基于職教集團的非遺人才創新培養模式實踐研究
——以南京文化旅游職業教育集團為例

戴 斌 朱國美

“國家之魂，文以化之，文以鑄之。”[1]非物質文化遺產（以下簡稱“非遺”）作為中華文化的重要組成部分，“對于延續歷史文脈、堅定文化自信、推動文明交流互鑒、建設社會主義文化強國具有重要意義”[2]。由于非遺傳播主要以人為載體，以口傳心授的方式進行代際傳承，具有動態性、活態性的特點，再加上隨著現代社會的快速發展，人的審美觀念、生活方式等發生巨大改變，非遺賴以生存的社會生態環境隨之變化，其保護、傳承、發展與創新受到挑戰。

做好非遺保護、傳承、發展與創新的關鍵在于非遺人才培養，尤其是需要培養能夠對非遺進行創造性轉化的創新型人才。為此，國家先后出臺了一系列政策法規鼓勵學校開展非遺教育及人才培養工作，尤其特別強調作為專門培養技術技能人才的職業院校要發揮重要作用。例如，2013年教育部、文化部和國家民委聯合下發的《關于推進職業院校民族文化傳承與創新工作的意見》（教職成函[2013]2號）就明確提出，“推動職業教育與非物質文化遺產傳承人才培養相結合；借民族文化之力，培養高素質技術技能人才，為民族特色產業、文化產業發展提供人才支撐”[3]。

圍繞“如何發揮職業教育優勢培養滿足非遺保護、傳承、發展與創新所需人才”，南京文化旅游職業教育集團充分發揮集群合作、產教融合等方面優勢，探索構建出基于職教集團的非遺人才創新培養模式，為江蘇乃至全國職業院校開展非遺人才培養提供了借鑒。基于此，本文以南京文化旅游職業教育集團為例，對其探索構建出的非遺人才創新培養模式進行了深入研究。

一、當前非遺人才創新培養面臨的困境

（一）專業培養目標定位模糊

2023年中國非物質文化遺產網數據顯示，現有國家級非物質文化遺產就有10個類別、1557個項目以及3610個子項目[4]。由于非遺項目繁多，且多數項目具有鮮明的地方特色，因此，現有所建非遺專業多數依托學校已有專業，再結合非遺技藝類的項目進行建設，例如工藝美術、表演等文化藝術類專業，盡管這種模式降低了非遺專業的建設難度，但專業培養目標往往與原有專業雷同，非遺人才培養定位模糊，缺少針對非遺人才的培養方案[5]。此外，主要圍繞相關非遺技藝開展非遺專業建設，限制了專業覆蓋面，使得非遺人才培養專業方向單一，缺乏創新與適應性，與非遺產業迫切需要的研究人才、保護人才、傳承人才、創意人才、營銷和推廣人才[6]等多樣化綜合創新人才培養體系有較大差距。

（二）課程體系建設滯后

現有職業院校在設置非遺專業課程時，基本上按照基礎課程和專業課程兩大模塊進行構建。由于非遺相關企業參與課程體系建設的程度不深，課程內容對非遺產業發展的反映較為滯后，導致基礎課程廣而不精。專業課程往往聚焦于具體的非遺項目，對于非遺產業在創新發展中出現的非遺營銷、非遺文創設計、非遺研學策劃等新工藝、新技術、新方法相關課程內容不多。受限于非遺的特性，現有非遺專業課教材不少是由相關非遺傳承人自主開發，所開發的教材往往基于非遺傳承人的個人經驗，以介紹相關非遺技藝操作為主，缺少規范性。

（三）專業教師隊伍力量不足

目前職業院校的非遺專業教師來源主要有兩種：一是非遺項目傳承人，他們責任心強，擁有很高的非遺技藝水平，但他們未受過專業教學訓練，教學基礎理論知識不足，教學經驗比較缺乏，再加上他們的年齡普遍偏大，觀念比較固化，不愿根據非遺產業發展的最新動態更新教學內容。二是自主培養的教師，他們主要通過拜師學藝或參加培訓來學習非遺相關專業知識和技能，他們能夠熟練掌握教學基礎理論知識，教學能力較強，但由于缺乏產業實踐經驗，對于非遺技藝的掌握不夠熟練，多停留在理論層面，尤其在認同感、使命感、責任心上明顯弱于非遺傳承人。

（四）專業實訓與產業脫節

由于現有非遺專業以非遺技藝培養為主，因此專業實訓也應圍繞相關非遺技藝展開，條件最好的實訓場所主要是相關非遺技藝應用的文博場所和非遺技藝工作室等，但這些地方對技藝要求高，且用人需求小，不愿接納大量學生長時間開展專業實訓。而一些發展比較迅速的非遺產業新業態，如非遺研學、非遺文創產品設計、非遺營銷等，雖然有較高的用人需求，但受限于現有專業培養內容的不一致，學生一般難以進入。這使得當前非遺專業實訓多數只能在校內開展，實訓與崗位脫節、與產業脫節，缺少產業任務的支撐，使得專業實訓效果大打折扣。

（五）專業評價體系不完善

一方面，現有非遺專業評價目標定位模糊，評價指標側重于設施建設、教材編寫、學業考試、證書考取、“雙師”比例、實習單位數量等定量指標，對于非遺專業文化建設、學生精神風貌等缺少評價；另一方面，在評價主體上，主要以學校自我評價和教育行政主管部門考核評價為主，缺少行業、企業等多元主體的參與，導致評價結果與非遺產業需求相脫離，以評促改、以評促建的功能和價值被嚴重削弱。

二、基于職教集團的非遺人才創新培養模式構建與實踐

在國家大力推進職業教育集團化辦學、深化產教融合與文化旅游產業融合發展的大背景下，為推動南京文化旅游職業教育規模化、現代化、集團化發展，2020年11月，南京市教育局與南京市文化和旅游局共同牽頭組建了江蘇省首家面向文旅產業融合發展的產教集群組織，即“南京文化旅游職業教育集團”。目前，該職教集團的成員單位包括1家專業研究機構，23家文旅類中職學校、高職院校以及本科院校，31家大中型文旅企事業單位。該職教集團成立后，充分發揮群體優勢、組合效應和規模效應，緊緊圍繞南京市文化旅游產業發展需求，通過整合政、校、行、企、研的各方資源，探索構建了“一體、雙主、四融、五共”非遺人才創新培養模式，見圖1。其中，“一體”是指構建集政、校、行、企、研多方資源的載體，即文旅職教集團；“雙主”是指充分發揮學校和企業兩大主體育人優勢；“四融”是指教育鏈、人才鏈、產業鏈、創新鏈之間的有機融合；“五共”是指共生融合型產教共同體、共育非遺專業群、共建非遺課程體系、共享非遺師資團隊、共創非遺生產實踐平臺。

圖1 產教融合的“一體、雙主、四融、五共”非遺人才創新培養模式

（一）堅持多元合力，構建一體共生融合型產教共同體

南京文旅職教集團作為多方合作的組織，通過匯聚政、校、行、企、研多元力量，構建了一體共生融合型產教共同體，見圖2。南京市教育局與南京市文化和旅游局作為監督者、協調者，從政府層面進行宏觀管理，通過資金投入、政策支持對非遺人才培養予以引導；非遺行業依照政府指引與市場需求制訂行業建設規劃、非遺產業不同類型人才培養標準，指導學校培養符合市場需求的人才，規范企業使用合格的人才；學校與企業分別作為非遺人才培養和使用的主體，共同制訂專業建設方案和人才培養方案，開展教師隊伍建設、課程建設等，形成命運共同體；科研院所則通過對非遺專業與產業的匹配關系進行深入研究，為政府決策、行業規范、校企實踐提供科學依據。正是通過文旅職教集團這一集約化產教融合型共同體的建設，打破了以往非遺人才培養各自為政的局面，實現了真正意義上的合作育人、資源共享、利益互惠、優勢互補、協同創新，讓非遺人才創新培養走向規模化、現代化、集團化。

圖2 “產教協同、多元育人”的一體共生融合型產教共同體

（二）堅持產教聯動，共育與產業鏈相匹配的非遺專業集群

南京文旅職教集團指導學校建設專業與產業之間的聯動機制，指導學校與企業合作開展調查研究，針對產業發展變化，及時調整非遺人才培養方案，使非遺人才培養實時精準對接相關產業的變化。在專業建設上，指導和帶領學校將非遺專業群建設主動融入“非遺傳承—非遺創意—非遺傳播”的非遺保護生態鏈中，圍繞非遺產業需求，開展全方位、多層次合作，讓學校非遺專業建設突破點對點（學校對企業）限制，形成點對面（學校對非遺產業）的新格局，打造符合產業發展需求的非遺專業群，讓非遺專業人才培養精準對接行業和地區經濟發展需求。舉例來講，可以利用非遺元素面向現代社會人們的生活方式、審美情趣建立非遺創意專業，可以將非遺與旅游資源進行整合，建設以研學活動為內核的非遺旅游專業，可以依托數字產業建設與非遺數字化保護、數字化創意傳播相關的非遺數字化專業，可以將旅游、商貿營銷、藝術設計等資源與非遺專業相結合建設跨界融合發展的新型非遺專業集群，見圖3。

圖3 與產業鏈相匹配的非遺專業集群關系結構

（三）堅持產教共研，共建跨界融通的非遺課程體系

南京文旅職教集團指導和帶領學校聯合行指委以及產業研究機構，對非遺相關企業開展走訪調研，提煉非遺專業的核心素養、典型工作任務場景與職業能力要求，并據此建立“通用基礎+專業方向+專業拓展+綜合實踐”的模塊化課程體系，見圖4。其中，通用基礎課程模塊包括基礎文化通識平臺課程和基礎專業平臺課程兩部分；專業方向課程模塊是指對應非遺產業鏈的不同方向開設專業課程模塊；專業拓展課程模塊主要是促使學生及時掌握非遺產業發展的新技術、新方法，獲取適應非遺產業發展的職業能力；綜合實踐模塊主要面向產業的實際需求，讓學生在具體實踐中獲得非遺專業能力整體建構。跨界融通的非遺課程體系以培養學生綜合能力和素養為目標，將學習過程與工作場景、工作任務對接，跨越課程邊界，改變課程設置，創新課程內容，滿足非遺相關企業對于復合型非遺人才需求以及學生個性化發展需要。

圖4 非遺模塊化課程體系架構

（四）堅持產教協同，共享專業師資庫

專業師資質量是非遺人才創新培養的關鍵。南京文旅職教集團牽頭組建了以非遺研究專家、管理者為主的行業指導委員會和校企業務骨干為主的“訪問工作站”，并通過整合政、校、行、企、研多方資源構建了共享師資庫架構，見圖5。一方面，職業院校的非遺專業通過共享師資庫聘請經驗豐富的非遺大師、非遺企業管理者、非遺新業態人才到學校參與專業建設、課程開發、教育教學、教師培訓等，使專業教師力量得到加強；另一方面，企業也可以通過專業師資庫聘請職業院校教師到企業開展技術研發、員工培訓等，將非遺職業教育的力量引入非遺產業發展中。通過師資庫，最終實現校企人員雙向流動、師資共享與優勢互補。

圖5 非遺共享師資庫的架構

（五）堅持產教融合，共創生產性實踐平臺

南京文旅職教集團，引導和促進集團成員根據自身需求和非遺產業發展，共創生產性實踐平臺，積極開展生產性實踐，推動非遺專業走進產業、非遺產業融入專業，見圖6。通過協調引導企業資金與技術參與學校非遺實訓基地建設，讓學校實訓基地最大程度與企業生產需求接軌，在服務學校實訓需求的同時，承擔企業真實生產任務，讓非遺專業實踐教學實現“所學即所用”，提升非遺專業人才培養的實用性。針對非遺產業發展遇到的難題，引導學校與企業協同開展研究，通過解決問題提升相關產品的附加值，并將研發成果與教育教學相結合，實現教學內容與產業技術同步更新。針對非遺產業發展出現的新業態、新產品、新技術，校企聯合開展技能大賽，通過不同項目的同場競技以及大賽優秀成果的市場轉化，促進非遺人才的專業成長。

圖6 校企共創生產性實踐平臺的架構

三、基于文旅職教集團的非遺人才創新培養模式實踐成效

（一）充分發揮了資源匯聚效應

南京文旅職教集團建成后，充分利用自身匯集政、校、行、企、研多元力量的優勢，打破原有行政部門、非遺研究機構、非遺相關專業院校與非遺企業（尤其是涉及文旅新業態的企業）之間相對隔離的狀態，讓各方依托職教集團這個平臺開展廣泛交流和深度合作，文旅職教集團的集群優勢、整合效應得到充分彰顯。如通過職教集團網絡平臺發布有關非遺資訊，定期組織開展非遺人才培養專項研討會，深入開展非遺產業人才需求調研等。

（二）有效推動了專業內涵發展

針對非遺產業發展與非遺專業現狀開展調研，南京文旅職教集團撰寫了《南京市非遺保護與活化利用的現狀調查與分析》與《南京職業教育非遺相關專業現狀調查與分析》專項調研報告，為非遺專業調整與優化提供了參考依據。定期組織政、校、行、企、研各方力量參與審定非遺專業人才培養方案，積極推動對接非遺產業鏈的專業群以及核心素養、典型工作任務場景與職業能力的模塊化課程體系建設，大大拓寬了非遺人才創新培養的路徑。

（三）有效發揮各方人才優勢

南京文旅職教集團充分發揮人力資源優勢，遴選政、校、行、企、研各方管理人員、專業學者等組建非遺專業指導委員會，指導學校與企業開展針對非遺產業的調查研究，對非遺專業人才創新培養提供智力支持。支持校企業務骨干力量通過“互訪工作站”進行交流，組織非遺傳承人、非遺新業態企業骨干走進學校，為專業教師介紹非遺產業有關的新技術、新工藝、新方法的應用，提升專業教師實踐教學能力；組織學校專業教師為企業提供員工培訓與項目指導。

（四）切實提高學生實踐能力

南京文旅職教集團積極推動學校對接企業真實生產任務、生產問題開展教育教學，讓學生在面對企業真實任務中完成學習任務，培養了學生的實踐技能。通過組織集團成員單位開展、參加各類大賽，引領學校與企業對非遺新技術、新產品研發以及新業態發展的關注。南京文旅職教集團通過組織教師參加教學能力大賽，讓教師在競賽中更新教學理念、課程模式、教學方法等，提升專業教師的教學能力；通過組織學生參加職業技能大賽，讓學生在大賽中關注新業態、實踐新技術、提升綜合能力；通過組織學生參加創新創業大賽，促進學生圍繞非遺相關內容進行創新設計，提升學生“雙創”能力。

（五）擴大非遺文化的影響力

為了讓非遺專業更好地走進人們的生活，擴大非遺的影響力，南京文旅職教集團針對中國傳統節慶以及“職業教育活動周”“國際博物館日”“國家非遺日”等職業教育與文旅重要紀念日，定期組織集團內的學校和企業合作開展專項活動，向社會大眾宣傳非遺項目，展示非遺文化，既擴大了非遺的社會影響力，也為非遺校企合作與發展拓展了空間。