吉安市厚皮甜瓜雙季設(shè)施栽培品種篩選試驗(yàn)*

楊光華 王 爽 周永紅 劉貴紅 劉文安 羅穩(wěn)根 劉新生 劉路琳 王國慶

（江西省吉安市農(nóng)作物良種場，江西 吉安 343016）

厚皮甜瓜（Cucumis melo L.）為葫蘆科黃瓜屬一年生草本植物，喜溫耐熱，不耐寒，晝夜溫差大有利于果實(shí)品質(zhì)的提高［1］。厚皮甜瓜因香甜可口、品質(zhì)佳、風(fēng)味獨(dú)特深受消費(fèi)者喜愛［2］。我國厚皮甜瓜主要產(chǎn)于新疆、甘肅等西北干旱地區(qū)，隨著農(nóng)業(yè)設(shè)施種植技術(shù)的發(fā)展和有效應(yīng)用，目前在華北、華中和華南地區(qū)廣泛栽培。依托集約化育苗和吊蔓栽培等技術(shù)，上海、浙江等地已實(shí)現(xiàn)厚皮甜瓜一年兩熟。通過品種改良和栽培技術(shù)改進(jìn)，南方地區(qū)生產(chǎn)的厚皮甜瓜成熟度更高、口感更脆爽，因此南方厚皮甜瓜栽培面積逐年增加，產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢頭良好。

吉安市位于江西中部，屬山地丘陵地貌，夏秋季光照充足，春季陰雨寡照，中部的吉泰盆地土壤為紅壤，種植厚皮甜瓜具有一定的環(huán)境優(yōu)勢。為給當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶提供更多的種植品種，我們引進(jìn)15個厚皮甜瓜新品種，于2022年1～10月開展了品種比較試驗(yàn)，從生育期、植株抗性、果實(shí)綜合性狀、豐產(chǎn)性等方面篩選適合在吉安市及周邊地區(qū)春季和秋季設(shè)施栽培的厚皮甜瓜品種。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

參試厚皮甜瓜品種有15個，分別為華蜜0526、西薄洛托2號（上海惠和種業(yè)有限公司提供），帥果66、帥果88（中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜花卉研究所提供），都蜜5號、都蜜橙3號（京研益農(nóng)（壽光）種業(yè)科技有限公司提供），M-958（浙江奧之美種業(yè)有限公司提供），白雪甜蜜、瑞紅、科網(wǎng)甜6號（廊坊市科龍種子有限公司提供），桂蜜12號（廣西農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所提供），蘇甜4號（江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜花卉研究所提供），甬甜5號（浙江省寧波市農(nóng)業(yè)科學(xué)院提供），玉姑（農(nóng)友種苗（中國）有限公司提供），耀農(nóng)25（海南富友種苗股份有限公司提供）。

1.2 試驗(yàn)方法

試驗(yàn)設(shè)在吉安市興橋鎮(zhèn)井岡山農(nóng)業(yè)高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)示范區(qū)的GSW-832型連棟溫室內(nèi)，溫室覆蓋PO膜和40目（孔徑0.425 mm）防蟲網(wǎng)。試驗(yàn)地前茬為辣椒，土壤肥力中等。每667 m2施生物有機(jī)肥1 500 kg、硫酸鉀復(fù)合肥（15-15-15）50 kg、生石灰 25 kg、枯餅15 kg作基肥，旋耕混勻后整地，鋪設(shè)膜下滴灌帶。各參試厚皮甜瓜品種均采用商品基質(zhì)進(jìn)行穴盤育苗。春季栽培的，于2022年2月8日播種，3月10日定植，4月20日開始授粉；秋季栽培的，于2022年7月27日播種，8月6日定植，8月27日開始授粉。壟寬1.5 m，每壟定植1行，行距1.2 m，株距0.45 m。吊蔓栽培，單蔓整枝，第11～13節(jié)坐果，留單瓜，約25片葉時摘心。每個品種為1個處理，3次重復(fù)，隨機(jī)區(qū)組排列。各處理厚皮甜瓜全生育期的施肥、灌水和病蟲害防治等田間管理措施相同。

1.3 調(diào)查指標(biāo)與方法

采收期統(tǒng)計各處理的死株數(shù)，并隨機(jī)選取3個甜瓜根據(jù)《甜瓜種質(zhì)資源描述規(guī)范和數(shù)據(jù)標(biāo)準(zhǔn)》（2006年）測定果實(shí)的相關(guān)性狀。測定指標(biāo)包括果實(shí)顏色、果肉顏色、果形指數(shù)、果肉厚度、種腔寬度、中心可溶性固形物含量、邊部可溶性固形物含量和單果質(zhì)量等。用直尺測量果實(shí)的縱徑、橫徑、種腔寬度和果肉厚度，并計算果形指數(shù)（果實(shí)縱徑/果實(shí)橫徑）；用手持式折光糖度計測定果實(shí)的中心和邊部可溶性固形物含量；用電子秤稱單果質(zhì)量。

2 結(jié)果與分析

2.1 各參試厚皮甜瓜品種的生育期

各參試春茬厚皮甜瓜品種的生育期見表1。

表1 各參試春茬厚皮甜瓜品種的生育期

由表1可，各參試春茬厚皮甜瓜品種的開始授粉時間為4月20～22日，其中華蜜0526、都蜜5號的授粉時間為4月20日，早于其他參試品種；白雪甜蜜、蘇甜4號的果實(shí)發(fā)育期為40 d（屬早熟品種），華蜜0526、帥果88的果實(shí)發(fā)育期為46 d（屬晚熟品種），其余品種的果實(shí)發(fā)育期為41～45 d（屬中熟品種）；各參試春茬厚皮甜瓜品種的全生育期均在120 d以內(nèi)，其中白雪甜蜜、蘇甜4號的全生育期最短（111 d），帥果88的全生育期最長（117 d）。

各參試秋茬厚皮甜瓜品種的生育期見表2。

表2 各參試秋茬厚皮甜瓜品種的生育期

由表2可知，各參試秋茬厚皮甜瓜品種的開始授粉時間為8月28～30日，其中帥果88、都蜜5號、M-958、科網(wǎng)甜6號、耀農(nóng)25的授粉時間為8月28日，早于其他參試品種；M-958、白雪甜蜜、瑞紅、科網(wǎng)甜6號、蘇甜4號的果實(shí)發(fā)育期在40 d以內(nèi)，西薄洛托2號、帥果66、桂蜜12號和甬甜5號的果實(shí)發(fā)育期為40 d，其余參試品種的果實(shí)發(fā)育期超過40 d；各參試秋茬厚皮甜瓜品種的全生育期均在77 d以內(nèi)，其中白雪甜蜜的全生育期最短（70 d），華蜜0526、耀農(nóng)25的全生育期最長（76 d）。

2.2 各參試厚皮甜瓜品種的植株抗性

各參試厚皮甜瓜品種的死株率見表3。

表3 各參試厚皮甜瓜品種的死株率

由表3可知，各參試春茬厚皮甜瓜品種的死株率為0～31.25%，其中西薄洛托2號、帥果66、都蜜5號、耀農(nóng)25的死株率為0；各參試秋茬厚皮甜瓜品種的死株率為0～16.67%，其中華蜜0526、帥果66、都蜜5號、M-958、白雪甜蜜、瑞紅、甬甜5號、玉姑、耀農(nóng)25的死株率為0。帥果66、都蜜5號、耀農(nóng)25在春秋兩季種植的死株率均為0，表明其植株抗性較好；桂蜜12號在春秋兩季種植的死株率分別為31.25%和16.67%，表明其植株抗性較差。

2.3 各參試厚皮甜瓜品種的果實(shí)性狀

各參試春茬厚皮甜瓜品種的果實(shí)性狀見表4。

表4 各參試春茬厚皮甜瓜品種的果實(shí)性狀

由表4可知，白雪甜蜜、瑞紅、玉姑的果實(shí)為圓形，西薄洛托2號、科網(wǎng)甜6號的果實(shí)為橢圓形，其余品種為長橢圓形；各參試春茬厚皮甜瓜品種的果肉厚為3.3～4.6 cm，其中M-958的果肉最厚，都蜜橙3號、桂蜜12號、甬甜5號的果肉最薄；各參試春茬厚皮甜瓜品種的種腔寬度為5.1～7.2 cm，其中都蜜橙3號的種腔最寬，帥果66的種腔最窄；各參試春茬厚皮甜瓜品種的中心糖度為13.0%～16.6%、邊部糖度為7.0%～10.5%，其中玉姑的中心糖度最高、瑞紅的中心糖度最低，桂蜜12號的邊部糖度最高、西薄洛托2號的邊部糖度最低；玉姑的果肉綠色質(zhì)軟，西薄洛托2號、白雪甜蜜、瑞紅的果肉白色質(zhì)軟，其余品種的果肉為橘紅色或淺橘紅質(zhì)脆；華蜜0526、帥果88、都蜜5號、耀農(nóng)25的果皮為灰綠色覆中粗密網(wǎng)，西薄洛托2號、白雪甜蜜、蘇甜4號、甬甜5號、玉姑的果皮為白色無網(wǎng)或覆白色稀網(wǎng)，其余品種的果皮分別為黃色、橙黃色、金黃色；都蜜橙3號的畸形果率最高（12.50%），桂蜜12號、甬甜5號的畸形果率為6.25%，華蜜0526、M-958的畸形果率為3.13%，其余品種的畸形果率為0；白雪甜蜜的裂果率最高（20.00%），蘇甜4號的裂果率為12.50%，都蜜橙3號、甬甜5號的裂果率為6.25%，其余品種的裂果率為0。

各參試秋茬厚皮甜瓜品種的果實(shí)性狀見表5。

表5 各參試秋茬厚皮甜瓜品種的果實(shí)性狀

由表5可知，各參試秋茬厚皮甜瓜品種的果形與春茬果相似；果肉厚為3.3～4.4 cm，種腔寬度為5.7～7.2 cm，均與春茬果相差不大；各參試秋茬厚皮甜瓜品種的中心糖度為16.2%～18.8%、邊部糖度為8.0%～13.0%，其中帥果88、都蜜5號、甬甜5號的中心糖度最高，玉姑的邊部糖度最高，西薄洛托2號的中心糖度、邊部糖度均最低；都蜜橙3號、桂蜜12號的畸形果率為6.25%，西薄洛托2號、桂蜜12號的畸形果率為3.13%，其余品種的畸形果率為0；都蜜橙3號的裂果率為9.38%，白雪甜蜜、蘇甜4號的裂果率為3.13%，其余品種的裂果率為0。

2.4 各參試厚皮甜瓜品種的產(chǎn)量

各參試厚皮甜瓜品種的產(chǎn)量見表6。

表6 各參試厚皮甜瓜品種的產(chǎn)量

由表6可知，帥果88春茬和秋茬的單果質(zhì)量均最大（分別為2.09 kg、2.30 kg），桂蜜12號春茬和秋茬的單果質(zhì)量均最小（分別為1.06 kg、1.37 kg）；帥果88春茬和秋茬的產(chǎn)量均最高（每667 m2產(chǎn)量分別為2 508 kg、2 760 kg），桂蜜12號春茬和秋茬的產(chǎn)量均最低（每667 m2產(chǎn)量分別為1 272 kg、1 644 kg）。

3 小結(jié)與討論

比較不同氣候條件下不同品種的適應(yīng)性、抗性、產(chǎn)量、品質(zhì)等性狀，可有效更新當(dāng)?shù)剞r(nóng)作物品種，有利于農(nóng)作物新品種的推廣［3-4］。同一厚皮甜瓜品種在不同栽培季節(jié)，其生育期、植株抗性、果實(shí)綜合性狀和豐產(chǎn)性等方面存在差異。綜合各性狀表現(xiàn)，灰綠皮類厚皮甜瓜品種中都蜜5號、帥果88、耀農(nóng)25的田間表現(xiàn)較好，黃皮類厚皮甜瓜品種中科網(wǎng)甜6號、帥果66的田間表現(xiàn)較好，白皮類厚皮甜瓜品種中甬甜5號、玉姑的田間表現(xiàn)較好。春茬厚皮甜瓜品種中都蜜5號、玉姑的田間表現(xiàn)較好，適合在吉安地區(qū)春季栽培；秋茬厚皮甜瓜品種中帥果66、甬甜5號的田間表現(xiàn)較好，適合在吉安地區(qū)秋季栽培；帥果88、耀農(nóng)25、科網(wǎng)甜6號春茬和秋茬的田間表現(xiàn)差異不大，可在吉安地區(qū)春秋兩季栽培。瓜農(nóng)可根據(jù)市場需求、茬口安排合理選用厚皮甜瓜品種。

試驗(yàn)結(jié)果表明，各參試厚皮甜瓜品種秋茬較春茬全生育期短、死株率低、畸形果率低、可溶性固形物含量高、產(chǎn)量高。秋茬厚皮甜瓜全生育期較短的主要原因是春季厚皮甜瓜生長前期溫度較低，植株生長緩慢，育苗期、伸蔓期較長；死株率較低的主要原因是春季陰雨天氣多，蔓枯病等病害發(fā)生嚴(yán)重，秋季氣候干燥，不利于病害發(fā)生；果實(shí)可溶性固形物含量較高的主要原因是秋季光照充足，有利于果實(shí)糖分的累積；畸形果率較低、產(chǎn)量較高的主要原因是春茬果實(shí)發(fā)育期（4月中下旬）氣溫低且不穩(wěn)定，不利于授粉和果實(shí)膨大，秋茬果實(shí)發(fā)育期（8月底9月初）的天氣條件有利于果實(shí)膨大發(fā)育。因此，吉安地區(qū)秋茬厚皮甜瓜具有更好的品質(zhì)、更高的經(jīng)濟(jì)價值。