高中化學教學滲透勞動教育的實施困境與創新路徑

■林增輝

一、研究背景

2020 年7 月，教育部印發了《大中小學勞動教育指導綱要（試行）》（以下簡稱《綱要》），明確了勞動教育的性質，指出勞動教育是要讓學生動手實踐、出力流汗，接受鍛煉、磨煉意志，培養學生正確勞動價值觀和良好勞動品質；在勞動教育的實施途徑方面，《綱要》指出，學校可以獨立開設勞動教育必修課，也可以在學科專業中有機滲透勞動教育，培養學生勞動的科學態度、規范意識、效率觀念和創新精神[1]。勞動教育作為促進人的自由全面發展的育人活動，對學生品格的形成具有重要作用[2]。但長期以來，在不少學校教育活動中，勞動教育都作為德智體美勞五育中相對獨立的一員，而且是相對受冷落的一員；但隨著教育理念的發展，勞動教育越來越受重視，勞動教育的實施途徑也有了變化，不再局限于課外，還可通過某一學科教學融合勞動教育[3]。而化學是一門富有生活氣息的自然科學，很多化學知識都是勞動人民在長期的勞動實踐中總結提煉出來的，因此，在高中化學教學中滲透勞動教育是很有意義的，而且也是可行的，目前教學經驗有所欠缺，但可以在實踐中總結經驗，在實踐中優化教育方式。

二、高中化學教學滲透勞動教育的實施困境

從學科特點來看，化學雖然是一門以實驗為基礎的科學，但長期以來，化學教學一直都是以文字傳授、紙筆考核為主，基本上都是以智力培養為主要目的，沒有達到讓學生“出力流汗、接受鍛煉、磨煉意志”的要求。當然勞動教育的目的也不僅僅是讓學生出力流汗，不是單純的體力勞動。因此對于高中生來說，要做到理論學習和實踐鍛煉相結合，實現理論學習和實踐鍛煉的統一，還是有一定難度的。在化學教學過程中，需要有意識、有目標、有計劃地將勞動教育和傳統教學相融合，但要實現這一點，僅靠以往的教學方式是無法實現的，需要我們為學生創設富有化學學科意義的勞動教育課程，讓學生帶著化學知識勞動，利用化學知識解決現實中的問題，手腦并用，出汗出力，實現化學學科勞動教育目標。

從普通高中的教學特點來看，普通高中的學生依然要接受高考的檢驗，學校依然面臨著較大的高考升學壓力，在高強度的教學任務下，在學校內部開展基于學科內容的勞動教育的可能性就比較小，要為學生創設系統的勞動教育課程的可能性也很小。盡管如此，我們也不能因為實施的難度大而放棄勞動教育，相反，這些困難更能促進較多的研究思考，筆者也對勞動的本質、教育途徑和方式進行了探究。

三、高中化學教學融合勞動教育的策略

（一）在高中化學課堂中融合勞動教育

盡管在校內進行系統的勞動教育難度較大，但筆者也不放棄一切契機，在課堂上滲透一些與化學有關的勞動方法和勞動理念，主要包含以下幾個方面：（1）宣傳與勞動有關的傳統文化知識。例如，我國四大發明中造紙、黑火藥的發明，充分體現著化學知識的作用，既弘揚了中華優秀傳統文化，也讓學生感受到化學知識在古代生產勞動中的作用。（2）培養學生的化學實驗技能。強化學生實驗技能的訓練，提高學生的動手能力、觀察能力和分析能力，增強學生的體驗感和獲得感。（3）介紹化學理論知識在生活中的應用。在教學過程中，強化教學情境的創設，讓學生了解化學知識在具體的生活、生產勞動中的應用，既豐富了學生的認知，也促進了學生對知識的深度理解。當然，在課堂上滲透勞動方法和勞動的思想理念，對學生的勞動教育效果是有限的，勞動教育還應該以實際的勞動為主。

（二）在家庭環境中開展基于化學學科的勞動實踐

由于高中學生的學業繁重，在校內進行勞動教育的時間是非常有限的。為了讓學生能將化學知識應用到實際的勞動中，筆者充分利用節假日的時間，讓學生在家中運用化學知識進行勞動，并以自愿的形式撰寫勞動實踐報告，具體的操作流程如下：（1）在勞動開展之前，集中對學生進行簡單培訓，主要是讓學生知道要運用化學知識進行勞動，并按實踐報告的格式（如表1）撰寫勞動實踐報告。（2）收集學生的實踐報告，幫助學生修改報告，并打印裝訂成集，在班級內部宣傳交流，讓更多的同學了解基于高中化學的勞動教育開展的方式，讓更多的同學參與到家庭勞動的隊伍中來。

表1 基于化學學科的勞動實踐報告模板

雖然是以自愿的形式，但還是收到了幾十份同學們認真撰寫的實踐報告，雖然都是一些常見的家務，但難得的是，同學們都能在這些司空見慣的家庭勞動中，發現其中蘊含的化學原理，并合理地運用化學知識解決問題，深刻地體會到化學知識的實用性和重要性。雖然同學們的文字比較稚嫩，但也寫得豐富多彩，讓筆者感受到同學們勞動的快樂，具體表現在以下幾個方面。

第一，勞動目的具體明確。筆者設置勞動目的，是希望學生能對勞動實踐進行思考，升華勞動的意義，達成勞動教育在思想觀念方面的目標；但考慮到學生思考問題的深度和文字表達能力都有限，所以提供了參考樣式。但看了同學們的勞動實踐報告之后，筆者深感欣慰，同學們并沒有照抄樣式，而是提到“勞動是一種美德”“勞動能提高個人的勞動能力”“在勞動中能不斷深化理論認知”“化學知識使勞動變得更加豐富有趣”“化學讓生活變得更好”，等等，大多數同學都能從“勞動”和“化學知識”兩個維度分析勞動的目的，感受運用化學知識進行勞動所獲得的精神價值。

第二，勞動內容豐富多彩。同學們的勞動內容很豐富，有洗衣服、洗鞋、清洗抽油煙機、大掃除、清洗廁所、洗碗、除水垢、炒菜、蒸饅頭等，雖然都是一些普通的日常家務勞動，但同學們依然能按要求，描述勞動的內容，并用文字和圖片記錄勞動的過程。筆者一直認為，化學實驗和家庭勞動是有相通之處的，實驗和勞動都有一定的程序，在運用化學知識進行勞動的背景下，學生能用程序化思維描述勞動的過程，對強化實驗程序思維是有一定幫助的。例如有學生在描述蒸饅頭的過程時，條理清晰地描述了和面、加發酵粉、加糖、發酵和蒸煮等步驟，而且都詳細地描述了操作方法，也詳細地描述了用量、用時，這些和化學實驗不正有異曲同工之處嗎？因此，通過這些過程的描述，既是對學生程序化思維的強化，也是對勞動過程的進一步感悟，更深刻地體驗勞動的內涵。

第三，化學原理應用得當。“化學知識的應用”目的在于引導學生反思在勞動過程中觀察到的化學現象，分析過程中所蘊含的化學原理，記錄運用化學知識解決問題的過程，體驗化學知識的作用，感受勞動的快樂。運用化學原理解決勞動中的問題，是提升勞動質量的關鍵。同學們的化學知識雖然還比較有限，但也能在勞動實踐中充分地運用課堂上所學的知識。例如，有同學提到在洗衣服時，洗滌劑能去污是因為含有親水基和親油基，不使用含磷洗滌劑，是可能會導致水體富營養化；也有同學提到除水垢的時候，是利用了醋酸的酸性，碳酸鈣和醋酸反應生成可溶性的醋酸鈣；又有同學提到，如果長時間炒菜，蔬菜中的維生素C 容易被氧化，導致營養流失；還有同學提到山藥去皮后暴露在空氣中，其中的多酚類物質被氧化成深褐色素……這些知識有些來自課堂，也有些是學生查閱資料得到的，這些原本枯燥無味的化學知識，在勞動過程中變得生動有趣，學生既得到了勞動鍛煉，也鞏固了化學知識。更重要的是，學生學會了利用課堂學習的或者通過查閱資料獲得的知識解決勞動中的實際問題，既鍛煉了運用知識解決問題的能力，也提高了生活質量，學會了創造更美好的生活。

第四，勞動反思生動、深刻。勞動反思作為開放性的欄目，旨在引導學生發散思維，從多角度反思勞動實踐。筆者認真地閱讀了同學們的勞動感想，有同學提到勞動的艱辛，體會到父母的辛苦，希望能幫助父母減輕壓力；也有同學提到在做麻花的過程中，和家人一起動手實踐非常開心；還有同學提到學好化學知識，能提高勞動的效率和質量，也能升華課本上的化學知識；又有同學用了對照實驗的方法蒸饅頭，體會到了實驗探究的重要性……同學們用富含熱情的文字，書寫了勞動的反思，可以感受到同學們在勞動實踐中既收獲了勞動的成果，也獲得了運用知識的成就感，更加深刻地感悟了勞動在家庭生活中的意義，感悟到親情的溫暖，感悟到了肩上的責任和義務，同學們的勞動反思賦予了勞動新的意義。

(三）合理設計勞動教育的評價方式

勞動教育不同于普通的學科教育，大部分普通學科的教學質量都可以通過紙筆測試或者技能考核進行評價，但基于學科教學的勞動教育很難通過這些方式進行考核。例如，在化學課堂中融入勞動教育的知識，雖然教授了勞動教育的內容，但這些知識比較零碎，缺乏整體性，很難進行專門的紙筆考核。缺乏考核、評價的教學，一方面很難了解學生的掌握程度，無法監測教學的實際效果，另一方面，很難得到學生的重視，會使這種教學流于形式，得不到持續性發展。筆者通過讓學生撰寫勞動實踐報告的方式進行考核，一方面，能監測學生勞動的過程，提高勞動教育的實效性；另一方面，能對學生的勞動教育意識、運用化學知識的能力、家庭勞動參與意識等作出一定的評價，能充分了解勞動教育過程的教學效果；此外，通過勞動實踐報告，學生可以獲得來自同學、老師的評價反饋，促進學生的二次思考。因此，筆者認為，勞動教育雖然不是升學考試科目，但也需要可操作性的評價方式，這樣才能有效地促進師生、生生的互動交流，提高教育的質量。

四、高中化學教學融合勞動教育的創新路徑

（一）改變教師和家長的勞動教育觀念

筆者認為，勞動教育實施的阻力是多方面的，既來自社會的評價，也來自家長、教師的觀念影響。雖然很多人都知道勞動的重要性，但一旦和升學考試有沖突時，勞動教育就要作出讓步。很多人都認為“萬般皆下品，唯有讀書高”，但卻忽視了勞動對創造美好生活、促進人格健康發展、提高人的責任心的重要作用，忽視了德、智、體、美、勞全面發展的重要性。要改變這一現狀，需要先從改變教師、家長的觀念做起，讓教師和家長都明白，讓學生承擔合理的勞動任務，不僅不會影響學生的成績，還能促進學生綜合素養質的全面發展。

（二）創新學科勞動教育課程的實施和評價

作為高中生，已經有了較為豐富的生活經驗，提到“勞動”，很多學生第一印象就是“干苦力”，學生會先入為主地對勞動教育產生負面的情緒，在這種情況下，如果只是簡單地布置勞動任務，沒有激發學生的興趣，那么學生也會敷衍了事。要實施基于學科內容的勞動教育，難度是非常大的，一方面可能是教師本身的知識和經驗不足，需要查閱大量的資料，才能給學生提供有新意的教學內容；另一方面，教學資源的不足，可能也會限制教學活動的開展；此外，學生的能力水平也可能會在一定程度上抑制教學活動的進行。因此，教師需要考慮多方面的因素，選擇適合學生、符合本校實際，又有一定學科特色的課程。以化學學科為例，在設置課程時，要充分融入化學學科的知識，但這些知識的難度不能太大，超越學生的認知水平，也不能太簡單，沒有思考的份量，讓學生失去興趣。筆者嘗試將化學知識融入勞動教育，將勞動教育理念融入高中化學課堂，將高中化學知識融入家庭勞動，高中化學知識賦予了勞動教育新的意義。基于學科的勞動教育是學校勞動教育的一部分，也需要有科學的評價方式，促進勞動教育的有效、持續發展。雖然筆者通過讓學生撰寫勞動實踐報告，了解學生的勞動過程，評價學生的勞動水平，監測勞動教育的質量，有一定的效果，但還遠遠不能真正對學生的勞動教育進行全面、科學的評價，希望能與更多的同行進行交流，促進勞動教育課程的開發，提高勞動教育評價的科學性和有效性，提高基于學科教學的勞動教育水平。