高中生物生活化教學(xué)的運(yùn)用探究

張慧仁

摘 要：高中生物學(xué)科知識(shí)與學(xué)生的生活有著緊密的聯(lián)系，一方面學(xué)生的生活離不開(kāi)生物學(xué)知識(shí)，另一方面學(xué)生學(xué)習(xí)生物學(xué)知識(shí)也需要以學(xué)生熟悉的生活作為支撐，為此，需要高中生物教師科學(xué)實(shí)施生活化教學(xué)模式。筆者主要以《細(xì)胞呼吸的原理和應(yīng)用》這一節(jié)內(nèi)容作為研究對(duì)象，從生活化導(dǎo)入、生活化問(wèn)題、生活化活動(dòng)、生活化實(shí)踐等幾個(gè)方面，系統(tǒng)論述了如何將本節(jié)知識(shí)點(diǎn)講解與生活化教學(xué)模式深度融合起來(lái)，從而引導(dǎo)學(xué)生對(duì)“細(xì)胞呼吸的原理和應(yīng)用”有深層次的理解，并且學(xué)會(huì)用本節(jié)知識(shí)去解釋生活中的現(xiàn)象，以此實(shí)現(xiàn)學(xué)生學(xué)科關(guān)鍵能力和核心素養(yǎng)的培養(yǎng)。

關(guān)鍵詞：高中生物；生活化教學(xué)；原理理解；應(yīng)用策略

《普通高中生物學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)》（2017年版）要求教師在教學(xué)過(guò)程中要關(guān)注知識(shí)與生活之間的聯(lián)系，注重學(xué)生的實(shí)踐經(jīng)歷，引導(dǎo)學(xué)生學(xué)會(huì)利用掌握的生物學(xué)知識(shí)去分析和解決實(shí)際問(wèn)題[1]。但是在現(xiàn)實(shí)中，一些高中生物教師在執(zhí)行課標(biāo)時(shí)流于形式，教學(xué)過(guò)程依然以傳統(tǒng)口耳相傳加題海戰(zhàn)術(shù)為主，不注重教會(huì)學(xué)生對(duì)知識(shí)的深度理解和科學(xué)運(yùn)用，這不利于學(xué)生學(xué)科核心素養(yǎng)的培養(yǎng)。為了解決這一問(wèn)題，需要教師深入研究生活化教學(xué)模式的本質(zhì)與內(nèi)涵，科學(xué)推動(dòng)生活化教學(xué)在高中生物知識(shí)講解過(guò)程中的融合。生活化教學(xué)模式源于陶行知教育理念，其核心思想是知識(shí)來(lái)源于生活，同時(shí)學(xué)生學(xué)習(xí)知識(shí)的主要目標(biāo)是利用掌握的知識(shí)來(lái)認(rèn)識(shí)和改造生活，這一原理的本質(zhì)與高中生物學(xué)科知識(shí)的本質(zhì)一脈相

承[2]。為此，生活化教學(xué)在高中生物教學(xué)過(guò)程中的充分應(yīng)用，既具有可行性，也具有必要性?！都?xì)胞呼吸的原理與應(yīng)用》這一節(jié)內(nèi)容與人類社會(huì)的生產(chǎn)與生活有著直接的聯(lián)系，教師采取生活化教學(xué)，可以讓學(xué)生認(rèn)識(shí)生命的本質(zhì)、感悟生活的精彩。

一、高中生物生活化教學(xué)設(shè)計(jì)

（一）確立生活化教學(xué)目標(biāo)

《細(xì)胞呼吸的原理與應(yīng)用》這一節(jié)內(nèi)容采取生活化教學(xué)模式，計(jì)劃在新課導(dǎo)入、理論講解、實(shí)踐活動(dòng)等教學(xué)過(guò)程中都將合適的生活化教學(xué)元素融入其中，以提高課堂教學(xué)效率，讓學(xué)生在生活化學(xué)習(xí)過(guò)程中，去感受小小細(xì)胞呼吸所承載的生命重量。本節(jié)內(nèi)容一旦采取生活化教學(xué)，將會(huì)實(shí)現(xiàn)更深遠(yuǎn)的教學(xué)目標(biāo)，主要包括兩個(gè)方面：一是引導(dǎo)學(xué)生高質(zhì)量掌握本節(jié)專業(yè)知識(shí)，包括說(shuō)出線粒體的結(jié)構(gòu)與功能，掌握有氧與無(wú)氧呼吸的相同點(diǎn)及不同點(diǎn)，剖析細(xì)胞呼吸的原理，以及細(xì)胞呼吸在日常生活及生產(chǎn)過(guò)程中的應(yīng)用，開(kāi)展酵母菌細(xì)胞呼吸方式的實(shí)驗(yàn)探究等；二是培養(yǎng)學(xué)生生物學(xué)科核心素養(yǎng)，包括通過(guò)細(xì)胞呼吸感受生命的力量，進(jìn)而培養(yǎng)生命觀念，通過(guò)實(shí)驗(yàn)探究細(xì)胞呼吸的原理，實(shí)現(xiàn)學(xué)生科學(xué)思維的形成，通過(guò)對(duì)酵母菌細(xì)胞呼吸的實(shí)驗(yàn)探究，培養(yǎng)科學(xué)探究的意識(shí)與能力，也因?yàn)閹椭鷮W(xué)生了解到細(xì)胞呼吸對(duì)于推動(dòng)社會(huì)發(fā)展、助力人類社會(huì)生產(chǎn)所具有的價(jià)值，培養(yǎng)了學(xué)生的社會(huì)責(zé)任感等[3]。

（二）開(kāi)展生活化教學(xué)的思路

教師在對(duì)《細(xì)胞呼吸的原理與應(yīng)用》這一節(jié)內(nèi)容開(kāi)展生活化教學(xué)的時(shí)候，需要制訂詳細(xì)的教學(xué)計(jì)劃，將生活化元素貫穿到整個(gè)的教學(xué)過(guò)程中。筆者的設(shè)計(jì)思路是：首先，在新課導(dǎo)入階段，借助多媒體將學(xué)生熟悉的生活引入課堂教學(xué)中，讓學(xué)生在愉悅的教學(xué)氛圍中快速進(jìn)入學(xué)習(xí)狀態(tài)[4]；其次，創(chuàng)設(shè)生活化的教學(xué)情境，將學(xué)生生活中熟悉的，與細(xì)胞呼吸有關(guān)的現(xiàn)象作為學(xué)生理解細(xì)胞呼吸原理的切入點(diǎn)，幫助學(xué)生快速掌握教材中的重難點(diǎn)知識(shí)；再次，以生活化的實(shí)驗(yàn)活動(dòng)為學(xué)生探究細(xì)胞呼吸原理的平臺(tái)，讓學(xué)生在生活化實(shí)驗(yàn)過(guò)程中去深層次理解本節(jié)知識(shí)點(diǎn)，并且能實(shí)現(xiàn)學(xué)科關(guān)鍵能力的培養(yǎng)；最后，開(kāi)展生活化的實(shí)驗(yàn)活動(dòng)，引導(dǎo)學(xué)生學(xué)會(huì)利用細(xì)胞呼吸知識(shí)去分析和解決生活中的問(wèn)題，能借助細(xì)胞呼吸原理去解釋生產(chǎn)原理，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)學(xué)生學(xué)科核心素養(yǎng)的培養(yǎng)。同時(shí)，教師還可以為學(xué)生設(shè)置一些生活化的問(wèn)題，作為學(xué)生課后鞏固與提升的媒介，幫助學(xué)生更好地學(xué)以致用。通過(guò)這一教學(xué)思路，可以實(shí)現(xiàn)教學(xué)氛圍的活躍、教學(xué)過(guò)程的精彩、教學(xué)成效的提升，無(wú)論對(duì)于學(xué)生專業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)，還是學(xué)科核心素養(yǎng)的培養(yǎng)，或者是生活能力的提升，都具有重要的作用。

二、高中生物生活化教學(xué)的有效策略

（一）實(shí)施生活化導(dǎo)入，激發(fā)學(xué)生興趣

十九世紀(jì)德國(guó)著名教育家第斯多惠說(shuō)過(guò)：“教育成功的藝術(shù)在于使學(xué)生對(duì)教師所教的東西感興趣?！彼?，筆者在開(kāi)展《細(xì)胞呼吸的原理與應(yīng)用》一課教學(xué)的時(shí)候，首先是想方設(shè)法來(lái)吸引學(xué)生對(duì)本節(jié)內(nèi)容的關(guān)注，更愿意參與到教學(xué)活動(dòng)中，發(fā)揮出學(xué)習(xí)的主觀能動(dòng)性。為了實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)，筆者采取了生活化的導(dǎo)入模式，首先為學(xué)生描述了一個(gè)真實(shí)的生活場(chǎng)景：在去年寒假的時(shí)候，老師和幾個(gè)朋友一起到看雪勝地色達(dá)去旅游，尤其是在夜晚，美麗的色達(dá)被銀白色的雪覆蓋著，你們看大屏幕上，這就是老師拍下來(lái)的圖片。面對(duì)如此的美景，老師和朋友走到雪地中間去玩耍，別提多開(kāi)心了，但是老師的朋友突然出現(xiàn)心跳加快、惡性嘔吐，這是明顯的高反缺氧癥狀，還好我們帶了一瓶氧氣，老師的朋友呼吸了一點(diǎn)兒氧氣之后就恢復(fù)了正常。為了安全起見(jiàn)，我們又返回到房子里，透過(guò)窗子去欣賞外面的雪景。“同學(xué)們，你們知道老師朋友在高反缺氧的時(shí)候?yàn)槭裁磿?huì)有這些癥狀嗎？我們?cè)谖鞑馗咴粠糜蔚臅r(shí)候最需要關(guān)注自己是否缺氧，那么一旦缺氧會(huì)造成身體哪一部分器官出現(xiàn)不適呢？其中這些問(wèn)題的答案就在今天我們要學(xué)習(xí)的新課中，通過(guò)這節(jié)內(nèi)容我們將會(huì)知道細(xì)胞也需要呼吸，一旦因?yàn)槿毖?，就?huì)造成細(xì)胞呼吸困難，那就會(huì)產(chǎn)生與老師朋友一樣的身體狀況。但是細(xì)胞呼吸與我們常說(shuō)的呼吸有什么樣的區(qū)別呢，細(xì)胞呼吸的原理是什么呢？這些都是今天我們需要學(xué)習(xí)和解決的問(wèn)題?！?/p>

筆者以自己的生活經(jīng)歷，以及生活化的圖片作為新課導(dǎo)入的媒介，尤其是在問(wèn)題的引導(dǎo)下，更加激發(fā)了學(xué)生的探究欲望，渴望通過(guò)學(xué)習(xí)來(lái)弄懂細(xì)胞呼吸的原理是什么，很想探究微觀的細(xì)胞呼吸世界。

（二）設(shè)計(jì)生活化問(wèn)題，引導(dǎo)學(xué)生思考

生活對(duì)于高中生而言是樸實(shí)無(wú)華的，日復(fù)一日、年復(fù)一年，如果不能引導(dǎo)學(xué)生深入生活，去感受生活中蘊(yùn)含的知識(shí)，以及知識(shí)在生活中的體現(xiàn)與價(jià)值，那么生活化教學(xué)的作用將無(wú)法突顯[5]。所以，為了引導(dǎo)學(xué)生在生活中去探究和感知“細(xì)胞呼吸的原理與應(yīng)用”知識(shí)要點(diǎn)，筆者設(shè)計(jì)了生活化的問(wèn)題，并以問(wèn)題為引導(dǎo)，讓學(xué)生能深入探究細(xì)胞呼吸的本質(zhì)與內(nèi)涵。筆者所設(shè)計(jì)的問(wèn)題是日常生活中的人體呼吸與本節(jié)內(nèi)容所描述的細(xì)胞呼吸具有什么樣的差異，這一生活化的問(wèn)題可以幫助學(xué)生深入理解細(xì)胞呼吸和人體呼吸之間的區(qū)別，讓學(xué)生明白了細(xì)胞呼吸與人體呼吸具有很大的不同。人體呼吸的本質(zhì)是物質(zhì)交換，也就是吸入氧氣之后，呼出了二氧化碳，是人體與外界環(huán)境之間的化學(xué)反應(yīng)，是一種以物質(zhì)生命為基礎(chǔ)的概念。但是細(xì)胞呼吸指的是有機(jī)物在細(xì)胞內(nèi)經(jīng)過(guò)一系列的氧化分解，生成二氧化碳或其他產(chǎn)物，釋放出能量并生成ATP的過(guò)程，所以，這是微觀世界的呼吸，是從微觀層面對(duì)生命的闡述。通過(guò)這一問(wèn)題，讓學(xué)生很容易就能明白“細(xì)胞呼吸”的概念。

這時(shí)，筆者乘勝追擊，問(wèn)學(xué)生“我們?cè)谌粘：粑^(guò)程中會(huì)產(chǎn)生大量的二氧化碳，細(xì)胞呼吸也會(huì)產(chǎn)生二氧化碳，而我們?nèi)梭w在呼吸的時(shí)候需要氧氣，那么細(xì)胞在呼吸的時(shí)候是否也需要氧氣呢？”一些學(xué)生認(rèn)為，對(duì)于這一問(wèn)題很容易就能從導(dǎo)學(xué)階段的生活化案例中獲取正確答案，也就是細(xì)胞呼吸也需要氧氣，這種問(wèn)題引導(dǎo)一旦與教材中細(xì)胞呼吸可以分為有氧呼吸和無(wú)氧呼吸的規(guī)定結(jié)合起來(lái)，會(huì)在學(xué)生的大腦中產(chǎn)生一個(gè)大大的“問(wèn)號(hào)”，為什么有的細(xì)胞呼吸需要氧氣，而有的細(xì)胞呼吸不需要氧氣。在這一疑問(wèn)的激勵(lì)下，學(xué)生就會(huì)跟著筆者去深入探究教材的內(nèi)容，去詳細(xì)了解細(xì)胞有氧呼吸和無(wú)氧呼吸的異同。在教材學(xué)習(xí)過(guò)程中，筆者還借助多媒體，將課前設(shè)計(jì)的細(xì)胞有氧呼吸、無(wú)氧呼吸的動(dòng)畫(huà)展示給學(xué)生，以幫助學(xué)生對(duì)細(xì)胞呼吸產(chǎn)生更加直觀的體會(huì)。

通過(guò)這一系統(tǒng)性的梳理，以及在生活化演示動(dòng)畫(huà)的幫助下，讓學(xué)生對(duì)細(xì)胞呼吸有了全面、深刻的認(rèn)知，同時(shí)在這個(gè)教學(xué)環(huán)節(jié)，筆者還引導(dǎo)學(xué)生積極交流，在互動(dòng)中實(shí)現(xiàn)對(duì)本節(jié)知識(shí)點(diǎn)的深層次理解，領(lǐng)會(huì)到細(xì)胞呼吸在生活中的具體體現(xiàn)。

（三）開(kāi)展生活化活動(dòng)，助力學(xué)生探究

“紙上得來(lái)終覺(jué)淺，絕知此事要躬行”。筆者在講解《細(xì)胞呼吸的原理和應(yīng)用》這一節(jié)內(nèi)容的時(shí)候，會(huì)結(jié)合學(xué)生的生活實(shí)際，引導(dǎo)學(xué)生從生活中收集相關(guān)的實(shí)驗(yàn)活動(dòng)素材，開(kāi)展相關(guān)的教學(xué)活動(dòng)，以此助力學(xué)生對(duì)細(xì)胞呼吸的深入探究，實(shí)現(xiàn)科學(xué)態(tài)度的端正、科學(xué)思維的培養(yǎng)。筆者是在學(xué)生充分掌握細(xì)胞有氧呼吸和無(wú)氧呼吸的原理之后，開(kāi)展了針對(duì)性的課堂教學(xué)活動(dòng)，主要過(guò)程是引導(dǎo)學(xué)生收集生活中一些食品的制作視頻，如饅頭、面包、酸奶、泡菜等，然后引導(dǎo)學(xué)生在生活中也能模仿視頻內(nèi)容，完成這些食品的制作。筆者要求學(xué)生將整個(gè)制作過(guò)程錄制下來(lái)，在完成之后剪輯成一個(gè)短片，并且能寫(xiě)一篇實(shí)踐報(bào)告，最后能將短片和實(shí)踐報(bào)告在下一節(jié)的課堂教學(xué)中演示出來(lái)，作為學(xué)生探究細(xì)胞呼吸原理、應(yīng)用細(xì)胞呼吸理論的關(guān)鍵評(píng)價(jià)對(duì)象，促進(jìn)學(xué)生在生活化的教學(xué)活動(dòng)中實(shí)現(xiàn)對(duì)細(xì)胞知識(shí)的深層次理解。在本節(jié)課上，筆者帶領(lǐng)學(xué)生完成了一個(gè)較小的生活化實(shí)驗(yàn)——發(fā)酵粉在面粉發(fā)酵過(guò)程中的微觀反應(yīng)，讓學(xué)生理解家長(zhǎng)應(yīng)用發(fā)酵粉來(lái)做面食的基本原理，并且對(duì)發(fā)酵粉有氧呼吸的反應(yīng)式有了深入的理解。筆者通過(guò)生活化的教學(xué)活動(dòng)，讓學(xué)生能從宏觀世界去感受細(xì)胞呼吸的微觀世界，即實(shí)現(xiàn)了對(duì)本節(jié)知識(shí)的深層次理解，也明白了在日常生活中如何利用細(xì)胞呼吸理論去分析和解決問(wèn)題。

（四）回歸生活化實(shí)踐，引導(dǎo)學(xué)生反思

教育首先是一種生活。教育作為一種培養(yǎng)人的社會(huì)活動(dòng)，其終極目標(biāo)是讓人學(xué)會(huì)適應(yīng)社會(huì)，適應(yīng)生活[6]。尤其是對(duì)與生活有著緊密聯(lián)系的本節(jié)知識(shí)，筆者將主要教學(xué)目標(biāo)設(shè)定為回歸生活化實(shí)踐，引導(dǎo)學(xué)生反思細(xì)胞呼吸的生活化應(yīng)用。為此，筆者引導(dǎo)學(xué)生尋找生活中應(yīng)用到細(xì)胞呼吸的地方，并且能分析應(yīng)用的原理。筆者主要是通過(guò)多媒體展示細(xì)胞呼吸生活化的應(yīng)用場(chǎng)景，以及生活化應(yīng)用技巧。如包扎傷口為什么要選用透氣的創(chuàng)可貼？農(nóng)民種植水稻時(shí)為什么要定期給稻田排水呢？花盆土壤板結(jié)，植物無(wú)法正常生長(zhǎng)，應(yīng)該怎么辦呢？教師在列舉生活化案例的時(shí)候，要給予學(xué)生思考的空間，可以組成學(xué)習(xí)小組，引導(dǎo)小組成員在組長(zhǎng)的帶領(lǐng)下，結(jié)合本節(jié)內(nèi)容，以及自己的生活經(jīng)驗(yàn)去思考：如果創(chuàng)可貼不透氣，傷口周?chē)膮捬醪≡鷮?huì)大量繁殖，不利于傷口的愈合；水稻田排水是為了防止水稻幼根細(xì)胞因缺氧進(jìn)行無(wú)氧呼吸產(chǎn)生酒精毒害幼根；一旦土壤板結(jié)了，需要盡快松土，以幫助根部養(yǎng)分細(xì)胞能得到足夠的氧氣來(lái)呼吸，并且能產(chǎn)生能量。

同時(shí)筆者會(huì)要求學(xué)生在放學(xué)回家之后，也能帶著掌握的知識(shí)點(diǎn)，到田間地頭、到小吃一條街、到工廠車(chē)間，去尋找細(xì)胞呼吸的存在，并且能利用自己掌握的知識(shí)去解釋宏觀的化學(xué)反應(yīng)，能幫助勞動(dòng)者去解決其中的問(wèn)題，幫助他們提高生產(chǎn)力。通過(guò)回歸生活化的實(shí)踐，會(huì)引導(dǎo)學(xué)生反思細(xì)胞呼吸所能產(chǎn)生的社會(huì)價(jià)值，以及細(xì)胞呼吸對(duì)于人類社會(huì)發(fā)展的作用，這對(duì)于學(xué)生社會(huì)責(zé)任感的培養(yǎng)具有積極的意義。

三、反思與體會(huì)

整節(jié)課下來(lái)，學(xué)生的參與感非常強(qiáng)烈，教學(xué)氛圍非常熱烈，教學(xué)成效超過(guò)預(yù)期，生活化教學(xué)模式對(duì)于高中生物高效教學(xué)具有積極的意義，但是要想發(fā)揮出生活化教學(xué)的更大價(jià)值，還需要教師注意以下幾個(gè)方面。一是生活化教學(xué)要注重自然而然地滲透。高中生物教師所開(kāi)展的生活化教學(xué)，不能刻意而為之，而是多結(jié)合教學(xué)內(nèi)容，以及班級(jí)學(xué)生的學(xué)習(xí)實(shí)際，自然而然地選擇合適的生活化教學(xué)元素，這樣才能保證生活化教學(xué)模式與學(xué)科教學(xué)的深度融合，實(shí)現(xiàn)相得益彰的教學(xué)效果。二是教師要多積累生活化教學(xué)素材。生活化教學(xué)是一門(mén)大學(xué)問(wèn)，涉及的素材比較多，包括生活化情境的創(chuàng)設(shè)、生活化物體的準(zhǔn)備、生活化問(wèn)題的設(shè)計(jì)，這些都需要在課前準(zhǔn)備好，避免在上課的時(shí)候臨時(shí)準(zhǔn)備，導(dǎo)致教學(xué)效率低。筆者建議要建立生活化教學(xué)資源庫(kù)，由全校生物教師共同推進(jìn)生活化教學(xué)資源庫(kù)的建設(shè)，以實(shí)現(xiàn)資源共享的目標(biāo)。三是多使用生活化的教學(xué)語(yǔ)言。一些高中生物教師在開(kāi)展生活化教學(xué)的時(shí)候，不能有效使用生活化的語(yǔ)言，導(dǎo)致學(xué)生在聽(tīng)講過(guò)程中很容易“出戲”。所以，高中生物生活化教學(xué)需要教師多采用生活化的語(yǔ)言，通俗易懂、接地氣聚人氣。當(dāng)然生活化語(yǔ)言并不意味著語(yǔ)言的隨意性，教師有關(guān)生物學(xué)的專業(yè)術(shù)語(yǔ)必須科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)。

結(jié)束語(yǔ)

綜上所述，高中生物學(xué)科知識(shí)的本質(zhì)與內(nèi)涵決定了教師要采取生活化教學(xué)，引導(dǎo)學(xué)生在生活中感受生物知識(shí)的存在，在生物知識(shí)學(xué)習(xí)過(guò)程中學(xué)會(huì)認(rèn)識(shí)和改造生活。在具體的教學(xué)過(guò)程中，需要教師能采取生活化新課導(dǎo)入形式，以激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)熱情，能設(shè)計(jì)生活化問(wèn)題，引導(dǎo)學(xué)生深入思考生物知識(shí)，能開(kāi)展生活化活動(dòng)，助力學(xué)生探究未知生物學(xué)知識(shí)，能回歸生活化實(shí)踐，引導(dǎo)學(xué)生反思生物知識(shí)的價(jià)值。從而不斷提高教學(xué)效率，培養(yǎng)學(xué)生學(xué)科核心素養(yǎng)。

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