畢節市辣椒引種比較試驗

王 慧 申 序 徐海艷 黃 會

（貴州省畢節市經濟作物工作站，貴州 畢節 551799）

貴州省畢節市辣椒種質資源豐富，且畢節大部分地區夏秋季氣候較涼爽（一般7月日平均溫度為21.9 ℃），日照充足，雨量充沛，晝夜溫差大，適宜辣椒生長發育。辣椒生產為勞動密集型產業，平均每66.7 hm2的種植面積需人工30人［1-2］。畢節市現有農業人口800萬左右，其中超過70%生活在農村，為辣椒生產提供了充足的勞動力。大力發展辣椒產業，不僅能提高土地生產率，提高農民收入，促進農村經濟發展，還能利用畢節的區位優勢，發展特色農業，對實現鄉村振興戰略具有重要意義。為篩選出適合在畢節地區種植的優質高產、符合當地氣候條件和消費習慣的辣椒品種，我們引進15個辣椒品種開展了比較試驗，現將試驗結果總結如下。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

供試辣椒品種有萬里長椒、世龍泰森、辣椒王子、紅益、瀟湘珠子椒、貴辣52號、二荊條、子彈頭、香紅早冠、單身理想、蜀辣火紅、單身香辣、南韓單指辣、真辣8號、石辣6號，以石辣6號為對照（ck）。

1.2 試驗方法

試驗設在畢節市納雍縣龍場鎮以支塘社區農地。試驗地距納雍縣城35 km，距畢節城區68 km，夏蓉高速和杭瑞高速比鄰而過，龍場、豬場通鄉油路穿插而過，交通便利，環境優越，地勢較平坦，土質肥沃，耕層深厚，水資源充沛，適合辣椒種植。每個參試辣椒品種為1個處理，每處理為1個小區，小區面積10 m2，隨機排列。

1.3 栽培管理

1.3.1 播種

每40 kg育苗基質加50%多菌靈可濕性粉劑8 g進行育苗基質消毒，漂盤和育苗池用二氧化氯泡騰片（50～100 mg/kg溶液）消毒處理30 min。將種子用10%磷酸三鈉溶液浸泡25 min左右，撈出洗凈后采用200穴漂盤進行漂浮育苗。各參試辣椒品種于4月2日播種，育苗期27 d。苗期及時通風排濕，出苗前保持白天30 ℃左右、夜間20 ℃左右，出苗后保持白天23 ℃左右、夜間16 ℃左右。移栽前10 d控水煉苗3次。

1.3.2 定植

定植前整地、開廂、起壟，深耕碎土。4月29日，秧苗長有7～8片真葉時選生長健壯、葉色正常、根系發達、無病蟲害的秧苗定植。每壟栽2行，行距52 cm，株距80 cm，每穴栽1株，每小區種植24株，折每667 m2種植1 600株。定植后用低毒高效菊酯類農藥兌水灌根，隨后培土壓膜。

1.3.3 田間管理

根據辣椒的品種特性進行整枝打杈，朝天椒類留3～4條側枝，其他類辣椒品種抹除門椒以下側芽，不留側枝。移栽緩苗后，追施0.3%～0.5%尿素和磷酸二氫鉀溶液促進提苗；開花結果期，每667 m2追施復合肥10 kg、尿素5 kg。

1.3.4 病蟲害防治

按照預防為主、綜合防治的原則進行病蟲害防治，以物理防治為主、化學防治為輔，禁止使用劇毒、高毒農藥。每667 m2懸掛黃板和藍板60塊，誘殺蚜蟲、白粉虱、斑潛蠅等害蟲；嚴格按照NY/T 1276—2007、GB/T 8321規定選用生物農藥或高效低毒、低殘留化學農藥，防治疫病、青枯病、病毒病、炭疽病、斜紋夜蛾、煙青蟲、蚜蟲等病蟲害。

1.3.5 采收

青椒轉色變硬即可采收，紅椒在果實完全紅熟后采收。嚴格遵守藥劑安全間隔期分批采收，辣椒產品質量應符合NY 5005規定。

2 結果與分析

2.1 各參試辣椒品種的生育期

各參試辣椒品種的生育期見表1。

表1 各參試辣椒品種的生育期

由表1可知，參試辣椒品種的全生育期為172～193 d，其中萬里長椒的全生育期最短（172 d）、較石辣6號（ck）少9 d，二荊條和紅益的全生育期較長（193 d）、較石辣6號（ck）多12 d；萬里長椒的始收期為8月1日，熟性最早；蜀辣火紅的始收期為8月21日，熟性最晚；二荊條和紅益的始收期分別為8月9日、8月10日，熟性中等。

2.2 各參試辣椒品種的植株性狀和產量

各參試辣椒品種的植株性狀和產量見表2。

表2 各參試辣椒品種的植株性狀和產量

由表2可知，二荊條植株長勢旺，坐果率高，平均單株產量為2.88 kg，折每667 m2產量為4 608 kg，排名第一；產量排名第二的為萬里長椒（單株產量2.52 kg，折每667 m2產量4 000 kg）；瀟湘珠子椒單株產量為2.40 kg，折每667 m2產量為3 840 kg，排名第三；世龍泰森、南韓單指辣、辣椒王子、香紅早冠、紅益、蜀辣火紅的產量依次排名為第四至九，均高于石辣6號（ck）；單身香辣和真辣8號屬于滿天星系列品種，雖然產量較低，但植株抗熱能力強，產品品質好，且符合當地消費習慣，銷路好，種植效益高。

3 小結

經試驗調查和觀察，各參試辣椒品種田間表現如下。（1）萬里長椒：全生育期172 d，中熟，始收期較早，較其他參試辣椒品種提早10～20 d采收，植株生長勢強，株型好，耐熱耐濕，抗病性強，產量排名第二。（2）世龍泰森：全生育期184 d，中熟，植株長勢旺，坐果率高。（3）辣椒王子：全生育期188 d，中熟，植株長勢旺，連續坐果能力強。（4）紅益：全生育期193 d，晚熟，植株長勢旺，但坐果率不高。（5）瀟湘珠子椒：產量較高（排名第三），但不符合本地消費習慣，市場接受度不高。（6）貴辣52號：全生育期較長，植株生長健壯，分枝多，坐果能力較強，抗疫病和炭疽病，較耐低溫。（7）二荊條：全生育期193 d，晚熟，植株長勢強，分枝多，果實長條形，較耐熱，產量排名第一。（8）子彈頭：植株生長勢旺，抗病力強，果皮厚，果面光滑。（9）石辣6號（ck）：全生育期181 d，中熟，抗逆性強，產量不高，適合加工做干椒。（10）香紅早冠：全生育期191 d，晚熟，較抗病，植株不易倒伏。（11）單身理想：全生育期192 d，晚熟，抗疫病，產量較低。（12）蜀辣火紅：全生育期187 d，中晚熟，植株長勢旺，分枝力強，產量一般。（13）單身香辣：全生育期184 d，分枝多，植株長勢旺，坐果集中，高抗疫病。（14）南韓單指辣：全生育期186 d，中熟，植株高大，坐果率高，適合加工做泡椒，不符合當地消費習慣。（15）真辣8號：全生育期181 d，植株長勢較旺，分枝力一般。

從熟性、植株長勢、抗病性和產量等性狀綜合來看，萬里長椒的始收期較早（較其他品種提早10～20 d）、每667 m2產量達4 000 kg，二荊條的全生育期較長（193 d）、產量較高（每667 m2產量達4 608 kg），適合在畢節地區生長發育，且符合本地消費者的食用習慣，可在畢節地區大力推廣種植；單身香辣和真辣8號屬于滿天星系列品種，雖然產量不高，但市場行情好，收益可觀，且抗病性和耐熱性強，可在夏季繼續開展試驗示范進一步驗證其生長表現，建議可在低海拔區域小面積示范種植。