎。江蘇省是中國服裝主要產區,規模以上服裝生產企業達1639家,其中有33家企業入圍躋身中國服裝行業百強;揚州市規模以上服裝企業達230家,襯衫生產量占全國8%左右,羽絨服裝生產量占江蘇省的1/4。服裝產業在江蘇省和揚州市規模企業多,技術力量強,生產設備先進,人才需求旺盛,具有良好的產業基礎和發展前景,得天獨厚的資源為我校服裝專業建設提供了肥沃的專業發展土壤,雄厚的地方服裝產業完全能有效支撐服裝專業的產教融合,協助職業院校共同培養技術技能人才。

1.2.2 科研助企促進校企深度合作

企業參與產教融合,承擔職業教育主體責任,其動因之一是利用產教融合幫助企業提升產品利潤,產教融合校企協同育人需要長久的生命力,校企合作就要互利共贏。校企雙方不但要在人才培養上協同,也要在科研上充分結合,科研助企就是促進校企深度合作的方法之一。為此,我校服裝專業在科研助企方面實施了“三結合”策略,即要求教師科研與合作企業產品開發相結合、教師科研與合作企業生產技術改進相結合、學生畢業設計與合作企業產品設計相結合,通過整合校企科研資源推動企業技術進步,通過縮短校企科研信息流程減少新產品新技術研發時間,通過校企成果轉化對接實現科技成果最快經濟產出等,共同推進企業產品升級換代,提升企業科技水平,有效促進校企深度合作。

2 課程體系企業化

《中華人民共和國職業教育法》明確指出,職業教育就是培養高素質的技術技能人才,高素質應從學生公共素質和專業素質體現,技術技能應從專業基礎技能、崗位操作技能和產品生產技能等體現。技術技能的培養要體現產業性、產品性、崗位性、過程性[3]。服裝專業課程體系在保證落實立德樹人的根本宗旨的條件下,不僅要考慮服裝產業鏈的整體需求,更要考慮合作企業的個性需求。專業課程設置必須符合地方服裝產業發展需求,必須與合作企業崗位對接,課程體系應體現企業化的特征。

2.1 “三層次”能力結構培養學生職業能力

圍繞立德樹人這一根本任務,推進專業內涵建設,面向省市服裝生產制造產業鏈與合作企業崗位群,分析服裝專業人才培養能力需求,明確以“職業基本能力、職業核心能力、職業發展能力”的“三層次”能力結構來培養高素質技術技能人才。

職業基本能力培養學生通用能力與職業基礎能力,通用能力主要包括以馬克思主義思想哲學思考問題、解決問題的能力,以社會主義核心價值體系樹立正確的世界觀、人生觀和價值觀,自覺遵守社會主義法制與道德和約束學生自己個人行為的能力,語言文字讀寫說能力、現代信息技術使用能力、英語應用能力等。職業基礎能力主要包括:以服裝材料選用、服裝色彩圖案和立體造型設計服裝款式的能力,以服裝工藝技術操作服裝機械設備的能力,以服裝銷售為導向的服裝陳列和櫥窗展示的設計能力等。

職業核心能力培養學生職業關鍵崗位能力,主要包括:以時尚流行與歷史文化為導向的服裝創意設計能力,以服裝設計稿為依據的樣衣制作能力,以服裝樣品為標準的服裝制板技術應用能力,以成衣品質為目標的服裝生產加工能力,以顧客為中心的消費引導能力與服務能力等。

職業發展能力培養學生崗位遷移能力和綜合應用能力,主要包括:以不同類別服裝款式造型設計與工藝設計訓練學生崗位遷移能力,以創設品牌策劃與服裝項目實施訓練學生職業綜合應用能力等。

2.2 “五段式”課程體系服務地方產業和合作企業

在“職業基本能力、職業核心能力、職業發展能力”的“三層次”結構基礎上,我們深入揚州服裝企業,了解企業生產經營情況,如產品類別、工藝流程、設備型號等,以地方服裝產業類型設計專業課程體系,以企業產品品種和生產過程設置課程,以企業崗位設計教學任務,打破常規對服裝專業課程體系實施改革,實踐探索構建符合地方服裝產業和合作企業需求的新課程體系,形成了大學生素質課、專業素質課、專業技能課、地方產業課與合作企業課的“五段式”課程體系(如圖2),與地方服裝產業和合作企業緊密相連、協同發展,能更好地服務于區域服裝產業發展和合作企業的人才需求[4]。

圖2 “五段式”課程體系

3 教學過程崗位化

“教學過程崗位化”是在崗位實踐中學習知識、掌握技能,包括勞動精神、工匠精神等在內的職業行動能力和勝任能力必須在教學過程中體現[5]。崗位化的教學過程主要包括工作任務的教師操作示范、學生操作過程中的輔助、學生獨立操作指導等。教師操作示范,學生通過觀察教師示范和教師講解建立完成工作任務的認知與理解;輔助學生操作,通過教師輔助操作讓學掌握技術技能的訣竅和關鍵;指導學生獨立操作,通過教師的引導,學生獨立操作,從而掌握全部知識技能并逐漸熟練[6]。

3.1 崗位陣地

“教學過程崗位化”的崗位,可以是學校的模擬崗位,也可以是企業的真實崗位,它有校企兩個陣地,即學校教學設施和企業生產場所。

學校教學設施是為教學服務的專用設施,可以在實驗實訓室中設置模擬崗位,創設教學情境,以工作任務為引領,實施項目化教學,完成專業課程教學和技能訓練,以充分保障教學需求。不足的是實驗實訓室與企業真實的生產環境差異較大,即使模擬仿真做得很好,也沒有企業生產的真實工作氛圍。在學校模擬崗位上,模擬的工作任務做得不好,模擬的產品質量不合格時,只受到教師的批評和影響課程成績的懲罰,不足以完全調動起學生實訓的責任心。

企業生產場所是企業生產產品的專用設施,設計室根據流行趨勢設計產品和客戶來樣試制產品,生產車間完成產品加工過程,檢測試驗室測定原材料與產品性能參數等,都是真實的企業產品生產環境,不能有任何差錯,否則會影響工期、產品質量和企業信譽等,損失巨大。在企業,工作情境氛圍真實,崗位真實,任務真實,并且有數量、質量、工期等要求,真刀真槍真干,學生責任心大大提高,教學效果更加好。不足的是,企業生產是隨著訂單變化而變化,崗位實訓內容不能與教學計劃匹配,有的工廠師傅不善于崗位教學和師生交流,不能完全放開手腳讓學生單獨操作。

校企兩個崗位陣地有著各自不同的屬性,我們把學校教學設施作為基礎知識與基本技能訓練的陣地,企業生產場所作為提高技術技能的熟練度與實操水平的陣地。實施過程中,合理安排學校與企業技能訓練計劃,并根據企業生產情況適時調整,實行學生在校基本技能訓練與進企跟崗技能訓練的雙陣地專業技能培養,學生能夠獲得企業實用的專業技能,并達到一定的熟練度,學生畢業后,企業能用得上、用得好。

3.2 崗位教師

“教學過程崗位化”不但需要校企教師的共同參與,更需要充分發揮學校專任教師和企業技術骨干的長處來彌補各自的不足,進行教學互助,共同完成教學任務。

3.2.1 學校教師的實踐能力

學校教師大多擁有高深的專業知識和敏捷的頭腦,但缺乏扎實的技術技能基礎,對企業實際生產情況了解不深入,企業真實教學案例不豐富,非常不利于職業教育所需的技術技能教學。因此,在提升學校教師實踐能力方面,我們利用寒暑假集中組織教師進入指定企業實施實踐鍛煉,每次實踐鍛煉由企業給予考核評價,并納入教師的年終績效考核和職務聘期考核。

3.2.2 企業教師的教學積極性

企業教師有自己的原屬崗位,參與教學是新增的工作內容,屬于額外的“負擔”。實踐中,我們與企業領導溝通交流,對參與學校人才培養的技術人員和崗位師傅,按其參與人才培養的實際付出計算工作量,納入企業績效考核,成績突出的年終給予表彰獎勵,以此提升企業員工參與人才培養的積極性和主動性。

3.2.3 校企教師的教學互助

校企教師各有優勢,也有不足,我們采取校企教師教學互助辦法,提升教學效果。一是學校模擬崗位教學由學校教師主要承擔,企業委派技術骨干輔助,學校教學融入企業專家助教,可以融入更多的企業實際案例,并從實踐上示范指導崗位操作技能;二是企業崗位教學由企業師傅主要承擔,學校教師進駐企業,融入企業助力企業師傅協調輔助,增強學生師徒溝通效果,并從理論上答疑解惑,幫助學生深刻理解,同時保證學生身心健康和權益。考核評價堅持立德樹人為根本、技術技能為重點,工作任務完成的數量和質量由校企教師共同考核評價。

3.3 學生的職業認可

學生是職業教育的接受主體,必須有學生的積極參與。學生要有參與崗位學習的主觀動力,要有從事服裝職業的內心認可。學生的職業認可是指學生個體對所學專業和將來從事職業的肯定性評價,代表學生對該職業的情感和價值觀。職業的聲譽、文化、工資福利、工作環境等都會對職業認可產生影響[7]。首先,我們樹立職業技術技能本位的教學思想,專業課程全面實施項目化教學。教學以任務為引領,動手實踐制作課程任務作品,完成任務讓學生具有成就感和收獲感,激發學生的學習興趣。其次,我們改善教學環境,一是學校創設仿真教學環境和模擬崗位,突出專業實用技能培養;二是引企駐校,企業提供真實教學場所,學生上崗實操,體現技能創造財富,獲得職業崗位認可。最后,我們還通過企業崗位育人發放一定“工資”,增加學生參加崗位實踐教學的吸引力;企業文化進校園,增強學生企業認同感;把企業提供的獎助學金與畢業后去企業服務關聯起來,既解決了學生將來的就業問題,也為企業選拔后備人才提供了平臺。

結語

黨的二十大報告指出,要推進“產教融合、科教融匯”,校企協同育人是國家職業教育的發展戰略,是職業教育人才培養的主要途徑。職業教育專業建設與地方經濟、地方產業發展共存共生,專業建設要以服務地方經濟建設為第一要務,努力提升對地方經濟發展貢獻度。職業教育人才培養要貼近地方產業和合作企業需求,互利共贏校企合作才有生命力,職業教育不但要為企業提供人才資源,科研助企更能促進校企深度合作,產教融合才會受到更多企業的青睞。職業教育崗位化教學能讓學生親身體驗感悟專業知識、親身操作熟練專業技能,培養的人才能夠更加適合企業崗位,滿足地方產業高質量發展的技能人才需求。