應用型本科大學包裝設計課程教學模式研究

余佳

（廣東科技學院，廣東 東莞 523000）

現階段，我國產品包裝行業發展迅速，包裝設計人才需求不斷擴大，但基于傳統教育模式培養的包裝設計人才，往往會局限于美化裝飾、平面設計角度進行包裝設計，難以滿足應用型本科大學教學需求與當前包裝崗位工作要求。因此，加快構建適宜于應用型本科大學包裝設計課程教學模式具有十分重要的作用和必要性，以此培養適應時代發展要求的包裝設計專業人才，這樣既有利于素質教育理念的落地、符合應用型本科大學特色，又有利于包裝設計專業教育發展。

1 應用型本科大學特色

應用型本科大學指辦學定位為應用型的本科院校，從起源上看，應用型本科大學是特指改革開放后，具有以“培養應用型人才為主”“培養本科生為主”“教學為主”和“面向地方為主”四個特征的新型大學[1]。隨著時代發展和國內高校教育的發展，本科院校畢業生就業工作情況日趨嚴峻，競爭逐日激烈，就業成為學校對未來考慮的重中之重。基于此，國家“十三五”規劃明確提出并支持大力推動有條件的普通本科高校向應用型本科高校進行轉變，根據區域特色與支柱產業指向性將部分本科高校定位為“應用型本科大學”，并通過不斷提升和完善優勢學科、強化特色專業，培養專業性人才，建設一批具有高水平的應用型本科高校。

從發展特征來看，我國應用型本科大學經歷具有以下三個方面的特征：一是具有以實踐為驅動力的演進路徑；二是具備自下而上發展的推進方式；三是具有靈活多樣性的創建模式。[2]從形成特色來看，應用型本科大學特色主要在于三個方面：首先，應用型本科大學立足教學，以“學”為中心，進一步引申為以“學生”為中心，整體圍繞學生有效率習得相關區域特色和市場需求知識開展教學活動，人才培養模式順應時代與區域發展不斷創新變革；其次，應用型本科大學立足就業，以培養學生實踐動手、解決問題、創新創業的能力為主，除卻課本內容保證學生通過大學四年學習能夠切實解決生產一線現實問題，從畢業到就業順利過渡走上工作崗位，并在就業市場中有一定優勢；最后，應用型本科大學立足區域，根據區域特色及支柱產業設置優勢學科、特色專業，并根據區域產業發展需求對學科建設方向進行調整，能夠做到產教融合、校企合作，點對點為區域企業培養、輸入應用型技術人才，服務地方經濟社會發展。

2 應用型本科大學包裝設計課程存在的問題

2.1 課程內容重理論輕實踐

地方高校中藝術設計專業一般不是獨立院系，教學管理者對設計專業建設思路不清晰，導致專業發展方向不明確，包裝設計課作為主干核心課程也受到影響。[3]以本校為例，本校定位為應用型本科大學，但在藝術設計學院的包裝設計課程教學安排中，所有教學場景均在多媒體教室中完成，課程內容以理論內容講授為主，案例分析為輔，教學形式較為單一，局限于課堂90 分鐘的內容講授，學生動手操作環節較少，缺乏創新創意的實踐性課堂設計，無法讓學生“動起來、走出去、做出來”。學生在課程學習過程中，僅能習得基礎的包裝設計理論性知識，不符合應用型本科大學“立足教學、立足就業”的特色，有閉門造車的趨勢。

2.2 學生主動性差

由于課程內容以理論性講授為主，案例分析為輔，在吸引學生自己思考自己動手實踐方面較差，難調動學生對該課程學習的積極性。學生對于課程內容接受度較低，對教師所講授的課程內容呈現一種被動的狀態，思維難以打開，缺少活躍度與主動性，缺乏自主發現問題和解決問題的能力。在課后完成作業與老師交流較少，完成作業作品表現部分較為敷衍，部分與現實脫軌，部分缺乏創新與設計性。

2.3 區域特色與行業互動缺失

應用型本科大學開設的包裝設計課程目標即是為大學所在區域培養符合市場需求、能夠做出具有區域特色的包裝設計人才。但根據目前的包裝設計課程整體教學設計來看，在結合社會的實際需求設計方面有所欠缺，對目前現有包裝市場發展趨勢表現不夠明確，在進行課堂訓練或是設計作業時同樣脫離市場需求。例如，智能化包裝已成為包裝設計領域發展的新方向，但在現有本科包裝設計授課計劃中基本沒有此內容；再如，在實踐任務或課程作業的布置選題上也基本沒有與行業的互動或企業命題，均以教師自命題為主。

2.4 課程考核方式局限

該課程的最終成績通常為平時成績和期末大作業成績共同構成。平時成績考核方式為課堂表現、出勤率和平時作業，期末大作業考核方式主要以學生完成圖稿設計與建模排版的大作業形式為主，但大作業設計出來的包裝產品部分不符合市場需求與現代包裝設計的發展，與用戶現實使用環境脫節、華而不實。整體考核方式過于常規、單一，沒有落實到實際項目，無法鍛煉學生的專業技能、職業素養和實訓成果轉化，也得不到行業、企業的評價與建議，在應用型本科大學培養應用型人才方面缺少優勢環節。

3 應用型本科大學包裝設計課程教學模式改革與措施

3.1 結合現代化構建實踐教學體系

針對包裝設計相關專業方向學生的特點，以專業基礎技能訓練為重點，培養學生的自主學習能力、實踐能力和創新能力，結合現代化教學手段，如在學習通客戶端上，構建“學、思、練、創”相結合的創新實踐平臺，促進學生“練中學、學中思、思中創”。學生在線上實踐平臺可預習操練，根據自身學習能力與興趣觀看教學視頻、案例賞析、包裝設計實踐步驟解析，并完成小練習，在練習中學習鞏固課堂知識，做到“練中學”；通過練習引發獨立思考，做到“學中思”，最后根據思維發散進行設計創新，做到“思中創”。不僅有助于提高教師課堂授課效率，還能提高學生自主學習能力。

3.2 以市場為導向的教學內容改革

立足人才培養目標，服務行業需求，開展綜合教學改革，探討具有創新性的教學方法。基于應用型本科培養應用型人才，面對企業與市場的需求，包裝設計課程教學不能局限于固有思維的課堂練習，這樣會導致其與實際市場需求相脫節。以市場為導向的教學內容改革，可采用分組模式教學，合理設計實踐教學項目，進行不同單元的實訓課題。首先，實訓以小組形式展開，老師引導學生切換設計思考角度，一個小組為一個設計項目團隊。課前確認設計項目主題，主題均為現在市場所需或趨勢包裝設計，明確為什么選擇該主題及希望達到的成果。其次，組長組織成員基于老師給定的主題或要求，引導成員共同討論，確認任務內容，基于成員各自能力優點分配工作負責人員。再次，組長引導團隊成員各自闡述、展示自己的思考結果，互相點評、互相補充，將結果予以匯總輸出。最后，進行復盤與點評，是否滿足市場需求與實際設計要求。整體教學設計內容模擬真實工作場景，增加學生對完整工作流程的了解，打破知識單向被動式輸入套路，同時，激發學生自主學習動力與熱情，培養以市場為導向的思維模式，促進學校與包裝企業的產學研深層次合作和成果的市場轉化。

3.3 引入社會實踐與設計競賽環節

課程改革內容還需緊跟包裝設計時代潮流與市場發展前景，恰當地引進包裝企業代表進行授課，或邀請知名企業包裝設計師進行演講，分享目前市場上包裝設計的最新需求與發展趨勢、區域內的包裝行業需求方向。學校內部與企業建立校企合作平臺，通過授課教師篩選將企業的部分包裝設計項目作為課堂的項目化內容。[4]通過具體真實的包裝設計企業項目，讓學生早接觸、早練習、早把握，能夠理解真正的企業包裝設計師所需要掌握的包裝設計流程與包裝設計方法，在畢業后如進入相關企業工作能夠順利過渡上崗。線上線下，多帶領學生觀摩包裝設計展覽，加深學生對于包裝設計發展現狀與需求的了解，并加以引導進一步開拓設計思維。

除此之外，還要加強以賽促教，以教促賽的模式，尤其將重心放在“真題真做”的包裝設計比賽項目之中，如每年的中國包裝創意設計大賽里都有非常優秀的真題真做項目，“五糧液”酒包裝設計項目、“黃鶴樓”煙包裝設計項目等，均可引導學生進行參賽實踐鍛煉，發掘不足之處加以進一步完善。

3.4 制定科學合理的課程考核方式

在課程改革背景下，高校藝術設計專業包裝設計課程評價體系應從傳統的結果性考核向過程性考核過渡，并探索不同的考核方法，實現對學生全面客觀的評價。[5]針對包裝設計教學活動展開特點，制定科學合理的課程考核方式，通過平時成績、期末成績、實訓項目成果、比賽回執等進行全方面、不單一、多角度的課程考核。如對期末大作業或實訓項目成果進行評分時，應合理從包裝結構、包裝材料和包裝裝潢等方面進行全方位評判：包裝裝潢設計創新需包括對包裝設計信息視覺要素進行創新設計，具體可從文字、色彩、圖形、排版上進行展現；包裝結構與材料創新需包括包裝結構設計合理，包裝材料選擇正確，包裝結構、功能設計融入一些新概念、新功能、新技術，可采用新材料、新工藝，整套包裝設計符合功能與審美需求，改變學生做包裝只會做外部裝潢的設計誤區。再如對于過程性考核的設計，可根據學生平時所做企業項目所得到的企業專業人士評判、所做作品是否能成功落地、參加比賽是否獲獎、獲獎層次如何等在期末進行綜合評定，學生在期末如想要達到中等及以上成績，需要上交過程性證明文件，以作為判斷學生設計專業能力和職業發展素養的依據，并合理分配每一部分的分數占比，以此實現科學合理的課程考核方式，做出綜合性評價。

4 結語

綜上所述，探索基于應用型本科大學的包裝設計課程教學改革，構建現代包裝設計應用型人才培養體系，通過變革教學思路，創新教學方法，搭建人才培養平臺，完善教學考核機制，最終達到符合行業和社會對包裝設計創新應用型人才培養的要求，培育適應包裝產業發展，具備職業素質、技能專長、創新意識的高素質應用型包裝設計專業人才。