淺談茶文化在新媒體時(shí)代的傳播研究

朱 燕

（浙江國(guó)際海運(yùn)職業(yè)技術(shù)學(xué)院，浙江 舟山 316000）

我國(guó)擁有幾千年的歷史，茶文化幾乎和文明共存。無(wú)論是簡(jiǎn)單的飲茶還是后來(lái)衍生的茶具、炙茶、碾茶、羅茶、候湯、烤盞等茶藝技巧，都與百姓的生活息息相關(guān)。發(fā)展到現(xiàn)在，我國(guó)的茶藝用具種類(lèi)繁多，對(duì)不同的茶類(lèi)也有不同的沖泡方法，在茶文化中，光是品飲紅茶、綠茶就有12道程序，而品飲烏龍茶的程序更是達(dá)到了36道之多，每一道都有自己固定的內(nèi)容，不可逾越。然而，有不少人雖然經(jīng)常喝茶，卻對(duì)茶蘊(yùn)含的內(nèi)涵與文化知之甚少，因此在新媒體時(shí)代，將我國(guó)傳統(tǒng)文化傳播下去勢(shì)在必行且迫在眉睫。要借助新媒體的力量，宣揚(yáng)茶文化，讓更多的人了解到茶文化，為國(guó)家文化的傳承貢獻(xiàn)力量。

1 中國(guó)茶文化的特點(diǎn)

我國(guó)作為禮儀之邦，有一套完整且規(guī)范的禮儀和道德準(zhǔn)則，這套準(zhǔn)則能夠在茶文化中完美體現(xiàn)。比如說(shuō)有人做客于家中，作為主人家，自然會(huì)熱情招待。客人落座，主人便會(huì)拿出家中最好的茶葉沏上一壺茶，待客人杯子見(jiàn)底，主人則會(huì)主動(dòng)續(xù)杯，這便是比較淺顯的待客禮儀。

唐朝時(shí)期，茶文化較之前更為盛行，由陸羽所著的《茶經(jīng)》記載了茶葉的歷史，包括起源、發(fā)展生產(chǎn)技術(shù)、飲茶的技藝、關(guān)于茶的產(chǎn)區(qū)和史料等，是一本綜合性論著，被人們成為“劃時(shí)代的茶學(xué)專(zhuān)著”。《茶經(jīng)》將平常的飲茶升華成一種富有美的藝術(shù)，在很大程度上助力了茶文化的發(fā)展。作為茶文化的開(kāi)山巨著，直至今日，《茶經(jīng)》仍然是現(xiàn)存最早、最完整、最全面的介紹茶的典籍，其地位之高無(wú)出其右。

幾千年的歷史長(zhǎng)河，先人傳下來(lái)的不僅僅是文化瑰寶，還有一套完整連貫且內(nèi)蘊(yùn)無(wú)窮的制茶工藝，每一道工序的背后都是先人幾千年的智慧傳承，代表著不同的人生啟迪和做人的道理。這一系列的工序、茶具以及內(nèi)蘊(yùn)共同鑄成了我國(guó)傳統(tǒng)的茶文化，融合了古典哲學(xué)，帶給人一種淡泊明志、寧?kù)o致遠(yuǎn)的思想價(jià)值觀。這種思想幾乎成為每一個(gè)中華兒女的生命烙印，對(duì)促進(jìn)民族團(tuán)結(jié)，增強(qiáng)民族自信，弘揚(yáng)愛(ài)國(guó)精神起到了不可或缺的作用。

當(dāng)今社會(huì)網(wǎng)絡(luò)發(fā)達(dá)，新媒體發(fā)展迅猛，這給中國(guó)茶文化的發(fā)揚(yáng)和傳播創(chuàng)造了一個(gè)良好的平臺(tái)，借助新媒體傳播傳統(tǒng)的茶文化，可以讓我國(guó)優(yōu)秀的瑰寶煥發(fā)出迷人的光彩，讓傳統(tǒng)繼續(xù)傳承發(fā)展下去，生生不息。

2 茶文化發(fā)展現(xiàn)狀

茶文化歷久彌新，在我國(guó)現(xiàn)代社會(huì)中仍舊占據(jù)著不可小覷的地位。隨著近幾年國(guó)家傳承加強(qiáng)傳統(tǒng)文化的宣揚(yáng)力度，加強(qiáng)國(guó)民對(duì)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的理解并在此基礎(chǔ)上能夠自主地傳播與傳承，人們也開(kāi)始留意起被快節(jié)奏生活掩蓋的茶文化。想要響應(yīng)國(guó)家的號(hào)召，對(duì)茶文化進(jìn)行傳播和傳承，新媒體無(wú)疑是很好的選擇。通過(guò)新媒體這一平臺(tái)，茶文化可以得到很好的展現(xiàn)，其具體內(nèi)容和蘊(yùn)含的哲理也能呈現(xiàn)在大眾面前，加深大眾對(duì)茶文化的理解[1]。茶文化向來(lái)不應(yīng)該屬于小眾文化，而是每個(gè)中華兒女都應(yīng)該有所認(rèn)識(shí)的優(yōu)秀傳統(tǒng)。茶文化傳播中新媒體平臺(tái)的應(yīng)用成為了重中之重，新媒體平臺(tái)需要豐富茶文化的內(nèi)容，挖掘其中蘊(yùn)藏的值得大眾學(xué)習(xí)的內(nèi)涵和能夠吸引更多人研究的文化精華，讓更多的人熟知茶文化的特點(diǎn)。

3 新媒體發(fā)展現(xiàn)狀

科技的興起與發(fā)展帶來(lái)的是生活上的便利，隨著人工智能、VR以及AR等技術(shù)的進(jìn)步，新媒體作為一種較早發(fā)展起來(lái)的技術(shù)已逐漸趨近于成熟，它通過(guò)手機(jī)、電腦等渠道，在數(shù)字技術(shù)的加持下，為用戶(hù)提供各種各樣的信息以及服務(wù)。與傳統(tǒng)媒體相對(duì)應(yīng)，新媒體具有大容量特性、時(shí)效性以及交互性，能更好地穿梭在世界各地實(shí)現(xiàn)媒體的全球化。

新媒體是一把雙刃劍，新媒體在給生活帶來(lái)極大便利的同時(shí)，確實(shí)也存在著不可忽視的隱患。一些不法分子為了一己之私企圖利用新媒體實(shí)施犯罪，在公共平臺(tái)宣揚(yáng)一些不符合社會(huì)核心價(jià)值觀的內(nèi)容，對(duì)我國(guó)社會(huì)造成了極大的負(fù)面影響[2]。

因此，想要讓茶文化走得更遠(yuǎn)，走得更自信，走得更廣闊，新媒體平臺(tái)必須明確茶文化的每一個(gè)環(huán)節(jié)，杜絕附帶的負(fù)面消息影響人們對(duì)茶文化的判定，還要拓寬茶文化覆蓋面，讓“茶文化走向全世界”化為堅(jiān)定的步伐在全世界傳播。同時(shí)，還需要一定的專(zhuān)業(yè)人士對(duì)茶文化在新媒體平臺(tái)的傳播進(jìn)行探索和研究，保證茶文化能夠在新媒體的介入下穩(wěn)步、全面發(fā)展。

另外，雖然是傳播、傳承傳統(tǒng)文化，但也要根據(jù)新時(shí)代的發(fā)展特色以及人民的生活特性，根據(jù)人民的實(shí)際需求，調(diào)整傳播策略，進(jìn)而將茶文化更大程度地融入現(xiàn)代人的社會(huì)生活中。

4 傳統(tǒng)茶文化的發(fā)展弊端

4.1 人們對(duì)茶文化認(rèn)知不全面，尚需大力宣傳

我國(guó)是一個(gè)國(guó)民都酷愛(ài)喝茶的國(guó)家，南方多地都盛產(chǎn)茶葉，且產(chǎn)量富足，幾乎家家戶(hù)戶(hù)都會(huì)購(gòu)入茶葉，無(wú)論是紅茶、綠茶、白茶、烏龍茶等等，可見(jiàn)人們對(duì)茶的喜愛(ài)程度。然而，盡管人們熱愛(ài)喝茶，卻對(duì)飲茶文化知之甚少，只是單純地將茶作為日常飲用所需。又因?yàn)椴栉幕臐B透力度不足，宣傳不到位，使得很多人在生活中并不會(huì)刻意去調(diào)查茶的文化背景。同樣是傳統(tǒng)文化，茶文化和漢服一樣，盡管很多人已經(jīng)在盡己所能宣傳漢服，但漢服仍舊因各種各樣的原因沒(méi)有真正地走入大眾視野，一部分人在大街上看到穿漢服的人依舊會(huì)指指點(diǎn)點(diǎn)。人們買(mǎi)茶，大多數(shù)會(huì)根據(jù)茶葉的功效以及價(jià)格去挑選，卻對(duì)茶葉的本質(zhì)并不了解。

4.2 茶味道的特殊性，與人們多需求沖突

喝過(guò)茶水的人都熟知大多數(shù)的茶水味道清淡，略有苦澀，回甘較淡，且茶還需要趁熱喝，水溫一涼澀味就會(huì)更重，難以入口。而今，市面上的奶茶、飲料、果汁等飲品不僅給人以口味上的甘甜，還能刺激人的味蕾，其滋味醇香、濃厚、豐富，更是茶所不能代替的，受到了相當(dāng)一部分年輕人的喜歡，因此會(huì)有很多人選擇后者。在我國(guó)古代，飲茶是一種清幽的情調(diào)和高雅文化的體現(xiàn)，品茶更是品其中的大道理，這與現(xiàn)在繁忙的生活格格不入，人們便很難抽出時(shí)間仔細(xì)品茶，抒發(fā)心中胸臆，感受茶的底蘊(yùn)和勞動(dòng)人民的智慧。

4.3 茶文化需要靜心體味，與人們快節(jié)奏生活沖突

我國(guó)古代，茶文化備受推崇，一些世家大族更是把茶藝當(dāng)作子女成長(zhǎng)時(shí)期的必修課。當(dāng)今在中西方多種文化的碰撞下，信息技術(shù)、文學(xué)、藝術(shù)等也不斷在革新，茶文化受到了不小的沖擊。尤其茶藝的講究頗多，工序繁瑣，需要大量的時(shí)間去琢磨推敲。而現(xiàn)代人可供休息品茗的時(shí)間又有限，時(shí)間與藝術(shù)的沖突使得人們漸漸摒棄掉了這樣的休閑方式，更傾向于用短平快的短視頻讓自己在休息中得到快樂(lè)。

5 新媒體平臺(tái)傳播茶文化時(shí)產(chǎn)生的作用

新媒體作為依靠互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展的媒體，覆蓋的范圍極廣，無(wú)論是不同地區(qū)還是不同年齡層次，都有它的受眾。同時(shí)，它還具備極強(qiáng)的交互性，能夠?qū)崿F(xiàn)不同地區(qū)人與人之間的交流，能夠?qū)ν患挛餃贤ㄗ约旱目捶ā３酥猓€能容納更多種類(lèi)的內(nèi)容，無(wú)論是生活、工作、學(xué)習(xí)還是興趣、愛(ài)寵、文化，都能包含在內(nèi)。因此，新媒體平臺(tái)在傳播茶文化時(shí)能發(fā)揮以下作用。

第一，新媒體能覆蓋的受眾范圍極廣。盡管現(xiàn)在都市的快節(jié)奏生活讓很多人無(wú)法深入接觸茶文化，但不可否認(rèn)的是一定有一批人是喜愛(ài)茶文化的，無(wú)論是貫穿始終的傳統(tǒng)茶道，還是較為年輕的花茶、果茶，都具備一定的受眾群。通過(guò)大數(shù)據(jù)的收集和計(jì)算，能夠?qū)⒉煌?lèi)別的茶文化精準(zhǔn)投放到不同受眾的賬號(hào)中。就目前來(lái)講，一些主流的新媒體短視頻平臺(tái)，包括小紅書(shū)、抖音、快手等，都能發(fā)揮以上的作用[3]。以抖音為例，一個(gè)專(zhuān)門(mén)制作紫砂壺的賬號(hào)下有近40萬(wàn)的粉絲，其中一條制作紫砂壺的視頻達(dá)到了100萬(wàn)的點(diǎn)贊量，其播放量可想而知。而一個(gè)教人煮茶的賬號(hào)，更是有73萬(wàn)粉絲，幾乎每天都更新和茶有關(guān)的視頻，包括沖泡技藝、識(shí)茶鑒茶、茶器分享、茶飲茶食和茶與生活等內(nèi)容，這種文化的傳播從某種角度而言更受年輕人的青睞。尤其隨著《夢(mèng)華錄》的熱播，越來(lái)越多的人對(duì)其中的茶文化深感興趣，很多新媒體平臺(tái)賬號(hào)則憑借著這股熱度，大力宣揚(yáng)我國(guó)的飲茶文化，更是對(duì)其中的著名場(chǎng)面“斗茶”展開(kāi)了深入的探索，引來(lái)大量的受眾反饋。這對(duì)傳播茶文化無(wú)疑是事半功倍的。

第二，新媒體具備極強(qiáng)的交互性，能夠?qū)崿F(xiàn)不同地區(qū)人與人之間的交流，天南海北的人都可以在同一個(gè)視頻下分享自己的見(jiàn)解。很多賬號(hào)下的評(píng)論都沸沸揚(yáng)揚(yáng)地談?wù)撝约旱目捶ǎ蛘咴谝恍┨撔那蠼痰囊曨l下面熱心地分享自己的經(jīng)驗(yàn)和心得，又或是因?yàn)槠渌说脑u(píng)論對(duì)自己有幫助而發(fā)自?xún)?nèi)心地對(duì)他進(jìn)行感謝。這樣的互動(dòng)會(huì)讓人們逐漸了解自己曾經(jīng)不熟悉的領(lǐng)域，打破一些刻板印象。孟子曾言“獨(dú)樂(lè)樂(lè)不如眾樂(lè)樂(lè)”，分享會(huì)讓人得到更多的快樂(lè)，也會(huì)讓自己獲得一定的成就感。抖音上一些和茶文化相關(guān)的視頻中，就有很多人分享自己在以往煮茶的過(guò)程中獲取的經(jīng)驗(yàn)以及一些訣竅。當(dāng)人們對(duì)自己喜愛(ài)的事物不吝嗇分享時(shí)，那么他們學(xué)習(xí)和這件事物相關(guān)的知識(shí)時(shí)，也會(huì)有無(wú)窮的動(dòng)力。由此可見(jiàn)，這種新媒體平臺(tái)上積極的互動(dòng)也會(huì)加快茶文化的發(fā)展[4]。

第三，新媒體平臺(tái)有足夠強(qiáng)的包容性。人們就可以多多地關(guān)注自己感興趣的內(nèi)容，對(duì)于平臺(tái)推送的不喜歡的內(nèi)容則可以點(diǎn)擊“不感興趣”減少推送，在很大程度上能夠提高人們獲取信息的效率。將這個(gè)包容性置換到茶文化中，可細(xì)化為喜歡收集茶盞的人可以去看一些和制作茶盞相關(guān)的帖子和視頻，喜歡茶點(diǎn)的可以去觀摩制作茶點(diǎn)的視頻，喜歡研究茶道的可以關(guān)注茶道的相關(guān)內(nèi)容，喜歡喝茶的就可以根據(jù)自己的喜好選擇不同的茶商。新媒體的便利在于它不僅僅有短視頻平臺(tái)，還有網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物平臺(tái)，只要切換選項(xiàng)就可以跳到你想要去的界面，在搜索欄輸入想要的茶葉就會(huì)出現(xiàn)相關(guān)內(nèi)容[5]。甚至有的茶農(nóng)不僅做短視頻還做電商，短視頻主要以自家茶園的茶葉采摘和制作為主，然后附上該茶葉的成品鏈接，方便受眾進(jìn)行采購(gòu)。

6 茶文化在媒體時(shí)代的傳播途徑

6.1 利用微信以及微博平臺(tái)

曾幾何時(shí)，“微商”一詞刷爆網(wǎng)絡(luò)。作為一種信息流通的途徑，微信有能夠讓更多人看到茶文化的能力。因此，想要傳播茶文化，可以建立一個(gè)和茶相關(guān)的公眾號(hào)，發(fā)表和品茶禮儀、茶葉知識(shí)、茶藝生活的視頻和文章或售賣(mài)茶葉，讓更多人看到、了解茶，進(jìn)而在他們的朋友圈中廣為流傳，讓越來(lái)越多的人更深入地熟知茶文化。微博可以通過(guò)感興趣的話(huà)題推送讓用戶(hù)看到和茶文化相關(guān)的內(nèi)容，感興趣的就會(huì)進(jìn)行轉(zhuǎn)發(fā)，轉(zhuǎn)發(fā)的人越多看到的人就會(huì)越多，漸漸地就會(huì)有更多的流量來(lái)達(dá)成傳播茶文化的目的。

6.2 利用短視頻和直播平臺(tái)

現(xiàn)階段的短視頻平臺(tái)已經(jīng)吸納了直播形式，并處于一種發(fā)展成熟的階段，短視頻的應(yīng)用已經(jīng)在上述內(nèi)容中呈現(xiàn)。直播則是一種實(shí)時(shí)傳播茶文化的平臺(tái)，在售賣(mài)茶具時(shí)，可以向直播間的觀眾科普茶具的制作過(guò)程，讓觀眾明白茶具的制作工藝以及背后的故事，還可以展示茶道的全過(guò)程，讓觀眾更直觀地感受茶道的魅力極其中蘊(yùn)含的寧?kù)o致遠(yuǎn)、淡泊明志的哲理；在售賣(mài)茶葉時(shí)，可以向觀眾講述茶葉的淵源以及種茶時(shí)的注意事項(xiàng)，進(jìn)而讓觀眾明白什么樣的環(huán)境才能培育出高品質(zhì)的茶葉[6]。這種實(shí)時(shí)傳播茶文化的形式能夠讓受眾不僅真切地感受到茶文化在生活中的密不可分，還能引起他們深入了解茶文化的興趣。

6.3 將茶文化與其他文化聯(lián)名

新時(shí)代的當(dāng)下，越來(lái)越多的文化聯(lián)名出現(xiàn)在大眾視野。比如文具和故宮博物院的聯(lián)名，比如影視和漢服的聯(lián)名，再比如地方和食品的聯(lián)名，茶文化和其他文化聯(lián)合傳播更有助于人們注意到茶文化。換而言之，很多人對(duì)茶文化并不了解或者了解得沒(méi)有那么深刻，導(dǎo)致自己接受起來(lái)有一些困難，但是將茶文化與其他文化聯(lián)合傳播，就會(huì)大幅度降低茶文化的傳播難度，讓茶文化傳播起來(lái)更為便利[7]。像前文提到的影視聯(lián)名，如果將茶文化和當(dāng)前階段大熱的影視內(nèi)容相結(jié)合，借著影視劇的熱度，茶文化的宣傳力度和頻率就會(huì)大大增加。而通過(guò)茶文化進(jìn)行影視的聯(lián)名，在加大茶文化傳播力度的基礎(chǔ)上，還可以為影視劇集增添文化底蘊(yùn)，是一種互利互惠的雙贏策略。

7 結(jié)語(yǔ)

茶文化有著極為悠久的歷史，對(duì)每一個(gè)國(guó)人都有著極為重要的意義。想要將傳統(tǒng)的茶文化繼續(xù)傳承下去，就需要借助新媒體平臺(tái)的優(yōu)勢(shì)，還要根據(jù)時(shí)代發(fā)展，與時(shí)俱進(jìn)，在不改變茶文化精神內(nèi)核的前提下做適當(dāng)?shù)奈幕瘎?chuàng)新，取其精華去其糟粕，拓展茶文化的內(nèi)容，讓茶文化在傳播的同時(shí)提升其在國(guó)際上的影響力，實(shí)現(xiàn)茶文化的全方位發(fā)展。