莒南縣花生單粒精播高產(chǎn)攻關(guān)與配套栽培技術(shù)

劉美佳

（山東省莒南縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 山東莒南 276600）

莒南縣位于山東省東南部魯蘇交界處，屬暖溫帶季風(fēng)區(qū)半濕潤(rùn)大陸性氣候，境內(nèi)四季分明、光照充足、熱量豐富、土質(zhì)疏松，花生種植歷史悠久。 全縣常年種植花生40 萬(wàn)畝左右，平均單產(chǎn)380 kg 左右，素有“中國(guó)花生之鄉(xiāng)”的美譽(yù)，是“全國(guó)花生高產(chǎn)示范縣”，并連續(xù)多年保持了“全國(guó)油料生產(chǎn)百?gòu)?qiáng)縣”地位。

傳統(tǒng)的花生種植方式為穴播2 粒、3 ?；蚨嗔＃@種播種方法存在弊端：一是用種量大，浪費(fèi)種子；二是同穴多株之間地下部根系交錯(cuò)，競(jìng)爭(zhēng)肥水資源，地上部葉片遮擋，競(jìng)爭(zhēng)光熱資源，極易出現(xiàn)大小苗，限制花生產(chǎn)量進(jìn)一步提高。 花生單粒精播技術(shù)是將花生每穴2 ?；蚨嗔２シN改為每穴1 粒， 增加穴密度，降低植株密度，優(yōu)化群體結(jié)構(gòu)，從而達(dá)到花生高產(chǎn)高效的新型播種方法[1]。 近年來(lái)，莒南縣連續(xù)實(shí)施花生單粒精播技術(shù)高產(chǎn)攻關(guān)項(xiàng)目， 以花生單粒精播為核心，選用優(yōu)良花生品種，按照“在充分發(fā)揮單株生產(chǎn)力基礎(chǔ)上，優(yōu)化種植密度，建立合理群體，增加畝總果數(shù)及百果重”的研究思路[2]，探索出一套適合當(dāng)?shù)厣a(chǎn)的花生單粒精播綠色高產(chǎn)種植技術(shù)模式，充分挖掘出花生的增產(chǎn)潛力， 進(jìn)一步提高了產(chǎn)量和品質(zhì)。 現(xiàn)將花生高產(chǎn)攻關(guān)情況和綜合配套栽培技術(shù)要點(diǎn)總結(jié)如下。

1 高產(chǎn)攻關(guān)成效

花生單粒精播技術(shù)高產(chǎn)攻關(guān)項(xiàng)目由山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院下達(dá)，莒南縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局具體負(fù)責(zé)項(xiàng)目實(shí)施。經(jīng)省測(cè)產(chǎn)驗(yàn)收組實(shí)地測(cè)產(chǎn)驗(yàn)收， 花生單粒精播高產(chǎn)攻關(guān)田產(chǎn)量均達(dá)到或超過(guò)上級(jí)要求， 在試驗(yàn)示范花生綠色高產(chǎn)種植技術(shù)、 帶動(dòng)全縣花生穩(wěn)產(chǎn)增產(chǎn)方面發(fā)揮了積極的推動(dòng)作用。

1.1 節(jié)本增效增產(chǎn)顯著

與常規(guī)雙粒播種相比， 花生單粒精播每畝減少4 000 株左右，每畝減少用種量20%左右，減少用種成本60～90 元/畝， 同時(shí)提高了花生種植的機(jī)械化程度，節(jié)省了勞動(dòng)力。 萬(wàn)畝示范區(qū)花生產(chǎn)量比常年平均畝增產(chǎn)62.5 kg，增收350 元，總增產(chǎn)632 t。

1.2 超高產(chǎn)典型案例迭出

項(xiàng)目實(shí)施過(guò)程中，通過(guò)運(yùn)用系列綠色高產(chǎn)栽培技術(shù)措施，培創(chuàng)出多個(gè)單產(chǎn)超過(guò)600 kg 的超高產(chǎn)典型案例。 其中，2014 年在莒南縣板泉鎮(zhèn)實(shí)施的花生單粒精播高產(chǎn)攻關(guān)田， 經(jīng)山東省農(nóng)業(yè)廳組織專家團(tuán)隊(duì)測(cè)產(chǎn)，每畝實(shí)收莢果752.6 kg， 打破了31 年前的全國(guó)花生高產(chǎn)紀(jì)錄； 莒南縣道口鎮(zhèn)的花生單粒精播高產(chǎn)攻關(guān)田經(jīng)專家團(tuán)隊(duì)測(cè)產(chǎn)， 每畝實(shí)收莢果763.6 粒， 再創(chuàng)2018 年保持的全國(guó)花生最高單產(chǎn)紀(jì)錄。 超高產(chǎn)典型案例創(chuàng)建對(duì)示范帶動(dòng)全縣花生提高單產(chǎn)、增加總產(chǎn)，增加農(nóng)民收入，促進(jìn)花生優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，具有重要意義。

1.3 綜合效益顯著

項(xiàng)目配套技術(shù)如測(cè)土配方施肥、 病蟲(chóng)害綠色防控等措施的應(yīng)用，不僅減少了農(nóng)民的投入，還提高了耕地質(zhì)量，減少了農(nóng)業(yè)面源污染，保護(hù)了環(huán)境，生態(tài)效益也十分顯著。 在項(xiàng)目帶動(dòng)下，制定了《莒南縣花生標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程》，累計(jì)在全縣30 萬(wàn)畝花生基地推廣標(biāo)準(zhǔn)化種植管理， 有效提高了花生原料品質(zhì)。 “莒南花生”品牌價(jià)值也不斷提升，自2015 年被原農(nóng)業(yè)部認(rèn)定為全國(guó)首批六個(gè)國(guó)家級(jí)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志示范樣板試點(diǎn)以來(lái)，到2020 年“莒南花生”品牌價(jià)值已達(dá)73.71 億元。

2 高產(chǎn)攻關(guān)經(jīng)驗(yàn)做法

2.1 加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，明確責(zé)任分工

一是縣政府成立了由分管縣長(zhǎng)任組長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)小組， 負(fù)責(zé)全縣花生單粒精播高產(chǎn)攻關(guān)項(xiàng)目工作的決策和協(xié)調(diào)；二是縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局成立技術(shù)指導(dǎo)組，技術(shù)指導(dǎo)組成員由植保、土肥等方面的農(nóng)技人員組成，負(fù)責(zé)項(xiàng)目實(shí)施方案的制訂、示范區(qū)的技術(shù)培訓(xùn)、田間數(shù)據(jù)記錄、物資發(fā)放、高產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)總結(jié)與推廣、項(xiàng)目驗(yàn)收等工作。 做到行政推動(dòng)有力，技術(shù)服務(wù)到位。

2.2 統(tǒng)一技術(shù)規(guī)程，落實(shí)“四大關(guān)鍵五項(xiàng)改革”

項(xiàng)目區(qū)實(shí)行“五個(gè)統(tǒng)一”，即統(tǒng)一供應(yīng)良種、統(tǒng)一配方施肥、統(tǒng)一精細(xì)整地、統(tǒng)一規(guī)范播種、統(tǒng)一病蟲(chóng)防治。 落實(shí)深耕翻、廣覆膜、覆密度、防早衰四大關(guān)鍵技術(shù)；落實(shí)改“長(zhǎng)期自留種”為“更新應(yīng)用高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)新品種”，改“速效化肥一次施用”為“增施有機(jī)肥、控釋肥精準(zhǔn)施用”，改“早播早收”為“適當(dāng)晚播晚收”，改“普通病蟲(chóng)防治”為“綠色防控” ，改“一次集中化控”為“多次靈活化控”五項(xiàng)改革措施。

2.3 集約項(xiàng)目資源，完善扶持政策

通過(guò)集約項(xiàng)目資源， 把花生高產(chǎn)攻關(guān)與農(nóng)業(yè)項(xiàng)目緊密結(jié)合，引導(dǎo)良種補(bǔ)貼、基層農(nóng)技推廣補(bǔ)助、測(cè)土配方施肥等項(xiàng)目向此項(xiàng)工作傾斜， 發(fā)揮項(xiàng)目整體優(yōu)勢(shì)。 項(xiàng)目實(shí)施期間，邀請(qǐng)高校和科研單位有關(guān)專家授課5 次，舉辦技術(shù)培訓(xùn)班160 期，組織現(xiàn)場(chǎng)觀摩會(huì)11 次，培訓(xùn)農(nóng)戶8 000 余人次，發(fā)放花生高產(chǎn)技術(shù)材料和明白紙2 萬(wàn)余份。

3 花生單粒精播綠色高產(chǎn)栽培技術(shù)要點(diǎn)

3.1 精細(xì)整地

結(jié)合增施有機(jī)肥等措施進(jìn)行深耕翻，加厚活土層，培肥熟化土壤，是中低產(chǎn)田花生增產(chǎn)的有效措施。 冬耕以秋末冬初進(jìn)行為好，一般耕深25 cm，深耕30～33 cm，深耕要結(jié)合增施肥料，耕后要耙平耙細(xì)，注意早春頂凌耙地保墑。 春耕隨耕隨耙，以免透風(fēng)跑墑。

3.2 選用良種

選擇適宜的品種是花生獲得高產(chǎn)、高效的關(guān)鍵[3]。試驗(yàn)結(jié)果表明， 適宜莒南縣種植推廣的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)品種主要有豐花1 號(hào)、花育22、山花9 號(hào)、花育25 等。春花生肥力較高的地塊，選用豐花1 號(hào)、花育22、花育25 等綜合性狀好、單株產(chǎn)量潛力大的中熟大果型品種；青枯病較重的地方，選用日花1 號(hào)；在春花生肥力較低和夏直播花生的地塊，選用山花9 號(hào)、青花5 號(hào)等早熟高產(chǎn)大花生品種。

3.3 平衡施肥

根據(jù)花生需肥規(guī)律和全縣土壤養(yǎng)分特點(diǎn)， 莒南縣花生施肥總原則： 增加有機(jī)肥投入， 控制氮肥用量，減施磷肥，增施鉀肥，補(bǔ)施中微肥。

3.3.1 增施有機(jī)肥 高產(chǎn)攻關(guān)田一般畝施圈肥4～5 t或腐熟雞糞1.0～1.2 t，高產(chǎn)田畝施圈肥3～4 t 或腐熟雞糞0.8～1.0 t，中低產(chǎn)田畝施圈肥2～3 t 或腐熟雞糞0.4～0.8 t。

3.3.2 配方施用化肥 高產(chǎn)攻關(guān)田畝施純氮12～14 kg、磷（P2O5）10～11 kg、鉀（K2O）14～17 kg；高產(chǎn)田畝施純氮8～10 kg、磷6～8 kg、鉀9～12 kg；中低產(chǎn)田畝施純氮4～7 kg、磷3～5 kg、鉀5～6 kg。

3.3.3 施用緩釋肥 根據(jù)單粒精播花生生長(zhǎng)發(fā)育特點(diǎn)， 在增施有機(jī)肥的基礎(chǔ)上， 改部分速效肥為緩釋肥。 依據(jù)土壤鈣脅迫程度，每畝基施30～80 kg 鈣肥，另加施鈣、鋅、鉬、硼等微量元素，合理搭配養(yǎng)分，促進(jìn)植株發(fā)育。

3.4 規(guī)范播種

一般在5 cm 地溫穩(wěn)定在15℃，即可搶墑播種。 根據(jù)近幾年試驗(yàn)，莒南縣適宜播期為4 月25 日至5 月15 日。壟距80～85 cm，壟面寬50 cm，壟上播2 行，壟上行距28～30 cm，穴距11 cm 左右。 每畝播種1.5 萬(wàn)穴左右，比雙粒播種增加5 000～6 000 穴，花生封壟時(shí)間提前7～10 d，有效增加了光合面積和葉面積系數(shù)。

3.5 靈活化控

遇連陰雨、 光照不足天氣時(shí)， 單粒精播花生易發(fā)生郁閉與徒長(zhǎng)現(xiàn)象，應(yīng)及時(shí)控旺長(zhǎng)防倒伏。 在盛花后期至結(jié)莢前期的生長(zhǎng)最旺盛時(shí)期， 當(dāng)主莖高達(dá)到35 cm，日增量超過(guò)1.5 cm，每畝可用烯效唑40～50 g或壯飽安20～25 g，加水35～40 kg，進(jìn)行葉面噴施。 如第1 次控制后15 d 左右株高達(dá)到45 cm 可再噴1 次，收獲期株高控制在50 cm 以內(nèi)。 噴施延緩劑要均勻噴霧，避免重噴、漏噴和噴后遇雨。 高產(chǎn)田可結(jié)合防治病蟲(chóng)害進(jìn)行2～3 次化控， 并注意適當(dāng)減少每次化控藥劑的用量。

3.6 綜合防治病蟲(chóng)害

遵循“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針，病蟲(chóng)發(fā)生前，綜合選用農(nóng)業(yè)、物理、生物、化學(xué)等防治方法，有效地控制和減輕病蟲(chóng)為害。 主要防治對(duì)象有葉斑病、白娟病、根腐病、蠐螬和棉鈴蟲(chóng)等。

3.6.1 農(nóng)業(yè)防治 因地制宜選用抗（耐）病品種，深翻土地，合理輪作，增施無(wú)害化處理的有機(jī)肥，及時(shí)疏通排水，清潔田園，消滅害蟲(chóng)繁殖場(chǎng)所和越冬病菌。

3.6.2 物理防治 采用人工捕殺，利用黑光燈、性誘劑、食誘劑、糖醋液或楊樹(shù)枝等誘殺成蟲(chóng)。

3.6.3 生物防治 保護(hù)和利用天敵，釋放赤眼蜂。 使用白僵菌、棉鈴蟲(chóng)核型多角體病毒、蘇云金桿菌、枯草芽孢桿菌、熒光假單胞桿菌等殺蟲(chóng)防病。

3.6.4 化學(xué)防治 嚴(yán)格按照要求，使用高效、低毒、低殘留的農(nóng)藥。 對(duì)于葉斑病，每畝可用30%笨甲·丙環(huán)唑或60%吡唑醚菌酯·代森聯(lián)20 g 于花生始花期開(kāi)始葉面噴施防治， 隔10～15 d 噴1 次， 連續(xù)噴2～3 次。 對(duì)于白絹病，可每畝用24%噻呋酰胺60 mL 灌根防治。 對(duì)于根腐病， 可在播種時(shí)用2.5%適樂(lè)時(shí)拌種； 發(fā)病初期用70%甲基硫菌靈可濕性粉劑800 倍液或72.2%霜霉威鹽酸鹽水劑600～800 倍液噴霧防治，連續(xù)防治2～3 次。 對(duì)于蠐螬，主要用30%豐田佳寶、70%銳勝或40%福戈等拌種預(yù)防，或用80%敵百蟲(chóng)可濕性粉劑300 倍液灌墩防治。 對(duì)于棉鈴蟲(chóng)，可每畝用5%氯蟲(chóng)苯甲酰胺懸浮劑30 g 噴霧防治。

3.7 適期晚收

在搞好保葉防早衰的基礎(chǔ)上，要結(jié)合不同品種特性和長(zhǎng)勢(shì)情況，科學(xué)推行適期晚收。 春播花生植株下部莖枝落黃， 葉片脫落或地下部80%以上的莢果飽滿時(shí)，是適宜收獲期。 一般花生高產(chǎn)田可推遲至9 月中旬收獲。 收獲后要及時(shí)曬干，防止黃曲霉素超標(biāo)。