迪慶州油橄欖產業發展現狀及發展途徑分析

斯南卓瑪

（迪慶州林草資源和生態公益林工作站 云南迪慶 674400）

油橄欖（Olea europaeaL.）是木犀科木犀欖屬常綠小喬木植物，圓錐形花序，腋生或頂生，長度在2～4 厘米，葉片深綠色，呈橢圓形或圓形，花期為每年4—6 月，結果期為7—9 月，果實較小，表面紅褐色有光澤[1]（圖1）。油橄欖原產于地中海地區，是一種重要的經濟林木和油料植物，于公元前8 世紀左右，通過絲綢之路進入我國，并在20 世紀60 年代正式規模引種，進行大規模推廣種植。油橄欖是世界上果實含油率較高的高油分木本油料植物，果實含油率在20%～35%。而橄欖油又是油料作物中唯一通過鮮果冷榨技術壓榨出來的，因此具有較高的營養價值和較好的保健功效。研究表明，橄欖油可以起到減少心腦血管疾病的發生、增強消化系統功能和預防癌癥等方面的功效，因此，又被冠以“植物油皇后”的名號，盡管其價格是普通油類價格的4～6倍，但仍然受到廣大民眾的青睞。

圖1 油橄欖形態特征和果實

油橄欖生長能力和生命力極強，壽命可達千年，產果期在50 年以上，適應性強，是新時期實現中華民族偉大復興、實現鄉村振興和建設美麗和諧新農村的重要樹種資源之一。迪慶州位于云南省西部，滇、藏、川三省區交界處，東接天府之都四川，西攘傈僳族自治州，南鄰麗江，北臨西藏自治區，該地區海拔1486 米以上，屬溫帶-寒溫帶氣候，立體氣候明顯，多年平均氣溫10.6 ℃，多年平均降水量563.25毫米，水熱資源豐富，適宜油橄欖種植。當前，為實現中華民族偉大復興的中國夢，實現鄉村振興，如何利用現有條件積極推動油橄欖產業的發展是重中之重。為此，筆者采用實際走訪調研和查閱文獻的方法，對迪慶州油橄欖生長習性、產業發展現狀、存在的問題和優勢進行闡述分析，并提出在新時代背景下迪慶州地區油橄欖產業發展途徑和模式，以期為云南迪慶州油橄欖產業綠色、高質量可持續性發展提供理論依據。

1 迪慶州地區油橄欖產業現狀及存在的問題

1.1 迪慶州地區油橄欖產業現狀

迪慶州油橄欖種植歷史悠久，最初是在1907 年由法國傳教士引進，當時僅在迪慶州德欽縣的茨中教堂附近小規模種植。在新中國成立和改革開放之后，國家大力推進油橄欖產業的發展，迪慶州政府和相關部門積極響應黨的相關政策號召，大力推動區域油橄欖的種植，油橄欖產業得到迅速發展，開啟了油橄欖產業發展之路。迪慶州所處的金沙江干熱河谷地區為一級適生區，據調查，截止到目前，迪慶州約有油橄欖種植面積2 萬多畝，掛果面積約4000畝，全州年產鮮果約400 噸，主要種植品種為佛奧、萊星、鄂植8 號，以佛奧居多[2]。同時，迪慶州油橄欖加工體系已經逐漸形成。目前，迪慶州擁有3 家油橄欖加工企業，分別是維西縣康邦美味綠色資源開發公司、德欽縣雪域油橄欖資源開發有限責任公司和德欽縣盛達生物科技開發有限責任公司。2016年末，德欽縣雪域油橄欖資源開發有限責任公司投資4000 多萬元購置了來自意大利的橄欖油生產設備，具備了每年生產400 噸橄欖油的產能，生產的“康邦美味”橄欖油產品已通過國家有機食品認證，是云南省著名商標。

1.2 迪慶州油橄欖產業存在的主要問題

在迪慶州政府和各部門的引導努力下，迪慶州油橄欖產業發展已經初具規模，但是仍舊存在油橄欖品種引進環境適應性不強、管理粗放、苗木質量參差不齊、技術支撐體系待完善、水利基礎設施落后和油橄欖產品單一等問題。

1.2.1 引進油橄欖品種與區域環境之間的適應性問題突出 由于油橄欖原來生長在地中海地區，地中海地區氣候環境為冬季溫暖多雨、夏季干旱，土壤環境質地疏松、透水透氣性強，而迪慶州地區屬于屬溫帶-寒溫帶氣候，因此，在迪慶州地區，除去油橄欖品種佛奧外，其他引進的品種與區域環境、土壤之間的適應性還存在一定問題。

1.2.2 管理粗放、苗木質量參差不齊、技術支撐體系待完善 迪慶州在20 世紀60 年代引進了少量的油橄欖品種，作為后期扦插繁殖的種源，目前所種植的油橄欖80%是原來的品種，且大部分由農戶種植，管理比較粗放（圖2）。種植戶對授粉、品種搭配、整形修剪、土肥水管理、間作套種及病蟲害防治等關鍵生產環節重視不夠，缺乏符合當地氣候、土壤特點的配套生產技術，技術支撐體系有待完善。

1.2.3 水利基礎設施落后 迪慶州油橄欖種植的適宜區為金沙江干熱河谷區（圖2），雖然水源充足，但由于金沙江水位較低，需要借助提水設施才能有效利用水源，特別是冬春兩季油橄欖花芽形態分化、開花坐果需要充足的水資源，目前原有水利設施大多年久失修，水利基礎設施薄弱。

1.2.4 地區龍頭企業實力有待加強，油橄欖產品單一迪慶州油橄欖種植歷史悠久，但長期以來農民多用手工榨油供自己食用，缺乏加工企業。直到2010 年維西縣康邦美味綠色資源開發公司才開始進行精加工和市場化開發，但主要以生榨橄欖油為主，而對于壓榨后的殘渣利用、橄欖油化妝品研發等方面的深加工產業開發力度較小，影響力還有待提高，品牌建設有待加強。

2 新時代背景下迪慶州油橄欖產業發展途徑和模式分析

為明確新時代背景下迪慶州油橄欖產業發展途徑與策略，筆者通過實地調研和文獻查閱，利用SWOT 分析法對迪慶州油橄欖產業發展優勢、劣勢、戰略機遇等方面分析，以期為新時代背景下迪慶州油橄欖產業發展途徑和模式提供理論參考依據[3]。

2.1 迪慶州油橄欖產業發展優勢

首先，迪慶州油橄欖產業特色和產業區位具有明顯優勢，經過多年的試驗，證明迪慶州干熱河谷地區是油橄欖最佳種植區，種植面積和數量初具規模，再加上油橄欖產業是該地區主打特色產業之一，各級政府非常重視，政策照顧和資金投入量高。其次，由于該地區具有獨特的氣候條件，迪慶州地區幾乎不會存在較嚴重的傳染性疫源，發生嚴重的病蟲害，品質和質量得到保證。最后，迪慶州地區栽培油橄欖種植歷史悠久，民眾對于油橄欖帶來的經濟產值和環境改善效應認同感比較高，基礎較好。同時，在云南省政府的引導下，云南省林業科學院開展完善了油橄欖的引種、繁育、栽培、病蟲害防治和加工技術的研究，初步建立了油橄欖產業科技支撐體系。

2.2 迪慶州油橄欖產業發展劣勢

一是可用于油橄欖種植栽培的土地資源較少，雖然云南迪慶州地區適宜油橄欖的栽培，但是大部分地區較為貧瘠，不適宜油橄欖的種植；二是基礎設施建設滯后，交通不方便，不利于油橄欖產量提升、產品加工和運輸；三是栽培品種較單一，人才儲備不足，品種引進改良和人才引進方面有待提升；四是種植地區易發生自然災害；五是產業深加工能力和企業競爭力不強。

2.3 迪慶州油橄欖產業發展的戰略機遇

在黨和各級政府政策引領下，迪慶州油橄欖產業發展具有政策扶持、產業布局、資金資助和產業發展等多方面機遇。首先，新時代綠水青山的發展戰略和中央加快生態建設方針的指引下，為推進迪慶州油橄欖產業發展提供了發展方向，同時也帶來了大量、穩定的資金支撐，有利于區域產業的穩定發展；其次，國內食用油資源需求量大，缺口也大，發展區域糧油安全產業至關重要；最后，云南省政府和相關部門積極響應黨的相關政策，大力推動區域油橄欖的種植，將迪慶州確定為油橄欖產業重點發展區，迪慶州油橄欖產業發展迎來新的機遇。

2.4 迪慶州油橄欖產業發展途徑與模式分析

迪慶州油橄欖產業發展需要緊緊把握住新時代背景下國家產業發展的機遇和政策，積極迪慶州地區產業、自然資源等優勢，加快產業融合，延長油橄欖產業鏈，積極提升油橄欖加工等產業的廣度與深度，加快產業技術人才引進，積極儲備專業人才，集中全區之力全面推動區域產業融合發展，推動迪慶州地區油橄欖產業綠色、優質及高質量持續性發展[4]。

3 小 結

在新時代背景下，云南迪慶州油橄欖產業發展迎來新的機遇與挑戰，迪慶州要合理利用油橄欖這一優質產業資源，抓住發展機遇，發揮自身優勢，加快油橄欖產業建設與生產速度，為實現中華民族偉大復興、促進區域經濟發展、實現鄉村振興和建設美麗和諧新農村貢獻自己的一份力量。本研究結果可為為云南迪慶州地區油橄欖產業綠色、高質量可持續性發展提供理論依據。