月餅包裝瘦身引領(lǐng)綠色消費

中秋又至，月餅過度包裝再度成為熱議的話題。值得關(guān)注的是，新修訂的《限制商品過度包裝要求 食品和化妝品》（GB 23350-2021）國家標準已于2023 年9 月1 日起正式實施。新規(guī)對包括月餅、茶葉、粽子在內(nèi)的31 類食品及16 類化妝品的包裝層數(shù)、包裝成本、空隙率等均做出明確規(guī)定。

該標準第1 號修改單明確規(guī)定，“月餅不應(yīng)與其他產(chǎn)品混裝”，其他產(chǎn)品指除用于保護月餅的食品用脫氧劑、冰袋之外的所有產(chǎn)品。因此，月餅包裝中不能放紅酒、茶葉、刀叉等，但食品用脫氧劑、冰袋屬于保護商品的必要產(chǎn)品，可根據(jù)需要放入。此外，標準還限定了包裝層數(shù)，食品中的糧食及其加工品不應(yīng)超過三層包裝，其他食品和化妝品不應(yīng)超過四層包裝。針對市場上“茶葉二兩，包裝兩斤”現(xiàn)象，第2 號修改單規(guī)定，在包裝的成本在產(chǎn)品銷售價格中所占比例方面，銷售價格在200 元以上的茶葉生產(chǎn)組織應(yīng)將比例控制在15%以內(nèi)、銷售價格在100 元以上的月餅和粽子比例控制在15%以內(nèi)。

新國標的實施將為食品行業(yè)的良性有序發(fā)展提供全新的頂層設(shè)計和政策紅利，有利于推動月餅等節(jié)日食品回歸大眾消費品屬性，回歸傳統(tǒng)文化本源，回歸到食材、品質(zhì)本身，讓行業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈進入全面重構(gòu)、調(diào)整、優(yōu)化的后消費時代。

據(jù)調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，2016至2022年，我國月餅禮盒市場規(guī)模呈上升趨勢，從116.5億元增長到188.7億元，預(yù)計將于2025 年達到247 億元。超六成消費者中秋節(jié)有送禮需求，86.2%的消費者表示會購買禮盒裝月餅。

隨著綠色消費理念的普及，商品生產(chǎn)廠家逐漸意識到消費者對環(huán)保低碳產(chǎn)品的需求，同時也極其重視產(chǎn)品的性價比。在保證產(chǎn)品質(zhì)量的前提下，廠家要積極尋求平衡成本和產(chǎn)品賣點間的矛盾，探索更環(huán)保、更創(chuàng)新的包裝方式。例如今年月餅包裝的主要方向是在用色、用材和時尚化等創(chuàng)意方面進行改進，國潮風(fēng)、簡約風(fēng)、復(fù)古風(fēng)、二次元風(fēng)格等更受消費者喜愛。未來，個性化、定制化、注重文化內(nèi)涵、材料綠色環(huán)保等都將成為月餅包裝的發(fā)展趨勢。

過度包裝的基礎(chǔ)來自消費者對禮品價值和外觀的偏好，市場監(jiān)管部門需要持續(xù)加強社會輿論、政策導(dǎo)向和教育宣傳工作，引導(dǎo)消費者了解國標的基本要求，提高消費者對綠色包裝的認知和接受度。商品生產(chǎn)企業(yè)和包裝企業(yè)更應(yīng)切實履行社會責(zé)任，優(yōu)化產(chǎn)品包裝設(shè)計，減少材料用量和設(shè)計的復(fù)雜程度，從源頭減少資源消耗和廢棄物產(chǎn)生，向市場提供更高質(zhì)、更環(huán)保的產(chǎn)品，共同營造簡約適度、綠色消費的良好氛圍。