唐代茶詩(shī)的審美特征研究

張 朵

（西安思源學(xué)院 基礎(chǔ)教育學(xué)院，陜西 西安 710000）

中國(guó)不僅是茶的故鄉(xiāng)，還是茶文化的發(fā)源地，中國(guó)茶的發(fā)展已經(jīng)有數(shù)千年的歷史，且經(jīng)久不衰，在全球眾多國(guó)家地區(qū)得到廣泛推廣。唐代陸羽在其茶學(xué)專著《茶經(jīng)》中，對(duì)茶的發(fā)展及茶文化進(jìn)行了系統(tǒng)介紹，由此也得以讓茶文化初步形成。茶文化由唐代以來(lái)便成為中華民族傳統(tǒng)文化中頗具特色一部分，構(gòu)筑起中國(guó)特有的生活藝術(shù)。《茶經(jīng)》問(wèn)世標(biāo)志著茶文化的形成，而詩(shī)人們對(duì)茶的熱愛(ài)則為初步形成的茶文化又增添了濃郁的文化色彩。隨著文人、僧侶、隱士等群體所開(kāi)展茶事活動(dòng)的不斷增多，茶詩(shī)數(shù)量也大幅增加，據(jù)相關(guān)史料記載，在3228名唐代詩(shī)人創(chuàng)作的近5萬(wàn)余首唐詩(shī)中，與茶事相關(guān)的詩(shī)歌作品總計(jì)有500余首，愛(ài)好創(chuàng)作茶詩(shī)的詩(shī)人便有150余人。唐代詩(shī)人通過(guò)創(chuàng)作茶詩(shī)，不僅實(shí)現(xiàn)了茶本身的凈化，還以茶為載體實(shí)現(xiàn)了對(duì)詩(shī)人豐富思想感情的表達(dá)，進(jìn)而造就了唐代詩(shī)人獨(dú)特的閑情逸致，從中展現(xiàn)出超凡脫俗的隱逸情懷，并讓茶由自然之物轉(zhuǎn)變成中國(guó)傳統(tǒng)文化中一種高雅的道德象征，中國(guó)人獨(dú)特的自然簡(jiǎn)約的情感意象與茶詩(shī)、茶文化的發(fā)展有著緊密聯(lián)系[1]。某種意義上而言，唐代茶詩(shī)為中國(guó)茶詩(shī)、茶文化審美趣味奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。因此，本文將對(duì)唐代茶詩(shī)的審美特征進(jìn)行研究分析。

1 唐代茶詩(shī)的相關(guān)概述

1.1 唐代茶詩(shī)及其作者

唐代作為我國(guó)古典詩(shī)歌發(fā)展的全盛時(shí)期，在這一時(shí)期涌現(xiàn)出了數(shù)以萬(wàn)計(jì)的詩(shī)歌作品。據(jù)《全唐詩(shī)》和《全唐詩(shī)外編》統(tǒng)計(jì)，唐代詩(shī)人有3228人，作品5萬(wàn)余首。因?yàn)椴栉幕瘎倓傂纬桑柙?shī)在唐代尚處在發(fā)展階段，所以數(shù)量相對(duì)偏少。圍繞“茶”這一主題開(kāi)展創(chuàng)作的詩(shī)人大約有156人，作品500余首，另外5句，題目中包含“茶”的茶詩(shī)則有98首。茶最初形成發(fā)展于我國(guó)長(zhǎng)江上游的巴蜀秦地。魏晉時(shí)期，盡管有文學(xué)家郭璞對(duì)茶與茗進(jìn)行了“早采者為茶，晚去者為茗”的區(qū)分，但該時(shí)期茶仍然局限于巴蜀西南、長(zhǎng)江流域一帶，進(jìn)入南北朝時(shí)期，也僅有南朝對(duì)飲茶習(xí)慣進(jìn)行了延續(xù)。發(fā)展至唐朝中期，伴隨泰山靈巖寺禪宗的興盛發(fā)展，飲茶風(fēng)氣逐漸在中原各個(gè)地方得到蔓延，作為茶的衍生文化現(xiàn)象，茶詩(shī)迅猛發(fā)展，并涌現(xiàn)出中國(guó)最早的“茶詩(shī)詩(shī)人”群體。諸如李白、杜甫、王維、白居易、孟浩然、劉禹錫、僧人隱士皎然、貫休、齊己等眾多名家，俱有茶詩(shī)傳世。茶詩(shī)作者主要源自人文士大夫群體，他們主要引導(dǎo)著茶文化領(lǐng)域的發(fā)展趨勢(shì)，但同時(shí)茶詩(shī)局面的開(kāi)創(chuàng)發(fā)展受到了最高統(tǒng)治階級(jí)的重要影響，文人士大夫群體則是在茶文化開(kāi)拓盛行中扮演了重要角色。另外，圍繞僧侶群體形成的飲茶風(fēng)氣則是唐代的一道風(fēng)景線，推動(dòng)了茶詩(shī)的進(jìn)一步發(fā)展；而大眾群體主要為出世隱者，他們寄情于田園山水，與茶結(jié)緣。

1.2 唐代茶詩(shī)的創(chuàng)作意圖

進(jìn)入唐代，茶的社會(huì)地位不斷提升，不論是皇家貢茶，還是百姓茶飲，茶在當(dāng)時(shí)人們的日常生活中已然成為不可或缺的一部分。文人士大夫或以茶滿足自身的閑情逸趣，或以茶表達(dá)自身的思想感情，他們通過(guò)茶事活動(dòng)進(jìn)行社交，并開(kāi)展實(shí)際創(chuàng)作[2]。對(duì)于文人們創(chuàng)作茶詩(shī)的意圖而言，主要表現(xiàn)為以下兩方面：一方面是專門寫(xiě)“茶”。也就是通過(guò)茶詩(shī)創(chuàng)作，描寫(xiě)闡述茶的生長(zhǎng)環(huán)境、生產(chǎn)工藝及茶的一系列功效等。比如，劉禹錫的《嘗茶》：“生拍芳叢鷹觜芽，老郎封寄謫仙家。今宵更有湘江月，照出菲菲滿碗花。”詩(shī)人首先描寫(xiě)了采茶，表現(xiàn)了采茶人的樂(lè)觀有趣；接著講述了寄茶，即便受到了貶謫，但老人仍不嫌棄地向詩(shī)人寄茶，以此表現(xiàn)了一份深厚的情誼；最后敘述了飲茶，詩(shī)人通過(guò)飲茶活動(dòng)，將茶、老友、月夜融合在一起，好不愜意。另一方面是風(fēng)雅唱和。唐代將茶作為載體的唱和活動(dòng)多種多樣，包括有茶會(huì)交流、寄贈(zèng)傳情，等等。在多樣豐富的茶詩(shī)唱和活動(dòng)中，有的詩(shī)人在于表達(dá)一種品茶的趣味，有的詩(shī)人在于表達(dá)餞別時(shí)的哀傷，還有一些詩(shī)人在于對(duì)友人的寄茶之情表示答謝。比如，盧仝的《走筆謝孟諫議寄新茶》：“天子須嘗陽(yáng)羨茶，百草不敢先開(kāi)花。仁風(fēng)暗結(jié)珠琲瓃，先春抽出黃金芽”，先表示天子要嘗新茶，于是百花不敢先茶樹(shù)而開(kāi)花。接著贊譽(yù)君主的“仁德”之風(fēng)，讓茶樹(shù)先萌珠芽，在春天來(lái)臨之前別長(zhǎng)出金黃的嫩芽。由此渲染了江蘇陽(yáng)羨茶的珍貴。又如，李商隱的《即目》：“小鼎煎茶面曲池，白須道士竹間棋。何人書(shū)破蒲葵扇，記著南塘移樹(shù)時(shí)。”生動(dòng)形象地描述了百姓品茶、飲茶的情趣。還有李嘉祐的《秋曉招隱寺東峰茶宴送內(nèi)弟閻伯均歸江州》：“萬(wàn)畦新稻傍山村，數(shù)里深松到寺門。幸有茶香留稚子，不堪秋草送王孫。煙塵怨別唯愁隔，井邑蕭條誰(shuí)忍論。莫怪臨歧獨(dú)垂淚，魏舒偏念外家恩。”作為一首茶宴送別詩(shī)，該首詩(shī)表達(dá)了詩(shī)人與內(nèi)弟之間的深厚情誼，面對(duì)離別潸然淚下，憂傷之情躍然紙上。除此之外，唐代詩(shī)歌中還包含有大量有關(guān)答謝寄茶之情的作品，如白居易《題李凝幽居》、李郢《酬友人春暮寄枳花茶》、元稹《一七令·茶》、曹鄴《故人寄茶》等。除此之外，皮日休、陸龜蒙兩人創(chuàng)作的詠茶系列，被世人稱作茶詩(shī)唱和的一大代表。皮日休在其創(chuàng)作的《茶中雜詠》中，對(duì)諸如茶塢、茶人、茶筍、茶籝、茶舍等茶事進(jìn)行生動(dòng)描述，如同一幅唐代茶文化的動(dòng)態(tài)畫(huà)卷。在此基礎(chǔ)上，陸龜蒙創(chuàng)作了《奉和襲美茶具十詠》，二者唱和搭配，表現(xiàn)了詩(shī)人對(duì)茶的認(rèn)識(shí)及對(duì)茶道雅趣的追求。

2 唐代茶詩(shī)的藝術(shù)特色

唐代茶詩(shī)的藝術(shù)特色體現(xiàn)于其詩(shī)歌體裁上，依托對(duì)其詩(shī)歌體裁的探究，可有效把握唐代茶詩(shī)的發(fā)展經(jīng)歷，以及唐代詩(shī)歌的特征，進(jìn)一步了解詩(shī)人在創(chuàng)作茶詩(shī)時(shí)對(duì)藝術(shù)的追求。

2.1 靈活多變的古體茶詩(shī)

唐代古體茶詩(shī)整體特征與唐代之前的詩(shī)歌體裁具有一定的相似性，即為不論是結(jié)構(gòu)形式、整體字?jǐn)?shù)上，還是音韻平仄上都不做特定要求。所以，唐代古體茶詩(shī)是在傳統(tǒng)詩(shī)歌體裁基礎(chǔ)上發(fā)展形成的，就其體裁而言，主要可分為五言古體茶詩(shī)、七言古體茶詩(shī)以及少部分雜言古體茶詩(shī)等。其中，五言古體茶詩(shī)指的是每句由五個(gè)字組成的實(shí)體，全篇句數(shù)不限，但每句均為五字。較具代表性的唐代五言古體茶詩(shī)包括有李白的《答族侄僧中孚贈(zèng)玉泉山仙人掌茶并序》、白居易的《山路偶興》、杜牧的《茶山》、張籍的《夏日閑居》等。七言古體茶詩(shī)盡管只是在五言詩(shī)基礎(chǔ)上由每個(gè)詩(shī)句的五字轉(zhuǎn)變成七字，但在實(shí)際創(chuàng)作中對(duì)詩(shī)人提出了較高的要求。較具代表性的唐代七言古體茶詩(shī)包括有溫庭筠的《西陵山道士茶歌》、劉禹錫的《西山蘭若試茶歌》等。雜言古體茶詩(shī)有別于以上兩種詩(shī)體，字?jǐn)?shù)不做特別限制，結(jié)構(gòu)相對(duì)自由。較具代表性的唐代雜言古體茶詩(shī)包括有盧仝的《走筆謝孟諫議寄新茶》、皎然的《飲茶歌誚崔石使君》等。

2.2 嚴(yán)謹(jǐn)雅致的近體茶詩(shī)

近體茶詩(shī)，亦可稱之為“今體茶詩(shī)”，屬于是一種格律體茶詩(shī)，有別于古體茶詩(shī)，其在格律上被提出了相應(yīng)的要求，也就是在結(jié)構(gòu)、音韻平仄等方面均需要遵循一定的標(biāo)準(zhǔn)，正因如此，讓近體茶詩(shī)表現(xiàn)出嚴(yán)謹(jǐn)雅致的特征，其形式主要分為絕句、律詩(shī)兩種。其中，絕句由四句組成，常見(jiàn)的絕句有五言絕句、七言絕句。在唐代，五言絕句是一種頗為流行的茶詩(shī)體裁，代表作包括有皎然的《九日與陸處士飲茶》、白居易的《山泉煎茶有懷》、錢起的《與趙莒茶宴》等。七言絕句同樣作為唐代茶詩(shī)中的一種重要題材，代表作有白居易的《吟元郎中白須詩(shī)兼飲雪水茶因題壁上》、劉禹錫的《嘗茶》、張文規(guī)的《湖州貢焙新茶》等。律詩(shī)講究詩(shī)句字?jǐn)?shù)齊整，一般分成五言律詩(shī)和七言律詩(shī)。在唐代，五言律體茶詩(shī)頗具詩(shī)人的追捧，代表作有韋應(yīng)物的《喜園中茶生》、齊已的《謝中上人寄茶》、孟浩然的《清明即事》等。七言律體茶詩(shī)對(duì)格律要求尤為嚴(yán)謹(jǐn)，對(duì)詩(shī)人創(chuàng)作能力提出了嚴(yán)格要求，但憑借唐代詩(shī)人高超的詩(shī)技，進(jìn)而涌現(xiàn)出了大量七言律體茶詩(shī)，如白居易的《謝李六郎中寄新蜀茶》、鄭谷的《峽中嘗茶》、溫庭筠《的西陵道士茶歌》等。

2.3 俏皮靈動(dòng)的雜體茶詩(shī)

雜體詩(shī)，亦可稱之為變體詩(shī)，深受唐代文人士大夫的鐘愛(ài)，主要是依托文學(xué)游戲而創(chuàng)作形成的一種頗具特色的詩(shī)歌體裁。唐代雜體茶詩(shī)主要可分成連句、寶塔詩(shī)兩種，鑒于其文學(xué)游戲特性，所以表現(xiàn)出突出的削皮靈動(dòng)特征[3]。其中，連句主要指的是由兩個(gè)以上詩(shī)人一同創(chuàng)作形成的一種雜詩(shī)形式，同時(shí)大多是在文人士大夫開(kāi)展宴飲活動(dòng)中每人一句或者若干句組成的詩(shī)歌。因?yàn)椴枋禄顒?dòng)在唐代逐漸興起，因而涌現(xiàn)出了大量的茶詩(shī)連句，且主要分為涉茶連句、詠茶連句兩種。前者即為將茶作為主題的涉茶連句詩(shī)，代表作有皮陸二人的《寂上人院聯(lián)句》。后者則是以飲茶、茶舍等為主題的詠茶連句詩(shī)，比如，由六位詩(shī)人共同創(chuàng)作的《五言月夜啜茶聯(lián)句》。寶塔詩(shī)如同寶塔一般，是一種頗具特色的雜詩(shī)，一般由一個(gè)字的句子到七個(gè)字的句子組成，表現(xiàn)出句句押韻、規(guī)律排開(kāi)的特征，可稱之為“一七體詩(shī)”或“一字至七字詩(shī)”。比如，元稹的《一七令·茶》：“茶。香葉，嫩芽。慕詩(shī)客，愛(ài)僧家。碾雕白玉，羅織紅紗。銚煎黃蕊色，碗轉(zhuǎn)曲塵花。夜后邀陪明月，晨前命對(duì)朝霞。洗盡古今人不倦，將至醉后豈堪夸。”其中，起始的茶不僅是詩(shī)題，還是詩(shī)韻，盡管全詩(shī)僅有50余字，但對(duì)茶的形態(tài)、與僧侶的情誼、產(chǎn)茶工藝、品茶感受等內(nèi)容進(jìn)行生動(dòng)描述，實(shí)現(xiàn)了形式與內(nèi)容的有機(jī)融合。

3 唐代茶詩(shī)審美特征的發(fā)展

3.1 由自然簡(jiǎn)約發(fā)展至精新細(xì)繁

唐代詩(shī)人對(duì)飲茶環(huán)境提出了十分嚴(yán)格的要求，或要求月下泉石，或要求松間竹下，進(jìn)而追求一種自然簡(jiǎn)約的茶文化，強(qiáng)調(diào)精神層面的享受。正因如此，唐代茶詩(shī)中有著濃郁的自然意象特色，所以盡管是描述日常生活中一些瑣碎事物的茶詩(shī)，也蘊(yùn)含著簡(jiǎn)約浪漫的情感意象，頗具自然韻味。在開(kāi)展茶事活動(dòng)中，唐代詩(shī)人往往關(guān)注的是飲茶情境的自然之趣，以及對(duì)一種質(zhì)樸生活的沉浸與滿足，而不關(guān)注品茗的細(xì)節(jié)，基于此，通過(guò)詩(shī)歌創(chuàng)作以表現(xiàn)高遠(yuǎn)的意境，實(shí)現(xiàn)一抹茶香與自然意趣的充分融合，自然簡(jiǎn)約的景致擺脫時(shí)空的限制，進(jìn)而展現(xiàn)出唐代詩(shī)人寬廣的生活空間、思想空間[4]。經(jīng)歷八年的安史之亂后，唐詩(shī)明麗、高昂的氣度，逐漸被凄清、暗淡的色彩所取代，在此過(guò)程中，唐代詩(shī)人不斷提高了對(duì)日常生活瑣事的興趣度，文人士大夫開(kāi)展茶事活動(dòng)是他們追求雅致生活的一種體現(xiàn)，飲茶過(guò)程也變得越來(lái)越精細(xì)。比如，白居易在其《謝李六郎中寄新蜀茶》中所提到：“湯添勺水煎魚(yú)眼，末下刀圭攪麹塵”，描述了詩(shī)人對(duì)意味深長(zhǎng)煎飲過(guò)程的如癡如醉；崔道融在其《謝朱常侍寄貺蜀茶、剡紙二首》所提到：“瑟瑟香塵瑟瑟泉，驚風(fēng)聚雨起爐煙”，表現(xiàn)了詩(shī)人對(duì)飄逸悠長(zhǎng)茶煙的頌揚(yáng)；劉禹錫在其《西山蘭若試茶歌》中所提到：“斯須炒成滿室香，便酌砌下金沙水。驟雨松聲入鼎來(lái)，白云滿碗花徘徊”，展現(xiàn)了詩(shī)人對(duì)精美茶具的愛(ài)惜，以及對(duì)飲茶過(guò)程的深切感受。這一系列細(xì)微的興致，盡管稀松平常，但并不影響詩(shī)人們樂(lè)在其中，這一定程度也體現(xiàn)了中唐后茶詩(shī)所表現(xiàn)出的日趨內(nèi)斂的精神意趣。

3.2 由超凡脫俗發(fā)展至近俗樂(lè)俗

茶作為隱者的象征，通過(guò)唐代茶詩(shī)，可領(lǐng)略到唐人高度的與世無(wú)爭(zhēng)、超凡脫俗的隱逸情懷。透過(guò)早期的唐代茶詩(shī)，可感受到一種強(qiáng)烈的自由浪漫精神，如李白的《答族侄僧中孚贈(zèng)玉泉仙人掌茶》，詩(shī)人將茶與學(xué)道成仙，與隱逸結(jié)合在了一起。進(jìn)入中唐，文人士大夫的浪漫精神日漸消沉，隱逸逐漸由幻想世界進(jìn)入到人們的現(xiàn)實(shí)生活中，與此期間，詩(shī)人將潔身自好的茶用作表達(dá)自我精神的有力載體[5]。有的詩(shī)人希望通過(guò)茶以洗滌自身的心靈，讓自身能夠在紛繁的世俗或者官場(chǎng)中獲得一份清靜，如韋應(yīng)物的《喜園中茶生》、白居易的《琴茶》，通過(guò)茶，詩(shī)人不僅充分獲取了物質(zhì)層面的享受，還贏得了獨(dú)立的心靈空間。有的詩(shī)人則希望在茶詩(shī)中獲得實(shí)質(zhì)的歸隱。比如，皇甫曾在其《送路鴻漸山人采茶回》中所提到：“千峰待逋客，香茗復(fù)叢生。采摘知深處，煙霞羨獨(dú)行”，以此將茶視為與塵世相遠(yuǎn)離的象征；又如，孟郊在其《題陸鴻漸上饒新開(kāi)山舍》中所提到：“嘯竹引清吹，吟花成新篇。乃知高潔情，擺落區(qū)中緣”，以此將茶視為一種純潔高尚的存在。發(fā)展至晚唐，連年戰(zhàn)亂，讓文人士大夫逐漸失去了對(duì)國(guó)家、對(duì)社會(huì)的信心，進(jìn)而在茶詩(shī)創(chuàng)作中進(jìn)一步表現(xiàn)出閑散隱逸、自得其樂(lè)的避世情感。比如，陸龜蒙創(chuàng)作的《奉和襲美茶具十詠》，詩(shī)人不再追求清高的人格，不再展現(xiàn)開(kāi)闊的胸襟，有的只是對(duì)生活瑣事的關(guān)注，對(duì)世事的回避，以及對(duì)情思的淡泊，給人以空虛股級(jí)的感覺(jué)。

3.3 由以茶悟道發(fā)展至茶禪一味

唐代詩(shī)人將茶與為人處世相結(jié)合，并將其上升到哲理的高度，在茶事活動(dòng)中品味人生，追求超凡脫俗的生活，獲得精神層面的滿足，進(jìn)而構(gòu)筑起最初的茶道。茶道精神最早由茶圣陸羽創(chuàng)建，通過(guò)《茶經(jīng)》，陸羽一方面系統(tǒng)介紹了飲茶的養(yǎng)生功效，另一方面還充分將茶上升至精神文化層面。與陸羽一同談經(jīng)論道、品茗作詩(shī)的皎然等文人，則在陸羽的基礎(chǔ)上，賦予了茶以更深厚的精神文化內(nèi)涵，并在其創(chuàng)作的《飲茶歌誚崔石使君》首次提及了茶道，將茶與人的天性結(jié)合在一起，主張?jiān)谄奋凶非笠环N清醒、頓悟。唐代詩(shī)人在對(duì)茶、詩(shī)、禪的感受中，逐漸領(lǐng)略到詩(shī)茶一味、茶禪一味，認(rèn)為茶如同自然山水一般，可視作悟道、體道的載體，視作物質(zhì)、精神的連接紐帶，進(jìn)而在其中獲得快樂(lè)滿足，獲得中國(guó)人獨(dú)有的“樂(lè)足”精神，實(shí)現(xiàn)“自然與精神”契合[6]。

茶詩(shī)是茶文化不可或缺的一部分，是中華民族源遠(yuǎn)流長(zhǎng)傳統(tǒng)文化的重要體現(xiàn)，是中華歷史文化深厚內(nèi)涵的充分彰顯。唐代文人士大夫依托唐代茶詩(shī)中的審美趣味，不僅推動(dòng)了茶文化與詩(shī)詞文化的協(xié)同發(fā)展，還實(shí)現(xiàn)了心靈凈化，將茶道上升至哲學(xué)的高度，以追求實(shí)現(xiàn)人與社會(huì)、人與自然之間的和諧統(tǒng)一。