液質聯用法檢測蘋果中多菌靈的殘留量

楊力，畢思彤，苗嘉敏，種一碧，趙大洲*

（1.西安航天城第一小學，陜西西安，710100；2.陜西學前師范學院化學化工學院，陜西西安，710100）

0 引言

蘋果的營養價值十分均衡，深受人們的喜愛，人們對于蘋果的需求也就相對來說比較高［1-3］。由于在蘋果的生長中會發生各類病蟲害，果農往往選擇使用農藥［4］。但這些農藥在帶來經濟效益的同時，過量使用也會對人體產生不可逆的損傷。有些不法商家為了提高產量會過量地使用農藥，或者使用一些被禁止的農藥，所以分析蘋果中農藥殘留的情況就尤為重要［5-7］。殺蟲劑在現代農業生產中起到了非常關鍵的作用，特別是蘋果生產中使用，可以極大地改善蘋果的生產條件與質量［8］。在種植蘋果過程中，多菌靈是最常用的農藥之一，它可以有效地抑制農作物的多種真菌病害，在中國被廣泛使用，但其殘留物可引起肝病和染色體異常，對哺乳動物有毒［9］。

1 實驗部分

1.1 試劑與儀器

液相色譜-串聯質譜儀，1290Ⅱ-6470型號；固定式混勻儀，MX-F型號；渦旋混合器，PS-20型號；離心機，TDL-80-2B型號；旋轉蒸發儀，RE-52AA型號。

蘋果，超市購買；甲酸，甲醇，乙腈，冰醋酸，丙酮，均購自國藥集團化學試劑有限公司；無水硫酸鈉，乙酸銨，正己烷，乙酸乙酯，均購自北京化工廠；多菌靈，購自上海壇墨質檢科技有限公司。

1.2 實驗內容

蘋果用研磨機進行充分的粉碎并攪拌均勻。樣品需要長期保存在-18℃環境中備用。稱取20 g蘋果樣品，置于150 mL燒杯中，加入60 mL乙酸乙酯，勻漿提取2 min后用濾紙過濾，收集濾液于100 mL具塞量筒中，繼續加入40 mL乙酸乙酯，室溫下靜置10 min，使乙酸乙酯和水相分層，加入飽和無水硫酸鈉溶液，繼續靜置分層，準確吸取乙酸乙酯層溶液50.00 mL，于40℃旋轉蒸發器中濃縮至近干。……