腹腔鏡膽囊摘除術患者的飲食護理

■李曉華（甘肅省臨夏市民族醫院）

腹腔鏡膽囊切除術實施期間，切口創傷、腹內壓驟降等會引起人體各系統、組織產生強烈的應激反應，影響患者功能和代謝，并改變體內環境。術后需及時作出調整，以減少不良事件。有研究證實，開展飲食護理后，可以提高患者營養水平，提升愈合能力，將術后傷害降到最低，避免營養不良情況發生，具有較高的臨床應用價值。腹腔鏡膽囊切除術患者的飲食護理主要有以下幾點。

成立飲食護理小組

根據患者住院期間的具體營養情況成立飲食護理小組，由護理人員應用專業知識向患者講解住院期間飲食方面的注意事項。

制定飲食計劃

護理人員應按時對患者予以飲食指導，其術后飲食應以清淡為主，但是要注意營養物質的攝入，以保持機體的營養。首先根據患者術前情況進行飲食指導，建議患者先試飲少許溫水，如果出現腹部脹痛不適的感覺則要停止。患者術后第1 天禁食，3天以后調整為半流質飲食，此時患者可吃一些稀粥、米湯。7 天后調整為普通飲食。患者臥床休息時胃腸蠕動減慢，消化液分泌減少，食欲減退，可以進食容易消化、富有營養、油膩比較少的軟食，并遵循少食多餐的原則。此外還要鼓勵患者多喝水，促進傷口恢復，防止尿路感染，多食用水果蔬菜，以保持大便通暢。在調整飲食計劃后，一定要監測患者進食后的反應。

觀察病情

按照患者病情狀態予以特殊飲食指導，如針對恢復期患者，應禁止食用辛辣刺激類食物，以易消化食物為主，并指導其適當補充含鋅元素、纖維素類的食物，可有效提升創口愈合速度。針對預防復發期患者，應以含維生素B 類食物為主。

離院干預

患者辦理離院手續時，護理人員應對其進行健康宣教。告知患者居家休養期間如何調理飲食，如吃飯時應緩慢咀嚼，不要吃得過多，還需少吃刺激、生冷類食物，保持良好的飲食習慣，以便盡快康復。此外，家屬在日常生活中要監督患者喝水情況，過多飲用或過少飲用都會對身體產生一定危害。護理人員應指導家屬如何按照患者體重數值進行科學飲水，從而有效促進機體代謝，提升毒素排出速率。除此之外，護理人員還需告知患者復診詳情。

良好的飲食護理對患者的術后恢復具有極大影響，可有效提供患者術后營養所需，從整體上調整全身機能，促進創口愈合，改善預后質量。

需要注意的是，術后1 個月內禁止食用生冷類食物，避免影響傷口愈合速度。并且在日常生活中，患者還應該適量食用含有維生素C 的水果，包括獼猴桃、柿子、橙子等。因為維生素C 能夠明顯減輕機體膽固醇水平，幫助其轉換為膽汁酸，使患者身體早日恢復健康，從而全面提高康復效果。