2022年上海市食品安全狀況報(bào)告摘錄（六）

市民對(duì)食品安全現(xiàn)狀評(píng)價(jià)情況

一、市民食品安全知曉度情況

根據(jù)上海零點(diǎn)市場(chǎng)調(diào)查有限公司關(guān)于《上海市民食品安全知識(shí)知曉程度調(diào)查報(bào)告（2022?年度）》分析?：

1.?市民食品安全知識(shí)知曉度顯著提升

調(diào)查結(jié)果顯示，2022?年市民食品安全知識(shí)知曉度得分為?90.6?分，比?2021?年提升?3.3?分。

2.?市民正確看待營(yíng)養(yǎng)膳食情況較好

調(diào)查結(jié)果顯示，在食品安全知識(shí)的各項(xiàng)指標(biāo)中，市民正確看待營(yíng)養(yǎng)膳食得分最高，“減少食物浪費(fèi)的做法”“使用公筷公勺的情景”得分均在?95?分以上。

3.?市民食品安全知識(shí)仍存在盲區(qū)

調(diào)查結(jié)果顯示，市民食品安全知識(shí)相關(guān)內(nèi)容中關(guān)于“保健食品包裝標(biāo)識(shí)”以及“糧食加工過(guò)細(xì)會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)素丟失嚴(yán)重”的得分均低于?75?分，說(shuō)明市民食品安全知識(shí)仍有盲區(qū)，應(yīng)重視并加強(qiáng)保健食品包裝標(biāo)識(shí)、食品加工等基本知識(shí)宣傳普及。

4.?不同年齡段市民食品安全知曉度得分存在差異

調(diào)查結(jié)果顯示，市民食品安全知識(shí)知曉度隨年齡增高而降低，老年人知曉度較低，需要采用發(fā)傳單、宣傳欄、講座等老年人容易接受的形式在老年人較多的社區(qū)廣泛宣傳食品安全知識(shí)。

二、市民食品安全滿意度情況

本次調(diào)查為抽樣調(diào)查，在每個(gè)區(qū)各抽取400?個(gè)樣本，上海市共?6?400?個(gè)樣本，最終形成《上海市民食品安全滿意度調(diào)查報(bào)告（2022?年度）》。調(diào)查分析結(jié)果如下?：

1.?市民食品安全滿意度持續(xù)上升

調(diào)查結(jié)果顯示，2022?年上海市民對(duì)食品安全滿意度得分為?90?分，比?2021?年提升?1.1?分。

2.?市民對(duì)食品安全狀況的評(píng)價(jià)較高

調(diào)查結(jié)果顯示，在食品安全總體狀況、政府部門(mén)食品安全工作、食品安全狀況、食品購(gòu)買渠道食品安全、用餐場(chǎng)所食品安全這五個(gè)維度的評(píng)價(jià)中，市民對(duì)食品安全狀況滿意度評(píng)價(jià)得分最高，為?91.7?分。

3.?各區(qū)在食品安全滿意度方面表現(xiàn)較好

調(diào)查結(jié)果顯示，各區(qū)食品安全滿意度得分均在?80?分以上，表現(xiàn)較好，其中食品安全滿意度得分達(dá)?90?分及以上的行政區(qū)有?9個(gè)，嘉定區(qū)得分最高，為?92.7?分。

4.?市民對(duì)食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所滿意度存在差異

調(diào)查結(jié)果顯示，市民對(duì)食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所滿意度相對(duì)較低，“各類食品購(gòu)買渠道食品安全”“各類用餐場(chǎng)所食品安全”滿意度得分均在?90?分以下?；對(duì)主要食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所滿意度存在一定差異，相較于對(duì)商場(chǎng)、超市和飯店、餐館的滿意度，小吃店的滿意度較低，不足?85?分，需要對(duì)小吃店加強(qiáng)監(jiān)管。