11個梨新品種引種篩選試驗

藕繼旺，胡家敏，劉軍林，張晶晶

（1貴陽小河區金海農業科技開發有限公司 貴陽 550002； 2貴州省山地環境氣候研究所 貴陽 550002；3威寧自治縣山地特色農業科學研究所 威寧 553100）

梨是貴州省主要栽培水果種類之一，梨的生產在貴州省水果產業中占有一定的地位。而貴州省梨品種較為單一，主要為中晚熟品種金秋梨與少量翠冠梨及中梨1 號，成熟期集中在8 月中下旬，最早熟品種翠冠梨成熟期在7 月下旬，不能滿足消費者對梨鮮果的需求，而且目前很多品種老化，品質下降或品質不佳，口感不理想，市場價格低，經濟效益低下。近些年國內外培育了很多梨優良品種，為篩選出適宜貴州發展的優良、高品質梨新品種，國家梨產業技術體系貴陽綜合試驗站于2018 年從國內外引進不同熟期11 個優良梨新品種，在福泉市金山街道岔河村示范園開展試驗，從中篩選出適宜貴州高原地區種植的優良梨新品種。

1 材料與方法

1.1 試驗地基本情況

試驗地點在貴州省福泉市金山街道岔河村。海拔926 米，年降雨量1 292.5 毫米，年均氣溫15.1 ℃，極端最高氣溫37.5 ℃，絕對最低氣溫-6.0 ℃，年日照時數1 120.4 小時，土質為沙壤，有機質含量6.59%，水解性氮含量246.6 毫克/千克，速效磷18 毫克/千克，速效鉀791 毫克/千克，pH 值7.3，園地平整，雨水充足，排水良好[1]。

1.2 試驗方法

試驗品種為秋月梨、中梨4 號、華山梨、翠玉梨、新玉梨、蘇翠1 號、滿豐梨、玉露香梨、新梨七號、黃冠梨及夏露梨11 個品種，引自中國農業科學院鄭州果樹研究所、浙江省農業科學院、江蘇省農業科學院、山西省農業科學院、河北省農林科學院、南京農業大學等。于2018 年3 月底定植，每個品種332株，株行距1 米×4 米，樹形為主干形。定植方法：先挖定植坑，坑長寬深均為0.6 米，挖出的表土與心土分別堆放，回填時先把表土與底肥混合填入，再把心土細化后填在表面，并高出地表30 厘米，然后將梨苗進行淺根栽培，澆透定根水，最后樹盤覆蓋黑地膜。管理均采用生草覆蓋，其余按照梨樹常規管理技術進行，果實套袋。

2 試驗結果

2.1 植株生長情況

從表1 可看出，11 個品種的5 年生植株在通過2018 年春進行淺根定植和采用主干形整形后，連續5 年的平均生長情況為：華山梨與翠玉梨2 個品種樹勢較弱，新玉梨和夏露梨2 個品種的樹勢較強，其余7 個品種樹勢強；秋月梨、中梨4 號、黃冠梨和新梨七號4 個品種的樹姿是直立形，蘇翠1 號與夏露梨2 個品種的樹姿是半開張形，其余5 個品種的樹姿開張；樹體側枝年平均生長量從大到小趨勢為：中梨4 號＞秋月梨＞滿豐梨＞蘇翠1 號＞新梨七號＞黃冠梨＞夏露梨＞玉露香梨＞新玉梨＞翠玉梨＞華山梨；平均樹干周從大到小依次為：黃冠梨＞蘇翠1 號＞中梨4 號＞玉露香＞秋月梨＞新梨七號＞夏露梨＞新玉梨＞滿豐梨＞華山梨＞翠玉梨；從梨樹生長的抗逆性情況看，蘇翠1 號、新梨七號、玉露香梨、新玉梨表現一般，其余7 個品種表現為抗逆性強。觀測結果顯示，秋月梨、玉露香梨抗積水性優于其他品種，但在夏季出現持續37.5 ℃以上高溫時新梨七號、玉露香梨、秋月梨易發生梨木栓病，蘇翠1 號成熟加快，采摘期明顯變短。從梨樹成花難易情況看，新梨七號表現為成花難，玉露香梨與秋月梨表現為一般，其余8 個品種表現為容易成花，但玉露香梨4 年內幼樹期在雨水較多的福泉市僵芽現象極為嚴重。

2.2 植物學特征

2.2.1 枝條特征 從樹體上枝條的分布情況看，中梨4 號、玉露香梨、秋月梨、蘇翠1 號4 個品種抽發的枝條分布比較稠密，翠玉梨與滿豐梨2 個品種抽發的枝條分布比較稀疏，其余5 個品種抽發的枝條分布中等；從抽發新梢的萌芽率看，玉露香梨表現低，秋月梨、華山梨、新梨七號表現中等，其余7 個品種枝條萌發率表現高；從抽發新梢的成枝率看，滿豐梨低，翠玉梨與華山梨表現為中等，其余8 個品種均表現成枝率高；從春梢節間長度看，從長到短的趨勢為：蘇翠1 號＞滿豐梨＞黃冠梨＞中梨4 號＞翠玉梨＞新梨七號＞新玉梨＞華山梨＞秋月梨=夏露梨＞玉露香梨；從單株樹體抽發的春梢條數看，中梨4 號=玉露香梨＞蘇翠1 號＞秋月梨=夏露梨＞新梨七號=新玉梨=黃冠梨＞翠玉梨＞滿豐梨=華山梨；從樹體抽發的春梢長度看，中梨4 號＞新梨七號＞滿豐梨＞秋月梨＞蘇翠1 號＞夏露梨＞新玉梨＞黃冠梨＞玉露香梨＞翠玉梨＞華山梨（表2）。

表2 枝條特征

2.2.2 葉片特征 11 個品種的葉片形狀中秋月梨、蘇翠1 號、新玉梨、滿豐梨、新梨七號、夏露梨為卵圓形，翠玉梨為近圓形，其余4 個品種的葉片形狀為橢圓形；從葉片顏色看，秋月梨、新玉梨、滿豐梨、華山梨、新梨七號為淡綠色，其余6 個品種的葉片顏色都為濃綠色；從葉片大小看，玉露香梨＞中梨4 號＞蘇翠1 號＞秋月梨＞滿豐梨＞新玉梨＞翠玉梨＞黃冠梨＞夏露梨＞新梨七號＞華山梨；從葉尖形態看，秋月梨和翠玉梨2 個品種的葉尖為鈍尖平，而黃冠梨的葉尖為急尖平，其余8 個品種的葉尖為漸尖，其中玉露香梨的葉尖為掉的，滿豐梨的葉尖為翹，其余6 個品種的葉尖都是平的；從葉柄長度看，華山梨＞滿豐梨＞蘇翠1 號＞翠玉梨＞中梨4 號＞玉露香梨＞夏露梨＞新梨七號＞新玉梨=黃冠梨＞秋月梨；從葉緣看，11 個品種都有鋸齒，翠玉梨、滿豐梨、新梨七號3 個品種為圓鋸齒狀，其余8 個品種的葉緣為鈍鋸齒狀；從葉片的著生狀態看，滿豐梨、華山梨與玉露香梨3 個品種的葉片著生狀態為抱合狀，其余8 個品種的葉片著生狀態都平展（表3）。

表3 葉片特征

2.3 果實經濟性狀

由表4 看出，11 個品種的果實經濟性狀有明顯差別。從果實的形狀來看，秋月梨、滿豐梨、翠玉梨的果實形狀為扁圓形，新玉梨、華山梨、玉露香梨、黃冠梨為圓形，蘇翠1 號、夏露梨為近圓形，中梨4 號為圓錐形，新梨七號橢圓形；果形指數從小到大的趨勢為：滿豐梨＜翠玉梨＜秋月梨＜中梨4 號＜夏露梨＜玉露香梨＜華山梨=黃冠梨＜蘇翠1 號＜新玉梨＜新梨七號；平均單果質量從大到小為：滿豐梨＞中梨4 號＞秋月梨＞翠玉梨＞黃冠梨＞新玉梨＞華山梨＞夏露梨＞蘇翠1 號＞玉露香梨＞新梨七號；最大單果質量從大到小的趨勢為：滿豐梨＞中梨4 號＞秋月梨＞新玉梨＞翠玉梨＞華山梨＞黃冠梨＞夏露梨＞蘇翠1號＞玉露香梨＞新梨七號；從果實底色來看，11 個品種的果實底色均為黃綠色；從果實著色情況看來看，11 個品種的果面都全面著色，秋月梨、新玉梨、滿豐梨、華山梨是黃褐色，蘇翠1 號、翠玉梨、中梨4 號、黃冠梨、夏露梨是黃綠色，新梨七號、玉露香梨也是黃綠色，并且陽面紅色；從果皮厚薄來看，滿豐梨、華山梨、玉露香梨果皮厚，其他品種果皮均表現薄，尤其新梨七號果皮超?。粡墓c分布疏密度來看，翠玉梨無果點，蘇翠1 號、新梨七號為稀，華山梨為密，其余7 個品種的果點為中等；從萼片的宿存情況來看，除新梨七號、華山梨、中梨4 號的果實萼片宿存外，其余8 個品種的果實萼片脫落；從果心大小來看，11個品種的果心只有華山梨、中梨4 號、玉露香梨、黃冠梨是中等大，其余8 個品種果心均很??；從果肉的顏色來看，11 個品種的果肉顏色都是白色；從果肉汁液多少來看，只有華山梨中多，其余10 個品種果肉汁液均很多；從果實肉質的口感來看，只有新梨七號為酥脆，其余10 個品種均為細脆；從果實風味口感來看，除中梨4 號、黃冠梨、夏露梨表現酸甜外，其余8 個品種果實均為甘甜；從果肉香味的有無和濃淡來看，11 個品種果肉均有香味，并且秋月梨、新玉梨、滿豐梨、中梨4 號、玉露香梨、黃冠梨香氣很濃；從果肉含石細胞的多少來看，華山梨的果肉含石細胞中多，玉露香梨、黃冠梨、夏露梨果肉所含石細胞少，其余7 個品種的果肉所含石細胞極少；從果肉的可食率來看，從高到低的趨勢為：秋月梨=新梨七號＞蘇翠1 號＞翠玉梨=新玉梨＞滿豐梨＞夏露梨＞黃冠梨=玉露香梨＞中梨4 號＞華山梨；從果汁可溶性固形物含量來看，從高到低的趨勢為：玉露香梨＞秋月梨＞滿豐梨＞華山梨＞中梨4 號＞黃冠梨=蘇翠1 號＞新玉梨＞夏露梨＞翠玉梨＞新梨七號；從果實品質來看，黃冠梨、華山梨2 個品種的果實品質是中上等，其余9 個品種的果實品質是上等（圖1）。

圖1 試驗的部分梨品種果實

表4 參試品種的果實品質

2.4 產量性狀

從表5 可看出，11 個試驗品種中第二年開始結果的有秋月梨、蘇翠1 號、翠玉梨、新玉梨、中梨4號、新梨七號、夏露梨，其余為第三年開始結果，結果部位均為全樹掛果，生理落果和采前落果都少；坐果率從高到低依次為秋月梨＞中梨4 號＞新玉梨＞夏露梨＞華山梨＞黃冠梨＞蘇翠1 號＞新梨七號＞翠玉梨＞滿豐梨＞玉露香梨；從果實貨架期長短來看，中梨4 號短，蘇翠1 號與黃冠梨一般，其余8 個品種貨架期長；從平均單果質量來看，滿豐梨＞中梨4號＞秋月梨＞翠玉梨＞黃冠梨＞新玉梨＞華山梨＞夏露梨＞蘇翠1 號＞玉露香梨＞新梨七號；從單株產量來看，中梨4 號＞新玉梨＞蘇翠1 號＞夏露梨＞翠玉梨＞黃冠梨＞華山梨＞滿豐梨＞秋月梨＞新梨七號＞玉露香梨。

表5 各參試梨品種結果性狀及產量

2.5 物候期

供試梨品種的物候期在年際間不一樣。從表6中的2022 年觀察結果看，11 個品種的萌芽期大多集中在3 月上旬；成熟期從7 月上旬至9 月上旬，早熟品種有蘇翠1 號、翠玉梨、新玉梨、中梨4 號、新梨7 號，中熟品種有華山梨、夏露梨、黃冠梨、秋月梨，晚熟品種有滿豐梨、玉露香梨。

2.6 抗病性

貴州氣候陰雨多云，梨樹在此環境下易感病，這是制約貴州梨產業發展的主要因子之一，所以在本試驗中，抗病性是主要觀察的項目之一。2018—2022 年對引進的11 個品種在常規管理條件下發生的病蟲害、病情進行觀察，從表7 的結果看，抗病較強的是秋月梨、玉露香梨、滿豐梨、黃冠梨，其次是華山梨、夏露梨、新玉梨、翠玉梨、蘇翠1 號，中梨4 號與新梨七號抗病性較弱。在栽培管理中，可根據品種的抗病性強弱對各病害進行預防。

表7 參試品種的抗病能力比較

3 結 論

引種栽培秋月梨等11 個梨新品種并進行科學管理，第2 年蘇翠1 號、翠玉梨、夏露梨、新玉梨、中梨4 號5 個品種開始結果，第3 年所有品種均有結果。歷經5 年（2018—2022）對引進的秋月梨等11個品種在本地區試種后，從各個品種的植株長勢情況、枝葉的特征、花芽形成難易、果實經濟性狀、物候期、產量性狀、貨架期、抗病性和抗逆性等方面進行比較研究。秋月梨、滿豐梨、蘇翠1 號與新玉梨品種表現較好，其次是翠玉梨，這5 個梨新品種果實品質與豐產性均表現優良，對不同品種配套相應的栽培管理技術措施，可在貴州地區適量發展。