對話，看文化遺產如何賦能特色農產品高質量發展

記者 子辰 通訊員 武名

日前，亞太世遺中心古建聯盟及研究會一行赴蘇州農發集團，與農發集團董事長俞頌家等就“文化遺產賦能特色農產品高質量發展”開展了專項座談，碰撞思想火花，分享真知灼見。

明確職責任務，守護好蘇州的“菜籃子”“米袋子”

俞頌家（農發集團董事長）：6月，習近平總書記考察蘇州，語重心長地說，蘇州在傳統與現代的結合上做得很好，不僅有歷史文化傳承，而且有高科技創新和高質量發展，代表了未來的發展方向。這給我們農發集團指明了更高的奮斗目標。曹路寶書記對蘇州的高質量發展和文化遺產保護工作都十分重視，有許多專門批示。我們體會到，高質量發展是新時代的主題，也是農發集團的主題，而農業文化遺產是助力特色農產品高質量發展的重要路徑。農發集團重組后，我們專程赴浙江湖州溇港考察學習，發現他們的地理狀況、類型與蘇州吳江、吳中等水網地區一樣，他們對農業文化遺產申報利用認識早，起步快，申報的積極性高，湖州太湖溇港是2016年被列為第三批世界灌溉工程遺產的，世界灌溉工程遺產這塊牌子含金量很高，讓人肅然起敬，感受很好。

汪長根（蘇州世界遺產與古建筑保護研究會會長）：就是受湖州溇港的啟發，2019年，我們聯盟組織有關專家會同蘇州和吳江水利部門的同志去湖州太湖溇港進行了考察，回來后，連續寫了兩個議案，市政府時任李亞平市長、市委朱民副書記都作了批示，其中一個就是關于塘浦圩田的。湖州的太湖溇港，其規模不見得比蘇州強，但是它有一個優點，就是有場景，史料也比較完整，有原住民居住，加上政府投入了不少資金，整治了周邊環境，可觀、可游、可用，并列入了世界灌溉工程遺產名錄。浙江走在我們前列的，還有農業文化遺產的申報和保護、利用。我們也專門寫了一個關于重視農業文化遺產保護和利用的調研和建議，市領導也作了重要批示。

俞頌家：蘇州需要好好打造這類場景，積極向上申報遺產，這是一種文化賦能。從農發集團的角度來講，最近三年我們也在進行深度轉型，原來集團主要做農業金融，我們現在做糧食安全、重要農產品的保供，簡要地說就是菜籃子、米袋子，這是市委市政府賦予農發集團保障民生的重要職責使命。糧食安全也是國家戰略。蘇州現有4.2萬畝高標準農田，儲備糧公司儲備了64萬噸的儲備糧。近幾年隨著市域一體化發展，縣級市的儲備糧公司進行收購、合作，成立了專門的4級儲備糧管理公司，實現市縣區聯動，承擔了全市的糧食安全保障任務。同時，我們還在異地建糧庫，比如，在鹽城、宿遷糧庫保有量40萬噸。未來，在十四五期間，農發集團整體糧食的保障量要接近200萬噸，可以保障蘇州市民3—4個月供給的口糧。

另外一個任務是菜籃子。從農蔬菜基地到農產品批發市場，再到農貿市場，這是一個不斷升級的過程。現在蘇州的農產品批發主要來自南環橋批發市場。疫情之后，國企也要做農貿市場，更傾向于公益性。農發集團目前正布局建設三個農產品批發市場，再加上現有的，到明年蘇州大市范圍內將有50家農貿市場，菜籃子工程布局整體是比較完備的。

提到農產品，蘇州是有標志、有特色的，國家級的種子資源保護有太湖豬、太湖羊、太湖鵝。從今年開始，蘇州將賦予更多的特色農產品身份與價值。我們知道陽澄湖大閘蟹、碧螺春是好的，但真正有影響力的品牌卻沒有幾個。目前只有兩個是國家農業部批準的，叫特色農產品區域品牌。現在按照市里要求，由農發集團統一打造，我想，我們應該在農業發展過程當中，起到一個示范、引領的作用。例如，在江南的稻麥種植領域，農發集團和省農墾合作，創造了江南麥區的最高產量641.1公斤，這就做到了示范引領。在打造特色農產品這塊，我們還要推動大閘蟹、碧螺春、水八仙特色農產品打造，建立相應的基地。

做好示范引領，提升品牌價值帶動百姓富民增收

錢洪明（蘇州市委研究室二級調研員）：就是說，我們所做的不僅是農發基地上的農產品，更重要的是，農發集團如何發揮引領示范帶動的作用。

俞頌家：是的，為什么我們講農產品要賦予身份和價值，因為我們去了浙江、福建，我們明顯感覺到，蘇州茶產業的發展和浙江、福建的茶文化茶產業發展差距非常大。浙江、福建就是按照習近平總書記講的三茶融合發展，茶文化、茶科技、茶產業融合，他們的茶產業發展得非常好。但蘇州的茶產業小而分散，有品牌的規模也不大，一個是“吳儂”、一個是東山茶廠。

農發集團下一步將打造屬于自己的品牌和產品，這也是寄希望于我們的品牌產品，想通過品牌化的建設，標準化的生產種植，企業化的運作，生產出產品以后，提高規模化效應。我們的產品要做到優質優價，在產品價格上來以后，再帶動周邊的農民，跟我們一起來做，按照我們的標準種植，我們來收購農民的產品，賣我們的品牌，既能提升品牌的價值，也能帶動周邊百姓富民增收。

目前農發集團有300畝核心茶基地。我們還在和吳中區合作，進行“水月塢”整體片區化的打造。等打造好了，場景會非常漂亮。而且碧螺春的起源也在水月塢，對于我們做文化賦能，挖掘文化歷史，講好碧螺春的故事。

季瑞昌（市農業農村局三級調研員）：東西山的茶園都在老百姓手里，你5畝、我10畝的，想要去把資源統籌起來，難度是很大的。茶葉產業，有別于糧食生產，糧食的機械化程度可以達到95%以上，茶葉現在70%以上都靠手工作業，所以想要規模化產量是很難的。

俞頌家：我們的茶產業面臨一個現代與傳統的問題。斯里蘭卡的紅茶享譽世界，他們的茶園機械化程度非常高，需要極品的，也有手工的。但碧螺春茶都是靠手工，成本太高。而在浙江、福建，也有許多機械化的設施。隨著機械化的進入，效率高了，成本就下降了，茶葉就能賣得動。碧螺春還有一個弱項，產品銷售期太短，只有清明前的一個月時間。但是福建的茶產品、廣州的陳皮，銷售時間拉的就特別長。現在蘇州的唯一改進做法就是做成紅茶，這也是一個需要突破的瓶頸。

在茶文化的營銷策劃上，福建地區茶文化的活動一輪又一輪，很多都是政府引導，政府和企業聯動舉辦，這就營造了一個良好的茶文化氛圍，滲入到市民的生活中，市民就自覺不自覺的想去喝茶品茶的感受。在這方面，光靠我們企業來推動還不夠，需要政府、企業、農戶共同參與，一起推動。

吳中區碧螺春的生產銷售都分散在農戶手中，他們一季賣茶葉，一季賣枇杷，一季賣楊梅，小日子都過得比較好，你要去收購他們，是動了他們的錢袋子，是比較困難的。所以，我們的出發點和立足點是為了讓老百姓得到更多的實惠，通過打造基地，包括大閘蟹、碧螺春、水八仙，并且采用智慧養殖、科技養殖、文化賦農等多種途徑，起到一個示范引領的作用。

挖掘文化內涵，通過農業文化遺產賦能產業發展

錢洪明：第一階段示范引領市場，第二階段講好你的品牌，第三階段整合資源。

俞頌家：是的。一旦我們的產品品質一流，賣得出價格，農戶們自然而然會找到我們，希望我們來收購他們。若做到這樣，就有可能形成一個良性的循環。怎么樣賣得好？那就是要通過文化賦能，充分挖掘農業文化遺產這個價值。目前，吳中區茶果兼做是國家級非物質文化遺產，這為我們區域性、大面積物態保護和利用農業文化遺產提供了重要啟示。

汪長根：按照習總書記講的茶文化、茶科技、茶產業三茶高度融合的機制，打造場景是非常重要的，有場景的才稱得上是物質遺產；沒有場景的，那是口述技藝，是非物質文化遺產。兩者結合起來，就形成了旅游、文化、消費環境，有利于創造性轉化與利用，江蘇無錫陽山水蜜桃栽培系統，就有成片的水蜜桃，既是特色農產品，又可視可游；興化垛田油菜花也是這樣，典型的農業文化遺產與旅游景觀。蘇州的農業遺產大有作為，前景廣闊，但是小、多、散，沒有形成合力，沒出現規模效益。只有農文旅高度融合，前有茶園可觀賞，后有科技企業在加工，又有漫山遍野的花果樹木，還有生動的歷史文化故事，傳統游客看到的就不再是抽象的碧螺春，而是鮮活的一條產業鏈和歷史文化自然景觀。

我們回到課題本身，有三個關鍵詞：文化遺產、賦能、高質量發展，實際上是三塊東西，我們要從中找關聯度，同時回答三個問題，第一個問題是“要不要”？企業的高質量發展有許多路徑，需不需要通過農業文化遺產來賦能？這是有不同看法的，這是一把雙刃劍，既是一個發展和助力的機遇，也是承擔一種責任、使命、義務，蘇州特色農副產品門類多，數量規模小而分散，實際操作肯定有一定難度，在這種背景下，首先就要回答要不要的問題，這是理念問題，這個問題要從戰略的角度來思考，既要從企業的性質看，又要從新時代江南魚米之鄉的特色要求看，還要把保護發展特色農產品看作是歷史文化的傳承。從蘇州城市的性質來講，蘇州既是制造業大市，又是歷史文化名城，典型的江南水鄉，作為以農為主題的企業集團，不管人們口頭上怎么說，事實需要回答一個“要不要”的問題。“要不要？”實際上是統一思想。

俞頌家：我覺得是非常有必要。

汪長根：文化這個東西，不同于科技、資本、資金，這些是有形的、物態的。所謂賦能，實際上是助力、推動。通過文化的力量、知識的力量推動、轉化產業的發展，雖然大家都在探索，但總體上還是個新課題。這個問題也要解決。

第三個要解決“怎么樣”的問題，就是路徑的選擇。這是重點。從企業的角度，有一些屬于戰略、策略、思路、理念，有一些必須要實際運作的舉措。如何實施？我贊成一個提法，以“目標為導向，任務項目化、項目清單化、清單具體化”。

俞頌家：我們現在確實都是通過項目化來推動的，而且都有場景。比如，位于金庭鎮的水月塢基地就是一個典型案例，它三面都是茶園，旁邊還有一個古廟，歷史文化深厚。我們將精心策劃茶文化、茶科技、茶產業三茶融合，使之成為深度融合的范例。

張芬（農發集團特色農產品發展公司經理）：我們特色農產品公司成立以來，一直在考慮農業文化跟特色產業發展怎么結合的問題，做土特產的文章，基于一方水土的文化底蘊，所以我們在推進過程中也感覺遇到了一些困惑和需求，需要得到各方面的支持和幫助。

第一個就是文化賦能，農業一直在提的是一二三產業融合，日本是成為6次產業，就是1+2+3，那么現在其實已經要加4了，所謂的4就是文化產業，就是文化賦能。蘇州的農業文化是蘇州文化遺產的一個重要方面，蘇州是魚米之鄉，蘇州文化是一塊名片，在世界文化遺產上都有特殊的地位，農業文化與蘇州文化是一脈相承的。我們也打算在特色農產品發展時，跟蘇州的農業文化遺產保護利用結合起來。對我們來說，對文化遺產這方面的知識和研究是個新課題。我們思考，蘇州非遺文化跟蘇州農業文化遺產之間怎么去聯系起來，怎么去進一步挖掘和提煉蘇州農業文化，這是我們一直在想，也是正在做的問題。

第二個就是打造特色農產品的一個品牌，我們設想，這個品牌能夠覆蓋到蘇州大市。我們現在是以“蘇特農”的品牌名稱在做一些推廣和宣傳，但我們感覺“蘇特農”只是代表了一個特色農產品的集群，能不能挖掘一個更具有文化內涵的一個品牌，既能代表一個地方的地域特點，又能代表一個地方的文化特點。

第三是結合特色農產品的打造以及現有的產業，講好6個品牌故事。第一個是太湖的稻作文化，蘇州大米，我們設想跟太湖的稻作文化結合，講好關于蘇州大米的故事，因為蘇州草鞋山遺址，有6000多年的歷史，從中找到切口，講好蘇州大米故事；第二個是太湖地區的畜牧文化，太湖豬、太湖羊、太湖鵝；第三個是茶文化，重點是碧螺春；第四個是水八仙；第五個是陽澄湖大閘蟹；第六個是農業生態循環。

第四個是農、文、漁、旅、科技、產業融合的場景打造，更多地引入農業文化遺產的概念。

汪長根：講的很有道理。我們說的農業文化遺產，是廣義的文化遺產，既是物質文化遺產，也是非物質文化遺產，還包括優秀的農耕文化和傳統習俗等。作為企業，其目標當然是主推自身高質量、高水平發展。科技可以賦能、創新可以賦能，文化也可以賦能。這樣，企業發展真正實現了以文化為魂，產業就有了品質。

找準角色定位，實現高質量發展推動共同富裕

季瑞昌：蘇州現在大部分特色農產品生產都是以家庭經營為基本經營制度，因為這是計劃經濟時期一個最有效的經營方式，現在我們提出要做大做強做優，經營主體就要改革創新。國企的進入，當務之急一定要起到引領的作用。

核心問題是國企要實現高質量發展，高質量發展帶動農民的增收。農民的蛋糕不能動，在保障農民權益的同時，國企也需要利潤，所以如何在市場經濟條件下實現深加工，打品牌，來提高效益這是關鍵。光靠一個農發集團去做是不現實的，所以農發集團的使命和責任一定是引領示范，然后帶動縣農發集團，為共同致富、共同發展做貢獻。

俞頌家：過去農發集團主要是投資公司、涉農金融公司，做農業擔保、小貸租賃、基金等業務，通過金融來支持農業，實現鄉村振興。從2021年開始，按照市委市政府要求，我們開始往農業領域發展，包括把糧食集團劃轉給農發集團后，我們就邁上了實業發展的道路，現在我們最主要的功能，就是保障蘇州的糧食安全和重要農產品保供，而且在農業發展當中要起到示范引領作用，我們細化的是：菜籃子、米袋子、肉案子、果盤子，當然還有一個錢袋子，因為要通過金融來支持鄉村振興。下一步還有一個農業的種子資源保護，服務一二三產的融合的發展。

曹路寶書記給我們農發集團做過定位，他希望我們學習上海，把蘇州農發集團打造成為蘇州的“光明集團”，蘇州的“農工商總公司”，蘇州的“蔬菜集團”。他要求有為政府跟有效市場要充分結合，我們是有效市場，農業農村局、糧食物資儲備局、國資委是有為政府，農業農村局、糧食物資儲備局和農發集團要加強聯合，主管部門要帶著我們企業把工作的定位明確下來，充分發揮國資國企的作用。

汪長根：回到課題上，我認為，首先主題很明確，這個課題講的是農發集團的高質量發展，而不是全社會的農業高質量發展。其次，我們講的文化遺產賦能也不局限于農業自身的物質文化遺產，還應拓寬視野，擴大范圍，要充分保護利用涉農非物質文化遺產，為促進特色農業生產、農產品高質量發展服務。