慕課教學視頻創作中的影音攝制觀念與手法

孫 晨

（作者單位：長春師范大學傳媒學院）

慕課是近些年迅速普及的新興課程樣態，它已經逐步被應用于各級各類的教育模式中，成為課堂教育的重要補充。然而，隨著網絡平臺上慕課教學視頻數量的增加，諸多類型化的問題也體現出來，這些問題大幅度降低了課程的質量和學習者對慕課的認可度。因此，在新的媒介環境中重新審視慕課的本質屬性，探尋提升課程質量的觀念和方法是當務之急。

1 創作：慕課教學視頻設計與實現的藝術性

慕課助推了一種依靠影音媒介傳授知識的教學方式方法，它的建設需要知識傳授、教學組織和影音表達三個方面的協調工作。在以往的慕課教學建設中，課程團隊對知識傳授和教學組織兩個方面都給予了較高的重視程度，然而對于影音表達層面常常是忽視的。比較普遍的情況是教師對影音攝制方面并無太多涉獵，但受制于現有條件，常常是自己或要求同事負責課程錄制工作，在技法的探索中磕磕絆絆地完成。這樣的視頻課程往往質量粗糙，甚至不符合網絡影音傳輸的基本性能指標。有些課程團隊聘請了專業的影音制作人員，實現了專業級的視頻攝錄，但“專業”僅限于技術層面，制作人員僅僅是忠實地完成團隊的要求，不參與內容設計，也不會對教學過程中所呈現出的結構和方法等提出過多意見。這類課程雖然技術指標能夠得到保障，但在教學內容和知識呈現方面沒有明顯的進步，影音表達的特質和優勢依舊沒有被充分發揮。可以說，現下慕課存在的很多問題與課程建設觀念有關，團隊成員對慕課的本質屬性理解不深刻，進而導致影音表達手段不得當。

慕課是網絡影音作品，屬于典型的微影視[1]作品，它的視聽表達與影音產制需要遵循影視藝術規律，因此慕課教學視頻是具有鮮明藝術屬性的，具體體現為以下三個方面：第一，課程內容的設計感。慕課教學不能像傳統面授課堂那樣通篇講解，因為相對松散的教學情形會放大內容的枯燥性，形成說教感，網絡影音作品的總體風格必須是生動活潑的，如果短時間內就使學習者累積了反感和倦怠，還何談知識傳授效果。慕課教學內容要以藝術化的包裝提升吸引力，借鑒影視劇、影視節目的內容設計方式，將知識蘊含在故事、情節、實例、場景中，形成戲劇化沖突，吸引學習者持續關注。第二，影音組織的靈活化。慕課教學視頻創作是在影音創作觀念指導下進行的影音素材的專業級篩選、攝錄和組接，影像和聲音的運用要符合視聽感官接收的規律，使媒介能夠良好地承載知識信息，使深刻的思想意義得以蘊含其中，充分體現影音表達的特質和優勢。第三，造型呈現的美觀性。慕課教學視頻所呈現的視聽造型要設計精美，這包括畫面要簡潔鮮明、層次清晰，設計風格要與內容相匹配，教師聲音純凈、圓潤、富有親和力，影音的設計要符合當下的時尚趨勢并帶有一定的自身特色。總之，慕課教學絕不是傳統面授課堂的復刻、翻拍，而是基于影音表達規律的重新設計，它是對原有課程內容的藝術化再加工，因此慕課的產制可稱為創作[2]。

2 影音攝制觀念與手法在慕課創作中的運用

2.1 內容設計：微觀與普適

慕課教學與傳統課堂教學的顯著差異在于信息傳達媒介方面。傳統課堂教學基于面授模式，教師與學生處于同一時空進行面對面交流；而在慕課的教學模式中，教師授課與學生學習往往不在同一時段和環境，交流方式是虛擬的，學生學習所受到的限制和約束也大大降低，這就要求慕課教學要在相對松散的教學過程中吸引學習者的注意力[3]。

慕課教學視頻作為微影視作品，在設計過程中要遵循微影視表達的基本原則，它包括普適性和微觀性兩個方面。所謂普適是指慕課面向的群體要相對寬泛。相比傳統課堂，慕課所面向的學生面大幅度擴充，已不再局限在特定的學校或專業，學習者的水平差異顯著，學習的目的和需求也不盡相同。因此，在根據已有面授課程設計慕課教學內容時，要適當降低專業性，以適合大眾視角的方式進行講解，盡量將涉及的前導后續關系、來龍去脈交代清楚，并為不同層級、不同需求的學生制訂差異化的學習方案。例如，影視類專業開設的攝影課程往往按照概念、歷程、設備、技術、構圖、風格和流派這樣的脈絡進行講解，但如果在攝影類慕課教學視頻中采用這樣的結構就會顯得專業性過強，令大多數初學者望而生畏，喪失學習興趣，由此，攝影類慕課教學視頻要轉變為大眾視角，課程初始可針對生活中的攝影題材和功用設置小專題，如“手機人像全講解”“如何在家拍寵物”“翻拍文本小妙招”等，后續章節逐步加深加難，同時為進階學習者提供資源。所謂微觀是指慕課教學視頻單節的內容體量不能過多。單節慕課教學視頻的篇幅應在6～10分鐘，不宜超過15分鐘，課程的教學目的要突出、內容層次要明晰、語言表達要凝練，每章每節要盡量獨立，概要結構要一目了然，作業考核的設計要能讓學習者體會到學習實效和成果。對于一些體系龐大、機理復雜的知識，則必須要合理拆解為小知識點，讓學習者逐個擊破再進行梳理歸納。例如，在攝影課程中，相機的曝光就是比較復雜的知識點，在設計慕課教學時，可以按照影像亮度的部件拆分為感光度、光圈、快門、閃光燈等小節，也可按照曝光控制方法分為曝光部件基本控制、曝光部件額外影響、曝光部件協調控制等小節。

2.2 知識呈現：創新與豐富

慕課教學的主要信息傳達方式是教師的口語講述，這種沿襲自線下的課程觀念已經讓人們形成了對授課方式的常規理解。誠然，口語是人們目前所能駕馭的最易于實現且富有傳播實效的信息媒介，它在慕課教學知識傳達過程中的主體地位必然還將持續相當長的時間。然而，團隊也需認識到，語言描述的慕課教學方法并不適合所有的學習者，尤其是對于采用手機等便攜式設備學習的“00后”。在融媒介環境中，口語并非適合各類教學情形，課程從線下轉自線上必然遵循網絡傳播的規律，知識的呈現手段要豐富、呈現方式要靈動，以滿足資源極大豐富的現代線上學習者的需求。從更為宏觀的視角來看，慕課教學實質上也是現代教育擴充知識呈現方式所形成的產物。

影音作品有著極為豐富的類型，可以滿足不同觀眾的需求和口味，慕課教學視頻也并非一定是傳統的“課”的樣式，它在確保知識傳授目的達成的情況下，也完全可以進行呈現方式上的革新，從而形成特色。例如，慕課教學可以故事作為知識的載體，如果說現有大部分慕課都屬于以語言講述為主的“科教片”，那么這種課程則是“劇情片”，它的優勢有兩個方面：一方面是能夠使課程有敘事、有情節、有沖突，提高課程吸引力，易于引發學習者的共鳴，學習者對知識的理解也更為深入；另一方面是其能夠實現一種問題導向或任務驅動的學習方式，縮小課程學習與知識運用之間的差異，使理論更貼近生產生活實踐。這種方式特別適合運用在案例分析、情景再現、觀點驗證、效果施行等教學環節。再如，慕課教學還可以轉化為“訪談節目”，即通過若干個人之間的問答、交流、采訪完成知識的傳授，使課程容納更多的觀點，開闊學習者的視野。這類課程中的討論者往往是針對課程面向學習者群體的不同層級設置的，學生可在課程的討論中找到符合自身水平和境況的“代言人”，從而產生強烈的參與感，激發學習興趣。慕課教學還可以將課堂打造為“娛樂節目”，將知識蘊含于競技、游戲、表演等活動中，設置類似“答題闖關”“探索揭秘”的環節，讓學習者在輕松的氛圍中了解、識記知識，實現真正意義上的寓教于樂[4]。

2.3 媒介運用：組織與兼容

慕課教學依靠影音媒介傳達信息，還帶有鮮明的網絡傳播特性。很多慕課建設團隊對慕課的根本特征的認識不明晰，并沒有因其信息媒介和傳播途徑的變化而調整課程內容和表達方式，這就導致課程變為教師授課的片段錄像，教學視頻與網絡教育模式的不適應。影音作品可以通過影像和聲音表達信息，聲音元素還可進一步被劃分為語言聲、音響和音樂，這些元素承載信息、傳達信息的特征不盡相同。慕課設計者要細致地選擇適合教學內容傳達的信息元素，將影與音、畫與聲融為一體，使其協調兼容，從而提升信息傳達效率。

口語的信息傳達屬于描述，抽象概括有余，生動鮮活不足，它的間接性會讓學習者無法真切感知傳達的信息。因此，為了避免慕課教學表達枯燥、單一，要盡可能地減少口語承載的信息量，這就如同影視劇要降低對白、旁白的篇幅一樣，旨在削弱表達的說教感，避免直白鋪陳限制觀者的思維活動，給其他信息表達元素預留空間。相對于口語，畫面的信息傳達則很生動直觀，對細節的呈現全面精準，動態的影像還能鮮活地展示過程和變化，所以采用運動的影像總是更能引人關注。例如，課程在講述中國各地經濟發展狀況時，可將各個省份的生產總值數據做成柱狀圖并由高到低排列，然后再將各地每年度的經濟發展情況組接成動畫，隨著影像的行進，各個條柱不斷增長、換位，就能夠很直觀地將各地經濟增長速率、排名乃至國家各個地域發展的格局和態勢展現出來。音響、音樂等聲音元素相對于口語來說易于形成環境感，可烘托視頻氣氛，進而產生對主觀內容的理解。例如，歷史類課程在介紹歷史事件時可以采用音響模擬再現當時環境聲音，讓學習者形成身臨其境的感覺，加強對知識的理解；而在評析人物的歷史功績時，可適當加入一些音樂，用音符的律動凸顯深刻的情緒，使觀眾形成聯覺從而感同身受[5]。

2.4 聲畫組接：變化與引導

剪輯通過影像與聲音素材的篩選和組接實現了影視內容和意義的構建，那么慕課教學視頻作為微影視作品，其創作工作同樣需要高度重視剪輯環節。慕課團隊對于剪輯素養的培養是面向全體成員的，因為它會直接影響到每一個步驟的設計和實施。剪輯素養的培養關乎觀念和技法層面。一方面，創作人員要具備剪輯思維，剪輯雖是后期制作環節，但意識和觀念是需要貫穿在前期工作中的，也就是說，創作團隊在影像拍攝和聲音錄制過程中就要明確剪輯環節的需求和規則，按照后期創作的思路指導攝錄工作，這是保障影音素材得以順暢銜接的關鍵。另一方面，要明晰剪輯規則，聲畫剪輯要求組接的素材在內容和形式兩方面達到匹配，內容層面的匹配相對寬泛，主要考量前后素材在意義上是否符合一定的邏輯關系和經驗判斷，而形式層面的要求比較具體，前后素材需要在畫面景別、視角、方向、運動、光影、色調以及聲音的音量等方面都匹配。因此，慕課教學視頻創作人員應當進行一定的影視剪輯培訓，掌握聲畫組接的基本規則和技法。

運用影音剪輯觀念和技法進行慕課教學視頻創作可以大幅度提升課程中影音元素運用的合理性、表達的規范性和信息傳遞的實效性。在視頻課程的行進過程中，信息表達的主體往往需要在畫面與聲音之間不斷切換，通常而言，課程在闡述理論、剖析觀點、歸納總結的部分應當將語言聲作為主要信息表達媒介，使語言聲清晰、準確、抽象、概括性強的優點得以發揮，此時其他聲音元素就應弱化音量，畫面內容要簡明、變化要緩慢，避免分散學習者的注意力，配合聲音作補充性表達；在展現樣態、呈現機理、羅列實例的部分就應當將畫面作為主要信息表達媒介，讓動態影像直觀、鮮活、靈動的信息表達特質得以發揮，讓學習者在觀看視頻時對知識點一目了然、興味盎然；而在構筑氛圍、抒發情感的部分，則要強調音樂和音響的運用，在形成聽覺震撼的基礎上引發視聽聯覺，助推主觀性內容的傳達。

2.5 美工裝飾：協調與時尚

美工裝飾是慕課教學視頻創作的收尾階段，它主要涉及課程影像的信息頁面、文字字幕以及裝飾性視覺控件的設計工作。美工裝飾是容易讓人忽略的環節，很多慕課教學設計團隊將全部的精力都投放到課程內容和教學方式上，結果課程的樣式粗糙，不吸引人。好的美工裝飾不僅可以使人賞心悅目，也可以助推內容的表達，這對于具有寬泛選擇空間的慕課學習而言尤為重要。慕課教學創作團隊要重視課程的美工裝飾，一方面參與錄課的教師都應學習一定的影視包裝設計知識，提升審美水平，另一方面在組建團隊時要有針對性地吸納擅長該方面的成員，在后期制作中讓其進行專門的加工。

當下慕課教學視頻界面設計比較流行的是扁平化風格，即摒棄冗余、厚重和繁雜的裝飾效果，盡量不采用立體效果，以及紋理、漸變、透視等視覺效果，強調干凈、簡潔，形成極簡、抽象的整體樣式，但隨著時代的發展，慕課教學視頻創作應當依潮流而動。當然，慕課教學視頻視覺形式的設計要與課程內容相協調，避免因風格雜糅形成視覺刻意感。例如，關于古典文化、歷史、民俗等內容的課程就不適合采用扁平化設計這種風格，可以將水墨山水畫作為背景，以古典圖案花紋作為扉邊，以傳統色彩搭配為基調，文字的字體要采用宋體、楷體、隸書等字體，盡量不采用具有現代風格的標號和標注。需要強調的是，慕課教學視頻的設計要盡量縮短影像靜幀的時長，因為這種信息傳達方式不能充分發揮動態視頻的特點，創作人員要盡量降低單頁幻燈片的字數，呈現的文字要簡練，可多利用伴隨教師講解逐漸顯現的飄出字幕替代靜幀字幕，使文字綱領與講解的時間對應關系更為明晰。

3 結語

慕課教學在我國教育領域經歷了快速成長的十年，這也是逐步受到教育者和學習者認可的十年。面對這種課程新樣態，教育工作者既要給予其相對寬松的發展空間，又要敢于嘗試新的方式和策略。媒介的發展是日新月異的，慕課伴隨著教育環境的發展還在逐步改變，因此持續認識慕課的本質屬性、持續探討慕課建設的思路方法是保證慕課能夠快速發展的關鍵。