中藥如何煎煮

首先我們從藥房取到分裝好的藥物后，應仔細核對藥品付數是否正確，一般情況下1 個牛皮紙袋中的中藥為1 付，其次要核對是否有需要特殊煎煮的藥品，比如說先煎、后下、沖服的這一類藥。

●煎藥工具怎么選

現在好多人對此不太在意，用平時煮飯的鋁鍋來熬中藥，這是不對的。一般情況下，中藥不能用金屬器皿來煮，因為金屬器皿中所含的各種金屬成分會與某些中藥的成分產生化學反應，從而影響人體的健康。最好用砂鍋、陶罐、陶瓷，不銹鋼亦可。

●如何煎煮中藥

一般藥物的煎煮法是在入煎前用冷水浸泡20～30min。

煎熬時間：頭次煎30min，二次煎20min。每煎攪拌藥料2～3 次，藥液煎至200～300ml。

●處方中單包的藥物該如何煎煮

先煎：是指入湯劑的一些藥物需在未入其他藥時，先行煎煮。如有些礦石、貝殼類藥物，因其質地堅硬，有效成分不易煎出，需要先煮沸30min 后再加入其他藥物，如牡蠣、石決明等貝殼類藥物。

后下：一般在中藥湯劑煎好前5～10min 入煎即可，如鉤藤。

包煎：花粉類藥物、細小種子果實類中藥、藥物細粉，如蒲黃、葶藶子、滑石等均應包煎。含淀粉較多的藥物，如車前子在煎煮過程中易焦化，也需包煎。附絨毛藥物，包煎可避免絨毛脫落，混入湯液中刺激咽喉，引起咽部不適癥狀，常見藥物有旋覆花、辛夷等。

烊化：一些膠類或糖類藥物，如阿膠。宜加適量開水融化后，沖入湯液或加入湯液中烊化服用。

單獨煎煮：一些貴重中藥，如人參、西洋參、冬蟲夏草等。為避免浪費，可以單獨煎煮取汁液，兌入煎好的湯劑中服用。

沖服：一些難溶于水的藥物，如牛黃、三七粉等。宜研成極細粉后用湯劑沖服，即用熬好的中藥沖開服即可。

中國合理用藥

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“三分鐘說藥”