庫爾勒冬棗

冬棗清脆，我喜歡吃。咬一口慢慢咀嚼，甜滋滋的味道在嘴里擴散，一股子宜人清香游遍全身。

冬棗叫冬棗，是因為它是晚熟品種。每年七到十月，才是冬棗成熟的日子。此時，南荔枝已下市，北冬棗正當時。

在秦嶺淮河以北，冬棗種植廣泛，山東、山西、陜西、河北、新疆等地都有種。天地造化，成就了諸多神奇，人們至今也說不清最早的冬棗樹是怎樣進化來的。冬棗“聞于秦，興于漢，明孝宗時欽定為貢棗”，在中國最后一個封建王朝清朝消解后，其又成為普通百姓都能吃到的凡物。小蘋果似的大小，有著一種說不上來的好吃，核小肉厚，酥脆的像沒有皮兒。

冬棗品種多，有成武冬棗、魯北冬棗、薛城冬棗、沾化冬棗、大荔冬棗、廟上冬棗、東營冬棗、黃燁冬棗、若羌冬棗等，還有大董餐桌上的新疆庫爾勒冬棗。

庫爾勒冬棗是熊貓指南上榜的一星產品。棗皮赭紅鮮亮，肉呈黃綠色，濃甜微酸，脆爽多汁，核又小，余味回甘，聞起來有淡淡青草香。我一吃就停不住，越吃越想吃，特別上癮。

有關棗的詩歌很多，西晉文學家傅玄的《棗賦》：“既乃繁枝四合，豐茂蓊郁，斐斐素華，離離朱實。脆若離雪，甘如含蜜。”

我倒覺得最像是贊美冬棗的，是有人贊美女生像冬棗一樣脆甜。