別讓“剩菜盲盒”成為食品安全盲區

譚敦民

據了解，“剩菜盲盒”屬于“盲盒營銷”的一部分。“盲盒營銷”顧名思義，就是在盒子中放置不同的物品，消費者憑運氣隨機性地獲取其中的商品，最早似乎起源于日本，當時的百貨公司在新年前會推出銷售福袋，用來處理商品尾貨。對顧客來說，福袋里的內容是未知隨機的，但其售價低于袋中商品的實際價格。這種銷售方式給用戶帶來了趣味性的消費體驗，又幫助商家實現了促銷，久而久之就成了常規的銷售活動。當下，似乎進入了“萬物皆可盲盒”的時代，美容護膚、美食餐飲、服裝鞋帽都是可以“盲”起來的。國內的“盲盒銷售”方興未艾，如旺仔牛奶推出了56個民族的“民族罐”，“花點時間”每周為用戶送一束不同主題鮮花……

為什么“剩菜盲盒”突然在國內火爆起來？2021年4月29日，《中華人民共和國反食品浪費法》正式公布并施行。根據該法律規定，只要食品沒有過保質期，都可以食用。通過“剩菜盲盒”的方式，可以消化一部分臨期食品，減少不必要的浪費，對減少飲食浪費有一定作用，如某地原價40元的法式面包，裝進盲盒售價不到20元，30分鐘全部售罄。

劉女士第一次購買“剩菜盲盒”，是不久前經朋友介紹在線上平臺“惜食魔法袋”購買的。據了解，“惜食魔法袋”是一款有著讓食材物盡其用理念的國產“剩菜盲盒”小程序，平時賣50多元的壽司，在這個小程序上只要19.9元，幾乎是3折的價格。“惜食魔法袋的取貨時間在晚上8～9點之間，如果到點未取也不能退錢。”劉女士說他買到的甜甜圈平時價格49元/4只，以“剩菜盲盒”的形式出售只要27.9元，幾乎是半價，性價比很高。像劉女士這樣對“剩菜盲盒”著迷的消費者最近似乎越來越多，不少年輕人嘗到了“剩菜盲盒”的甜頭，甚至為了搶到限量的盲盒食品，每天早早就到商場等候。

專家分析，以前的臨期食品大多擺放在超市里的專門貨柜進行售賣，擺放位置不顯眼，也存在種類不多等因素，消費者興致不高，甚至會產生“到垃圾堆里撿食物”的感覺。如今，通過“盲盒”的包裝，消費者感到了經濟實惠，品質似乎也不太差，除了線下實體店購買，還能通過手機APP下單交易，正中了某些人“想省錢但又不想降低生活品質”的下懷，消費者的接受程度就高起來了。

隨著主打環保節約理念的“剩菜盲盒”在國內悄然流行，網友對這種銷售行為也有不同的看法。尤其食品質量安全問題，引起不少人的擔憂。目前的“剩菜盲盒”主要銷售的是臨期食品。當然，臨期食品與過期食品是兩回事。從《食品安全的管理條例》來說，如果限用日期就是“過期食品”，而過期食品是不允許銷售的。“臨期食品”是還沒過期，還在合格的使用期限內，然而部分消費者對于“臨期”二字極度敏感。目前大部分商家把關注點放在“盲盒”這種獵奇的玩法上，往往會忽略食品的安全問題。有些預包裝食品沒有嚴格的保質期，只有生產日期，這些食品就更令人不放心了。

鑒于此，消費者在購買“剩菜盲盒”時要留意以下幾項：一是要檢查食品的生產日期以及是否在保質期內；二是從外觀上檢查食品包裝是否破損，以免高溫潮濕天氣下，因包裝破損導致食品霉壞的情況；三是要向商家索要票證。