山東桓臺：整村托管收益高的奧秘

本刊記者 陳娜

MAP beSide 全麥制品展示

夏收時節，走進位于山東省桓臺縣唐山鎮西畢村的中化現代農業MAP 技術服務中心，陽光下金燦燦的麥田茫茫一片，仿佛金色的海洋。手掂一束麥穗，捻開一粒，籽粒厚實飽滿。中化現代農業（山東）有限公司總經理楊偉對記者說，盡管今年小麥前期遭受凍害等影響，但經過鎮壓、澆凍水、實施防凍方案與植物營養等科學管理有了極大緩解，今年仍是一個豐收年。數據顯示，托管的小麥相比普通的平均畝產仍要高100～150 斤。

MAP beSide 農場建在身邊：種給農民看，才能帶著農民干

在桓臺MAP beSide農場觀摩道旁豎立的大標志牌上，示范內容、功能分區一目了然。試驗區主要是品種篩選、肥料試驗、植保試驗、農機農藝試驗和品質提升5 部分，還有一塊是高產樣板示范田。不管是深挖2 米的耕土層展示，還是保護性耕作和普通耕作的對比田，或是不同品種的對照，都標得清楚明白且易于理解。

桓臺地處魯中平原，素有“魯北糧倉”之稱，小麥、玉米播種面積穩定在31 萬畝左右。隨著城鎮化發展，越來越多的年輕人外出打工，種地的大多以老人、婦女為主。“黨支部領辦合作社+整村托管”成了解決種好地的有效方案。根據前期簽訂的戰略協議，2021 年，中化現代農業入駐桓臺，成立MAP 技術服務中心，一開始就以整村托管為發展重點。

“我來農場轉過很多次了。”起鳳鎮起南村黨支部書記魏銳祚說，從最初的不了解、不信任，到最后“牽手”合作，農場的對照組帶給他的觸動最大。2016 年，起南村黨支部牽頭成立了起南農業農民專業合作社（以下簡稱起南合作社），動員村民以土地經營權入股，實現土地集體經營，算是桓臺縣最早吃螃蟹的村之一。次年，實現了全村520 戶全部入股，耕地面積達1498 畝。集體經營效益發生明顯變化在2022 年，整村托管給MAP 后，當年實現玉米畝均增產300 斤。

魏銳祚介紹說，為了種好這近1500 畝地，合作社沒少在節約成本、提高效益上“折騰”。

首先是提高水肥資源利用效率，合作社所有農田實現了水肥一體化，配套了180 畝大型平移式噴灌示范區，50 畝地埋式伸縮噴灌示范區、建設3 處揚水站，還購置了大大小小的農機具多臺（套）。同時，合作社在改廁的基礎上，投資480 萬元開發旱廁糞污與大棚秸稈二次發酵再利用項目，建設發酵池、攪拌池、過濾池4 個，500 噸沼液儲存罐2 座，敷設地下管線1.2 萬米。水肥一體化項目的投入使用，既減少了化肥用量，提高了糧食品質，又解決了旱廁糞污及秸稈亂扔問題。在看到MAP beSide 農場試驗田的顯著對比后，起南合作社選擇托管給MAP。

不只在起南村，令人欣喜的變化也發生在起鳳鎮夏七村。夏七村村民田召香告訴記者：“以前每到播種、收獲時節，在濟南打工的愛人就得趕回來。”田召香家里5口人總共1畝3分地，經過互換以后分為兩塊。地塊小，大機器請不來，只能緊盯著小農機，“相鄰地塊得一塊收，要不就不好請農機了。”

如今，夏七村由黨支部牽頭領辦土地股份合作社集中種植，整村托管給MAP，地塊經營成規模了，現代的生產要素也都落了地。“托管后，效益一下子提高不少，去年年底還分了紅，村民也都安心外出打工了。”夏七村黨支部書記馬西國對記者說。

地里來了農藝師：技術外包，種地沒負擔

“峰啊，快把地分下去，這弄不好可能是無底洞。”2018 年，當老支書焦急地找到果里鎮李王村黨支部書記陳海峰時，村黨支部領辦的致豐生態農業種植專業合作社才剛剛把村里的地集中到一起。“我心里想，說不服你們，就用實干來講。”回想當時的情景，陳海峰仍十分感慨。

“集體種就要讓村民都受益。”陳海峰對記者說，致豐合作社定的保底分紅是每畝地1000 斤小麥加上800 斤玉米，這比流轉給個人的價格高了不少。經過土地平整、重新規劃地塊，全村可耕種的面積多了近四百畝，達到1604 畝，陳海峰說這就是當時定分紅的底氣。

“第一次澆地，一水就用了32 天。”陳海峰長期在外經商沒種過地，對村里傳統人工為主的經營方式十分驚訝。人工不僅貴，而且效率低、效果差。目前，合作社已有大小農機近20 臺（套），如今澆一水地只需2 天時間。

“這是我們今年購置的10 臺套。”在李王村百姓大舞臺前的空地上，記者看到，4 臺嶄新的雷沃歐豹MW2104-6 拖拉機和其他農機都系著紅花。據介紹，這些農機具由縣級鄉村振興產業項目補貼120 萬元，合作社僅需負責相關配套。如今，李王村通過與MAP 合作實現整村托管，不僅小麥豐收，去年還種了1000 畝大豆玉米復合種植，畝均增收了200 元。去年每位村民領到了1816 元分紅。李王村的變化可謂是桓臺縣引進MAP 種植模式的一個縮影。

新型農機具只是現代農業的一方面，測土配方施肥的普及、病蟲害綠色防治等都為豐收保駕護航。致豐合作社與MAP的合作源于一線農藝師崔飛的一次常規巡查。年初，崔飛發現李王村村東南的一塊地里小麥的嫩葉上出現黃綠色斑紋，立即判斷出該地小麥得了黃化葉病，立即聯系致豐合作社并建議進行噴藥，避免了減產。

在桓臺，數字農業技術也成了種田的好幫手。打開手機上安裝的MAP 智農軟件，地塊管理、氣象服務、作物生長、蟲害防治等模塊排列整齊。“相比常規的天氣預報，智農氣象只針對一個地塊，預測得更加精準。”魏銳祚講，去年玉米收獲時按籽粒成熟度應當10 月初收，但MAP 智農天氣提示9 月底將有強對流天氣，而這批青儲玉米是山東澳亞牧場的訂單種植，經過崔飛的聯絡溝通，起南合作社于9 月25 日開始收割并完成訂單。3 天的強降雨并沒有影響到起南合作社的豐收。

合作社開了面粉廠：鏈條延長，賣糧效益高

“以前收完玉米，不管價格高低，都要盡快賣掉，利潤都被中間商賺走了。”魏銳祚對記者說，“要想增加效益就得延長產業鏈。”

桓臺MAP 農場展示牌

起南合作社于2021 年新建了一座糧食烘干塔，恰逢當年秋季雨水多，收上來的有機玉米烘干后存儲了幾個月后銷售，最終利潤增加了近50 萬元。村民談及都交口稱贊。

無獨有偶。致豐合作社也新建了3500 平方米的糧倉和日烘干量達300 噸的烘干塔，預計今年8 月投入使用，服務周邊一萬畝耕地。據桓臺縣農業農村局局長王曉玲介紹，近兩年來，桓臺縣新建糧食烘干倉儲設備37 臺套，烘干能力達6800 多噸，倉儲能力達20 萬噸。

嘗到鏈條延長的好處后，魏銳祚有了更進一步的想法，賣原料不如賣產品。魏銳祚給記者算了一筆賬：“每年種一季小麥、一季玉米，光靠賣糧，毛收入不到2500 元。如果進行糧食深加工，小麥制成面粉，玉米加工成玉米糝，再加上品牌溢價，一斤5 塊錢也不愁賣。”于是，起南合作社在村委會的后面投資建設了2000 平方米的糧食深加工車間。

記者看到，一袋袋包裝好的全麥面粉和玉米糝碼放得整整齊齊，紙盒上“鳳野牌”醒目亮眼。這個品牌的包裝設計均來自桓臺MAP 技術服務中心，包裝上還印有MAP beSide 溯源二維碼。MAP beSide 是MAP 推出的全程品控溯源服務，通過區塊鏈技術賦予每個農產品獨一無二的“身份證”。消費者只需用手機掃描，便能輕松獲取產品從種到銷全生命周期信息。MAP beSide 不僅為產品提供品質背書，還能夠增加產品的市場溢價。據了解，第一批經過深加工的面粉和玉米糝已早早被預定了出去。

談及下一步發展，魏銳祚講起了他的“三萬”發展目標：即走三產融合發展道路，帶動實現每畝耕地產值達到萬元、周邊萬畝糧田協同發展、讓周邊村萬人受益。如今，每畝耕地產值達到萬元的目標即將實現，魏銳祚信心滿滿。